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1、0-12个月婴儿食谱篇一：712个月婴儿食谱注：此食谱适合712个月婴儿。如：自己制定菜式，重点荤素搭配！篇二：12个月婴儿食谱 12个月婴儿食谱 主 食: 母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等) 餐次及用量: 母乳：上午6时、晚间10时 上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次 上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥12汤匙 下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗 下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗 晚10时，牛奶200克/次 协助食物: 1水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时
2、 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次 3肉类：每隔数日食1次，每次1030克 4各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50101克 5白开水酌情饮用，以此熬炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯 14个月18个月一周食谱 星期一 早饭咸蛋黄菜粥 小花卷酱 鸡肝 午饭金银饭 太阳肉 香菇油菜 豌豆黄瓜蛋汤 晚饭 蜂糕焖酥鱼 蚝油生菜 红豆粥 星期二 早饭 牛奶 葱油花卷 五香茶蛋 凉拌黄瓜 午饭 软饭 木须肉 虾皮绿菜花 小白菜豆腐汤 晚饭紫米馒头 素炒油麦菜 肉末炖海带 红薯米粥 星期三 早饭 什锦蛋 甜心包 香菇油菜 午饭 软饭 黄豆焖酥鱼 木耳炒双丝 海带粉丝汤 晚饭 打卤面 蔬菜码 酱猪肝 面汤
3、星期四 早饭 牛奶 小枣糕 香肠烩豆腐炒三丝 午饭 软饭 酱排骨 番茄圆白菜 黄瓜香菇汤 晚饭凤尾麻心包 茄汁鹌鹑蛋 蒜茸生菜 二米粥 星期五 早饭 蛋炒饭 榨菜丝 玉米面粥 午饭 牛肉蛋炒饭 胡萝卜冬瓜丁 西红柿鸡蛋汤 晚饭开口笑 奶汁鸡柳 甜椒炒干丝 赤豆粥 星期六 早饭 牛奶 玉米饼 炒西兰花 午饭 软饭 红烧鱼 炝韭菜绿豆芽 五彩鸡蛋汤 晚饭 肉蒸包 绿豆大米粥 星期日 早饭 煮鸡蛋 小咸菜 钙奶饼干 小米粥 午饭 软饭 豌豆炒虾仁 榨菜肉丝汤 晚饭三文鱼小饺子 虾皮 紫菜 香菜汤 对于12-18个月宝宝来说，正处于大脑早期发育的关键时刻，须要添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪
4、酸及DHA的婴幼儿辅食，让宝宝更加健康和聪慧。可以试试香菇三文鱼拌饭料，三文鱼含有优质蛋白和较多的-3多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙， 同时又搭配精选香菇和多种蔬菜，养分丰富，特殊是香菇富含维生素，如维生素B1、B2、B6、B12和D等。 23肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： 将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力气刮，制成肝泥、肉泥。 然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。 24猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 做法： 猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 待汤
5、汁深厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的汲取。 25鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： 豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，
6、鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 29虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥
7、备用。 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植
8、物油和少量盐即成。 32番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入簇新鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮510分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33贝母粥 原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 做法： 将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34芝麻
9、粥 原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法： 黑芝麻炒熟后研碎。 大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，接着稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 35南瓜红薯玉米粥 原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量 做法： 将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时依据口味加入红糖。 功效：润肺利尿，养胃去积。 36虾仁菜汤面 原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。 将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小
10、火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 37冬瓜肉末面条 原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。 将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 38番茄鸡蛋什锦面 原料：鸡蛋半个，儿童养分面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法： 将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效：清除自由基
11、，爱护细胞。 39蒸南瓜（红薯） 原料：南瓜或红薯 做法： 将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。 功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的汲取。 40五彩冬瓜盅 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 做法： 将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 把葱末以外的全部原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 功效：冬瓜含钾和维生素特别丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。 41清蒸鳕鱼 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 做法： 将鳕鱼洗净放盘中。 葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅
12、蒸熟即可。 功效：有助于增加消化功能和免疫力。 42双蛋黄豆腐 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许 篇三：0-12个月宝宝食谱制作大全 0-12个月宝宝食谱制作大全 蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 水/奶2勺 制法：将鸡蛋放入凉水中煮沸，中火再煮5-10分钟； 放入凉水中，剥壳取出蛋黄；加入水/奶，用勺调成泥状。 注：先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥，连续3天；如无大的异样，增加到1/4个，再连续喂3天；仍正常可加至1/2个，再连续喂3-4天；假如宝宝喜爱，最终可以喂1个完整的蛋黄。 3%的宝宝会对蛋黄过敏，起皮疹，腹泻，气喘等，就暂停喂蛋黄，等到7-8个月时再添加，不要因此就放弃。 -
13、以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，肯定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。 - 鱼汤 原料：鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 葱1段 盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；文火煮10分钟关火，加盐；用漏勺过滤。 - 鸡肉汤 原料：鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法：将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；文火10分钟关火，加盐；撇去鸡油，过滤。 注：肯定要将煮好的肉汤上漂移的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。 - 鱼泥 原料：鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片
14、 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上) 制法：将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐匀称涂在鱼块上；大火上汽后放入蒸8-10分钟；用勺碾成细泥，挑出鱼刺。 注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为假如不过敏最好选海鱼。 - 牛奶米粉 原料：米粉2勺 配方奶1/2杯 制法：将米粉渐渐加入米粉中，渐渐搅拌至粘稠。 - 蛋黄奶 原料：熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺 制法：将蛋黄捣碎放入小锅；加入牛奶混和匀称，加热边煮边搅；煮沸后改文火煮2分钟；晾温后加蜂蜜调匀。 - 酸奶 原料：鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺 制法：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；一手滴入柠檬汁，另一
15、手快速搅拌；可放入冰箱冰一下。 - 蛋黄酸奶 原料：熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺 制法：将蛋黄捣碎；蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；呈稀糊状时倒入小碗冷却；最终倒入酸奶搅匀。 - 油菜酸奶 原料：油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺 制法：将油菜叶煮烂并磨碎；将熟牛奶和酸奶搅拌匀称；放入油菜搅匀。 - 猕猴桃酸奶 原料：猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺 制法：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；最终加一点草莓酱。 - 双色泥 原料：香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺 制法：将香蕉制成泥状；将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；两种果泥混
16、合后倒入酸奶搅匀。 - 奶酪菜花泥 原料：胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块 制法：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；加牛奶，清汤煮开；加入奶酪煮开。 - 蛋黄粥 原料：熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯 制法：将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。 - 蛋黄肉汤 原料：熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺 制法：将蛋黄捣碎；一点一点加肉汤搅匀；再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。 注：肯定要按依次加。 - 水果麦片粥 原料：麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根 制法：将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮
17、；煮开后加入苹果丝直至煮烂。 - 面包粥 原料：面包1片 肉汤3勺 制法：将面包切去烤糊的边切成小块；将面包块和肉汤放入锅内煮；煮至面包变软即可。 - 菠菜粥 原料：菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺 制法：将用开水烫过的菠菜切碎；将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；最终加菠菜煮1分钟。 - 菜花粥 原料：菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯 制法：将菜花切碎煮烂；将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。 - 胡萝卜粥 原料：胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯 米饭2勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法：胡萝卜切碎；将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮煮至粘稠，最终加
18、盐。 注：可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素汲取。 - 鱼泥粥 原料：鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法：将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火接着煮；最终加盐。 - 瘦肉泥粥 原料：瘦肉泥2勺 排骨清汤1杯 米饭4勺 盐200毫克(同上) 制法：将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；煮沸后文火煮至粘稠；最终加盐。 - 蔬菜肉粥 原料：瘦肉泥1勺(10克) 胡萝卜1/6根 油菜1/2棵 肉汤1/2杯 牛奶1/4杯 米饭4勺 盐200毫克(同上) 制法：将胡萝卜和油菜切碎；将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；煮开后改文火接着煮
19、，煮至胡萝卜变软；倒入牛奶，油菜边煮边搅拌； 最终加盐。 - 三文鱼油菜粥 原料：三文鱼肉2勺 油菜叶3片 水1杯 米饭2勺 盐200毫克(同上) 姜1片 制法：锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；再加入鱼泥，边煮边搅；最终倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。 注：蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。建议用沙锅小炎烹饪，味道会独具匠心。 - 鸡蛋羹 原料：鸡蛋1个 水1/4杯 盐200毫克 制法：将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；加等量水搅打；放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹。 注：要用凉开水调鸡蛋
20、糊，这样不会出现蜂窝。 - 番茄蛋羹 原料：鸡蛋1个 番茄1/2个 水2勺 盐200毫克 制法：将鸡蛋搅成糊；将番茄挤出汁过滤；将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀；放入凉水蒸锅内起先蒸8-10分钟。 注：可以分别选用鸡汤，牛奶，果汁与鸡蛋一起蒸出各种各样的美味蛋羹。 - 蔬菜蛋羹 原料：鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜1/8个 盐少许 制法：将鸡蛋搅成糊；菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；加盐后入蒸锅蒸熟。 - 肉泥蛋羹 原料：鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 盐少许 制法：将鸡蛋搅成糊；加肉泥和盐搅拌；放入锅内蒸熟。 - 酸奶蛋羹 原料：鸡蛋1个 酸奶1勺 牛奶1/4杯
21、糖适量 制法：将鸡蛋搅成糊；加入牛奶搅拌匀称，加盐；放入锅内蒸熟；倒上酸奶。 注：可以在上面放个樱桃做点缀。 - 三鲜蛋羹 原料：鸡蛋1个 鲜基围虾1只 肉泥1勺 蘑菇1/2个 水1/4杯 葱末，姜末少许 盐200毫克 油少许 制法：将虾剥壳，取出沙线，剁烂；虾泥，肉泥，葱末，姜末搅拌；锅内放油炒熟；鸡蛋搅 成糊，加水，加盐，蒸熟；放入虾泥，切碎的蘑菇，搅拌后，再蒸5-8分钟。 - 奶油水果蛋羹 原料：鸡蛋1个 煮苹果1片 黄桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖1/4勺 制法：鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟；将水果切成碎块，倒入；奶油，糖搅拌后倒在上面。 - 蛋花汤 原料：鸡蛋1个 鸡汤1/2杯
22、 制法：鸡汤煮开；鸡蛋搅成糊；将蛋糊渐渐倒入煮沸鸡汤，边倒边搅；最终加糖或盐。 - 蛋花鸡汤烂面 原料：鸡蛋1个 细面条5根 鸡汤1/2杯 盐少许 豌豆尖少许 制法：将鸡汤煮开后下面条煮软；鸡蛋搅成糊；将鸡蛋糊渐渐倒入煮沸的面条汤；放入切碎的豌豆尖煮烂，再加盐即可。 - 蛋花藕粉 原料：鸡蛋1个 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2勺 糖少许 制法：将藕粉加水搅成水淀粉，加水，牛奶搅拌；煮沸后加盐/糖。 - 果汁豆腐脑 原料：西瓜1块 南豆腐1/8块 水1杯 糖少许 制法：用榨汁机将西瓜榨出汁；将南豆腐捣碎并加水煮沸；将糖加入西瓜汁搅拌；将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁。 - 豆腐粥 原料：豆
23、腐1/8块 米饭1/6碗 肉汤1/2杯 盐200毫克 制法：将豆腐切成5毫米块状；将米饭，肉汤，豆腐，水加入锅内煮；煮至粘稠加一点盐。 - 奶汁豆腐 原料：牛奶1/4杯 豆腐1/8块 糖/盐少许 制法：将豆腐切成小碎块；牛奶煮沸；把豆腐块放入牛奶中煮沸；加糖/盐。 - 鱼泥饼 原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀：香菜少许，樱桃西红柿1个 第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页