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1、 中医体质分类与养生指导 中医体质概念中医体质概念 中医体质概念：是指人体生命过程中，在中医体质概念：是指人体生命过程中，在先天禀赋先天禀赋和和后天获得后天获得的基础上形成的的基础上形成的形态结构形态结构、生理功能生理功能、物质代谢和和心理状态心理状态等方面综合的、等方面综合的、相对稳定的相对稳定的固有特质固有特质，是人类在生长发育过程，是人类在生长发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。它具有性特征。它具有遗传性、个体差异性、群类趋遗传性、个体差异性、群类趋同性、相对稳定性和动态可变性同性、相对稳定性和动态可变性等特点。等特点。中医体质
2、概念 形态结构、生理功能、物质代谢和心理状态形态结构、生理功能、物质代谢和心理状态这四个方面可以高度概括为：这四个方面可以高度概括为：形和神形和神。形形主要是形态结构，比如肌肉、骨骼、五脏、主要是形态结构，比如肌肉、骨骼、五脏、五官、皮肤、毛发、血脉等，也就是人体看得见、五官、皮肤、毛发、血脉等，也就是人体看得见、摸得着的有形态结构的物质部分。摸得着的有形态结构的物质部分。神神包括功能活动、物质代谢过程、性格心理包括功能活动、物质代谢过程、性格心理精神，比如心跳、呼吸、吸收、消化、排泄、水精神，比如心跳、呼吸、吸收、消化、排泄、水谷营养在体内被吸收利用转化排泄、性格特点、谷营养在体内被吸收利用
3、转化排泄、性格特点、精神活动、情绪反应、睡眠等。精神活动、情绪反应、睡眠等。中医体质概念 中医体质的概念，一方面体现了体质形中医体质的概念，一方面体现了体质形成的基础是成的基础是先天禀赋先天禀赋和和后天获得后天获得两个基本要素。两个基本要素。另一方面也反映了机体内、外环境相统一的整另一方面也反映了机体内、外环境相统一的整体观念。体观念。机体内环境的统一体现在人的形体结构、机体内环境的统一体现在人的形体结构、脏腑功能与精神意识相关，即中医脏腑功能与精神意识相关，即中医“形神合一形神合一”、“形与神俱形与神俱”的生命观。机体与外环境的的生命观。机体与外环境的统一，是指生命个体在后天生长发育过程中与
4、统一，是指生命个体在后天生长发育过程中与外界环境相适应而形成的个性特征，体现了外界环境相适应而形成的个性特征，体现了“天人合一天人合一”的整体观，即人与社会统一，人与的整体观，即人与社会统一，人与自然统一。自然统一。为什么要了解体质n n 了解体质可以分析与疾病发生的相关性。了解体质可以分析与疾病发生的相关性。体质不同，发病倾向也不同。体质不同，发病倾向也不同。n n 了解体质可以指导就业。知道自己的体质了解体质可以指导就业。知道自己的体质对工作的选择有参考价值。对工作的选择有参考价值。n n 了解体质可以指导养生保健。认识了自己了解体质可以指导养生保健。认识了自己的体质，对于好发的疾病可以早
5、做预防，的体质，对于好发的疾病可以早做预防，推迟或彻底消除疾病的发生。推迟或彻底消除疾病的发生。n n 体质不仅表现为个体差异性，而且具有群体质不仅表现为个体差异性，而且具有群类趋同性。研究体质分类及其与疾病的相类趋同性。研究体质分类及其与疾病的相关性，对于改善体质偏颇、防病治病、促关性，对于改善体质偏颇、防病治病、促进健康具有重要意义。进健康具有重要意义。中医体质九分法 综合中国人体不同的特征，综合中国人体不同的特征，20092009年年由中华中医药协会制定了由中华中医药协会制定了中医体质分类中医体质分类与判定标准与判定标准，将人群体质分为九种基本将人群体质分为九种基本类型，即平和质、气虚质
6、、阳虚质、阴虚类型，即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质。特禀质。平和质n n定义：定义：强健壮实的体质状态，表现为体态适中，强健壮实的体质状态，表现为体态适中，精力充沛的状态。精力充沛的状态。n n成因：成因：先天禀赋良好，后天调养得当。先天禀赋良好，后天调养得当。n n体质特征：体质特征：体形匀称健壮。体形匀称健壮。常见表现常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉、味觉良好，泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉、味觉良好，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，唇色红润，
7、不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，食欲好，二便正常。睡眠良好，食欲好，二便正常。重点人群：重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。质的人越少。平和质n n调养方式：调养方式：平和体质日常养生应采取平和体质日常养生应采取中庸之道中庸之道，吃得不要过饱，也不能过饥，冷热食物适吃得不要过饱，也不能过饥，冷热食物适度。平时多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食度。平时多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择一些强度大的运动上，年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球，老年人则适当散步、运动比如跑步、打球，老年人则适
8、当散步、打太极拳等。同时顺应一年四季打太极拳等。同时顺应一年四季生长化收生长化收藏藏的变化特点。的变化特点。气虚质n n定义：定义：由于先天不足，以说话气息低弱，由于先天不足，以说话气息低弱，机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一种体质状态。种体质状态。n n成因：成因：先天体弱，后天失养或病后气亏。先天体弱，后天失养或病后气亏。如家族成员多数较弱、怀孕时如家族成员多数较弱、怀孕时父母父母体弱、体弱、早产、人工喂养不当、偏食、挑食等。早产、人工喂养不当、偏食、挑食等。气虚质 发病倾向：发病倾向：平常体质虚弱，容易感冒，平常体质虚弱，容易感冒，抗病能力弱，患病后
9、易迁延不愈；易患内抗病能力弱，患病后易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳病。脏下垂、虚劳病。对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、不耐受寒邪、风邪、暑邪。暑邪。重点人群：重点人群：气虚体质者多分布在西部、东部地区，可气虚体质者多分布在西部、东部地区，可能与西部高海拔、低气压，以及东北冬季长、能与西部高海拔、低气压，以及东北冬季长、春秋气温比较低有关。没有工作的人、学生和春秋气温比较低有关。没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人也容易气虚。长期从事体力劳动的人也容易气虚。气虚质n n药物调理：药物调理：常用的补气药物：人参、黄芪、常用的补气药物：人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、
10、茯苓、白术、山药、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、灵芝、大枣等。平时也可适当服用一些有补灵芝、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。如：气功效的中成药。如：补中益气丸，玉屏风补中益气丸，玉屏风颗粒颗粒。n n运动及自我调理：运动及自我调理：传统的健身方法，如太极传统的健身方法，如太极拳、太极剑等。不宜做大负荷运动和出大汗拳、太极剑等。不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。平时可按摩的运动，忌用猛力和长久憋气。平时可按摩足足三里穴三里穴。推荐食疗n n1.小米山药粥小米山药粥n n原料：小米原料：小米100g100g、山药、山药50g50g。n n做法：将小米洗净
11、，山药洗净刮皮切成丁，做法：将小米洗净，山药洗净刮皮切成丁，加水同煮粥。加水同煮粥。n n功效：补益心肾、健脾和胃。功效：补益心肾、健脾和胃。n n适应人群：气虚质、脾肾两虚，出现食少乏适应人群：气虚质、脾肾两虚，出现食少乏力，面色萎黄，时有汗出，产后乳少等症。力，面色萎黄，时有汗出，产后乳少等症。推荐食疗n n3.黄芪炖鸡块黄芪炖鸡块 原料：黄芪原料：黄芪15g15g、鸡一只、葱、姜、蒜、盐适量。、鸡一只、葱、姜、蒜、盐适量。做法：将黄芪洗净后，用纱布包好待用；把净膛做法：将黄芪洗净后，用纱布包好待用；把净膛鸡切块，洗净，放入锅内，然后将黄芪、葱姜鸡切块，洗净，放入锅内，然后将黄芪、葱姜蒜盐
12、放入，大火烧开后改文火焖几个小时，直蒜盐放入，大火烧开后改文火焖几个小时，直到肉烂为止，即可食用。到肉烂为止，即可食用。n n功效：健脾益气，养血安神。功效：健脾益气，养血安神。n n适应人群：气虚质、心脾两虚，出现少气懒言、适应人群：气虚质、心脾两虚，出现少气懒言、气短无力、食少腹泻、久病体虚等症。气短无力、食少腹泻、久病体虚等症。阳虚质n n定义：定义：由于阳气不足，以虚寒现象为主要由于阳气不足，以虚寒现象为主要特征的体质状态。特征的体质状态。n n成因：成因：先天不足，或病后阳亏。如家族成先天不足，或病后阳亏。如家族成员均有虚寒表现，孕育时父母体弱，或年员均有虚寒表现，孕育时父母体弱，或
13、年长受孕，早产或平素偏嗜寒凉，损伤阳气，长受孕，早产或平素偏嗜寒凉，损伤阳气，或久病阳亏或久病阳亏,或年老阳衰等。或年老阳衰等。n n重点人群：重点人群：东北地区多见，可能与东北寒东北地区多见，可能与东北寒燥的天气有关，女性明显多于男性。长期燥的天气有关，女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。阳虚质n n形体特征：形体特征：多形体白胖，肌肉不壮。多形体白胖，肌肉不壮。常见表现：常见表现：四季怕冷，手足不温，喜热饮食，四季怕冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多。面色柔白，精神不振，睡眠偏多。面色柔白，目周晦目周晦暗，暗，口唇色淡，毛发易落，大便溏
14、稀，小口唇色淡，毛发易落，大便溏稀，小便清长。便清长。阳虚质n n心理特征：心理特征：性格多沉静、内向。性格多沉静、内向。n n发病倾向：发病倾向：多见寒性病证，如易腹泻以凌晨水多见寒性病证，如易腹泻以凌晨水泻为主、下肢浮肿、阳痿等；感邪易从寒化。泻为主、下肢浮肿、阳痿等；感邪易从寒化。n n对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐夏不耐不耐受寒邪，耐夏不耐冬、易感湿邪。冬、易感湿邪。阳虚质n n调养方式调养方式n n饮食调理饮食调理 常用常用甘温益气甘温益气的食物可选用羊肉、牛肉、的食物可选用羊肉、牛肉、猪肚、刀豆、猪肚、刀豆、韭菜、韭菜、核桃、核桃、板板栗、栗、荔枝、荔枝、茴
15、香、茴香、龙眼肉龙眼肉等，这些食物可温补五脏，尤其有补肾等，这些食物可温补五脏，尤其有补肾强壮的作用，可强壮体质；少吃强壮的作用，可强壮体质；少吃生冷寒凉食物生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等如黄瓜、藕、梨、西瓜等。在饮食习惯上，要注意即使在盛夏也不要在饮食习惯上，要注意即使在盛夏也不要过食寒凉之品。过食寒凉之品。阳虚质 运动及自我调理：运动及自我调理：夏季避免吹空调电扇夏季避免吹空调电扇。秋冬注意保暖，尤秋冬注意保暖，尤其是足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。其是足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。在严冬，应避寒就温，采取相应的一些保健措在严冬，应避寒就温，采取相应的一些保健措施，如施，
16、如自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元，可适当洗桑拿、温泉或经常灸足三里、关元，可适当洗桑拿、温泉浴。浴。在春夏季节，借自然界阳气培补阳气，亦在春夏季节，借自然界阳气培补阳气，亦可坚持做空气浴或日光浴等。宜住坐北朝南房可坚持做空气浴或日光浴等。宜住坐北朝南房子，阳气充足之处。子，阳气充足之处。可做一些舒缓柔和的运动，如散步、慢跑、可做一些舒缓柔和的运动，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等。多与别人交谈，太极拳、五禽戏、八段锦等。多与别人交谈，平时多听一些激扬、高亢、豪迈的音乐。平时多听一些激扬、高亢、豪迈的音乐。推荐食疗n n1.1.1.
17、1.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤n n原料：当归原料：当归原料：当归原料：当归20g20g20g20g，生姜，生姜，生姜，生姜30g30g30g30g，羊肉，羊肉，羊肉，羊肉500g500g500g500g，黄酒食盐各适，黄酒食盐各适，黄酒食盐各适，黄酒食盐各适量。量。量。量。n n做法：当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。做法：当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。做法：当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。做法：当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。羊肉放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。
18、羊肉放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。羊肉放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，旺火烧沸后去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。食旺火烧沸后去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。食旺火烧沸后去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。食旺火烧沸后去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时捡去当归和生姜。用时捡去当归和生姜。用时捡去当归和生姜。用时捡去当归和生姜。n n功效：温中补血、祛寒止痛。功效：温中补血、
19、祛寒止痛。功效：温中补血、祛寒止痛。功效：温中补血、祛寒止痛。n n适应人群：阳虚质、产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中适应人群：阳虚质、产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中适应人群：阳虚质、产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中适应人群：阳虚质、产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等症。痛，以及虚劳不足等症。痛，以及虚劳不足等症。痛，以及虚劳不足等症。推荐食疗n n2.2.太子参鞭打猴头菇太子参鞭打猴头菇太子参鞭打猴头菇太子参鞭打猴头菇n n原料：太子参原料：太子参原料：太子参原料：太子参30g,30g,30g,30g,牛鞭牛鞭牛鞭牛鞭250g,250g,250g,250g,猴头菇猴头菇猴头菇猴头菇200g
20、200g200g200g青红椒各青红椒各青红椒各青红椒各20g,20g,20g,20g,盐、味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量，高汤。盐、味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量，高汤。盐、味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量，高汤。盐、味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量，高汤。n n做法：将太子参洗净，用开水泡好，备用；牛鞭发好后，做法：将太子参洗净，用开水泡好，备用；牛鞭发好后，做法：将太子参洗净，用开水泡好，备用；牛鞭发好后，做法：将太子参洗净，用开水泡好，备用；牛鞭发好后，切成寸段，备用；将猴头蘑放入碗内加盐、料酒、味精切成寸段，备用；将猴头蘑放入碗内加盐、料酒、味精切成寸段，备用；将猴头蘑放入碗内加
21、盐、料酒、味精切成寸段，备用；将猴头蘑放入碗内加盐、料酒、味精放入蒸笼内蒸放入蒸笼内蒸放入蒸笼内蒸放入蒸笼内蒸20202020分钟，然后扣在盘内，备用；青红椒切分钟，然后扣在盘内，备用；青红椒切分钟，然后扣在盘内，备用；青红椒切分钟，然后扣在盘内，备用；青红椒切成棱形片，锅上油，约六成熟时，加入太子参、牛鞭、成棱形片，锅上油，约六成熟时，加入太子参、牛鞭、成棱形片，锅上油，约六成熟时，加入太子参、牛鞭、成棱形片，锅上油，约六成熟时，加入太子参、牛鞭、青红椒、盐、味精翻炒几下，上明油出勺，倒在猴头蘑青红椒、盐、味精翻炒几下，上明油出勺，倒在猴头蘑青红椒、盐、味精翻炒几下，上明油出勺，倒在猴头蘑青
22、红椒、盐、味精翻炒几下，上明油出勺，倒在猴头蘑周围即成。周围即成。周围即成。周围即成。n n功效：补肾壮阳。功效：补肾壮阳。功效：补肾壮阳。功效：补肾壮阳。n n适应人群：阳虚质、肾阳虚，出现早衰、阳痿等症。适应人群：阳虚质、肾阳虚，出现早衰、阳痿等症。适应人群：阳虚质、肾阳虚，出现早衰、阳痿等症。适应人群：阳虚质、肾阳虚，出现早衰、阳痿等症。阴虚质n n形体特征：形体特征：形体特征：形体特征：体形瘦长。体形瘦长。体形瘦长。体形瘦长。n n常见表现：常见表现：常见表现：常见表现：手足心热，平常容易口燥咽干，鼻微干，口渴喜手足心热，平常容易口燥咽干，鼻微干，口渴喜手足心热，平常容易口燥咽干，鼻微
23、干，口渴喜手足心热，平常容易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，面色潮红、有烘热感，眼睛干涩视冷饮，大便干燥，面色潮红、有烘热感，眼睛干涩视冷饮，大便干燥，面色潮红、有烘热感，眼睛干涩视冷饮，大便干燥，面色潮红、有烘热感，眼睛干涩视物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩。睡眠差，小便短涩。睡眠差，小便短涩。睡眠差，小便短涩。n n心理特征：心理特征：心理特征：心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。性情急躁，外向好动，活泼。性
24、情急躁，外向好动，活泼。性情急躁，外向好动，活泼。n n发病倾向：发病倾向：发病倾向：发病倾向：平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。如外感发热很容易出现热盛伤阴的症现为阴亏症状。如外感发热很容易出现热盛伤阴的症现为阴亏症状。如外感发热很容易出现热盛伤阴的症现为阴亏症状。如外感发热很容易出现热盛伤阴的症状，如口干、鼻干、发热。常见有咳嗽、干燥综合征、状，如口干、鼻干、发热。常见有咳嗽、干燥综合征、状，如口干、鼻干、发热。常见有咳嗽、干燥综合征、状，如口干、鼻干、发热。常见有咳
25、嗽、干燥综合征、甲亢等病。甲亢等病。甲亢等病。甲亢等病。阴虚质n n对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：平素不耐热邪，耐冬不平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪。耐夏，不耐受燥邪。n n调养方式调养方式n n饮食调养：饮食调养：多吃甘凉滋润的食物，比如瘦猪肉、多吃甘凉滋润的食物，比如瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、银耳、燕窝、绿豆、冬瓜、芝鸭肉、龟、鳖、银耳、燕窝、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。n n药物调养：药物调养：多吃甘凉滋润的中药，如多吃甘凉滋润的中药，如 生地、枸
26、生地、枸杞、沙参、百合、女贞子、黄精、玉竹等。常杞、沙参、百合、女贞子、黄精、玉竹等。常见的中成药是六味地黄丸。见的中成药是六味地黄丸。推荐食疗n n1.1.沙参银耳粥沙参银耳粥原料：沙参原料：沙参5050克，银耳克，银耳5050克，粟米克，粟米5050克，冰克，冰糖糖1010克。克。做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮水，先煮30304040分钟，去沙参，放入银耳，分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮栗米（均洗净），再煮1 1小时放入冰糖，再小时放入冰糖，再熬熬10101515分钟，即可食用。分钟，即可食用。n n功效：益胃生津功效：益
27、胃生津n n适应证：阴虚质、阴液亏虚出现口干口渴、适应证：阴虚质、阴液亏虚出现口干口渴、面色潮红等症。面色潮红等症。推荐食疗n n2 2百合鸡子黄汤百合鸡子黄汤百合鸡子黄汤百合鸡子黄汤n n原料：百合原料：百合原料：百合原料：百合7 7 7 7枚，鸡子黄枚，鸡子黄枚，鸡子黄枚，鸡子黄1 1 1 1枚，白糖适量。枚，白糖适量。枚，白糖适量。枚，白糖适量。n n做法：百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其做法：百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其做法：百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其做法：百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水。放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮水。放入锅中，加清水
28、，旺火烧沸后再改用小火煮水。放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮水。放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半个小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白约半个小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白约半个小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白约半个小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白糖（或冰糖）进食。糖（或冰糖）进食。糖（或冰糖）进食。糖（或冰糖）进食。n n功效：滋阴润肺，清心安神。功效：滋阴润肺，清心安神。功效：滋阴润肺，清心安神。功效：滋阴润肺，清心安神。n n适应人群：阴虚质出现神情不宁，沉默少言，欲睡适应人群：阴虚质出现神情不宁，沉默少言，欲睡适应人群：阴虚质出现神情不宁，沉默少
29、言，欲睡适应人群：阴虚质出现神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦、尿黄等症。热无热，口苦、尿黄等症。热无热，口苦、尿黄等症。热无热，口苦、尿黄等症。痰湿质n n定义：定义：由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态。重浊为主要特征的体质状态。n n成因：成因：先天遗传，或后天过食肥甘。先天遗传，或后天过食肥甘。n n体质特征：体质特征：形体肥胖，腹部肥满松软。形体肥胖，腹部肥满松
30、软。常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，喜食容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混，平素舌体胖大。微混，平素舌体胖大。痰湿质n n重点人群：重点人群：该体质的人多是单位领导，生活该体质的人多是单位领导，生活安逸的中老年人，男性多。喜欢吃甜腻的食安逸的中老年人，男性多。喜欢吃甜腻的食物，不爱运动爱睡觉。物，不爱运动爱睡觉。n n心理特征：心理特征：心理特征：心理特征：性格偏温和，稳
31、重，恭谦，豁达，多善性格偏温和，稳重，恭谦，豁达，多善性格偏温和，稳重，恭谦，豁达，多善性格偏温和，稳重，恭谦，豁达，多善于忍耐。于忍耐。于忍耐。于忍耐。n n发病倾向：发病倾向：发病倾向：发病倾向：易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。n n对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：对梅雨季节及潮湿环境适应对梅雨季节及潮湿环境适应对梅雨季节及潮湿环境适应对梅雨季节及潮湿环境适应能力差。能力差。能力差。能力差。痰湿质n n调养方式：调养方式：饮食清淡为原则，少
32、食肥肉及甜、黏、饮食清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。可多食葱、蒜、海藻、海带、油腻的食物。可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。药物调养：药物调养：多吃健脾、祛湿、消食的药物，多吃健脾、祛湿、消食的药物，如：山药、薏米、大枣、马齿苋、芡实、如：山药、薏米、大枣、马齿苋、芡实、山楂、鸡内金等。山楂、鸡内金等。运动及自我调理：运动及自我调理：平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持运动经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持运动锻炼。锻炼。推荐食疗n n1 1 1 1、珍珠薏米丸子、珍
33、珠薏米丸子、珍珠薏米丸子、珍珠薏米丸子n n原料：瘦猪肉原料：瘦猪肉原料：瘦猪肉原料：瘦猪肉200g200g200g200g，薏米，薏米，薏米，薏米150g150g150g150g，盐，味精，蛋清，淀粉，盐，味精，蛋清，淀粉，盐，味精，蛋清，淀粉，盐，味精，蛋清，淀粉，白糖，油适量。白糖，油适量。白糖，油适量。白糖，油适量。n n做法：把肉剁成糊状，放入少许葱末、姜末，再放适量做法：把肉剁成糊状，放入少许葱末、姜末，再放适量做法：把肉剁成糊状，放入少许葱末、姜末，再放适量做法：把肉剁成糊状，放入少许葱末、姜末，再放适量的盐、味精、料酒，腌上备用。把腌好的肉馅做成丸状，的盐、味精、料酒，腌上备用
34、。把腌好的肉馅做成丸状，的盐、味精、料酒，腌上备用。把腌好的肉馅做成丸状，的盐、味精、料酒，腌上备用。把腌好的肉馅做成丸状，粘上薏米粒，搓成圆球，码在盘中。然后放入蒸屉蒸二粘上薏米粒，搓成圆球，码在盘中。然后放入蒸屉蒸二粘上薏米粒，搓成圆球，码在盘中。然后放入蒸屉蒸二粘上薏米粒，搓成圆球，码在盘中。然后放入蒸屉蒸二十分钟左右。出锅后，用淀粉勾好芡汁，浇汁后，一道十分钟左右。出锅后，用淀粉勾好芡汁，浇汁后，一道十分钟左右。出锅后，用淀粉勾好芡汁，浇汁后，一道十分钟左右。出锅后，用淀粉勾好芡汁，浇汁后，一道可口的珍珠薏米丸子就做好了可口的珍珠薏米丸子就做好了可口的珍珠薏米丸子就做好了可口的珍珠薏米
35、丸子就做好了 。n n功效：健脾化湿，降脂轻身。功效：健脾化湿，降脂轻身。功效：健脾化湿，降脂轻身。功效：健脾化湿，降脂轻身。n n适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，食少腹泻，四肢无力，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，食少腹泻，四肢无力，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，食少腹泻，四肢无力，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，食少腹泻，四肢无力，头重如裹等症。头重如裹等症。头重如裹等症。头重如裹等症。推荐食疗n n2 2 2 2、茯苓香菇、茯苓香菇、茯苓香菇、茯苓香菇n n原料：香菇原料：香菇原料：香菇原料：香菇100g100g100g100g，茯苓粉，茯苓粉，茯苓粉，茯苓粉10g10g10g10g，盐，味精，高汤，
36、盐，味精，高汤，盐，味精，高汤，盐，味精，高汤，水淀粉，香油适量。水淀粉，香油适量。水淀粉，香油适量。水淀粉，香油适量。n n做法：将香菇切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当做法：将香菇切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当做法：将香菇切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当做法：将香菇切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当油锅约六七成熟时，放入香菇，高汤，味精，水油锅约六七成熟时，放入香菇，高汤，味精，水油锅约六七成熟时，放入香菇，高汤，味精，水油锅约六七成熟时，放入香菇，高汤，味精，水淀粉，翻炒撒盐出锅。淀粉，翻炒撒盐出锅。淀粉，翻炒撒盐出锅。淀粉，翻炒撒盐出锅。n n功效：补中健脾，除湿利尿。功效：补中健脾，除湿利尿。
37、功效：补中健脾，除湿利尿。功效：补中健脾，除湿利尿。n n适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，适应人群：痰湿质、脾虚湿盛，小便不利，嗜睡易困，小便不利，嗜睡易困，小便不利，嗜睡易困，小便不利，嗜睡易困，眼泡浮肿，关节不利等症。眼泡浮肿，关节不利等症。眼泡浮肿，关节不利等症。眼泡浮肿，关节不利等症。湿热质n n定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。n n成因：先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长成因：先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长
38、成因：先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长成因：先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长期嗜烟酒，火热内蕴。男性多见。期嗜烟酒，火热内蕴。男性多见。期嗜烟酒，火热内蕴。男性多见。期嗜烟酒，火热内蕴。男性多见。n n体质特征：体质特征：体质特征：体质特征：形体特征：形体偏胖或苍瘦。形体特征：形体偏胖或苍瘦。形体特征：形体偏胖或苍瘦。形体特征：形体偏胖或苍瘦。常见表现：常见表现：常见表现：常见表现：主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦,易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼
39、目红赤，易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼目红赤，易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼目红赤，易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼目红赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多等。易带下增多等。易带下增多等。易带下增多等。湿热质n n心理特征：性情多急躁易怒。心理特征：性情多急躁易怒。心理特征：性情多急躁易怒。心理特征：性情多急躁易怒。n n发病倾向：发病倾向：发病倾向：发病倾向：易患疮疖、黄疸、热淋等病易患疮疖、黄疸、热淋等病易患疮疖、黄疸、热淋等病易
40、患疮疖、黄疸、热淋等病。n n对外界环境适应能力：对湿环境或气温高，尤其对外界环境适应能力：对湿环境或气温高，尤其对外界环境适应能力：对湿环境或气温高，尤其对外界环境适应能力：对湿环境或气温高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。湿热质n n调养方式：调养方式：调养方式：调养方式：n n饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜
41、等。少食辛温苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物，应戒除烟酒。助热的食物，应戒除烟酒。助热的食物，应戒除烟酒。助热的食物，应戒除烟酒。n n药物调养：多食清利湿热的药物，如：金银花、荷药物调养：多食清利湿热的药物，如：金银花、荷药物调养：多食清利湿热的药物，如：金银花、荷药物调养：多食清利湿热的药物，如：金银花、荷叶、菊花、莲子心、车前草、薏苡仁等。叶、菊花、莲子心、车前草、薏苡仁等。叶、菊花、莲子心、车前草、薏苡仁等。叶、菊花、莲子心、车前草、薏苡仁等。n n运动及自我调理：不要熬夜、过
42、于劳累。盛夏暑湿运动及自我调理：不要熬夜、过于劳累。盛夏暑湿运动及自我调理：不要熬夜、过于劳累。盛夏暑湿运动及自我调理：不要熬夜、过于劳累。盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动。适合做大强度、大运较重的季节，减少户外活动。适合做大强度、大运较重的季节，减少户外活动。适合做大强度、大运较重的季节，减少户外活动。适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。武术等。武术等。武术等。推荐食疗n n1.1.绿豆薏米粳米粥绿豆薏米粳米粥绿豆薏米粳米粥绿豆
43、薏米粳米粥n n原料：绿豆原料：绿豆原料：绿豆原料：绿豆50g50g50g50g，薏米，薏米，薏米，薏米30g30g30g30g，杏仁，杏仁，杏仁，杏仁10g10g10g10g，粳米，粳米，粳米，粳米100g100g100g100gn n做法：将绿豆，薏米，杏仁和粳米洗净后同放入做法：将绿豆，薏米，杏仁和粳米洗净后同放入做法：将绿豆，薏米，杏仁和粳米洗净后同放入做法：将绿豆，薏米，杏仁和粳米洗净后同放入锅中煮成粥即可食用。锅中煮成粥即可食用。锅中煮成粥即可食用。锅中煮成粥即可食用。n n功效：清热利湿，宣通三焦。功效：清热利湿，宣通三焦。功效：清热利湿，宣通三焦。功效：清热利湿，宣通三焦。n
44、n适应人群：适用于湿热质、暑热暑湿所引起的身适应人群：适用于湿热质、暑热暑湿所引起的身适应人群：适用于湿热质、暑热暑湿所引起的身适应人群：适用于湿热质、暑热暑湿所引起的身热面赤，胸闷脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌质热面赤，胸闷脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌质热面赤，胸闷脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌质热面赤，胸闷脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌质红赤等症。红赤等症。红赤等症。红赤等症。推荐食疗n n2.2.车前马齿蛋花汤车前马齿蛋花汤车前马齿蛋花汤车前马齿蛋花汤n n原料：车前草原料：车前草原料：车前草原料：车前草15g15g15g15g，马齿苋，马齿苋，马齿苋，马齿苋50g50g50g50g，鸡蛋，鸡
45、蛋，鸡蛋，鸡蛋1 1 1 1个。个。个。个。n n做法：车前草和马齿苋榨汁备用，锅中烧适量热做法：车前草和马齿苋榨汁备用，锅中烧适量热做法：车前草和马齿苋榨汁备用，锅中烧适量热做法：车前草和马齿苋榨汁备用，锅中烧适量热水，烧开后打入鸡蛋，然后放入菜汁，盐，白糖水，烧开后打入鸡蛋，然后放入菜汁，盐，白糖水，烧开后打入鸡蛋，然后放入菜汁，盐，白糖水，烧开后打入鸡蛋，然后放入菜汁，盐，白糖搅拌均匀，出锅食用。搅拌均匀，出锅食用。搅拌均匀，出锅食用。搅拌均匀，出锅食用。n n功效：清热祛湿，祛湿解毒。功效：清热祛湿，祛湿解毒。功效：清热祛湿，祛湿解毒。功效：清热祛湿，祛湿解毒。n n适应人群：湿热质、
46、夏季暑湿，痢疾，水湿腹泻适应人群：湿热质、夏季暑湿，痢疾，水湿腹泻适应人群：湿热质、夏季暑湿，痢疾，水湿腹泻适应人群：湿热质、夏季暑湿，痢疾，水湿腹泻者；膀胱湿热。者；膀胱湿热。者；膀胱湿热。者；膀胱湿热。瘀血质n n定义：是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀定义：是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀定义：是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀定义：是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的体质状态。体质状态。体质状态。体质状态。n n
47、成因：先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病成因：先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病成因：先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病成因：先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病入络。女性多见。入络。女性多见。入络。女性多见。入络。女性多见。n n体质特征体质特征体质特征体质特征n n形体特佂：瘦人居多形体特佂：瘦人居多形体特佂：瘦人居多形体特佂：瘦人居多瘀血质n n常见表现：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色常见表现：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛，口唇素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点、片状瘀斑，舌下暗淡或紫，舌质暗有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张。眼眶暗黑，鼻部
48、暗滞，发易脱静脉曲张。眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，皮肤发干，或有出血倾向、吐血，女落，皮肤发干，或有出血倾向、吐血，女性多见痛经、闭经、或经血中多有血块，性多见痛经、闭经、或经血中多有血块，或经色紫黑有块。或经色紫黑有块。n n心理特征：性情急躁，心情易烦，健忘。心理特征：性情急躁，心情易烦，健忘。瘀血质n n发病倾向：易患出血、中风、心脏病等。发病倾向：易患出血、中风、心脏病等。还可见乳腺增生、子宫肌瘤等。还可见乳腺增生、子宫肌瘤等。n n对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。n n调养方式：调养方式：n n运动及自我调理：多做有益于心脏血脉的运动及自
49、我调理：多做有益于心脏血脉的活动，如太极拳、八段锦、长寿功、保健活动，如太极拳、八段锦、长寿功、保健按摩术等，以全身各部都能活动、助气血按摩术等，以全身各部都能活动、助气血运行为原则。运行为原则。瘀血质n n精神调养：血瘀体质在精神调养上，要培养精神调养：血瘀体质在精神调养上，要培养乐观的情绪。精神愉快则气血和畅，营卫流乐观的情绪。精神愉快则气血和畅，营卫流通，有利血瘀体质的改善。反之，苦闷、忧通，有利血瘀体质的改善。反之，苦闷、忧郁则可加重血瘀倾向。郁则可加重血瘀倾向。n n饮食调理：可常食佛手、黑木耳、桃仁、油饮食调理：可常食佛手、黑木耳、桃仁、油菜、慈菇、黑豆、藕、桃子、栗子等具有活菜、
50、慈菇、黑豆、藕、桃子、栗子等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常饮，醋可多血祛瘀作用的食物，酒可少量常饮，醋可多吃。吃。n n药物调养：可选用活血化瘀的中药，如：红药物调养：可选用活血化瘀的中药，如：红花、桃仁、丹参等。（金参七散：鸡内金、花、桃仁、丹参等。（金参七散：鸡内金、西洋参、三七各等分研粉）西洋参、三七各等分研粉）推荐食疗n n1.山楂红糖汤山楂红糖汤n n原料：山楂原料：山楂1010枚，红糖适量。枚，红糖适量。n n做法：山楂冲洗干净，去核打碎，放入锅做法：山楂冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约中，加清水煮约2020分钟，调以红糖进食。分钟，调以红糖进食。n n功效：活血散瘀，