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1、第第 三三 章章种子与幼苗种子与幼苗1 第一节第一节 种子的形态、结构种子的形态、结构 一、种子的概念一、种子的概念 种子是由种子植物产生的,它有一定的形态种子是由种子植物产生的,它有一定的形态结构。种子孕育着植物体的雏形,在不良环境下结构。种子孕育着植物体的雏形,在不良环境下停留在休眠状态,由种皮包被或果实保护,度过停留在休眠状态,由种皮包被或果实保护,度过不良环境。不良环境。农业上称一切能繁衍后代的器官为种子农业上称一切能繁衍后代的器官为种子。2二、种子的形态、大小和结构二、种子的形态、大小和结构 1.形态、大小形态、大小 形态不一形态不一:豆类:豆类(扁形、肾形等扁形、肾形等)大小各异大
2、小各异:椰子,:椰子,1520cm;烟草,细如沙粒;烟草,细如沙粒 颜色多样颜色多样:蓖麻,有斑纹;花生,皮红:蓖麻,有斑纹;花生,皮红32.种子的结构种子的结构 包括:种皮、胚、胚乳包括:种皮、胚、胚乳(1)种皮:种皮:保护;种皮上可见:保护;种皮上可见:种脐种脐(hilum):种子脱离:种子脱离果实留下的痕迹果实留下的痕迹 种孔种孔:胚珠的珠孔留下的痕迹:胚珠的珠孔留下的痕迹 种阜种阜(caruncle):珠被的延伸物:珠被的延伸物 种脊种脊(raphe):种子腹面种脐一侧的纵向隆起物,:种子腹面种脐一侧的纵向隆起物,倒生胚珠珠被与珠柄愈合形成,内含维管束。倒生胚珠珠被与珠柄愈合形成,内含
3、维管束。4(3)胚乳胚乳(endperisperm)(endperisperm)极核受精的产物;极核受精的产物;三倍体的营养物质;三倍体的营养物质;少数种子有外胚乳少数种子有外胚乳(perisperm)(perisperm)结构。结构。胚胚乳乳6 第二节第二节 种子的基本类型种子的基本类型一、有胚乳种子一、有胚乳种子(albuminous seed)1、双子叶植物种子结构、双子叶植物种子结构(蓖麻蓖麻)A 种子外形的侧面观种子外形的侧面观 B 种子外形的腹面观种子外形的腹面观 C 与子叶面垂直的正中纵切与子叶面垂直的正中纵切 D与子叶面平行的正中纵切与子叶面平行的正中纵切1 种阜种阜 2 种脊
4、种脊 3 子叶子叶 4 胚芽胚芽 5 胚轴胚轴 6 胚根胚根 7 胚乳胚乳 8 种皮种皮72、单子叶植物单子叶植物 种子结构种子结构小小麦麦种种子子8二、无胚乳种子二、无胚乳种子 1、双子叶植物种子结构、双子叶植物种子结构(菜豆菜豆)1 种皮种皮 2 种孔种孔 3 种脐种脐 4 种瘤种瘤 5 种脊种脊6 胚芽胚芽 7 胚轴胚轴 8 胚根胚根 9 子叶子叶2、单子叶植物种子、单子叶植物种子(慈菇属,课本慈菇属,课本P-72P-72,图,图2-5)2-5)10 第三节第三节 种子的休眠和寿命种子的休眠和寿命 一、休眠一、休眠(dormancy)的概念的概念 成熟的种子在合适的环境条件下不萌发的现成
5、熟的种子在合适的环境条件下不萌发的现象称休眠。象称休眠。二、休眠的原因二、休眠的原因 1、种皮阻碍水分和空气的吸收。、种皮阻碍水分和空气的吸收。2、种子的胚尚未成熟或后熟作用。、种子的胚尚未成熟或后熟作用。3、某些抑制种子萌发的物质存在。、某些抑制种子萌发的物质存在。11 第四节第四节 种子的萌发和幼苗类型种子的萌发和幼苗类型 一、萌发的条件一、萌发的条件 1、充足的水分、充足的水分 2、适宜的温度、适宜的温度 3、足够的氧气、足够的氧气13三、幼三、幼苗苗(seedling)类型类型1、子叶出土幼苗、子叶出土幼苗 (epigaeous seedling)种子萌发时,胚根先突破种子萌发时,胚根
6、先突破种皮伸入土中形成主根,而后种皮伸入土中形成主根,而后下胚轴迅速伸长,将子叶和胚下胚轴迅速伸长,将子叶和胚芽一起推出地面,这种萌发方芽一起推出地面,这种萌发方式称式称子叶出土萌发子叶出土萌发,形成的幼,形成的幼苗称苗称子叶出土幼苗子叶出土幼苗。如。如大豆大豆、蓖麻、白菜、黄瓜等。蓖麻、白菜、黄瓜等。152、子叶留土幼苗、子叶留土幼苗(hypogaeous)种子萌发时,下胚轴发育种子萌发时,下胚轴发育不良或不伸长,只是上胚轴伸长,不良或不伸长,只是上胚轴伸长,将胚芽顶出地面形成主茎,而子将胚芽顶出地面形成主茎,而子叶始终留在土中,这种萌叶始终留在土中,这种萌发方式称发方式称子叶留土萌发子叶留土萌发,形成,形成的幼苗称的幼苗称子叶留土幼苗子叶留土幼苗。如。如蚕豆蚕豆、小麦、玉米、柑桔等。小麦、玉米、柑桔等。1.胚芽胚芽 2.子叶子叶 3.胚根胚根 4.种皮种皮 5.上胚轴上胚轴 部分双子叶植物和大部分单子叶植物的幼苗部分双子叶植物和大部分单子叶植物的幼苗都属这种类型。都属这种类型。16