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1、抗生素维生素人类健康事业人类健康事业100100年年来经历了三个时代来经历了三个时代从从抗生素时代抗生素时代 维生素时代维生素时代 益生素时代益生素时代（一一）抗生素时代抗生素时代（19281928年年）千百年来烈性传染病杀死成千上千百年来烈性传染病杀死成千上万个成人和儿童，使一些城市毁万个成人和儿童，使一些城市毁灭。两次大战后更是严重灭。两次大战后更是严重 主宰人类几千年的主宰人类几千年的细菌性感染疾病细菌性感染疾病在很大程在很大程度上得到了控制度上得到了控制，人类的寿命发生了一个飞跃。平均寿命，人类的寿命发生了一个飞跃。平均寿命从过去不到从过去不到5050岁岁发展到发展到8080年代年代的
2、的7070多岁多岁弗莱明弗莱明和他和他发明的发明的青霉素青霉素各类传染病各类传染病纷纷被攻克纷纷被攻克到处施虐的到处施虐的传染病得到传染病得到有效的控制有效的控制 二次大战的结束，带来了和平发展的机遇，但战二次大战的结束，带来了和平发展的机遇，但战乱带来的饥饿和营养不良遍布全球。乱带来的饥饿和营养不良遍布全球。1949年年后的后的中国同样因几十年战乱的创伤带来了严重的物资匮中国同样因几十年战乱的创伤带来了严重的物资匮乏、饥饿和严重的营养不良更重于西方乏、饥饿和严重的营养不良更重于西方 5050年后西方国家传入的年后西方国家传入的维生素维生素为中国人的健康带来了希望为中国人的健康带来了希望一个维
3、生素时代一个维生素时代到来了到来了1.1.如今如今维生素维生素的使用的使用在很大程度上已经不在很大程度上已经不是解决营养不良而是是解决营养不良而是为了解决营养失为了解决营养失平衡的后果了。平衡的后果了。维生素补充也从维生素补充也从单一品种发展到单一品种发展到复合维生素制剂复合维生素制剂 如今如今维生素缺乏类维生素缺乏类疾病疾病已大幅度下降。已大幅度下降。但随着国人对饮食的但随着国人对饮食的过度追求，以及无节过度追求，以及无节制的暴饮暴食。一个制的暴饮暴食。一个营养不均衡的问题又营养不均衡的问题又正在席卷着中国的城正在席卷着中国的城市和乡村。一个突出市和乡村。一个突出问题是人类的友好寄问题是人类
4、的友好寄生菌生菌益生菌益生菌在肠在肠道内的数量显著下降道内的数量显著下降 进入进入8080年代后，尤其是年代后，尤其是9090年年代后，活动过少、久坐不动、代后，活动过少、久坐不动、营养过剩和营养失衡，脂肪类营养过剩和营养失衡，脂肪类饮食过多已经成为威胁人类健饮食过多已经成为威胁人类健康的一个新的特点。随着提倡康的一个新的特点。随着提倡运动锻炼的同时一个新的时代运动锻炼的同时一个新的时代益生素时代到来了益生素时代到来了益生素时代突然到来的四大因素：益生素时代突然到来的四大因素：1.1.抗生素的滥用造成人体全身抗生素的滥用造成人体全身,尤尤其是肠道菌群失调；其是肠道菌群失调；2.2.高脂肪低高脂
5、肪低纤维素食物的摄入，影响肠道正纤维素食物的摄入，影响肠道正常益生菌群生存环境；常益生菌群生存环境；3.3.人类普人类普遍长寿带来老年人群中肠道菌群遍长寿带来老年人群中肠道菌群比例随年龄增长而下降的失调；比例随年龄增长而下降的失调；4.4.严重的环境污染影响消化道的严重的环境污染影响消化道的正常功能正常功能肥硕烤鸭肥硕烤鸭老火靓汤老火靓汤夜间大排挡夜间大排挡重油炒菜重油炒菜中国居民营养与健康状况调查中国居民营养与健康状况调查 (卫生部卫生部)居民膳食结构不合理居民膳食结构不合理畜肉类、油脂过多，谷类偏低畜肉类、油脂过多，谷类偏低 脂肪供能脂肪供能35%35%（合理范围（合理范围20-30%20
6、-30%）谷类供能谷类供能47%47%（合理范围（合理范围55-65%55-65%）体重变化能量平衡体重变化能量平衡能量摄取能量摄取 能量消耗能量消耗饮食结构饮食结构饮食结构饮食结构体力活动体力活动体力活动体力活动基础代谢基础代谢基础代谢基础代谢不良生活方式促使体重增加不良生活方式促使体重增加高能量高能量低活动低活动我国大城市肥胖症我国大城市肥胖症发病趋势发病趋势%人类的进化人类的进化不怕饥饿：就怕过饱不怕饥饿：就怕过饱2002200219001900?从猿到人从猿到人抗生素抗生素的的滥用滥用创世界第一创世界第一1.1.30%30%住院病人用住院病人用抗生素抗生素2.2.每年每年8 8万人万人
7、死于滥用死于滥用抗生素抗生素3.3.门诊患感冒病人中门诊患感冒病人中75%75%用用抗生素抗生素，外科手术用外科手术用抗生素抗生素达达95%95%4.4.喹诺酮类喹诺酮类抗生素抗生素进入我国仅进入我国仅2020年，年，但但耐药率耐药率已经达到已经达到6070%6070%。过去。过去对对青霉素青霉素、红霉素红霉素等很敏感的等很敏感的肺炎肺炎球菌球菌现在几乎对之现在几乎对之“刀枪不入刀枪不入”全国每五个人中全国每五个人中就有一个患肠道疾病！就有一个患肠道疾病！便秘便秘慢性肠炎慢性肠炎肠内菌群失调肠内菌群失调肠功能紊乱肠功能紊乱肠道肿瘤肠道肿瘤 肥胖肥胖头痛头痛便秘便秘口臭和屁臭口臭和屁臭面部色素沉
8、着面部色素沉着口腔溃疡和上火口腔溃疡和上火消化道恶性肿瘤消化道恶性肿瘤现代生活病现代生活病几个最突出几个最突出表现都与表现都与肠道老化肠道老化有关有关口臭令人口臭令人尴尬尴尬口臭口臭令人令人痛苦痛苦肠道菌群肠道菌群失调失调疲倦疲倦腹泻腹泻便秘便秘大肠癌大肠癌慢性肝炎慢性肝炎和肝硬化和肝硬化老年性老年性痴呆痴呆过敏性肠过敏性肠综合征综合征衰老衰老阴道炎阴道炎心血管疾病心血管疾病免疫力免疫力降低降低青春痘青春痘黑斑黑斑肠道内充满肠道内充满着皱襞着皱襞宿便会在宿便会在皱襞中残留皱襞中残留大大肠肠癌癌益生菌制剂益生菌制剂开始开始大紫大红大紫大红最有名的最有名的益生菌益生菌双歧杆菌双歧杆菌乳酸杆菌乳酸杆菌如果加入使用如果加入使用一些一些膳食纤维膳食纤维则效果更佳则效果更佳目前全世界发目前全世界发达国家和许多达国家和许多发展中国家发展中国家（包括中国）（包括中国）都在大力宣传都在大力宣传和推广使用和推广使用益益生素生素，就可以，就可以理解了理解了人类健康事业的发人类健康事业的发展轨迹，近展轨迹，近100100年年来从来从抗生素时代抗生素时代步步入入维生素时代维生素时代又进又进入了入了益生素时代益生素时代，不知道接下来是什不知道接下来是什么么时代？可能是时代？可能是健生素健生素时代吧！时代吧！