供应链管理技术-PPT课件.ppt

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1、东北北农业大学成大学成栋学院工商管理系学院工商管理系供供应链管理管理n1 1、企、企业核心核心竞争力有什么特征？争力有什么特征？n2 2、企、企业核心核心竞争力如何争力如何创建？建？n3 3、业务外包有哪些主要方式？外包有哪些主要方式？前前课回回顾第三章第三章 供供应链的管理技的管理技术本本本本项项目主要任目主要任目主要任目主要任务务：第一第一节 快速反快速反应（QR）第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）第三第三节 QR与与ECR的比的比较内容内容导航航 一、一、QR出出现的背景的背景 二、二、QR的含的含义第一第一节 快速反快速反应（QR）三、三、QR的的优点点 四四、QR的的实施步施

2、步骤 五五、QR成功的五成功的五项条件条件第一第一节 快速反快速反应（QR）第一第一节 快速反快速反应（QR）一、一、QR（Quick Response）出）出现的背景的背景20世世纪70年代美国服装年代美国服装产业受到外来冲受到外来冲击(40%)1984年美国年美国84家大型企家大型企业结成了成了“爱国国货运运动协会会”，该协会在会在积极宣极宣传美国国美国国产品的同品的同时，委托，委托Kurt Salmon公司公司调查、研究提升美国、研究提升美国纺织产业竞争争力的方法。力的方法。第一第一节 快速反快速反应（QR）Kurt Salmon公司公司调查分析分析结果果为：调查发现调查发现，从原材料到

3、消，从原材料到消，从原材料到消，从原材料到消费费者者者者购买购买，总时总时间为间为6666周。周。周。周。要要要要对顾对顾客的要求客的要求客的要求客的要求作出快速的反作出快速的反作出快速的反作出快速的反应应第一第一节 快速反快速反应（QR）调查发现调查发现，消，消，消，消费费者离开商店而不者离开商店而不者离开商店而不者离开商店而不购买购买的主的主的主的主要原因是找不到合适尺寸和要原因是找不到合适尺寸和要原因是找不到合适尺寸和要原因是找不到合适尺寸和颜颜色的商品。色的商品。色的商品。色的商品。要要要要对顾对顾客的要求客的要求客的要求客的要求作出快速的反作出快速的反作出快速的反作出快速的反应应克特

4、克特萨尔蒙公司的研究蒙公司的研究报告提告提出通出通过信息的共享以及生信息的共享以及生产商与商与零售商之零售商之间的合作，确立起能的合作，确立起能对消消费者的需求做出迅速响者的需求做出迅速响应的的QR供供应链管理模式管理模式。第一第一节 快速反快速反应（QR）这些些问题如何解决？如何解决？二、二、QR的含的含义nQR是指在供是指在供应链中，中，为了了实现共同的目共同的目标，零售商，零售商和制造商建立和制造商建立战略伙伴关系，利用略伙伴关系，利用EDI等信息技等信息技术，进行行销售售时点的信息交点的信息交换以及以及订货补充等其他充等其他经营信信息的交息的交换，用多，用多频度小数量配送方式度小数量配

5、送方式连续补充商品，充商品，以以实现缩短交短交货周期，减少周期，减少库存，提高客存，提高客户服服务水平水平和企和企业竞争力的供争力的供应链管理方法。管理方法。第一第一节 快速反快速反应（QR）供供应链中的共同目中的共同目标n提高提高顾客服客服务水平水平n降低供降低供应链的的总成本成本,提高零售商和厂提高零售商和厂商的商的获利能力利能力第一第一节 快速反快速反应（QR）三、三、QR的的优点点第一第一节 快速反快速反应（QR）n更好的更好的顾客服客服务n降低了流通降低了流通费用用n降低了管理降低了管理费用用n更好的生更好的生产计划划（一）快速反（一）快速反应对厂商的厂商的优点点（二）快速反（二）快

6、速反应对零售商的零售商的优点点n提高了提高了销售售额n减少了削价的减少了削价的损失失n降低了采降低了采购成本成本n降低了流通降低了流通费用用n加快了加快了库存周存周转n降低了管理成本降低了管理成本第一第一节 快速反快速反应（QR）第一第一节 快速反快速反应（QR）四、四、QR的的实施步施步骤公司公司公司公司业务业务重重重重组组和系和系和系和系统统集成集成集成集成跟踪新跟踪新跟踪新跟踪新产产品开品开品开品开发发和和和和试销试销店店店店铺铺品种品种品种品种补货补货和和和和购销购销共享共享共享共享预测预测和和和和 POSPOS数据数据数据数据 UPCUPC和和和和 EDIEDI自自自自动补货动补货

7、零售商首先必零售商首先必零售商首先必零售商首先必须须安装通用安装通用安装通用安装通用产产品代品代品代品代码码（UPCUPC码码）、）、）、）、POSPOS扫扫描和描和描和描和EDIEDI等技等技等技等技术设备术设备，以加快，以加快，以加快，以加快 POSPOS机收款速度、机收款速度、机收款速度、机收款速度、获获得更准确的得更准确的得更准确的得更准确的销销售数据并使信息沟通更加通售数据并使信息沟通更加通售数据并使信息沟通更加通售数据并使信息沟通更加通畅畅。POSPOS扫扫描用于数据描用于数据描用于数据描用于数据输输入和数据采集，即在收款入和数据采集，即在收款入和数据采集，即在收款入和数据采集，即

8、在收款检检查时查时用光学方式用光学方式用光学方式用光学方式阅读阅读条形条形条形条形码码，获获取信息。取信息。取信息。取信息。第一第一节 快速反快速反应（QR）自自自自动补货动补货是指基本商品是指基本商品是指基本商品是指基本商品销销售售售售预测预测的自的自的自的自动动化。自化。自化。自化。自动补货动补货使用使用使用使用基于基于基于基于过过去和目前去和目前去和目前去和目前销销售数据及其可能售数据及其可能售数据及其可能售数据及其可能变变化的化的化的化的软软件件件件进进行定期行定期行定期行定期预预 测测，同，同，同，同时时考考考考虑虑目前的存目前的存目前的存目前的存货货情况和其他一情况和其他一情况和其

9、他一情况和其他一 些因素，以确定些因素，以确定些因素，以确定些因素，以确定订货订货量。自量。自量。自量。自动补货动补货是由是由是由是由 零售商、批零售商、批零售商、批零售商、批发发商在商在商在商在仓库仓库或店内或店内或店内或店内进进行的。行的。行的。行的。第一第一节 快速反快速反应（QR）这这是是是是为为了保了保了保了保证补货业务证补货业务的流的流的流的流畅畅。零售商和消。零售商和消。零售商和消。零售商和消费费品制造商品制造商品制造商品制造商联联合起来合起来合起来合起来检查销检查销售数据，制定关于未来需求的售数据，制定关于未来需求的售数据，制定关于未来需求的售数据，制定关于未来需求的计计划和划

10、和划和划和预测预测，在保在保在保在保证证有有有有货货和减少缺和减少缺和减少缺和减少缺货货的情况下降低的情况下降低的情况下降低的情况下降低库库 存水平。存水平。存水平。存水平。还还可以可以可以可以进进一步由消一步由消一步由消一步由消费费品制造商品制造商品制造商品制造商 管理零售商的存管理零售商的存管理零售商的存管理零售商的存货货和和和和补货补货，以加快，以加快，以加快，以加快库库存存存存 周周周周转转速度，提高投速度，提高投速度，提高投速度，提高投资资毛利率。毛利率。毛利率。毛利率。第一第一节 快速反快速反应（QR）这这是指根据每个店是指根据每个店是指根据每个店是指根据每个店铺铺的需求模式来的需

11、求模式来的需求模式来的需求模式来规规定其定其定其定其经营经营商品的商品的商品的商品的花色品种和花色品种和花色品种和花色品种和补货业务补货业务。一般来。一般来。一般来。一般来说说，对对于花色品种、数量、于花色品种、数量、于花色品种、数量、于花色品种、数量、店内店内店内店内陈陈列及培列及培列及培列及培训训或激励售或激励售或激励售或激励售货员货员等决等决等决等决 策，消策，消策，消策，消费费品制造商也可以参与甚至制品制造商也可以参与甚至制品制造商也可以参与甚至制品制造商也可以参与甚至制 定决策。定决策。定决策。定决策。第一第一节 快速反快速反应（QR）这这一步的重点不再是一般商品和季一步的重点不再是

12、一般商品和季一步的重点不再是一般商品和季一步的重点不再是一般商品和季节节商品，而是像服商品，而是像服商品，而是像服商品，而是像服装等生命周期很短的商品。厂商和零售商装等生命周期很短的商品。厂商和零售商装等生命周期很短的商品。厂商和零售商装等生命周期很短的商品。厂商和零售商联联合开合开合开合开发发新新新新产产 品，其关系的密切超品，其关系的密切超品，其关系的密切超品，其关系的密切超过过了了了了购买购买与与与与销销售售售售 的的的的业务业务关系，关系，关系，关系，缩缩短从新短从新短从新短从新产产品概念到新品概念到新品概念到新品概念到新 产产品上市的品上市的品上市的品上市的时间时间，而且，而且，而且

13、，而且经经常在店内常在店内常在店内常在店内对对 新新新新产产品品品品实时试销实时试销。第一第一节 快速反快速反应（QR）通通通通过过重新重新重新重新设计业务设计业务流程，将前五步的工作和公司的整体流程，将前五步的工作和公司的整体流程，将前五步的工作和公司的整体流程，将前五步的工作和公司的整体业务业务集成起来，以支持公司的整体集成起来，以支持公司的整体集成起来，以支持公司的整体集成起来，以支持公司的整体战战略。最后一步零售商和略。最后一步零售商和略。最后一步零售商和略。最后一步零售商和 消消消消费费品制造商重新品制造商重新品制造商重新品制造商重新设计设计其整个其整个其整个其整个组织组织、绩绩效效

14、效效 评评估系估系估系估系统统、业务业务流程和信息系流程和信息系流程和信息系流程和信息系统统，设计设计的的的的 重点重点重点重点围绕围绕着消着消着消着消费费者而不是者而不是者而不是者而不是传统传统的公司的公司的公司的公司职职 能，它能，它能，它能，它们们要求集成的是信息技要求集成的是信息技要求集成的是信息技要求集成的是信息技术术。第一第一节 快速反快速反应（QR）五、五、QR成功的条件成功的条件1.必必须改改变传统的的经营方式和革新企方式和革新企业的的经营意意识和和组织2.必必须开开发和和应用用现代信息代信息处理技理技术，这是成功是成功进行行QR活活动的前提条件的前提条件3.与供与供应链各方建

15、立各方建立战略合作伙伴关系略合作伙伴关系4.必必须实现信息的充分共享信息的充分共享5.供供应方必方必须缩短生短生产周期，降低商品周期，降低商品库存存第一第一节 快速反快速反应（QR）n1 1、QRQR对零售商有什么零售商有什么优点？点？n2 2、QRQR的的实施步施步骤？n3 3、QRQR成功的条件？成功的条件？前前课回回顾内容内容导航航 一、一、ECRECR产生的背景生的背景 二、二、ECRECR涵涵义和特征和特征 三、三、ECRECR的的应用原用原则 四四、ECRECR系系统的构建的构建第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）一、一、ECR产生的

16、背景生的背景第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）20世世纪90年代初，美国食品年代初，美国食品杂货行行业兴起。起。零售零售业态间的的竞争激化。争激化。日益膨日益膨胀的促的促销费用和大量用和大量进货造成成本高昂、消耗造成成本高昂、消耗增加的增加的压力。只有不断力。只有不断扩大新大新产品的生品的生产，通，通过广泛广泛的的产品品线来弥来弥补大量促大量促销造成的造成的损失。失。产销之之间都开始在交易中排除批都开始在交易中排除批发商商环节。措 施减少减少传递层次次压缩供供应成本成本需求信息失真供应产品无效推式系推式系统向拉向拉式系式系统转变实现条件：条件：链上企上企业通力合作通力合作第二第二节 有

17、效客有效客户响响应（ECR）n如何如何n整合？整合？第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）有有有有效效效效顾顾客客客客响响响响应应（ECR）是是是是一一一一个个个个生生生生产产厂厂厂厂家家家家、批批批批发发商商商商和和和和零零零零售售售售商商商商等等等等供供供供应应链链组组成成成成各各各各方方方方相相相相互互互互协协调调和和和和合合合合作作作作，更更更更好好好好、更更更更快快快快并并并并以以以以更更更更低低低低的的的的成成成成本本本本满满足足足足消消消消费费者者者者需需需需要要要要为为目目目目的的的的的的的的供供供供应应链链管理系管理系管理系管理系统统。（一）（一）ECR的涵的涵义 二、二

18、、ECR涵涵义和特征和特征 第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）核心思想核心思想理解理解顾客需求客需求供供应链内部的合作机制内部的合作机制正确快速的信息系正确快速的信息系统（共同的（共同的EDI）高效物流系高效物流系统共同的共同的费用用评价体系价体系第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）ECR和供和供应链过程程 零售商零售商批批发商商生生产商商供供应商商新新产品品投入投入营销促促销活活动商品商品齐全全商品商品补充充消消费者者 信信 息息 信信 息息第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）ECR的四要素的四要素有效的新有效的新产品品导入入用用户信息的分享信息的分享有效的促有效的促销有

19、效的店内布局有效的店内布局根据主副通道，根据主副通道，设定定卖场蛇行蛇行线结合品牌形象及合品牌形象及产品特性，品特性，设计恰当的光恰当的光线氛氛围巧借音色功能，渲染店内气氛巧借音色功能，渲染店内气氛有效的有效的补货VMI+EDI第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）POS机机扫描；描；店店铺单品品预测；店店铺的的电子收子收货系系统；单品的价格和促品的价格和促销数据数据库(Item，Price and Promotion Databases)；动态的的计算机算机辅助助订货(CA0)系系统；集成的采集成的采购订单管理；管理；动态的配送系的配送系统(连续补货程序程序CRP)；仓库电子收子收货；直

20、接出直接出货；自自动化的会化的会计系系统。有效有效补货第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）（二）（二）（二）（二）ECRECR的特征的特征的特征的特征1 1 1 1管理意管理意管理意管理意识识的的的的创创新新新新2 2 2 2供供供供应链应链整体整体整体整体协调协调3 3 3 3涉及范涉及范涉及范涉及范围围广广广广 第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）三、三、ECR的的应用原用原则 1 1 1 1ECRECR的目的是以低成本向消的目的是以低成本向消的目的是以低成本向消的目的是以低成本向消费费者提供高价者提供高价者提供高价者提供高价值值的服的服的服的服务务。2 2 2 2ECRECR

21、要要要要求求求求供供供供需需需需双双双双方方方方关关关关系系系系必必必必须须从从从从传传统统的的的的输输赢赢型型型型交交交交易易易易关关关关系系系系向双向双向双向双赢赢型型型型联联盟伙伴关系盟伙伴关系盟伙伴关系盟伙伴关系转转化化化化。3 3 3 3及及及及时时准准准准确确确确的的的的信信信信息息息息在在在在有有有有效效效效地地地地进进行行行行市市市市场场营营销销、生生生生产产制制制制造造造造和和和和物流运送等决策方面起着重要作用。物流运送等决策方面起着重要作用。物流运送等决策方面起着重要作用。物流运送等决策方面起着重要作用。4 4 4 4 ECRECR要要要要求求求求从从从从生生生生产产线线末

22、末末末端端端端包包包包装装装装作作作作业业开开开开始始始始到到到到消消消消费费者者者者获获得得得得商商商商品品品品为为止止止止的的的的整整整整个个个个商商商商品品品品移移移移动动过过程程程程产产生生生生最最最最大大大大的的的的附附附附加加加加价价价价值值，使使使使消消消消费费者者者者在在在在需要的需要的需要的需要的时间时间能及能及能及能及时获时获得所需的商品。得所需的商品。得所需的商品。得所需的商品。5 5 5 5建立共同的成果建立共同的成果建立共同的成果建立共同的成果评评价体系。价体系。价体系。价体系。第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）四、四、ECR系系统的构建的构建ECR系系统低成

23、本的流通、低成本的流通、基基础关关联设施建施建设消消除除组织的的隔隔阂、协调合作合作满足消足消费者需要者需要信息信息技技术物流物流技技术营销技技术组织革新革新技技术第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）ECRECR的构建的构建的构建的构建信息技信息技术营销技技术商品品商品品类管理管理店面空店面空间管理管理物流技物流技术连续库存存补充充计划（划（CRP）自自动订货（CAO）+预先先发货通知（通知（ASN）直接直接转拨（Cross-Docking）店店铺直送（直送（DSD）组织革新技革新技术第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）讨论商品的商品的货架架摆放方式比放方式比较：品牌摆放 vs 品

24、类摆放11P&G尿不湿尿不湿第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）n商品商品类别管理是以商品管理是以商品类别为管理管理单位，位，寻求整个商品求整个商品类别全体收益最大化。全体收益最大化。n企企业对经营的所有商品按的所有商品按类别进行分行分类，确定或，确定或评价每一价每一个个类别商品的功能、作用、收益性、成商品的功能、作用、收益性、成长性等指性等指标，在此，在此基基础上，上，结合考合考虑各各类商品的商品的库存水平和存水平和货架展示等因素，架展示等因素，制定商品品种制定商品品种计划，划，对整个商品整个商品类别进行管理，以便在提行管理，以便在提高消高消费者服者服务水平的同水平的同时增加企增加企业

25、的的销售售额和收益水平。和收益水平。n商品商品类别管理的基管理的基础是是对商品商品进行分行分类。商品品商品品类类管理管理品品类管理管理 Category Management第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）店店铺空空间管理管理n店店铺空空间管理是管理是对店店铺的空的空间安排，各安排，各类商品的展示商品的展示比例，商品在比例，商品在货架上的布置等架上的布置等进行最行最优化管理。化管理。n在在ECR系系统中，店中，店铺空空间管理和商品管理和商品类别管理同管理同时进行，相互作用。行，相互作用。n在在综合店合店铺管理中，管理中，对于于该店店铺的所有的所有类别的商品的商品进行行货架展示面架展示

26、面积的分配，的分配，对于每个于每个类别下的不同品种下的不同品种的商品的商品进行行货架展示面架展示面积分配和展示布置，以便提高分配和展示布置，以便提高单位位营业面面积的的销售售额和和单位位营业面面积的收益率。的收益率。第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）进店挑选决策购买看触想动第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）n鞋分鞋分类三件事：三件事：1 1、先按照、先按照男女男女分分类划分板划分板墙 2 2、再按照、再按照运运动系列系列分分类划分划分 3 3、新旧新旧产品分品分类划分划分新新品品旧旧品品第二第二

27、节 有效客有效客户响响应（ECR）30天内30-60天60天以上本月新本月新产品品上月上月产品品过季季产品品/折扣折扣第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）ECR堆头观点：堆头是现代商店刺激冲动性购买的重要工具，数据表明商店25%的商品是从堆头上买走的。堆头的产出量也是由品牌决定的。第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）46n你你认为学院第二超市的店面管理怎么学院第二超市的店面管理怎么样？第二第二节 有效客有效客户响响应（ECR）【类推思考推思考】第三第三节 QR与与ECR的比的比较 一、一、QRQR和和ECRECR的差异的差异 二、二、QRQR和和ECRECR的共同特征的共同特征内容

28、内容内容内容导导航航航航第三第三节 QR与与ECR的比的比较 一、一、一、一、QRQR和和和和ECRECR的差异的差异的差异的差异对比比项快速反快速反应（QR）有效有效顾客反客反应（ECR）适用适用产品品创新型新型产品品功能型功能型产品品重点重点缩短交短交货期期快速响快速响应顾客需求客需求提高供提高供应链的有效性的有效性减少浪减少浪费管理方法管理方法快速快速补货、缩短短产品开品开发上市上市时间快速快速补货实行有效的商品行有效的商品管理和促管理和促销产品品战略略模模块化、延化、延迟策略策略质优价廉价廉1 1、产品特点不同。品特点不同。分分别应用于用于纺织服装行服装行业和食品和食品杂货业。QR适用

29、于适用于单位价位价值高，季高，季节性性强，可替代性差，可替代性差，购买频率低的率低的产品；品；ECR适用于适用于产品品单位价位价值低，低，库存周存周转率高，毛利率高，毛利少，可替代性少，可替代性强，购买频率高的率高的产品。品。第三第三节 QR与与ECR的比的比较 一、一、一、一、QRQR和和和和ECRECR的差异的差异的差异的差异2.2.侧重点不同。重点不同。QR侧重于重于缩短交短交货提前期，最提前期，最大程度地消除缺大程度地消除缺货，快速响，快速响应客客户需求，并且需求，并且只在商品需求只在商品需求时才去采才去采购；ECR侧重于减少和重于减少和消除供消除供应链的浪的浪费（降低成本），提高供（

30、降低成本），提高供应链运行的有效性。运行的有效性。3.3.管理方法的差管理方法的差别。QR主要借助信息技主要借助信息技术实现快速快速补发货，通，通过联合合产品开品开发缩短短产品上市品上市时间；ECR除新除新产品快速有效引入外，品快速有效引入外，还实行行有效商品管理。有效商品管理。第三第三节 QR与与ECR的比的比较二、二、二、二、QRQR和和和和ECRECR的共同特征的共同特征的共同特征的共同特征1 1 1 1共同的外部共同的外部共同的外部共同的外部环环境境境境 2 2 2 2共同的威共同的威共同的威共同的威胁胁 3 3 3 3共同的目共同的目共同的目共同的目标标 4 4 4 4共同的共同的共同的共同的战战略略略略 第三第三节 QR与与ECR的比的比较5 5 5 5共同的构建共同的构建共同的构建共同的构建 Thank you！