《酒店经理述职报告-述职报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店经理述职报告-述职报告.docx（23页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店经理述职报告-述职报告 第一篇：酒店经理述职报告-述职报告 酒店经理述职报告 本人*，*俱乐部和*大酒店总经理，在*董事长及*总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下： 一、确立酒店的经营支配进展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 *酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定本年度进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利实力为酒店
2、基本经营方针。 本年度俱乐部原支配收入为=.=万元，实际收入为=.=万元，完成率为=.=%。剔除中餐收入影响，俱乐部支配收入为=.=元，实际收入为=.=元，完成率为=.=%。其中西餐支配收入为=万元，实际收入为=.=万元，完成率为=.=%，客房支配收入为=万元，实际完成=万元，完成率为=.=%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长： =、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的实惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。 =、针对=月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房驮绮停月眯猩绲鞯椭苣劾次】
3、汀?/p =、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自=月=日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至=元/位，同时新推出下午茶项目。 =、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与支配相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在*股份公司决策下，于=月=日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 =、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有支配、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，
4、有效地将支配性工作和应急性工作亲热结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立支配性的工作制度，通过每月总结、支配，对各项工作有支配、有落实，按支配步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期困难的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店进展的基础,酒店管理层自本年年初起先，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考核方面，一方面依据
5、已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作支配，总坚固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。 三、探讨并驾驭市场的转变和进展状况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 市场的转变与酒店的进展休戚相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，刚好提出各阶段工作重点： 一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约+本。 二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。 三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区实惠政策，削减赠送，完善C区的
6、服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销支配，做好或销任务支配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。 四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、实惠卡的销售，策划母亲节活动。 五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，变更中餐C区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的实惠活动。 六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期
7、出品，完成酒店宣扬册的订印。 七月份酒店为节省本钱，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。起先对客房的渗水修理。 八月对酒店电梯喷画进行更换，对中心空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。 九月根据中餐经营状况刚好停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的 其次篇：酒店经理述职报告 敬重的领导、同事们：大家好！ 20xx年在所领导亲切关心下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，关心部门经理同全体
8、员工一道，端正看法、克服困难、扎实工作，顺当完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理，现就以下四个方面对本我任职工作状况，给大家做汇报，请大家赐予评议。 一、思想学习方面 1、能够认真学习款待所相关文件内容、领悟通知精神，并刚好向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够关心部门经理认真组织实施迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五 一、十一重大节假日的工作支配，迎新晚会等，都能够依据款待所的统一部署和经理的具体要求，肃穆认真的落实工作；主动参与款待所组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我指责，不计较个人得失；作为一级管理人员，思想行动始终和所
9、党委保持一样，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。员工例会上、部门办公会都做过自我指责，由于寝室管理不严，给自己一个严峻警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工心情不好时，与80以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和关心员工，对大部分员工实力、特点、工作状况比较了解这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。 2、作为餐饮部副经理，我时刻提示自己要加强学习，不断提高自身综合素养和工作实力，以适应款待所和餐饮部的进展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨。首先学习现有的制度标准，并从工作实际动身，积累管理
10、服务中的好阅历好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行的材料和制度餐厅服务120个怎么办；其次是参加款待所支配的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际状况，刚好转训六常管理法；再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，觉察新问题、新状况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作缺乏关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在平安卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报。过去的一年通过领导的培育和个人的学习，自己在工作实力和管理水平上，有了确定的提高。 二、履行职责方面 在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，主动完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓平安促经营、严
11、抓培训促质量、真抓本钱促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。 1、狠抓平安促经营。结合餐厅去年工作特点和实际状况，吸取前年工作失误的阅历教训，重点提出了餐厅“七防即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事务、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我实行的措施是：加强教化，利用各种场合反复宣讲平安学问，不断提高员工平安意识，避开因人员思想麻痹大意，而出现的担忧全事故；加强管理，要求餐饮部全部员工，都必需认真履行岗位职责，严格执行平安标准和操作规程，避开因管理混乱、人员失控，而出现的担忧全事故；加强检查，对工作中简洁出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，主动避开因
12、觉察隐患不刚好，而出现的担忧全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过平安事故和较大的平安隐患，为部门顺当完成全年任务，为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创建了确定条件。 2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作支配，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的支配、内容和考核题目进行了完善更新；针对日常服务中遇到的问题，我整理了餐厅服务120个怎么办，关心员工克服阅历缺乏、常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的实力；关心经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业学问竞赛提高了员工集体荣誉感，增加了比、学、赶、帮、超的良好气氛
13、，也为以后部门开展培训，积累了阅历；针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间驾驭状况，觉察问题能够快速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。 3、真抓本钱促利润。 第三篇：酒店经理述职报告 酒店经理述职报告 酒店经理述职报告 本人*，*俱乐部和*大酒店总经理，在*董事长及*总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本的工作汇报如下： 一、确立酒店的经营支配进展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施
14、。 *酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定本进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。 本俱乐部原支配收入为=.=万元，实际收入为=.=万元，完成率为=.=。剔除中餐收入影响，俱乐部支配收入为=.=元，实际收入为=.=元，完成率为=.=。其中西餐支配收入为=万元，实际收入为=.=万元，完成率为=.=，客房支配收入为=万元，实际完成=万元，完成率为=.=。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营
15、持续增长： =、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的实惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。 =、针对=月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房驮绮停月眯猩绲鞯椭苣劾次】汀?/gt; =、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出 品。抓住五一黄金周契机，自=月=日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至=元/位，同时新推出下午茶项目。 =、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与支配相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在*股份公司决策下，于=月=日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目
16、标指日可待。 =、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有支配、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将支配性工作和应急性工作亲热结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立支配性的工作制度，通过每月总结、支配，对各 项工作有支配、有落实，按支配步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一
17、项长期困难的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店进展的基础,酒店管理层自本年年初起先，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考核方面，一方面依据已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作支配，总坚固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。 三、探讨并驾驭市场的转变和进展 状况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 市场的转变与酒店的进展休戚相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，刚好提出各
18、阶段工作重点： 一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约 本。 二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。 三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区实惠政策，削减赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销支配，做好或销任务支配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。 四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、实惠卡的销售，策划母亲节活动。 五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，变更中餐C区服务功能推出行政套餐，加强对
19、游泳池的销售工作，对客房浴室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的实惠活动。 六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣扬册的订印。 七月份酒店为节省本钱，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房 酒店经理述职报告 第四篇：酒店经理述职报告 酒店经理 全年实现营业收入元,比去年的元,增长元,增长率,营业本钱元,比去年同期的元,增加元,增加率,综合毛利率,比去年的,上升或下降,营业费用为元,比去年同期的元,增加或下
20、降元,增加或下降率,全年实际完成任务元,超额完成元。走以上数据不难看出，导致西餐厅营业额相对于同期有确定的回落。其中的问题包括：西茶会以部门为整体，在金额的划分上，宴席包场上的金额大多用于完成茶坊任务，西餐厅在前半年的营业收入主要大堂，西餐厅的零点收入。其二，纵观本年在自助餐的承接上，明显低于昨年。其中缘由有包括销售人员在自助餐的承接上，其间主要以宴会中餐提成为主，导致在自助餐的承接上明显不如昨年。另一方面缘由是西厨房在自助餐的菜品上为能满意客人要求，在西式菜品的上受条件限制，无法到达客人的要求已经餐厅的制作要求。上述两点是本年在营业额上未能实现部门指标的缘由。 部门全年的在工作上相比去年，部
21、门员工在工作上以及工作中遇到的问题，都能够刚好的处理，但员工自身在行为规范上，和自身的约束力上还有待我们管理人员在此问题上催促，刚好赐予确定的警告以及惩办。领班在工作其间更应当增加自己在工作中履行的职责，更应当第一时间去监督员工的行为规范，加强自己在管理方面的实力，以及组织实力协调实力，从而确保餐厅日常在卫生，服务，质量上的规范。 就西餐厅全年在人员的上的编制上来看，餐厅回顾本年一年在人员方面来讲，有老员工的流失，也有新员工的流失。在看待此问题上，作为部门主管，更应能看出其中员工流失量大，整体水平不够的缘由，缘由一：部门在用人上常常不能了解员工入职的真实想法，所以在面试上应对应聘人员的历来的工
22、作状况，离职缘由以及入职缘由做深化的了解，了解该员工对此份工作的真实看法，跟进员工的日常工作，日常想法，以及在部门的工作的感受，了解员工的真实所需。缘由二：部门在日常培训的内容形式有待改善，部门日常在对员工的行为规范，技能驾驭上只是做到了讲授，了解，和实际的应用操作。并未在此上做更深层的开拓，只是把最为基础基本的内容教于员工。所以在明年培训内容上，多多加以拓展，多多加以深化。让员工在这之上学有所用，学有所悟。缘由三：部门没有赐予员工的嘉奖，没有员工间的评优，从而无法刺激员工的工作主动性，从而以此保证员工对部门的依靠性。方式方法可取在员工的工作到达确定的要求上的同时，赐予员工确定的嘉奖，对部门人
23、员进行评优。以上问题针对部门员工的流失状况的缘由作出了一些实质性建议，在明年的工作上逐步进行跟进完善。 回顾本在员工的培训上面，在服务上的培训力度不够强，在吧台饮品的制作上面受到确定的局限性且无法将更多的饮品进行制作从而到达给员工拓展培训的要求。在驾驭力度上，员工对于培训的看法还有待加强，培训的内容要增加员工的爱好，增加员工的对技能学问的驾驭程度，且加强员工的培训后的驾驭实力和实际操作实力。在领班的培训上，本年的培训着重在服务人员本身上。对领班培训的缺乏，领班职责责任的划分上不够明显，开年的培训任务重点从领班入手，从3个实力上分别对两位领班进行针对性培训：加强领班在实务问题的处理实力，工作中支
24、配工作的实力，强调领班在日常工作中的职责实力。从3个个人实力上充分加强对西餐厅的管理，从而到达预期西餐大堂吧上的管理要求。当然在赐予员工培训的同时，在下个加强个人本岗位自身实力的岗位责任心，加强自己在专业上相对的专业学问，深化了解部门员工，对整个西餐在培训上有所成效。 在本年在自身和员工上的考勤，着实应当对自我进行反省，身为部门主管，在这方面应以身作则，从而才能更好的让员工在考勤上引起重视。先在部门上做好西餐自身一个监督工作，人力资源部在进行相关的复查。这一点是我在本岗位上有确定的疏忽导致，且在提前到达工作岗位上没有到达这一基本的要求。所以在下个上，加强自己的考勤的同时监督下面的领班服务人员，
25、让员工在此问题上都能引起重视。以上此几点问题就相对本工作在问题上做出确定的阐述，也力争在下个部门在此些问题上有确定的改善，从而让西餐厅在完成部门业绩，完成服务上的预期目标，力争在服务质量有确定的突破常规和到达一个新的高度。当然在新一年工作中，同样盼望能传授更多的工作阅历，以及处理问题的方式方法。同时，由于自身由于住房贷款压力增大，零花钱寥寥无几，以至于单身3年至今未脱光，还望领导多多帮助，解决困难，从而摆脱单身，在工作中能表现得更加优异。 第五篇：酒店餐饮部经理述职报告-述职报告 公司及酒店领导： 200&年是酒店大胆改革，实行利润目标股份制经营管理的第一年，也是酒店全体干部员工锐意进取、不懈
26、努力的一年，更是酒店经济与社会效益双丰收的一年。 一年来，我受酒店与公司领导重托，担当餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的亲热协作，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下： 一、履行职责状况 作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措主要作法如下： 1、坚决不移支持酒店体制改革 2006年是酒店
27、建店以来的第一次重大体制改革，即：推行利润目标股份制经营管理。为了协作公司对酒店实施体制改革，我主要着手以下工作：一是认清形势，正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形势，故带头认股，并入股4万元，说明白自己对实施股份制经营管理的信念和决心，并带着部门领班以上管理人员，深化调查探讨，给酒店体制改革提看法。同时在班前会上多次宣扬其意义和机遇；二是参与了怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程、怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议的制定，经过周密筹划，协作股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的章程、协议。三是组织实施。在股份制实施过程中，我顶住了方方面面的压力，抓住了挖掘内部潜
28、力等关键环节，协作酒店坚决不移地抓落实，推动了改革的整体进程。自实行利润目标股份制3月26日-12月26日管理9个月以来，部门共实现利润662848.19元，完成了任务指标的118%。 2、明确了营销重点，强化了营销意识 加强市场推销与宣扬力度 在稳固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三?八妇女节、五?一黄金周、六?一儿童节、十?一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入9249
29、3元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入88500.6。 负责建立、健全营销网络 今年，部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户状况进行了收集与调查，一年来，通过各种渠道共收集客史资料110份，下发来宾看法征询表210余张，并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次，进一步拉近了客我间的距离，提高了顾客的忠诚度。 3、想方设法抓经营创收，经济与社会效益喜获双丰收 在过去的一年中，部门共实现营业收入5875397元，实现利润799028元，较去年相比，增长了67%。一年来，部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，
30、金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26%，散台接待了73640人次，上座率为58%，包房共接待30558人次，出租率为45%，接待VIp客人100余人次。 2006年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮进展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作： 针对2006年春节酒店团聚饭订购供不应求的实际，我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措，由于全员
31、重视，主动协作，共销售外卖菜肴32份，共计金额10336元，主要销售到居民密集区，如湖天开发区，鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地； 根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作： 1稳固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。 2定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。 3更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。 4完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。 5在部门实施了高档菜肴推销提成嘉奖方法，通过方法的实行，极大的调动了前台员工的推销主动
32、性，一年来，光高档菜肴的销售额达十万元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成嘉奖金额2006元。 6完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。 根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作： 1根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第23页 共23页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页