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1、酒店客房部服务员年终工作总结 第一篇：酒店客房部服务员年终工作总结 酒店客房部服务员年终工作总结 篇一 一年来,在领导的正确领导下,在同事们的主动支持和大力关心下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导确实定.总结起来收获很多. 1.加班加点工作，早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入运用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和刚好出租，
2、为公司增加收入做出了我们的奉献。 2、关心部门经理做好客房部的日常工作。 为更好的关心部门经理做好日常工作，今年以来领班始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了，还不愿定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外始终参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。 3、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。 楼层服务员换班值班是一个特殊重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们实行领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够
3、即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。 4、协作经理做好各项接待、支配工作，工作期间觉察问题刚好处理，有疑难问题应刚好上报领导。 做为领班，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个微小环节进行跟踪，提示，做细致的支配，使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、
4、电、电话等各项修理问题，每一个微小环节都做具体记录并刚好上报给经理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也刚好将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。 5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。 从参加工作的头一天，公司领导对平安问题再强调，所以平安问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。天经地义是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的支配：即“三净“三度“二查制度， “三“净卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净等，“三度即床铺被子有角度，家具
5、擦示有亮度，工作过程有速度; “二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过制度，刚好觉察存在问题并刚好解决，力争将疏漏降到最低。 6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。 身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人始终干脆参与清扫卫生，并且在觉察有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾
6、客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的状况下关心顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的服务换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被奢侈。 7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相关心、共同进步。 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个 长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的转变。在日常工作中了解她们的特性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来
7、的进展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景进展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深刻相识，从而认真的投入到工作中。 8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作 对于经理支配的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和盼望我们也刚好的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客 人次，出售客房 间，经济收入 为 元，尽管取得了确定的经济效益，但离领导的期望
8、还很大很大，在09年里，我将不遗余力，带着同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。 篇二 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下
9、，尽最大的努力降低本钱，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。 xxxx年我完成了以下工作： 1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了表达从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。 2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的
10、思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表如今： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省一笔不少的电费。 3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们清扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中觉察我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真清扫和检查好每一间房，通过考核，取得了确定的成效，房间卫生质量提高了，
11、查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题： 1.简洁将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3.各个岗位的服务规范需要进
12、一步加强。 4.设施设备维保支配未落实到位。 5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后确定严加防范，以免出错。 关于明年，我的支配是： 1、认真做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施，提高来宾满足度。 3、加强教化培训，强化员工队伍素养。 4、规范管理，促进企业健康有序进展。 5、加强市场营销，不断调整客源结构。 6、认真做好上门散客的销售工作。 7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。 9、多学习其他东西，充溢自己。 实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择
13、酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵敏推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下接着保持较高水平。 在xxxx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢! 篇三 作为一名在酒店工作的一般餐饮服务员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的实力并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成
14、果。 今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的接着深化,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一样,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成状况: 全年实现营业收入_元,比去年的_元,增长_元,增长率_%,营业本钱_元,比去年同期的_元,增加_元,增加率_%,综合毛利率_%,比去年的_%,上升(或下降)_%,营业费用为_元,比去年同期的_元,增加(或下降)_元,增加(或下降)率_%,全年实际完成任务_元
15、,超额完成_元,(定额上交年任务为380万元)。 (餐饮部年终总结) 二、存在的问题: 1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。 2.厅面的服务质量还不够高。 3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。 三、明年的设想: 1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。 2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。 3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。 4.开设餐饮连锁分店. 四、今年完成的主要工作: (1)重视食品卫生,抓好平安防火。 1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流淌红旗竟赛活动,对卫生搞得好的
16、分部门赐予嘉奖,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未觉察因食品变质而引起的中毒事故,顺当通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。 2.抓好平安防火工作,成立平安防火领导小组,落实各分部门平安防火责任人,认真贯彻平安第一,预防为主的方针,制定平安防火制度,完善平安防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的平安,今年以耒未发生任何的失火事故。 (2)落实酒店经营承包方案,完善激励支配制度,调动员工的主动性。今年,饮食部定额
17、上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资支配方案,依据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分表达了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的主动主动性。今年人均月收入_元,比去年同期的_元,增加了_元,增长率为_%。 (3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待实力。 1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥
18、了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素养,使管理工作较顺当进行。 2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到刚好落实执行。 3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清 五、六个菜式的现
19、象已成为历史,如今出品供应状况已处于正常化。 4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得互相指责、推搪,要敢于承认错误,多觉察对方的优点,搞好协调,今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5.提高综合接待实力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待实力大大提高。在做好各类社团宴。 其次篇：酒店客房服务员个人工作总结 酒店客房服务员个人工作总结 20XX年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们关心关切激励下，使我克服了种种困难，较为精彩的完成了全年的工作，得到领导和同事确实定。全年保持全勤上班，无请假、迟
20、到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉状况；能够敬重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20XX年做的主要工作及明年的预备做以汇报，请各位领导和同事指正。 一、今年的主要工作 1、虚心学习，不懂就问。 在这一年，我主动参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后细致琢磨练习，平常在日常生活中也能经常运用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞扬。 2、端正看法，爱岗敬业。 通过这一年的锻练，我慢慢克服了心
21、浮气躁，做事没有耐性，敷衍了事的毛病，养成了耐性细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了， 风凉话少，取而代之的是互相激励和关切的话语。使我对工作更加充溢信念。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然成天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净，让脏物无处
22、可逃。 3、听从支配，任劳任怨。 平常做到敬重领导，不耍心眼，对于领导支配的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作，同时在前台人员不齐的状况下，参加了前台接待的工作，起先由于对前台工作不了解，没有信念、有畏难心情，后在酒店领导的关切关心下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到心中有数，遇事不乱，较为精彩的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。 二、明年工作预备 在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人的服务热忱也更加高涨，工作信念大增，对以后的工作充溢了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各 项规章制度，做到让领导放心
23、，让客人满足，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵，工作中存在着惰性，工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习探讨工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满足，和宾馆其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、清静、温馨的家。 三、对酒店建议和看法 如今信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙恒久只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，盼望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平，以提高宾馆自身的
24、竞争力。同时也盼望宾馆领导平常多关切员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴盛发达做出自己的奉献。 一年来，在领导的正确领导下，在同事们的主动支持和大力关心下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到来宾和同事们的好评和领导确实定。 一、加班加点工作，早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入运用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时
25、间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和刚好出租，为公司增加收入做出了我们的奉献。 二、关心部门经理做好客房部的日常工作。 为更好的关心部门经理做好日常工作，今年以来领班始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了，还不愿定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外始终参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。 三、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。 楼层服务员换班值班是一个特殊重要的环节
26、。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们实行领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之 忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。 四、协作经理做好各项接待、支配工作，工作期间觉察问题刚好处理，有疑难问题应刚好上报领导。 做为领班，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已
27、，对每个工作人员的每一个微小环节进行跟踪，提示，做细致的支配，使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题，每一个微小环节都做具体记录并刚好上报给经理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也刚好将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。 五、做好楼层的平安、防火、卫生工作。 从参加工作的头一天，公司领导对平安问题再强调，所以平安问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。天经地义是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的支配：即“三净“三度“二
28、查制度，“三“净卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净等，“三度即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过制度，刚好觉察存在问题并刚好解决，力争将疏漏降到最低。 六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。 身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人始终干脆参与清扫卫生，并且在觉察有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而
29、且同样可以带任何一新参加的工作人员。 在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的状况下关心顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的服务换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被奢侈。 七、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相关心、共同进步。 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作， 我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的转变。在
30、日常工作中了解她们的特性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的进展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景进展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深刻相识，从而认真的投入到工作中。 八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。 对于经理支配的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和盼望我们也刚好的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 在接下来一年里，我将不遗余力，带着同事们再接
31、再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。 20XX年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关切支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工同心协力，勤奋工作，取得了巨大的成果，入住率始终保持在90%以 上，酒店业绩连创新高，在平安、卫生、服务等方面得到了相关的部门确定和客人的一样好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成果，多次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。我主要从以下四个方面做好本职工作的。 一、敬重领导，听从指挥。 在平常的工作中，深刻领悟领导的意图，接受领导，听从支配，依据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍
32、小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的缺乏之处能刚好改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务。 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格依据工作流程及领导要求搞好服务，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，整齐洁净，为客人服务时，能够正确运用文明用语，做到细心、热心、耐性，对于客人提出的要求尽量满意，不能满意的，为客人说明清楚，取得客人的谅解。查房时，觉察酒店物品有损失时，刚好和客人一起进行核对，需要赔偿
33、时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关切疼惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能刚好关心其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍留神眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能刚好打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，刚好关切关心，以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力提高。 虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和平安培训中，思想上重视，行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，
34、回家后刚好研习，加深印象，工作中，细致揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素养再上一个新台阶。 存在的缺乏和问题： 1、有时工作热忱不高，不太主动，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生清扫得不细致，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，看法比较生硬， 缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关切支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，主动进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调
35、作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 第三篇：酒店客房部服务员每日工作程序制度 早班服务员： 1.向管家部办公室报到上班； 2.在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表； 3.检查及清扫空置的客房，整理已被支配的客房； 4.根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量； 5.第一批午膳后接着房间清洁工作； 6.其次批午膳； 7.接着房间清洁工作； 8.补充被耗用的客 房小型食； 9.清理及妥当安置清洁用的器材； 10.交回楼层总匙给办公室； 11下班； 中班服务员： 1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班支配的工作； 2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物
36、室及执行已支配的定期清洁工作； 3.晚餐； 4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作； 5.起先晚间客房服务； 6.整理已退的客房； 7.盘点脏布草； 8.整理楼层工作向； 9.整理房务工作车； 10在所属的段落来回巡察； 11交回楼层总匙到办公室； 12下班； 夜班服务员： 1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所支配的工作，如听电话，楼层巡察； 2.办公室： a.整理档案，如团体编房表，团体住客名单； b.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物； c.统计住客每周的房间用品消耗表； d.准备各楼层早班房间报表； 3.楼层任务： a.轮番上各楼层巡察，须配带一套楼层锁匙； b
37、.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务； 4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼； 5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求； 6.分派报纸给早班； 7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单状况； 8.交班给夜班领班，并退房匙； 9下班； 检查房间应留意的事项： 1.客房： a.房门：留意防盗眼是否妥当 门锁转动是否灵敏 开门时是否有响声 大门可否停在全开之状态 大门可否自动关闭 六框是否清洁 防盗链是否平安挂牢 大门双重锁是否操作正常 大门后是否有火警逃命图 大门后之“请勿打扰是否存在及完好 大门外表是否清洁，有否裂 b.天花板：是否有裂缝，漏水或有小
38、水泡之现象，墙角是否有蜘蛛网； c墙壁：墙纸和墙边是否有灰尘或裂开脱灰，类擎是否有指印或污渍； d窗帘：窗帘是否清洁或悬挂美观 窗子的玻璃是否光亮或无破损 窗锁是否关闭平安 窗帘绳是否可操作正常 e.空调：温度是否适中，风口是否发出声音或有灰尘，冷气摩打运行是否很响； f.电器：电视机，收音机，电灯等是否操作正常，电视机及机架是否清洁； g.电话：电话是否操作正常，电话及电话线是否清洁卫生； h.床：床铺是否铺摺完备，保持平滑，床罩是否清洁卫生且无破损； i.家具：全部柜，椅是否破损及光滑； j.灯罩：检查接缝处是否放在后部，灯泡是否藏有灰尘，灯罩是否清洁； k.衣柜：柜内之自动开关电灯是否操
39、作正常，衣架及挂衣架上是否有灰尘，柜内之柜筒是否清洁； l.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁； m.房间用品：文具等用品是否齐全，烟灰缸是否清洁； n金属：是否清洁光亮，柜子内外是否藏尘； o.地毯：有否破坏，清洁程度如何，地毯边是否藏尘，是否有顽皮污渍，如咖啡等； 2.迷你酒巴： 柜台是否有污渍，酒水架是否藏尘，饮料及食品是否齐全，雪柜是否有积雪； a.浴室： b.浴室门：门锁转动是否灵敏，开门时是否有响动，门的外表是否有破损，弯曲想象及污渍，门柜是否藏尘，双重内锁是否操作正常，门后挂衣架是否松脱； c.镜子：是否藏尘及有污渍，是否有裂开或水银剥落现象； d.天花板：是否藏尘，风口
40、是否清洁； e座厕：水箱是否清洁，盖板及座板是否清洁，去水系统是否操作正常，座厕内壁是否清洁，座厕外壁是否清洁，按手水厕是否太紧或太松及操作正常； f.洗手盆及浴缸：全部水喉材料，如水喉头、水制等是否保持光滑瓷盆内壁是否有水珠或肥皂渍，冷热水喉是否操作正常，去水系统是否正常，盆内去水塞是否藏有丢发，肥皂碟是否积聚碎肥皂或余渍，浴缸垫是否清洁； g.去石台：是否清洁光明，是否被磨花或腐蚀； h.浴室用品，浴帽、漱口杯、洗衣粉、针线包、肥皂、厕纸、卫生袋、牙膏、面巾纸、毛巾等是否齐备； 气味：是否清爽； i.地台：是否平坦完备无缺； j.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁； 房内如在需要修
41、理之物 品，不管是电工，木工或其他应填写修理单，送交工程部，修理后必需加以检查； 当酒店设备及任何财物受到损失或破坏时，应马上向大堂副理报告以便处理。 楼层公共区的清洁程序 公众地方-走廊 每天的工作： 1.吸地毯； 2.抹尘墙壁装饰品，指示牌等； 每周及定期性的工作： 1.清洁地毯 边及污渍； 2.用湿布抹地角线； 3.用湿布抹冷气风口，走火牌； 4.用洗尘器或干布加清洁剂清洁墙纸； 5.清洁消防喉及救火箱； 6.清洁墙角及天花板； 公众地方紧急通道及走火楼梯 每天的工作： 1.抹尘防烟门，楼梯扶手； 2.清扫及拖抹楼梯； 每周及定期性的工作： 1.清洗楼梯； 2.清扫楼梯墙角与天花板尘网；
42、 3.清洁消防通道； 工作间 每天的工作： 1.扫地及抹地； 2.用湿布抹储存物； 3.摆放整齐客房供应品，布草等； 4.摆放妥清洁工具及用品； 5.锁好布草门； 6.清理用过的布草； 7.收客人要洗的衣服； 每周及定期性的工作： 1.刷洗地板； 2.清洁门及墙壁，天花板； 3.清理杂物； 楼层公共地方及工作间的检查表： 每天早上清洁房间前，楼层领班要先支配好当天的工作给层员工，除房间外，服务员执行清洁被分派的公共卫生，楼层公众地方及工作间等地方会被例行检查，要留意的地方如下： 楼梯通道前后楼梯： 1.通道必需保持畅通，不行有家具或垃圾堵塞楼梯； 2.楼梯间及扶手要清洁； 走廊： 1.通道的壁
43、灯是否熄灭； 2.每天要吸尘二次，地毯污渍要局部清洗； 3.灯罩及其他廊间的物品要保持清洁光亮； 4.走廊将放置的餐车，餐盘及其他物品，要搬回工作间； 防烟门： 1.必需可以随时打开及关闭； 2.没有物件阻碍通道； 员工场所： 1.地板要清扫洁净： 2.座厕内外清洁； 3.洗手盆、废纸篓、镜子必需清洁； 4.清洁用具要妥放； 通道喇叭： 1.没有尘，网渍； 2.音乐和音量要适中； 储物室/工作间： 1.文具和其他客人供应品，应放在架上适当的位置； 2.储物柜应当锁好； 3.地面和墙壁要整齐和清洁； 4.客人洗衣要收回洗衣部； 5.失物要交回写字楼； 升降机，员工梯： 1,地面墙壁及门要清洁； 2.每天要早、午、晚共清洁三次； 客房修理与保养程序 地毯洗尘的程序： 1.将查洗尘机的操作，留意插擎、电线、尘袋，喉管等都正常才起先运用； 2.洗尘时，背部要挺直站立； 3.有房尾部起先洗起，顺移至门前； 4.家具需要移动，以便吸其底部； 5.尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍，如污渍很久或面积较大无法清洗时，应通知pa部； 6.地毯边用尖嘴洗尘，亦可用湿布去抹，家具、灯罩及风口等应用特别的配件； 7.电线如无法到达，应转换较近的电制； 8.洗尘机应靠近工作车或墙边；