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1、连锁经营原理连锁经营原理来自来自中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载特许经营特许经营 连锁经营原理连锁经营原理第一节 特许经营的基本类型特许经营的基本类型l特许经营的含义特许经营的含义 l特许经营的基本特征特许经营的基本特征 l特许经营的类型特许经营的类型 l特许经营的行业分布特许经营的行业分布 连锁经营原理连锁经营原理特许经营的含义特许经营的含义 1、特许经营一词译自英文、特许经营一词译自英文franchising 2、特许经营是一种销售商品或服务的方法，而、特许经营是一种销售商品或服务的方法，而非一个行业。非一个行业。连锁经营原理连锁经营原理3、特许经营作为一种商业经营模式，在其经营、
2、特许经营作为一种商业经营模式，在其经营过程和方法中有以下四个共同点：过程和方法中有以下四个共同点：l特许人对商标、服务标志、独特概念、专利、特许人对商标、服务标志、独特概念、专利、商业秘密、经营诀窍等拥有所有权。商业秘密、经营诀窍等拥有所有权。l权利所有者授权其他人使用上述权利。权利所有者授权其他人使用上述权利。l在授权合同中包含一些调整和控制条款，以指在授权合同中包含一些调整和控制条款，以指导受许人的经营活动。导受许人的经营活动。l受许人需要支付权利使用费和其他费用受许人需要支付权利使用费和其他费用特许经营的含义特许经营的含义 连锁经营原理连锁经营原理4 4、国际特许经营协会（、国际特许经营
3、协会（International Franchise Association，IFA）的定义：）的定义：特许经营是特许人和受许人之间的合同关系，特许经营是特许人和受许人之间的合同关系，根据合同，特许人向受许人提供一种独特的商根据合同，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员培训、组织结构、业经营特许权，并给予人员培训、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导与帮助，受经营管理、商品采购等方面的指导与帮助，受许人向特许人支付相应的费用。许人向特许人支付相应的费用。特许经营的含义特许经营的含义 连锁经营原理连锁经营原理5 5、商务部令、商务部令2004年年12月月30日发布的第日发布
4、的第25号商号商业特许经营管理办法中的规定：业特许经营管理办法中的规定：特许经营是指通过签订合同，特许人将有权授特许经营是指通过签订合同，特许人将有权授予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资源，授予被特许人使用；被特许人按照合同约源，授予被特许人使用；被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。人支付特许经营费。特许经营的含义特许经营的含义 连锁经营原理连锁经营原理特许经营的基本特征特许经营的基本特征 1.1.特许经营的核心是特许权的转让。特许经营的核心是特许权的转让。2.2.特许
5、经营加盟双方的关系是通过签订合约而特许经营加盟双方的关系是通过签订合约而形成的。形成的。3.3.特许经营的所有权是分散的，但对外要形成特许经营的所有权是分散的，但对外要形成同一资本经营的一致形象。同一资本经营的一致形象。4.4.加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店为此要支付一定费用。店为此要支付一定费用。连锁经营原理连锁经营原理特许经营的类型特许经营的类型 1、按特许的内容可类：、按特许的内容可类：l商品商标型特许经营（商品商标型特许经营（product and trade product and trade mark franchisingmark
6、franchising）l经营模式特许经营（经营模式特许经营（business model business model franchisingfranchising）连锁经营原理连锁经营原理2、按授予特许权的方式分类：、按授予特许权的方式分类：l一般特许经营一般特许经营l委托特许经营委托特许经营 l发展特许经营发展特许经营 l复合特许经营复合特许经营 l分配特许经营分配特许经营 特许经营的类型特许经营的类型 连锁经营原理连锁经营原理3、按加入特许合同联盟成员不同分类：、按加入特许合同联盟成员不同分类：l制造商制造商零售商特许系统零售商特许系统 l制造商制造商批发商特许系统批发商特许系统 l批
7、发商批发商零售商特许系统零售商特许系统 l服务特许系统服务特许系统 特许经营的类型特许经营的类型 连锁经营原理连锁经营原理特许经营的行业分布特许经营的行业分布 l餐饮业；餐饮业；l旅店；旅店；l休闲旅游；休闲旅游；l汽车用品及服务；汽车用品及服务；l商业服务；商业服务；l印刷、影印、招牌服务；印刷、影印、招牌服务；l人力中介；人力中介；l家庭清洁服务；家庭清洁服务；l建筑装修服务；建筑装修服务；连锁经营原理连锁经营原理l便利店；便利店；l洗衣店；洗衣店；l教育用品及服务；教育用品及服务；l汽车租赁；汽车租赁；l机器设备租赁；机器设备租赁；l日用品零售店；日用品零售店；l食品零售店；食品零售店；
8、l健身、美容服务；健身、美容服务；l娱乐业和其他服务业娱乐业和其他服务业特许经营的行业分布特许经营的行业分布 连锁经营原理连锁经营原理第二节第二节 特许经营合同特许经营合同 l特许经营合同的基本内容特许经营合同的基本内容 l受许人享有的主要权利受许人享有的主要权利 l特许经营的期限与终止特许经营的期限与终止 连锁经营原理连锁经营原理特许经营合同的基本内容特许经营合同的基本内容 l商标、商号等的使用；商标、商号等的使用；l地点的选定及其经营范围的规定；地点的选定及其经营范围的规定；l店铺的内外装潢、制服的统一；店铺的内外装潢、制服的统一；l设备投资，商品材料的供应；设备投资，商品材料的供应；l加
9、盟金与权利金、保证金等；加盟金与权利金、保证金等；l加盟店的教育、培训；加盟店的教育、培训；l促销与广告宣传；促销与广告宣传；l经营经营Know-how的提供；的提供；连锁经营原理连锁经营原理l品质管理；品质管理；l经营政策、规章的遵守；经营政策、规章的遵守；l加盟店的会计制度与报告；加盟店的会计制度与报告；l商品的供给及支付条件；商品的供给及支付条件；l其他连锁系统的参加或兼营的规定；其他连锁系统的参加或兼营的规定；l加盟经营权的让渡和买回等；加盟经营权的让渡和买回等；l合同期间、更新、解约；其他事项等。合同期间、更新、解约；其他事项等。特许经营合同的基本内容特许经营合同的基本内容 连锁经营
10、原理连锁经营原理受许人享有的主要权利受许人享有的主要权利 1.1.使用对方商标、商号名称的权利；使用对方商标、商号名称的权利；2.2.享有独家特许经营地区的权利；享有独家特许经营地区的权利；3.3.经营特许经营产品或服务项目的权利。经营特许经营产品或服务项目的权利。连锁经营原理连锁经营原理特许经营的期限与终止特许经营的期限与终止 1、合同的期限、合同的期限特许经营的期限一般为十年至二十年之间，有的特许经营的期限一般为十年至二十年之间，有的甚至几十年。甚至几十年。2 2、合同的展期与终止、合同的展期与终止 3 3、终止合同的正当原因、终止合同的正当原因 连锁经营原理连锁经营原理第三节第三节 特许
11、经营体系特许经营体系 l特许总部的组织结构特许总部的组织结构 l连锁标准店模式的设计连锁标准店模式的设计 l加盟店督导加盟店督导 l营业手册营业手册 连锁经营原理连锁经营原理特许总部的组织结构特许总部的组织结构、特许总部有三项任务：、特许总部有三项任务：l随时对加盟店予以支援指导，使各加盟店有利随时对加盟店予以支援指导，使各加盟店有利可图。可图。l满足最终消费者的需求。满足最终消费者的需求。l总公司本身也应追求企业利益。总公司本身也应追求企业利益。连锁经营原理连锁经营原理、总部的组织，大抵可分为二个系统：、总部的组织，大抵可分为二个系统：l加盟店开发部加盟店开发部l市场营运部。市场营运部。特许
12、总部的组织结构特许总部的组织结构 总经理总经理决策机构决策机构 加盟店会议加盟店会议加盟店开发加盟店开发部教育培训教育培训新新 店店 铺铺设计规划设计规划总总 务务市场营运部市场营运部广告部广告部研究开发研究开发店店铺铺营营运运指导指导R.C.店长店长V.C.店长店长F.C.店长店长连锁经营原理连锁经营原理连锁标准店模式的设计连锁标准店模式的设计、店铺模式设计时要考虑的内容：、店铺模式设计时要考虑的内容：l利用动机；利用动机；l利用客层利用客层；l商品概念商品概念。、重视服务概念、重视服务概念 连锁经营原理连锁经营原理加盟店督导加盟店督导、教育培训对象、教育培训对象 l总部的成员总部的成员 l
13、加盟店成员加盟店成员、督导的基本任务、督导的基本任务 l担负着二者之间的沟通管道，起着桥梁角色担负着二者之间的沟通管道，起着桥梁角色的作用。的作用。l针对加盟店个别经营状况，随时提出改进意针对加盟店个别经营状况，随时提出改进意见并指导执行。见并指导执行。l通过加盟店或自己的调查，搜集负责地区的通过加盟店或自己的调查，搜集负责地区的相关情报，向总部报告。相关情报，向总部报告。连锁经营原理连锁经营原理、督导的指导工作内容、督导的指导工作内容l经经营营理理念念的的指指导导：经经营营理理念念、连连锁锁系系统统的的整整体体形象。形象。l商商品品进进货货等等的的指指导导：商商品品进进货货、商商品品组组合合
14、、价价格决定方法。格决定方法。l经经营营管管理理的的指指导导：人人事事管管理理、商商品品管管理理、设设备备、器器械械的的管管理理、数数据据管管理理、店店铺铺管管理理、卫卫生生管管理理、现金管理、顾客接待与管理现金管理、顾客接待与管理 加盟店督导加盟店督导 连锁经营原理连锁经营原理、5C职能职能：l协调的职能（协调的职能（Coordination）l经营指导顾问的职能（经营指导顾问的职能（Consultation）l个人生活顾问的职能（个人生活顾问的职能（Counseling）l监督管理的职能（监督管理的职能（Control）l沟通传达的职能（沟通传达的职能（Communication）加盟店督
15、导加盟店督导 连锁经营原理连锁经营原理营业手册营业手册、营业手册的意义、营业手册的意义 营业手册是连锁总部交给加盟店的营业手册是连锁总部交给加盟店的“加盟营运加盟营运组合组合”中相当重要的一部分。它确保了总部与中相当重要的一部分。它确保了总部与加盟店的沟通，它的完备与否直接影响到特许加盟店的沟通，它的完备与否直接影响到特许体系的成败。体系的成败。连锁经营原理连锁经营原理、营业手册的职能、营业手册的职能l经营经营Know-how的传授，经营指导的工具。的传授，经营指导的工具。l营运实施的规定及补充。营运实施的规定及补充。l充实总部职能的手段。充实总部职能的手段。营业手册营业手册 连锁经营原理连锁经营原理、营业手册的制作要领、营业手册的制作要领l首先决定营业手册的题目。首先决定营业手册的题目。l决定每项要素的实施顺序和行动准则。决定每项要素的实施顺序和行动准则。l决定重要的、不可或缺的要素。决定重要的、不可或缺的要素。营业手册营业手册