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1、第三章 生产运作流程分析 引 言流程（Process）是生产运作管理中最重要的概念之一。就其本质来讲，生产运作就是流程，是从原材料变成产品和（或）服务的流程。价值是通过流程形成的。成本也是在流程中形成的。对流程进行规划、分析和改进，是运作管理的核心内容。了解流程对于企业竞争力而言是非常重要的。同样的产品或服务，采用不同的流程会影响产品或服务的QCD等要素。一个错误的流程选择有可能会影响企业长期竞争能力，还有可能影响企业的生产率，从而影响企业的赢利水平。5/22/2023引 言流程管理是从流程角度出发，关注流程是否增值的一套管理体系。认识流程建立流程运作流程优化流程再认识流程5/22/2023面
2、、水肉、菜你会做饺子吗？第一节 生产运作流程的涵义5/22/2023生产运作流程就是指能够将一定输入转换为一定输出的一组相互关联的活动（任务）。（ISO9000）一、生产运作流程的概念5/22/2023流程的特点目标性有明确的输出（目标或任务）相关性流程的活动是互相关联的 动态性流程中的活动具有时序关系 层次性活动中又有子流程 结构性有串联，并联，反馈等结构 二、生产运作流程的特点5/22/2023流程的规模取决于它包含的活动的多少与复杂程度，流程可以只包含几个简单的工作，也可能由成百上千个高度复杂、相互关连的活动组成。流程的范围主要考虑流程跨越组织单位（功能或部门）的多少，组织内部较大的流程
3、可能会跨越多个功能部门。流程的规模及范围5/22/20231.连续流程与离散流程2.面向库存生产的流程与面向订单生产的流程3.节拍流程与非节拍流程节拍是指流程中每一道工序所用的时间都是固定的。4.单件小批作业流程和流水作业流程（教材P109）前者工件或顾客的移动路线不一致，机器设备的布置一般按机群式布置，主要针对多品种小批生产；后者工件或顾客的移动路线都一致，机器设备按加工对象的需要配置，形成流水线布置形式，主要针对大量大批生产。三、生产运作流程的类型5/22/2023机机群群式式布布置置与与流流水水线线布布置置设施的布置5/22/2023广告重型机械中型机械食品加工汽车装备电视机食糖面粉生产
4、流程 单件生产成批生产大量生产连续生产产品流程矩阵顾客化（低产量）多品种（中低产量）品种较多（中批生产）产 品标准化产品（大量生产）高 柔性 单位成本 低5/22/20235.推进式流程与牵引式流程按生产驱动方式可以分为推进式（push）流程和牵引式(pull)流程。对于加工装配式生产，可以采用推进式流程或者牵引式流程。6.工件不动的流程与工件移动的流程7.成批移动流程和单件移动流程三种典型的移动方式成批移动方式单件移动方式混合移动方式流程的类型5/22/2023流程的类型5/22/2023成批移动方式流程的类型5/22/2023单件移动方式流程的类型5/22/2023混合移动方式流程的类型5
5、/22/20231.投入2.产出3.任务4.物流和信息流5.库存四、生产运作流程的构成要素5/22/20231.投入是指一个生产运作流程为了生产产品或服务所需的人力、物料、设备、能源等资源要素。2.产出：产品或服务（产出的存放形态及价值判断）3.任务是指把投入的资源要素向产出方向转换的行为或活动。4.物流与信息流物流：物料的移动路线信息流：生产指令和工作规程的传递路线等二者可以是分离的，也可以是同步的5.库存是指处于停滞或储藏状态的物料。(应尽量减少)生产运作流程的构成要素5/22/2023第二节 生产运作流程的具体设计一、流程的节拍、瓶颈与空闲时间1.节拍（cycle time）是指连续完成
6、相同的两个产品（或两次服务，或两批产品）之间的间隔时间。节拍反映生产系统出产产品的速率，出产节拍越短，出产速率越快。产品的流程时间可能很长，但出产节拍可能很短。例如伞兵跳伞、传沙包。5/22/2023假设面包是以每批100个的批量制作的，各工序节拍如下：那么整条生产线的产出节拍是多少呢？答案是：答案是：6060分钟分钟指出下列拍节5/22/20232.什么是瓶颈（bottleneck）？通常把一个流程中生产节拍最慢的环节（上述提到的最慢的工序）叫做瓶颈。瓶 颈与 空 闲 时 间3.流程中的“空闲时间”（idle time）空闲时间是指工作时间内没有执行有效工作任务的那段时间，可以指设备或人的时
7、间。5/22/20234545机器烘烤时工人在闲着。怎么解决？空闲时间5/22/2023生产能力（capacity）是指一个设施的最大产出率。设施可以是一个工序、一台设备，也可以是由若干工序或若干设备组成的一个流程，或者可以是整个企业组织。一个流程的生产能力取决于流程的瓶颈。（面包制作的例子）生产能力利用率：相对与生产能力所实际获得的产出。只有瓶颈工序的利用率是100%。一个流程（或一个工序）的能力与其节拍是一对相反的概念：如果某个工序的节拍是每个30分钟，则该工序的生产能力就是每小时两个。二、流程的能力及平衡5/22/2023如果采取“在必要时某些工序可以加班”这种管理方针，就有可能利用生产
8、线的最大能力。否则.包装成了瓶颈包装成了瓶颈流程的能力及平衡5/22/2023什么是流程的平衡？所谓流程平衡指的就是一个流程中各个工序的生产能力基本相同。实际上要解决的是流程中各个环节同步化问题。目的是达到生产线上各个工作站的工作负荷相等，使各个工作站的作业时间相同。如何使流程平衡呢？后面在设施布置中将详细讲解“装配线平衡的方法”。生产运作流程设计的一个重要任务就是尽量取得整个流程的平衡。但绝对的平衡是不存在的。流程的能力及平衡5/22/2023生产周期（lead time）是指要加工的产品从以原材料的状态进入一个生产运作流程，直至变换成完成品为止，在生产运作流程中度过的全都时间。其中不仅包括
9、在各个工序的加工时间，而且包括在流程内的停滞、等待、储藏和搬运时间生产周期与节拍的关系:对于只有一个工序即可完成的产品来说，其生产周期与节拍是相同的。当一个流程包括多个工序或环节时，节拍与生产周期就大不相同了。三、生产周期5/22/2023通过面包制作的例子来分析生产周期问题两种不同的生产周期（一条生产线）混合成形烘烤混合成形烘烤混合成形烘烤混合成形烘烤第二批生产周期第二批生产周期时间是时间是165165分钟分钟第二批生产周期第二批生产周期时间是时间是150150分钟分钟？生产周期5/22/2023看一个更复杂情况的（两条生产线，并且包括包装工两条生产线，并且包括包装工序在内的生产周期序在内的
10、生产周期）生产线1，第一批（1-1）生产线1，第二批（1-2）生产线2，第一批（2-1）生产线2，第二批（2-2）包装1-1包装1-2包装2-1包装2-2如果是两条线同时生产，包装工序前会形成在制品库存，因此两条线可以如果是两条线同时生产，包装工序前会形成在制品库存，因此两条线可以交错交错4545分钟生产，这样每批生产周期就是分钟生产，这样每批生产周期就是195195分钟，可以最大限度地减少在分钟，可以最大限度地减少在制品库存。制品库存。生产周期5/22/2023生产批量（一批生产多少），有两种理解：一是当一个流程生产多种产品，如A，B，C三种，计划每种产品生产量为100个，那么按什么顺序生产
11、好呢？是 1A1B1C，1A1B1C，1A1B1C，.;还是2A2B2C，2A2B2C，2A2B2C，.；还是100A,100B,100C因此，在有些情况下，批量可以有管理者自行确定，或根据订单决定，但在有些情况下，批量受一定的物理限制。批量是批量是100100批量是批量是2 2批量是批量是1 1四、生产批量与作业交换时间5/22/2023作业交换时间是指流程中的设备从一种产品更换到另一种产品时要花费的时间。如调整设备、准备新的工具、量具，更换模具、清洗设备等。由于进行作业交换时设备无法执行有效的工作任务，它会影响设备的有效利用率，因此这个时间应越短越好。作业交换时间5/22/20231.资本
12、集约度考虑如何在流程中将人力和设备有机结合。2.资源柔性指一个生产运作系统能否灵活应对产品品种变化和产量变化的能力。（设备柔性、人员柔性、组织柔性）3.顾客参与指顾客一什么形式、在多大程度上成为流程的一部分。对服务流程的设计更重要。顾客参与其中某些环节。4.资金预算改造或新建一个流程要花多少钱？合算否？五、流程设计中要考虑的几个问题5/22/2023流程可以用流程时间、在制品库存和通过率来度量。所谓流程时间（Flow time）是指加工服务对象从进入系统（如车间、医院）开始，到离开系统为止的时间间隔。在制品（Work in Process,WIP）库存是处于流程中的物料或顾客的数量。顾客希望在
13、尽可能短的时间内得到所期望的服务，生产商希望在它的生产系统内不要有太多的在制品。缩短流程时间和减少在制品是生产运作追求的目标之一。第三节 流程的度量5/22/2023某大学每年招收8000本科生，学制4年，在校本科生的数量为32000人。即，通过率为8000人/年，本科生的流程时间为4年，“在制品”的数量为32000人。在制品数量=每年入学（或毕业）的学生数量流程时间。平均在制品库存=平均单位时间产出平均流程时间 (John D.C.Little 律特法则）库存平均周转次数=1/平均流程时间，大学生每年的周转次数为1/4，即4年周转一次。流程的度量5/22/2023某医务室病人到达和离开情况某
14、医务室病人到达和离开情况输入输出输入输出图图流程的度量5/22/2023“时间就是金钱”，如何缩短流程时间？是因为特殊资源所限（有瓶颈），还是工作方法有问题。前者可能需要增加设备等资源，后者勿须投资，只要改进工作方式方法就可以缩短流程时间，如并行操作流程中的活动、调整活动的顺序或减少流程中断现象等。对流程绩效衡量的指标还有很多种，如平均交付期、超期挂单、订单均衡、工时利用率等不再一一阐述。流程的度量5/22/2023流程分析与改进的目的可以简要地概括为回答三个问题：我们现在何处（现状）？应在何处（改进的目标）？如何到达该处（改进的方法）？第四节 生产运作流程分析与改进5/22/2023在流程分
15、析改进中，为了回答这三个问题，无论是复杂流程还是简单流程，都包括以下几个基本步骤：1.定义2.评价3.分析4.改进5.实施一、分析与改进的基本步骤5/22/2023流程图是流程分析中最基本、最典型的工具。（面包制作的流程图）作用：流程图能够简单明了地说明一个流程中包括哪些工作任务、任务之间的先后关系或并行关系，流程中的停顿、检查、库存等环节。可以使企业各个环节、各个部门、各个阶层的人员都清楚地看到企业的运作是如何进行的。通过绘制流程图，可以使大家清楚地看到运作流程的整体，从而统一认识，这是改进流程的基础。二、流程图的运用5/22/2023流程图的一般符号（并没有绝对统一的标准，把流程中任务或活
16、动的性质及相互关系表示清楚即可。）任务：任务：流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动库存：库存：原材料、在制品和完成品的停滞与储藏原材料、在制品和完成品的停滞与储藏检查：检查：确认任务是否被有效的执行确认任务是否被有效的执行决策点：决策点：引导其后流程的不同路径引导其后流程的不同路径物流流向物流流向信息流流向信息流流向流程图的符号你能画出修理自行车的流程图吗？5/22/2023自行车修理流程图把胎打气打毛贴合上带换气门芯打毛剪补丁检查方框、菱形加线条运用起来是个宝任你工序多复杂透视清楚是个宝加一加，严格把关更牢靠减一减，换来效率大提高通一通，部门职能不
17、落空定一定，有规有矩不争吵通则不痛痛则不通5/22/2023面包制作的流程图5/22/2023填写修理申请单将待修汽车放在检修台上汽车毛病诊断技工修理汽车等待检修配件库存检修领取配件技工路试汇集全部修理资料，送到收款处顾客付款取车是否否管理部门路试是否合格是否合格是汽车维修服务部的汽车修理流程5/22/2023-前台与后台服务流程的区分，尤其是服务运作。在制造专业的产品制作流程中，有时也要区分一个产品的两个不同生产系统、不同部门中的完成情况。（后面的图）当流程比较复杂时，可以分别绘制业务流程图和信息流程图。流程图可以有不同的详略程度。可以从粗到细，形成“图中图”结构。可以在流程图中添加生产能力
18、、工序完成时间、人员数目等数据，这样更容易发现问题。流程图的运用问题5/22/2023“前前台台”、“后后台台”流流程程的的区区分分填填写写汽汽车车修修理理单单流流程图程图“前台前台”“后台后台”欢迎顾欢迎顾客客询问顾客询问顾客姓名住址姓名住址确认汽确认汽车牌号车牌号查看汽车查看汽车里程表里程表了解汽车了解汽车毛病和修毛病和修理要求理要求必必 要要 时时 检检查汽车查汽车是是 否否 对对 全全部部 问问 题题 检检查完毕？查完毕？其它建其它建议议顾顾 客客 对对 修修理理 方方 案案 是是否满意？否满意？顾顾 客客 是是 否否有有 其其 它它 交交通工具？通工具？提供交提供交通工具通工具结束交
19、谈，结束交谈，与顾客再见与顾客再见有有关关数数据据输输入计算机入计算机在在汽汽车车上上贴贴上修理编号上修理编号将将有有关关文文件件送送到检修台到检修台其它建其它建议议否否是是5/22/2023顾顾客客层层顾顾客客描描述述汽汽车车毛毛病病，提提出修理申请出修理申请顾顾客客回回答答有有关关修修理理问问题题，必必要要时时由由顾顾客客决决策策交交付付修修理理单单和款项和款项记记录录顾顾客客描描述述及及其其要求要求确确定定修修理理类类别别并并安安排任务排任务汽车汽车毛病毛病诊断诊断提供提供配件配件与与 顾顾 客客交交 流流 修修理方案理方案路试路试结果结果修理修理费帐费帐单单顾客有顾客有问题时问题时做解
20、释做解释管管理理层层技技工工层层得到诊得到诊断报告断报告要求领要求领取配件取配件必要时必要时提出其提出其它问题它问题路试路试结果结果必要时必要时再做修再做修理理 汽车修理的信息流程图汽车修理的信息流程图5/22/2023流程图不仅是流程设计和流程分析的工具。在生产运作管理中，很多地方都会用到这样的图表工具。如在工作研究中，对具体工作流程的分析；或者是站在工艺（工序）的角度，对具体工艺（工序）流程的分析；或者是在BPR中对企业整体业务流程的分析。（看几个例子）其他应用5/22/2023快餐馆汉堡包制作流程的工艺流图快餐馆汉堡包制作流程的工艺流图5/22/20235/22/20235/22/202
21、3其它流程图形式：其它流程图形式：5/22/2023生产车间水站客户电话订水送水送水统一补水客服中心控制中心 其他流程图形式5/22/20235W1H与5Why分析法 在进行一个新的流程设计时，实际上需要回答以下个问题：要做什么（What）？做的理由（Why）？应该什么时候做(When)？应该由谁做(Who)？应该在什么地方做(Where)？如何做(How)？三、流程分析与改进的其他工具5/22/2023而在进行流程分析和改进时，则需要就上述这些问题问“为什么“（Why）：为什么要做？为什么在这个时间和这个地点做？为什么应该由此人来做？为什么需要这么长时间？为什么用这种方法做？5W2H与5Wh
22、y分析法（续）5/22/2023如果有很充分、合理的理由回答上述这些问题，则一个流程是比较另人满意的；如果找不出充分的理由回答上述问题，则说明一个流程的现有运行方式存在问题。因此通过不断地追问这些问题，可以帮助我们找到造成现状的原因。我们把这种方法称为“”，但是并不意味着只能问五个“为什么”，而是表示一种穷追问题原因的方法。5W2H与5Why分析法（续）5/22/2023一个流程的各项工作任务可以大致分为三类：增值活动（Value Added,VA）：指能够使产品或服务的附加值得到提高的活动。例如，面包制作过程中的烘烤；汽车修理厂的毛病诊断。（491面）非增值活动（Non Value Adde
23、d,NVA）：其本身不增加附加值，但是为了完成增值活动，这些活动是必须的，它是将流程各项增值活动有机连接起来的“连接剂”。浪费（Waste）：本身既不增值、也不会有助于增值的活动。例如，等待搬运，重复性的检查。这种方法可以用来帮助找出改进的重点。VANVA分析5/22/2023如果流程中所存在问题的原因不是一目了然的，就需要通过一些工具找出这些原因。在这样的情况下，因果图和相关图(散布图)就是很有用的工具。因果图和相关图是被称为“QC七种工具”中的两种，在质量管理中运用得很普遍。但是，作为寻找问题根源的方法，它们实际上可以运用于企业管理问题诊断的方方面面，包括生产运作流程的分析。通过这些工具的
24、运用找出问题的真正原因在流程改进中是非常重要的，正所谓“对症”才可以“下药”。因果图和相关图5/22/2023因果图（鱼刺图、石川图）因果图（鱼刺图、石川图）问 题因果图和相关图5/22/2023相关图5/22/20231.Elimination取消：对任何工作首先要问：为什么要干？能否不干？2.Combnition结合、合并：如果工作不能取消，则考虑是够应与其他工作合并3.Rearrangement重排：对工作的顺序进行重新排列4.Simplification简化：指对工作内容、步骤方面的简化，亦指动作方面的简化、能量的节省ECRS技术5/22/2023第五节 业务流程重构案例：福特北美汽车
25、公司付款流程重组福特北美公司预付款部门雇佣员工500余人，冗员严重，效率低下。他们最初制定的改革方案是:运用信息技术，减少信息传递，以达到裁员20%的目标。但是参观了Mazda(马自达)之后，他们震惊了，Mazda是家小公司，其应付款部门仅有5人，就算按公司规模进行数据调整之后，福特公司也多雇佣了5倍的员工，于是他们推翻了第一种方案，决定彻底重建其流程。5/22/2023福特北美汽车公司付款传统流程福特北美汽车公司付款传统流程1、采购部门向供货商发出订单，并将订单的复印件送往应付款部门;2、供货商发货，福特的验收部门收检，并将验收报告送到应付款部门(验收部门自己无权处理验收信息);3、同时，供
26、货商将产品发票送至应付款部门，当且仅当“订单”，“验收报告”以及“发票”三者一致时，应付款部门才能付款。而往往，该部门的大部分时间都花费在处理这三者的不吻合上，从而造成了人员，资金和时间的浪费。5/22/2023采购部供应商应付帐款部门验收部采购订单副本采购订单货物验收报告发票付款福特北美汽车公司付款传统流程福特北美汽车公司付款传统流程5/22/2023案例：福特北美汽车公司付款流程重组案例：福特北美汽车公司付款流程重组Ford公司付款重组新流程：1、采购部门发出订单，同时将订单内容输入联机数据库;2、供货商发货，验收部门核查来货是否与数据库中的内容相吻合，如果吻合就收货，并在终端上按键通知数
27、据库，计算机会自动按时付款。5/22/2023采购部供应商应付帐款部门验收部发送采购订单电子数据货物收货确认电子付款采购订单中央数据库发票启示：IT支持业务集成福特北美汽车公司付款重组后的新流程福特北美汽车公司付款重组后的新流程5/22/2023 福特公司的新流程采用的是福特公司的新流程采用的是“无发票无发票”制度，制度，大大地简化了工作环节，带来了如下结果大大地简化了工作环节，带来了如下结果:1、以往应付款部门需在订单、验收报告和发票、以往应付款部门需在订单、验收报告和发票中核查中核查14项项内容，而如今只需内容，而如今只需3项项零件名称、零件名称、数量和供货商代码数量和供货商代码;2、实现
28、裁员、实现裁员75%，而非原定的，而非原定的20%;3、由于订单和验收单的自然吻合，使得、由于订单和验收单的自然吻合，使得付款付款也也必然必然及时而准确及时而准确，从而，从而简化了物料管理工作简化了物料管理工作，并，并使得使得财务信息更加准确财务信息更加准确。Ford公司流程重建的成果公司流程重建的成果5/22/2023 1、面向流程流程而不是单一部门。倘若福特仅仅重建应付款一个部门，那将会发现是徒劳的 ，正确的重建应是将注意力集中于整个“物料获取流程”，包括采购、验收和付款部门，这才能获得显著改善。Ford公司流程重建的启示公司流程重建的启示5/22/20232、大胆挑战挑战传统原则。福特的
29、旧原则：当收到发票时，我们付款。福特的新原则：当收到货物时，我们付款。旧原则长期支配着付款活动，并决定了整个流程的组织和运行，从未有人试图推翻它，而BPR的实施就是要求我们要大胆质疑，大胆地反思，而不能禁锢于传统。Ford公司流程重建的启示公司流程重建的启示5/22/2023q柯达公司对新产品开发实施企业业务流程重组后，结果把35毫米焦距一次性照像机从产品概念到产品生产所需要的开发时间一个子缩减了缩减了50%，从原来的38周降低到19周；q一家美国的矿业公司实现了总收入增长总收入增长30%，市场份额增长20，成本压缩12以及工作周期缩短25天的好成绩；qIBM信用卡公司通过业务流程重组工程，使
30、信用卡发放周期由原来的七七天缩减到四个小时天缩减到四个小时，即提高生产能力100倍倍；其他的成功案例其他的成功案例5/22/2023业务流程重构（Business Process Reengineering）是20世纪90年代由美国MIT教授哈默(Hammer)和CSC管理顾问公司董事长钱皮(Champy)提出来的。在1990年二人合写的Reengineering Work:Dont Automate,But Obliterate（重组：不要自动改造，而是彻底铲除）一文中首先提出了BPR的基本思想。在1993年二人合著的Reengineering the Corporation（再造企业）一书
31、中系统阐述了BPR思想。一、业务流程重构的起源5/22/20231993年达文波特(Davenport)发表著作:Process Innovation:Reengineering Work Through Information Technology流程创新：通过信息技术的再造，进一步阐述BPR思想。根据Hammer与Champy的定义：业务流程重构就是对企业的业务流程业务流程重构就是对企业的业务流程(process)(process)进行根本性进行根本性(fundamental)(fundamental)的再思考和彻底性的再思考和彻底性(Radical)(Radical)的再设计，从而获得的
32、再设计，从而获得可以用诸如成本、质量、服务和速度等方面的业绩来衡量的戏剧可以用诸如成本、质量、服务和速度等方面的业绩来衡量的戏剧性性/显著性显著性(dramatic)(dramatic)的成就的成就业务流程重构5/22/2023业务流程重构的四个关键词业务流程重构的四个关键词基本的（基本的（FundamentalFundamental）：为什么做？为什么这样做？）：为什么做？为什么这样做？彻底的彻底的(Radical)(Radical)：要从根本入手：要从根本入手显著的显著的(Dramatic)(Dramatic)：要取得显著业绩：要取得显著业绩流程的流程的(Process)(Process)
33、：要关注流程：要关注流程 他们认为他们认为“彻底的彻底的”最要紧，最要紧，“流程流程”更重要更重要。这里的“业务流程”含义很广，它可以指一个企业的整个投入产出流程，也可以只某一项具体业务的运作流程。5/22/2023BPR理论作为一种新的管理思想，带来了企业变革的新风，从其一出现，就像一股风潮席卷了整个美国和其他工业化国家。学术界将哈默、钱皮和达文波特三人视为BPR理论的创始人。业务流程重构5/22/2023二、BPR的主要思想与原则（1）从职能管理到面向业务流程管理的转变（横向关注）（2）注重整体流程最优的系统思想（整体、结果）（3）组织为流程而定，而不是流程为组织而定（4）充分发挥每个人在
34、整个业务流程中的作用（整体、结果）（5）客户与供应商是企业整体流程的一部分（顾客）（6）信息资源的一次性获取与共享使用业务流程重构5/22/20231.流程图分析法2.将数项工作任务组合、合并为一3.给予员工决策拍板的权力4.业务流程的各个步骤按其自然顺序进行5.为同一工作任务设置若干种进行方式6.工作任务超越组织界限7.尽量减少检查、控制、调整等管理工作三、BPR的具体方法5/22/2023海尔的以市场链为手段的业务流程再造（1999年开始）以市场链为纽带的业务流程再造模式是指以索酬（S）、索赔（S）和跳闸（T）为手段，以流程再造为核心，以订单为纽带，重新整合管理资源与市场资源，在OEC管理
35、平台上形成每一个人（流程）都有自已的顾客、每一个人（流程）都与市场零距离、每一个人（流程）的收入都由市场来支付的管理运营模式。它的主要思想以市场链为切入点，对原来的业务流程做重新思考和彻底的重新设计，它强调以首尾相接的、完整连贯的整合性业务流程来取代过去的被各种职能部门割裂的、不易看见也难于管理的破碎性流程，使企业质量、成本和周期等绩效指标取得显著的改善。案例一：海尔的业务流程重构5/22/2023索酬是通过市场链为服务对象服务好，从服务对象处索取报酬，如果不能履约，则要被索赔，如果既不索酬也不索赔，那么第三方就会跳闸，闸出问题来。员工行为从过去只对长官负责转变成现在的只对市场负责，最大限度地
36、激发了员工的创新能力，最大限度地共享了企业的公共资源。续上5/22/2023采购采购开发开发财务财务营销营销研发研发A项目项目D项目项目C项目项目B项目项目职能经理职能经理整合外部市场资源整合外部市场资源商流商流制造制造物流物流流程再造流程再造矩阵结构矩阵结构直线职能式直线职能式项目经理项目经理海尔文化海尔文化总裁总裁个性个性需求需求 信息信息满足满足 个性个性 需求需求 产品产品初期容易控制，初期容易控制，但规模一大就容但规模一大就容易暴露弊端。易暴露弊端。以项目小组为主，容易攻以项目小组为主，容易攻关，但与职能矛盾太大。关，但与职能矛盾太大。使每个部门、每个员工使每个部门、每个员工都面对市
37、场，职能变成都面对市场，职能变成流程，顾客至上。流程，顾客至上。海外部、商流部海外部、商流部物流部、资金部物流部、资金部 市场链市场链市场链市场链SSTSST海尔的业务流程重构图5/22/2023作为一种新的管理思想，BPR在上世纪90年代初大有风靡世界之势。但是，调查显示，尽管BPR有许多成功案例，仍有超过一半的项目失败或达不到预定目标70%或更多的重组使企业运营更为恶化。实施BPR最大的三个障碍是：（1）缺乏高层管理人员的支持和参与；（2）不切实际的实施范围与期望；（3）组织对变革的抗拒。四、对BPR的简要评述 5/22/2023（1）哈默、钱皮等后来承认革命性变化过激，忘记将“人”的因素
38、考虑在内；（2）理论是否成熟：BPR是一种管理改革的思想，还不是成熟理论；提倡的“根本性”和“彻底性”已形成自身无法克服的缺陷；理论得不到实践支持，失败70%，收获甚微。（3）方法尚不成熟：还没有规范成熟的实施策略和方法。（4）工具不成熟：大部分BPR没有使用任何辅助工具。对BPR的反思5/22/2023很多实施BPR的企业是有问题的企业，企业经营处于危机阶段，BPR成为最后的救命稻草，这种赌博心态直接导致了企业成为BPR的牺牲品。实施BPR的的理由是一切都需要变革；如果为变革而变革，错误变革的企业成功概率会更小。个性化的需求要求企业的应变能力进一步加强。但不能割断历史，把过去所有的一切业务流
39、程和职能管理都抛弃。对BPR的反思5/22/20231.简述以下基本概念：生产运作流程；流程的节拍；流程的瓶颈；流程的生产能力；流程的平衡；生产周期；生产批量及作业交换时间；BPR.2.描述你所熟悉的一个组织的业务流程，用流程图表示出来，并分析该流程有没有需要改进的地方，怎么改进？3.某快餐店按顾客要求定制三明治。快餐店经理分析了三明治制作流程，并将流程表示在下面的图中。作业5/22/2023流程中的每个环节都有专人负责。经理希望计算出一天8小时工作时间内以下的情况：a.流程最大产出量是多少？b.如果多雇佣一名员工，应把他安排在哪个位置？因此获得的收益又是多少？c.如果将面包切片环节的工作时间减少一分钟，加到订单接受的环节中，能否获得更多的收益？假设此时没有采用b中的做法。d.如果将添加调味品环节的工作时间减少一分钟，加到包装环节中，能否获得更多的效益？假设此时我们没有采用b和c的做法。接受订单接受订单面包切片夹面包切片夹入肉入肉/奶酪奶酪夹入点缀夹入点缀和调味品和调味品包装包装1分钟每单分钟每单3分钟每单分钟每单4分钟每单分钟每单2分钟每单分钟每单5/22/2023