《健康教育手抄报资料全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《健康教育手抄报资料全.docx（14页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、安康教育手抄报资料生水就是没有经过消毒处理的水，比方河水、雨水、家 里的自来水等。生水里含有很多的杂质和微生物，如细菌、 病毒、寄生虫卵等有害物质。喝了这些生水，就会对我们的 身体造成危害。人喝了生水之后，就会有很多病菌、病毒、寄生虫卵进 入到肚子里。有的人喝了生水没有马上生病，可能是病菌的 毒力对比弱，人身体内部的抵抗力强的缘故。如果身体虚弱, 过分疲劳，得了伤风感冒之类的疾病，身体抵抗力差了，就 可能被喝进体内的病菌、病毒侵害身体。另外，寄生虫卵也会发育生长，危害我们的身体安康。少年儿童的抵抗力不是很强，喝了生水之后容易生病， 长期饮用生水，对成长不利。我们衡量水是否干净的标志， 就是要看
2、它有没有经过消毒，将水烧开是水消毒的最常见的 方法之一。实验证明，当烧开之后，水温到达100度时，水 中含有的大量病菌、病毒、寄生虫卵全被消灭，从而到达消 毒作用。这样的水喝了之后才是安全无害的。另外，科学家研究发现，如果多喝25摄氏度至30摄氏 度的新鲜白开水，可以预防和治疗咽喉炎和上呼吸道粘膜 炎。对某些皮肤病也有治疗作用，更有利于少年儿童安康成 长。俗话说：“早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少。这是很 有科学道理的。小朋友照着这个给自己安排一日三餐，准没 错，因为一天中，上午的课对比集中，所以小朋友的体力消 耗大，需要补充能量。早餐必需要吃得有营养，像高热量、 高蛋白的食物，如鸡蛋，牛奶什么的
3、，千万不能不吃早餐哦, 饿起来的滋味可是很难受的，头晕眼花，没精神，还在上课 时迷迷糊糊打起瞌睡来，严重时甚至很有可能会晕倒。这都 是因为不吃早餐血糖降低的缘故。中餐也一样，如果不吃中 餐，便没有精力来学习。中餐一般是一天中进食最多的一餐, 所以食物要丰富些。各种蔬菜和荤菜都得有，以保证摄取足 够的热量和营养物质。晚饭也不要无视了。在这个时间，身 体的活动量减少了，需要的热能较少，消耗也不多。如果吃 得很多，反而加重了消化器官的工作负担，会阻碍消化和营 养吸收，晚上睡觉还会作恶梦呢!但也不能吃得太少了，免 得睡觉时肚子饿，影响休息。晚餐最好吃些蔬菜之类清淡的 食物，让我们肠胃在夜间能好好的休息
4、。要点：1 .学生每人每天要吃多少粮食才适宜呢？每人每天要吃多少粮食才适宜？这不能一概而论，只能 根据年龄、性别，学习、工作及劳动强度来定。一般说来， 中小学生应每日摄入主食300600克。主食品种以粗细搭 配、多样混合食为好，而不要每餐都吃X精米细面。2 .制定合理的膳食制度少年儿童每次进食间隔时间最长不要超过5小时，要定 时定量进食，不要暴饮、暴食或饥饱不均，这样可使胃部容 纳适量食物。定时进餐可成为一种条件反射，从而引起良好 的食欲，防止增加消化系统的负担，有助于预防消化系统的 疾病。3 .你会科学的吃饭吗？科学吃饭，要做到“八不要：（1）不要吃得过饱。（2）不要吃得太快。（3）不要分神
5、。 不要吃汤泡饭。（5）不要吃烫饭。（6）不要偏食。（7）不要 饭前大量喝水。（8）不要轻视早餐。4 .“早餐要好是什么含义？一是早餐质量好，能刺激食欲，使人多吃一些。二是早餐数量多，在人胃中停留时间长一些，给人饱腹 感强一些，不容易饿。三是食物品种好，既有糖类又有脂肪、蛋白质，可以较 好的维持人血液中葡萄含量的稳定。5 .合理的营养和合理的膳食的关系。合理的营养就是要通过我们合理的膳食，使体内的营养 素到达动态平衡、全面合理，以促进身体的正常生长发育和 安康。合理的膳食是合理的营养的前提，没有合理的膳食， 就谈不上合理的营养;没有合理的营养，就没有安康的身体。1 .食物多样，谷类为主。2 .
6、多吃蔬菜、水果和薯类。3 .常吃奶类、豆类或其制品。4,经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。5 .食量、体力活动要平衡，保持适宜体重。6 .吃清淡少盐的膳食。7 .如饮酒应限量，儿童青少年不宜饮酒。8.吃清洁卫生、不变质的食物。为以直观的形式，把平衡膳食的原则转化成种类食物的 重量，便于人们在日常生活中实现。各国营养学家纷纷提出 了适合本国居民的膳食模式。中国营养学会根据中国居民 膳食指南，结合中国人膳食构造特点，特定了中国居民 平衡膳食宝塔。宝塔共分五层，各层位置和面积不同，在 一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位于底层，需要量最多，每人每天应摄入30050
7、0g;蔬菜和水果位于第二层，每天应摄入400500g和100200g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于三层，每天应摄入125200g（鱼虾类50g,畜、禽肉50100g,蛋类2550g）;乳类和豆类食物位于第四层，每天应摄入乳类乳制品100g,豆类及豆制品50g;第五层塔尖是油脂类，需要量最少，每天不超过25g。中国居民膳食指南中，除第7条饮酒应限量外其余 也适用于青少年。青少年时期不但生长快，而且第二性征逐 步出现，加之活动量大，学习负担重，他们对能量和营养素 的需求都超过成年人。根据我国儿童少年的膳食特点，提出 6条安康指南。1 .保证吃好早餐。2,少吃零食，饮用清淡饮料，控制食盐摄入。3
8、.多参加户外活动。4 .多吃谷类，供应充足能量。5 .保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。6 .参加体力活动，防止盲目节食。（四）合理营养与平衡膳食1 .合理营养指每天能有规律地让儿童青少年按营养素的营养价值 及适当的供应比例摄取其生长发育所需的热能及营养，以满 足他们机体正常生长发育及每口从事各种活动之需要。2 .平衡膳食指膳食中各种营养素之间适宜的比例关系，保证在质和 量上均能符合营养原则（如需要营养素种类齐全、数量充足, 比例适当），使膳食中所供应的营养素与机体的需要两者之 间保持平衡，能满足人体活动需要，满足儿童青少年正常生 长发育营养需要，既不造成营养缺乏，又不导致营养过剩。平衡膳
9、食包括三个含义：人机体需要与供应摄入量的 平衡；各种食物之间的平衡；膳食中各种营养素之间的 平衡。3 .平衡膳食的要求(1)膳食中的能量要满足儿童青少年生长发育的需要， 他们每天摄入的能量要比消耗的大，需要维持正常平衡。(2)膳食中的各种营养素要满足儿童青少年的需要，任 何营养素的缺乏或过剩都会影响正常的生长发育。(3)各种营养素在数量上要相互平衡。例如：3种产能营 养素作为能量来源比例的平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物 提供的能量占总能量的12%1蜴、25%30%、55%65%;各 种维生素之间的平衡;必需氨基酸之间的平衡；饱和与不饱 和脂肪酸之间的平衡等。(4)食物应多样化。在饮食中要注意荤
10、素搭配、生熟搭 配、粗细搭配、干稀搭配及动植物性食品之间的平衡，以利 于营养素的吸收和增进食欲。(5)合理的饮食制度。根据儿童青少年的生活和学习情况，制定适应其生理需要的饮食制度，一般为每日三餐，两 餐间隔46小时。三餐比例要适宜，按所含能量，早餐占 30%,午餐占40%,晚餐占30%。(6)耍合理、科学加工、烹调食物。不合理的加工、烹 调方法，使食物中的营养素丧失，结果引起人体某些营养素 的缺乏。(7)安康的饮食行为是均衡膳食必不可少的组成局部。 要从营养教育入手，培养儿童青少年安康的饮食行为。(8)因地制宜、合理地安排。根据不同年龄段儿童青少 年生长发育需要，因地制宜、合理地制定膳食，以保
11、证良好、 充足的营养，提高儿童青少年身体素质。因此，少年儿童耍养成喝开水的好习惯。要点：1 .要主动饮水。满足人体对水分的要求，应当依靠良好的生活习惯，不 渴也要喝水，就是主动饮水。主动饮水是指科学饮水，以温开水为主，少量屡次，小 口慢饮，以经常保持口腔湿润为限度。而不要听凭“口干、 嘴苦发出喝水的“指令才被动的饮水。2 .若何保证饮用水的质量？饮用水要做到全面无害处理。经过煮沸的开水，只是无 害的一个方面。要做到真正卫生，无害安康，还得从烧开水 到储存水都要保证水的纯洁无害。在烧开水时，要用新鲜的 冷水，在尽可能短的时间内烧开，沸腾后12分钟，即可 杀死水中细菌和寄生虫卵，并使有害杂物沉淀，
12、最多不超过 5分钟。水倒入保温瓶中，不宜储存过久，在室温下不宜超 过3天。这是因为饮水中都含有微量的硝酸盐，煮沸时间过 长，储存时间过久，硝酸盐会复原成亚硝酸盐。这是一种对 人体有剧毒的致癌物质。保温瓶的瓶胆内壁的水垢，是难溶于水的沉淀物，其中 有的金属具有致畸形、致突变或致癌作用，应该及时去除。3 何时饮水最好呢？摄取水分不能随心所欲，要找出饮水的最正确时间，对 身体安康才能取得良好的效果。早上起床后是空腹饮水的最 好时候。因为夜间显性或非显性排汗和尿液等生理性失水， 使机体相对缺水，从而导致血液浓度增高，血流减缓，引起 体内代谢废物堆积。此时饮水有助于消除上述现象。每日三餐前一小时，也是饮
13、水的好时候，它可以保证分 泌足够的消化液，而且在食欲的影响下，可迅速补充到全身 各组织细胞，有利于对营养的吸收。晚上睡觉之前，饮用一 定数量的水可以防止夜间过多的缺水。其他的时间，根据你 自身情况，酌情掌握。4 .饮什么水呢？饮水要饮活性水。所谓活性水就是煮沸的水装进容器 内，塞上口，放入凉水中，让温度急剧下降到20摄氏度左 右，这种水便会产生奇异的活性。水的活性增强，易被细胞 所吸收。这种水能促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含 量，改善免疫能力。注入保温瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子，盖好盖子。 不然在空气中暴露1小时以上，便会失去奇异的活性。5 .为什么饭前一小时是饮水的最好时间？吃饭前喝
14、水和吃饱饭中喝水，容易冲淡胃液，不利于消 化。要是在吃饭前1小时饮下一杯白开水，情况就不同了。 水被吸收后，补充进细胞，给消化液提供充足的水分，对消 化十分有帮助。你不妨试一试，看看感受若何。在人体需要的营养中，有一种很特殊的东西，叫做维生 素。它是维持人体生命活动必不可少的营养素。维生素有20 多种主要的有A、D、C、Bl、B2、B6等6种。蔬菜、水果同其他许多食物一样，含有蛋白质、脂肪、 碳水化合物、多种矿物质和微量元素。对我们来说更重要的 是它们含有丰富的维生素。几乎所有的蔬菜都含有维生素C, 有一些蔬菜含有维生素A,维生素Bl、B2,维生素E。有些水果的味道绵甜可口，有些酸甜适中，而且
15、里面含 有丰富的营养，小朋友非常喜欢吃。水果是提供维生素C和 无机盐（比方：钙、钾、铁、铜）的重要来源。蔬菜和水果就像一座取之不尽、用之不竭的维生素大仓 库。身体里少了维生素，就会出现这样和那样的毛病。如少了维生素A就会使人视力下降,皮肤枯燥缺乏弹性, 容易得眼病和呼吸道传染病。严重缺乏维生素B1,会得脚气 病、肠胃炎等;少了维生素B2就会引起口腔里起泡，神经失 调等。少了维生素C,会使人贫血，患坏血病。维生素就是这么奇妙，有的小朋友还要挑食，不喜欢吃 蔬菜和水果，使正在生长发育的身体补充不到足够的维生素 和其他的营养，这是多大的损失呀！蔬菜是我们吃的所有食物当中最重要的食物。它是人体 所需要
16、的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和无机盐的重要来 源。蔬菜由于含有纤维素、果胶和有机酸，对促进消化起重 要作用。水果中还含有有机酸、果胶、维生素和酶，和蔬菜一样 也可以刺激胃的蠕动和促进消化腺分泌消化液，增进食欲， 帮助消化和排泄。但是，小朋友们要记住，吃水果时，一定 要清洗干净。而且不要因为水果好吃就多吃，吃多了，反而 对身体有害处。要点：1 .水果切开后为什么会变成褐色？当果实被切开、揉搓或受其他损伤时，果实里的酚氧化 酶和酚类物质区域分布受到破坏，它们之间互相接触就发生 了氧化反响。其中的酚氧化酶很快就会把创伤局部的酚类物 质转化为醍，醍类物质马上又经过聚合作用，而产生出一种 有色物质，
17、从而使植物果实改变了颜色。因此，水果切开后 变成褐色，并不是水果脏了。2 .维生素的分类。维生素主要来源于植物食物，按其溶解性可分为：脂溶 性维生素，包括维生素A、D、E、K;水溶性维生素，包括维 生素Bl、B2、B6、B12、烟酰胺、叶酸、生物素和维生素C。3 .为什么要尽可能吃凉拌蔬菜？蔬菜在一般油炒的情况下，加热时间如果控制在1015 分钟以内，维生素C保存率为50%70%左右。而熬煮的菜， 由于用水量多，加热时间长，其维生素C保存率大大低于急 火快炒方法做的菜。所以，适宜生吃的蔬菜尽可能凉拌吃。4 .若何保持体内的维生素平衡？营养学家告诉我们，从理论上讲，只要饮食构造合理.， 膳食平衡
18、，有良好的饮食习惯，即不偏食、少吃油炸食品， 一般无需额外补充维生素。但在实际生活中，由于食品加工、 烹调不当等因素，会造成维生素流失。补充时，宜服多种维 生素，如维生素B分别有Bl、B2、B6、B12等，可服用复合 维生素B。总之，一旦缺乏某种维生素需要补充时，应在医 师指导下进展。5 .为什么要多吃胡萝卜？胡萝卜有红、白、黄等颜色，以红、黄两种居多。它含 有丰富的胡萝卜素及大量的淀粉、糖类和维生素B、维生素 C等多种营养成分。胡萝卜根的颜色越深、越红说明它含胡萝卜素就越多， 颜色越淡、越白则说明胡萝卜素的含量越少。维生素维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物。 它们天然存在于食物中
19、，人体不能合成，需要量甚微，既不 参与机体组成也不提供热能，但在机体的代谢、生长、发育 等过程中起重要作用。营养学上按其溶解性分为脂溶性和水 溶性两类。前者包括维生素A、D、E、K,后者包括维生素C 和维生素B族：BK B2、B6、烟酸、叶酸、泛酸等。脂溶性维生素大局部贮存在脂肪组织中，通过胆汁缓慢 排出体外，过量摄入，可致中毒。水溶性维生素在体内仅有 少量贮存，且易排出体外，因此，必须每天通过饮食供应。 当供应缺乏时，易出现缺乏症。维生素A又名视黄醇，是视网膜感光色素的组成局部。 除此之外，有维持上皮细胞组织安康，增强对传染病抵抗力 的作用，在合成糖蛋白中也起到重要作用。为人体生长、生 殖和
20、维持生命所必须，对儿童更为重要。缺乏时可发生干眼病和夜盲症等。大局部来源于植物的 某些类胡萝卜色素，动物的肝、肾、蛋黄、奶及奶制品中的 含量也很丰富。我国人民营养素供应量，成人和5岁以上儿 童每日需要维生素A 2500国际单位（750微克视黄酮）或摄入 胡萝卜素4毫克。每1国际单位维生素A微克视黄酮。维生素B1又名硫胺酸，是一种水溶性维生素，参与细 胞中丙酮酸代谢，完成碳水化合物代谢。维生素B1还可刺 激胃的收缩，促进胃内容物排空，有增进食欲，营养神经， 维护心肌，消除疲劳等作用。维生素B1长期缺乏或缺乏， 可引起脚气病和神经炎。膳食中维生素B1以酵母、豆类、 麦类、糙米和动物的肝、心、肾等食
21、物为主要来源。维生素Bl供应量5岁以上儿童为每日膳食中毫克。维生素B2又名核黄素，是一种水溶性维生素，是机体 中许多主要辅酶的组成成分。这些辅酶与特定蛋白质合成黄 素蛋白，能起到促进细胞的氧化复原作用，是组织呼吸过程 中不可缺少的物质。缺乏维生素B2可引起口角炎、舌炎、 睑缘炎、皮肤的炎性反响、溃疡等。由于核黄素参与机体能 量及蛋白质代谢，故规定膳食中核黄素供应量和硫胺酸一 样，即每日膳食中 毫克，富含于动物内脏、蛋、奶等食 物中。维生素C又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，主要功 能是促进胶原的形成。还能促进抗体形成，增强人体抵抗力; 促进钙和铁的吸收。维生素C缺乏可出现皮下毛囊周围出血, 齿
22、龈出血，双腿肿胀，肌肉疼痛、贫血等。新鲜水果和蔬菜是维生素C的主要来源，马铃薯和红薯 也是维生素C较好的来源，动物的肝、肾等次之。建议供应 量为每日4590毫克。维生素D是一种脂溶性维生素，有耐热和不易被氧化的 特点。维生素D又分为D2和D3两类，前者是麦角固醇经紫 外线照射后转化而来，后者是7-脱氢胆固醇经紫外线照射后 形成的。人与动物的皮肤和组织中都含有7 -脱氢胆固醇。 皮下的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下生成维生素D3前体， 进一步转化为维生素D3。两种维生素D对人体的功能一样。维生素D具有增加钙、磷在小肠内的吸收，促进牙齿和 骨骼正常生长的功能，为调节钙、磷代谢所必须。缺乏维生 素D可
23、引起婴幼儿佝偻病、儿童软骨病或成人骨软化症，并 易形成幽齿及副甲状腺肿大。动物肝脏、鱼肝及蛋类食品中 富含维生素D3,奶类中维生素D3含量不高，故以奶为主的 儿童应适量补充鱼肝油，以利其生长发育。对大龄儿童，经 常承受日光照射是获得维生素D3的最好来源。动物肝脏、 海鱼、蛋黄中富含维生素D。建议供应量为每H 10微克（400 国际单位）。我们在一天中，最重要的事情是什么呢？当然是一日三 餐了，小朋友们都知道啊!可是，为什么有时候却做不到呢? 吃不好一日三餐，对小朋友的成长发育，是非常有害的。小朋友在吃饭时，喜欢专拣自己爱吃的菜。这样长期偏 食、挑食下去，会导致营养不良或营养不均衡的。还有，小朋友要少吃零食，最好尽量的改掉爱吃零食的 坏习惯。吃多了零食，就不爱吃正餐了，保证不了身体获得 足够的营养。做到合理的饮食，实在是很容易的事。给自己制定有规 律的饮食制度，全天的食物按一定次数、时间间隔、数量、 质量分配到各餐。这样，食物中的营养素就能充分的消化吸 收而被身体里各器官利用，发挥更好的作用，对身体的生长 发育是至关重要的。