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1、专题28论述类文本阅读真题专练一、(2022 全国高考真题)阅读下面的文字,完成下面小题。中国金银器是第一部中国古代金银器通史,囊括了器皿与首饰,着眼于造型与纹饰,究心于美术 与工艺、审美与生活的关系。本书的研究旨趣,不在金银器的科学技术发展史,而在与社会生活史密切相关的造型、纹饰、风格的 演变史,也可以说,它不是穷尽式的历史资料汇编,也不是用考古学的方法对器物分型、分式以划分时代, 而是以目验实物为前提,从名物学入手,通过定名,以器物描述的方法,来展示工艺美术史与社会生活史 中的金银器。中国古代金银器研究,是伴随现代考古学而生的一门新兴学问。传世文献展示的金银器史和出土文物 呈现出来的金银器
2、史,是不一样的。前者显示了数量颇多的名目和使用甚巨的数目,但提供具体形象的材 料很少。考古发现的实物,就名目和数量而言,虽只是载籍的冰山一角,却是以形象示人;对于工艺美术 要讨论的核心问题,即造型与纹饰,它提供了最为直观的实例。金银器兼具富与丽的双重品质。首先它是财富,其次它是一种艺术形态,然而通过销溶的办法又可使 之反复改变样态以跟从时代风尚。相对于可人鉴藏的书画、金石、玉器、瓷器之雅,金银器可谓一俗到骨。 它以它的俗,传播时代风尚。与其他门类相比,金银器皿和首饰的制作工艺都算不得复杂,这里便格外显 示出设计的重要。从造型设计的角度来看,工艺美术是共性多、个性少、最为贴近生活的艺术。无论哪朝
3、哪代,祈福与 怡情都是纹样设计的两大主旨,当然,不同时代表现的形式多有不同,亦即选择与创造的艺术形象不同, 这也正是工艺美术史所要展示的一个主要内容。这里“史”的概念是指以贴近设计者和制作者装饰用心的 感知,展示没有文字或鲜有文字却只是以成品来显示的设计史脉络,而不是贴着历史编年来勾画发展的线 索。小说家说:“语言是我们的思维方式,是我们最基础、最直接的表达方式。语言也是一种建筑材料, 许多意想不到的建筑物都是靠了语言一砖一瓦地搭建起来的。”历史学家则说:“我始终强调运用最基本 的语文学的学术方法,对传到我手中需要研究的那个文本作尽可能全面和深入的历史化和语境化处理, 进而对它们作出最准确的理
4、解和解读。”这两段话同样可以移用于作为艺术语汇的造型与纹饰。本书即是 建立在对艺术语汇发生与演变的观察和分析之上。在这里呈现的是两类语言:一是物,即用造型和纹饰表 达自身的艺术语言;一是文,即人对物的命名,此中包括了对物之本身和物所承载的意义的理解。金银器工艺的发展演进,关键在于品类的丰富以及与时代风尚紧密相关的造型和纹饰的设计之妙,技 术的进步并非主导。纹样设计首先取决于工匠的慧心,付诸熟练掌握传统技术的巧手,乃其第二义。纹样 设计所涉及的图式演变,也包括两项主要内容:一是金银器本身设计与制作具有连续性的工艺传统,一是2.下列对材料相关内容的概括和分析,正确的一项是()A.现有汉学书目的统计
5、表明中国学者作为典籍翻译主体的比例并不高,这与我国学者进入典籍英译领域 的时间相对较晚有关。B.中国翻译界应该增加典籍翻译的数量,改变我国典籍主要由国外学者翻译的局面,这样才能增强构建 中国话语体系的能力。C.学界对杨译木和霍译本的比较并不在翻译的技术性层面,而主要集中在其翻译立场与翻译策略的差异 性问题上。D.近年来中国文化“走出去”所遇到的障碍,让本土的翻译经验与西方翻译理论孰优孰劣成为一个学者们 竞相讨论的问题。3.下列对材料相关内容的分析和评价,正确的一项是()A.材料一分析了杨译本的长处和不足,指出应当客观公正地看待中国典籍翻译实践和接受之间的窘况与 差距。B.材料二使用“临摹的概念
6、,意在强调杨译本对于红楼梦的绝对忠实,这与霍译本的间或背信弃“意 形成了对比。C.材料三认为只有完成两种异质文化观念转换生成的翻译者,才有可能创造性、补充性与生成性地重构 石头记。D.材料一提纲挈领,从总体述说中国典籍“谁来译的问题,材料二和材料三则分而论之,三则材料呈现 出总分的结构。4 .请根据材料二,简要说明杨宪益与霍克思对译文艺术性的理解有何不同。5 .评价一部中国典籍译本是否优秀,可以有哪些标准?请结合材料进行概括。六、(2022 全国高考真题)阅读下面的文字,完成下面小题。材料一:利用杂种优势以大幅度提高农作物产量,是现代农业科学技术的突出成就之一,植物雄性不育性的发 现和利用,使
7、不少两性花植物,如高粱、向日葵、甜菜等作物的杂种优势能广泛应用于生产。近年来,我 国的杂交水稻已取得了重大突破,为大幅度提高水稻产量开创了一条有效的途径。(摘编自袁隆平杂交水稻培育的实践和理论) 材料二:遗传育种学界对水稻这一严格自花授粉作物具有杂种优势现象普遍持否定或怀疑态度,袁隆平根据自 己对水稻的长期现察,经过与玉米等作物杂种优势利用现象的比较后,对水稻无杂种优势的观念提出了质 疑。袁隆平于1964年正式开始水稻杂种优势利用的探索,两年后终于发现水稻具有杂种优势。根据高粱、 玉米杂种优势利用的成功经验,他将这种杂交思路用于水稻物种上,由此提出了 “三系法”粘稻杂交路线。 所谓三系杂交水稻
8、是指雄性不育系、保持系和恢复系三系配套育种。不育系为生产大量杂交种子提供了可 能性,借助保持系来繁殖不育系,用恢复系给不育系授粉来生产育性恢复且有优势的杂交稻。从“三系法” 的操作程序上讲,成功的关键首先是要找到合适的不育系材料。在认真总结多年来的研究工作的基础上, 袁隆平终于认识到,后代不育性状的不理想是亲本的亲缘关系太近造成的。后代产生变异的可能性与亲本 的亲缘关系呈正相关,即亲本的亲缘关系越远,后代产生变异的可能性就越大,不育性状就越明显。于是 一切都变得清晰了:下一步的工作即是寻找地理远缘或遗传远缘的稻株,而在这些稻株中,野生稻或野生 稻中的不育株作为亲本则是最为理想的,它极有可能突破
9、此前不育系选育的难关。“远缘杂交”技术路线 的确立,是袁隆平“三系法”杂交水稻迈向成功的关键性一步。随着雄性不育野生稻(野败)在海南的发 现,“远缘杂交”的技术路线得到证明,它不仅正确而且完全可以实现。(摘编自雷毅科学研究中的创造性思维与方法一一以袁隆平“三系”法杂交水稻为例) 材料三:由于杂交水稻不同熟期组合的出现,全国各地涌现出各种与杂交水稻种植相配套的新型种植模式。沏 南、浙江、广东、广西、江苏、沏北等省区以种植杂交水稻为主,发展麦类与一季杂交稻、双季杂交稻、 玉米与杂交稻等多种模式。这些新型模式不仅提高了土地复种指数,促进了粮食、食用油和多种经济作物 的经营发展,而且培育了地力,提高了
10、土地经济效益与生态效益。推广杂交水稻,还促使中低产稻田的面 貌发生根本性变化,同时改变了农民对中低产稻田的种植评估观念。杂交水稻分蕖力强,根系发达,吸收 力好,秆粗叶茂,株型好,光能转化效率高,这使中低产稻田能够获得较高的产量,与高产稻田产量的差 距大大缩小。(摘编自李晏军中国杂交水稻技术发展研究(19642010).下列对材料相关内容的梳理,不正确的一项是().下列对材料相关内容的概括和分析,不正确的一项是()A.袁隆平在进行杂种优势利用的探索实践时,并没有盲从学界的权威理论,而是将杂交水稻作为自己研 究的突破口。B.不育系材料的选育是三系配套育种技术能否实现的关键,理清这一研究思路后,袁隆
11、平开始了寻找地 理远缘或遗传远缘稻株的工作。C.亲本的亲缘关系越近,后代的不育性状就越不理想,这是袁隆平在认真总结多年研究工作的基础上才 认识到的。I).杂交水稻的推广正好与全国各地涌现出的新型种植模式相配套,这些新型模式不仅提升了土地的复种 指数,还培育了地力。3.杂交水稻培育的成功有什么意义?请根据材料进行概括。七、(2022 江苏高考真题)阅读下面的文字,完成下列小题。材料一:中华民族有着深厚文化传统,形成了富有特色的思想体系,体现了中国人几千年来积累的知识智慧和 理性思辨。这是我国的独特优势。中华文明延续着我们国家和民族的精神血脉,既需要薪火相传、代代守 护,也需要与时俱进、推陈出新。
12、要加强对中华优秀传统文化的挖掘与阐发,使中华民族最基本的文化基 因与当代文化相适应、与现代社会相协调,把跨越时空、超越国界、富有永恒魅力、具有当代价值的文化 精神弘扬起来。要推动中华文明创造性转化、创新性发展,激活其生命力,让中华文明同各国人民创造的 多彩文明一道,为人类提供正确精神指引。要围绕我国和世界发展面临的重大问题,着力提出能够体现中 国立场、中国智慧、中国价值的理念、主张、方案。我们不仅要让世界知道“舌尖上的中国”,还要让世 界知道“学术中的中国”“理论中的中国”“哲学社会科学中的中国”,让世界知道”发展中的中国”“开 放中的中国” “为人类文明作贡献的中国”。强调民族性并不是要排斥
13、其他国家的学术研究成果,而是要在比较、对照、批判、吸收、升华的基础 上,使民族性更加符合当代中国和当今世界的发展要求,越是民族的越是世界的。解决好民族性问题,就 有更强能力去解决世界性问题:把中国实践总结好,就有更强能力为解决世界性问题提供思路和办法。这 是由特殊性到普遍性的发展规律。(摘自习近平加快构建中国特色哲学社会科学)材料二:不少评论家、诗人和诗歌读者都感觉到当代新诗创作与理论进入了一种停滞不前、缺乏生命力的状态。由于古老的东方文化传统与汉语都不可能向西方文化和语言转化,而西方诗歌文化与语言又不可能被缺乏 本民族传统意识的诗歌作者与理论家自然吸收,食洋不化的积食病就明显地出现在诗歌创作
14、和理论中。人们逐渐意识到对“他文化”吸收力的强弱与自己本民族文化传统的强弱成正比,唐代之所以能广泛 吸取西域民族、北方民族及佛教的文化,正因为它拥有一个秦汉以来建立的强大的中华文化传统,这传统 如一个消化力极强的胃,吸收了四方异域的文化,借以繁荣本民族文化。当代新诗不但丢失了本民族的诗 歌传统,而且也失去了对那个传统的记忆和感情,而中华文化又不同于其他以拉丁语为先祖的各种西方文 化,可以自然地相互吸收,所以必然会发生这种食洋不化的病症,这病症是当代诗歌失去读者的重要原因。 当代诗歌由于时代内容的发展,已无法退回到新诗运动初期的状态。当代社会让世界村的居民们多少都进 入了一个更复杂的感性与知性世
15、界,中国诗歌也相应地在寻找与之相当的艺术形式,主要是诗歌语言、内 在结构、外在形态。这些必须是有本民族实质性的和具有现代性的,单靠移植西方是绝对不行的。我们认为,21世纪中国新诗能否存活,就看我们能否意识到自身传统的复活并进入现代,同吸收外来 因素之间的主次关系。没有传统何谈创新?没有传统作为立身之地,创新很可能变为全盘西化。所以,中 国当代新诗一个首要的、关系到自身存亡的任务就是重新寻找自己的诗歌传统,激活它的心跳,挖掘出它 久被尘封的泉眼。读古典文史哲及诗词、讨论,想现代问题,使一息尚存的古典诗论进入当代的空间,贡 献出它的智慧,协同解决新诗面对的问题。据我的学习经脸,历代中国文论中存在着
16、大量对我们今日所思 考的诗歌理论仍有意义的撰述,而我们却只习惯于引用西方理论,无暇回顾一下自身传统中这些理论,师 洋师古应当成为回顾与前瞻的两扇窗户,同时拉开窗帏,扩大视野,恢复自己传统的活力才能吸收外来的 营养。中国古典诗论在研究方法上与西方文论也有很大不同。西方文论强调逻辑剖析,优点是落在文本实处 和清晰的抽象概括,但其弊病是容易刻板、枯燥、概念化、解剖刀往往伤及神经,概念也有失去生命的变 幻色彩的毛病。而中国古典诗论体系虽不十分清晰,却能以富有内涵和想象力的诗样的语言传递给读者审 美的智慧和哲理,不至于有水酒石露的窘境,而其中人文的情致、暖意、活力,丝毫没有实验室处理后的 褪色失鲜之感。
17、读古典诗论后可以意识到西方的科学分析、逻楫推理、抽象名词杜撰等虽不失为一家之法, 却并非唯一的方法。而中国古典诗论的风格与中国古兴自学的灵活、深邃、玄远相匹配。对于诗歌这样内 涵深、变幻多的文学品种,中国传统的文艺理论有其突出的优点。(摘编自郑敏新诗百年探索与后新诗潮)1.下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是()A.中华民族具有深厚的文化传统,形成了富有特色的思想体系,这是推动中华文明“创造性转化、创新 性发展”的重要前提。B.中国特色哲学社会科学的构建,可以向世界传播中国优秀学术理论,为解决世界性问题提供中国经验。C.当代新诗之所以出现“食洋不化”的病症,一是因为丢失了本民族的诗歌
18、传统,二是因为东西方文化 差异巨大。1 ).中国古典诗论虽不以体系和逻辑见长,但蕴含诗性品格和人文情致,比西方文论更有生命力。2 .根据材料内容,下列说法不正确的一项是()A.材料一与材料二都谈到了传统和创新的关系,不过二者论述的重心并不相同。B.借鉴西方诗歌并不能给本民族的诗歌带来现代性,对此中国诗人要有清醒认识。C.中国古典诗歌的语言、内在结构和外在形态,依然可为当代诗歌创作提供营养。D.古人论诗用“意在笔先” “空灵”“飘逸”等语,未落实处却包含鲜活的审美智慧。3.下列选项,最适合作为论据来支撑材料一观点的一项是()A.韩愈答刘正夫书:“或问为文宜何师?必谨对曰:宜师古圣贤人。”B.晚清
19、洋务派人物冯桂芬提出:“以中国之伦常名教为原本,辅以诸国富强之术。”C.鲁迅文化偏至论:“外之既不后于世界之思潮,内之仍弗失固有之血脉。”D.季羡林认为:“东西方文化的相互关系是三十年河西,三十年河东。”. “己所不欲,勿施于人”出自论语,现已成为国际社会公认的处理人际关系和国际关系的黄金准 则。请结合材料一对这一现象加以分析。4 .如何推动中国古典诗论的“创造性转化、创新性发展”?请结合材料谈谈你的看法。设计者和制作者共处的风俗与共享的文学所形成的文化生态。因此可以说,中国金银器史,很大程度上也 是一部古代社会风俗史。(摘编自扬之水“更想工人下手难”(中国金银器)导言).下列关于原文内容的理
20、解和分析,正确的一项是()A.考古发现的金银器实物在名目和数量上远远比不上典籍记载,而其价值和意义却在典籍记载之上。B.考察一个时期社会的审美风尚,应先注意其时金银器皿和首饰流行的工艺设计以及对时代风尚的传播。 C.无论哪朝哪代,金银器纹样设计都脱不开祈福与怡情两大主旨,其他工艺美术门类的纹样设计也是如 此。D.给没有文字或鲜有文字的金银器成品命名,其所处时代的社会风俗和文化生态是命名的主要依据。1 .下列对原文论证的相关分析,不正确的一项是()A.文章开宗明义,点明中国金银器一书的性质,概述了全书研究的对象和范畴。8 .文章通过将金银器与书画、金石等对比,突出其品质特性,凸显了设计的重要。C
21、.文章引用小说家、历史学家的话,来解释将造型和纹饰视作艺术语汇的研究思路。I).文章末段重点论证了连续性的工艺传统对金银器技术、造型和纹样设计的影响。3.根据原文内容,下列说法不正确的一项是()A.中国金银器一书将各种金银器实物还原到其设计和制作的时代中来展开研究。B.与其他艺术品相比,金银器因其“俗”,且经反兔销熔,所以传世实物的数量偏少。C.占代金银矿石分布状况和冶炼技术的发展不在中国金银器一书研究视野中。D.古代文学作品涉及金银器的相关描述,是中国金银器造型和纹饰研究的重要参考。二、(2022 全国-高考真题)阅读下面的文字,完成下面小题。与西方叙事作品的定点透视不同,中国传统叙事作品往
22、往采取流动的视角或复眼映视式的视角。流动视角的所谓流动,就是叙事者带领读者与书中主要人物采取同一视角,实行“三体交融”:设身 处地地进入叙事情境,主要人物变了,与之交融的叙事者和读者也随之改变视角。读水浒传的人可能 有一个幻觉,你读宋江似乎变成宋江,读武松似乎变成武松,这便是视角上“三体交融”的效应。中国古 代句式不时省略主语,更强化了这种效应。比如武松大闹快活林:武松一路喝过了十来处酒肆,远远看见 一处林子。抢过林子背后,才见一个金刚大汉在槐下乘凉。武松自付这一定是蒋门神了。转到门前绿栏杆, 才看见两把销金旗上写着“醉里乾坤大,壶中日月长”的对联。西方小说往往离开人物,从另一视角描写 环境,
23、细及它的细枝末节、历史沿革,以便给人物活动预先构建一个场景,如巴黎圣母院在描绘那座 伟大的建筑时,就先用了数十页篇幅。而这里的视角则几乎寸步不离地随武松的行迹眼光游动,武松看不 到的东西,读者也无从看到。游动视角不仅紧随人物眼光,也投射了人物性情,这只能是武松的眼光,他 豪侠中不失精细,看清环境才动手;换作李逵恐怕就板斧一挥图个痛快了。流动视角有时也采取圆形凯迹。水浒传中杨志、索超大名府比武,采取由外向内聚焦的圆形视角; 梁山泊军队攻陷大名府,采取由内向外辐射的圆形视角。杨、索比武本身着墨不多,却写月台上梁中书看 呆了:两边众军官喝彩不迭:阵面上军士们窃议,多年征战未见这等好汉厮杀:将台上李成
24、、闻达不住声 叫“好斗”;观战的诸色人物各具身份神态。金圣叹的眉评甚妙:“一段写满教场眼睛都在两人身上,却 不知作者眼睛乃在满教场人身上也。作者眼睛在满教场人身上,遂使读者眼晴不觉在两人身上。”流动视 角妙处在于:看客反成被看客,着墨不多自风流。杨志比武的描写,是在单纯中求洒脱;大名府陷落的描写,要在复杂中求专注,千头万绪由何处着手? 叙事者心灵手捷,一下子捉住了梁中书遑遑然如丧家犬的身影和目光,举一纲而收拢千丝万缕。行文没有 让梁中书轻易脱险,而是在他逃遍东南西北四门和三闯南门的过程中,由内往外地辐射出圆形的视角,把 瞬间遍及满城的战火统一于一人的眼光之中。视角可以分为内视角、外视角和旁视角
25、等处在不同层面上的类型。视角的流动,可以在同一层面上采 取对位的、波浪状的或者圆形的种种流动方式;也可以在不同层面上采取跳跃的或者台阶式的流动方式。 纪时的阅微草堂笔记有一则二百余字的故事,使用有如昆虫复眼一般的视角,它先用外视角,写翰林 院一位官员从征伊梨,突围时身死,两昼夜后复苏,疾驰归队。随之,作者和翰林院一位同事问起他的经 历,采取他“自言被创时”的方式转向内视角。内视角把人物在生死边缘上迷离恍惚的意识滑动,寓于灵 魂离体后的徘徊,简直是某种意识流的写法。最后作品又转到旁视角,借同事之口表达对这位官员的赞叹。 复眼映视式视角的运用,使小小文本具有多重功能:情节功能、深度心理功能和口碑功
26、能,因而这篇笔记 简直成了视角及其功能的小小实验室。(摘编自杨义中国叙事学:逻辑起点和操作程式)4.下列关于原文内容的理解和分析,不正确的一项是()A. “三体交融”指叙事者以作品主要人物的视角,带领读者跟随人物进入叙事情境。B.西方语言没有不时省略主语的句式特点,叙事时较难将人物和场景融为一体。C.如果流动视角采取圆形轨迹展开,叙事者和主要人物的视角有时并不一致。D.纪啊通过内视角呈现从征伊犁的官员的意识流动,赋予了故事深度心理功能。5.下列对原文论证的相关分析,正确的一项是()A.文章通过对中国传统叙事作品视角的分析,证明了流动视角和复眼映视式的视角优于定点透视。B.文章第二段以水浒传中“
27、大闹快活林”为例,论证流动视角更利于人物性格的塑造。C.文章末段以阅微草堂笔记中一则小故事为例,论证视角在同一层面和不同层面流动存在着差别。I).除了举例论证,文章还使用了对比论证等方法,让专业性很强的叙事学概念变得较易理解。6.根据原文内容,下列说法不正确的一项是()A.视角的流动既包括从人物的内视角转为外视角、旁视角,也包括由某人的内视角转为另人的内视角。B.选择由外向内聚焦的圆形叙事还是由内向外辐射的圆形叙事,与叙述的内容相关,也与叙事者希望达 到的叙述效果相关。C.相较于长篇作品,笔记小说短小精悍,在采用流动视角或复眼映视式视角叙事时,更容易实现多重的 叙事功能。D.红楼梦“林黛玉进贾
28、府” 一节采用流动视角,既写“众人见黛玉年貌虽小,其举止言谈不俗”, 又写黛玉眼中的凤姐、宝玉等人。三、(2022 浙江高考真题)阅读下面的文字,完成下面小题。中国食客说起中华美食之道,往往喜欢引用孔子的“食不厌精,脍不厌细”八个字。其实,孔子所言 的“食不厌精,脍不厌细”,更侧重于祭祀时饮食的态度而非对味道的追求。孔子生活的春秋末期,烹饪、 碓舂、切肉工艺均相对原始,将“食”做“精”、“脍”做“细”,体现了厨人与食者严肃真诚的态度。 孔子的饮食观背后,是其心怀的礼制。礼记所言“夫礼之初,始诸饮食”,大意即是“礼仪制度和风 俗习惯始于饮食活动”。古代中国对食物的“淡漠”不仅出于食材的积累、交融
29、的缓慢,更在于儒家对口腹之欲的“打压”。 一方面,孔子“君子谋道不谋食”的教诲让士大夫阶层往往远离庖厨而以修齐治平为己任;另一方面,自 汉武帝刘彻“罢黜百家,独尊儒术”后,士大夫阶层仕途通畅,“学而优则仕”也有着丰厚的现实回报。 至晚在唐代之前,文人对于饮食之事是少有重视的。隋唐时期饮食文化尤其是宴席之风虽有较大发展,但在盛世文治武功的影响下,上大夫阶层的追求依 然在“提笔安天下、马上定乾坤”之中,“烹羊宰牛”式的盛筵并没有孕育出与之相当的饮食文化。唐代 盛极一时的烧尾宴,也只是公卿上大夫的盛宴,远非平民百姓所能享受。转折来自于两宋:从个体角度来看,两宋文化昌盛导致读书人与日俱增以至于仕途门槛
30、抬高,同时武 功疲弱又令多少人壮志难酬I;从朝廷角度来看,宋室有鉴于唐朝藩镇割据之痛,自宋太祖赵匡席”杯酒释 兵权”始便鼓励朝臣“择便好田宅市之,为子孙立永远之业,多置歌儿舞女,日饮酒相欢,以终其天年”。 用舍行藏之下,也不由得士大夫们不将视线转向饮食了。元朝统一后,汉族上人愈加边缘化。明清易代,朝廷中枢又多为满族垄断,“学而优则仕”的路途不 再场通无阻,文人的兴趣自然而然愈加转向声色犬马。如以“小品圣手”名世的张岱,便在陶庵梦忆 中洋洋自得地夺口 “越中清馋,无过余者”,从北京的苹婆果到台州的江瑶柱,从山西的大花菜到临海的 枕头瓜,大明两京一十三省的美食竟尝了个遍。又如戏曲大家李渔,一边醉心
31、于梨园之乐,一边也不忘鲜 衣美食这一类“家居有事”,并在理论巨着闲情偶寄中加入“饮馔” 一部,系统阐述其“存原味、求 其趣”的饮食美学思想与“宗自然、尊鲜味”饮食文化观念。特殊的时代背景使得“饮食之人”不再被轻贱,于是一大批美食家在清代前半叶应运而生,在这一背 景下,“食圣”袁枚登场了。袁枚在与薛寿鱼书中公然提出“夫所谓不朽者,非必周、孔而后不朽也。羿之射,秋之弈,俞附 之医,皆可以不朽也”,而他自己则将饮食之道视为堪与周公孔子之为相媲美的事业,因此可以毫无顾忌 地“每食于某氏而饱,必使家厨往彼灶弧,执弟子之礼”。袁枚作诗以“性灵说”为主张,认为诗应直抒心灵,表达其意,这一主张也融合到了饮食中
32、:他认为 在烹饪之前要了解食材、尊重物性,注意食材间的搭配和时间把握:他反对铺张浪费,提出“肴佳原不在 钱多”,食材之美更在于物尽其用;他将人文主义引入饮食,宣扬“物为人用,使之死可也,使之求死不 得不可也”。他强调烹饪理论的重要性,以为中国烹法完全依厨人经验不利于传承,为了给后世食客厨人 树立典范,又煞费苦心撰写出了随园食单这部南北美食集大成之作,再一次为中华美食的发展开 启了新的纪元。随园食单之前,中国历代亦不乏饮食着作,但关于制法的记述往往过于简略,如隋代食经唐 代烧尾宴食单之类甚至流于“报菜名”。宋元以降,饮食着作的烹饪方法逐渐明晰,但亦停留在“形 而下”的层次。而随园食单则完成了饮食
33、文化从经脸向理论的最终蜕变。如“须知单” “戒单”中梳 理了物性、作料、洗刷、调剂、搭配、火候、器具、上菜等方方面面,“上菜须知”中的“盐者宜先,淡 者宜后;浓者宜先,薄者宜后”等,都是对中国千年烹饪经验一次开创性的总结与编排。在袁枚和他的随园食单之后,中国饮食文化从“形而上”的思想层面迈上了一个新台阶,在之后 的百余年里,帮口菜渐渐发达,“四大菜系” “八大菜系”逐渐成形。(摘编自江隐龙中华尚食之道里,自有一个民族坚韧的初心).下列对文中“中华饮食文化”的相关理解,不或砸的一项是()A.中华饮食文化跟礼仪关系紧密,“夫礼之初,始诸饮食”说明饮食活动从一开始就被赋予礼仪要求。 B.中华饮食文化
34、发展的影响因素有很多,与国家的强弱并不一致,而与历代文人士大夫的态度有较大关 联。C.中华饮食文化发展中,唐代以前的文人很少重视饮食,跟“君子谋道不课食”的教诲和“学而优则仕” 的现实回报有关。D.中华饮食文化在明清时代出现了 “存原味、求真趣”的饮食美学思想与“宗自然、尊鲜味”的饮食文 化观念。7 .下列说法符合原文意思的一项是(A.中国食客喜欢用“食不厌精,脍不厌细”标榜中华美食之道,这八个字从一个侧面反映了在孔子时代 把饮食做到“精细”并非易事。8 .两宋时期饮食风气发生了变化,产生了转折,无论从个体角度还是从朝廷角度来看,这都是经济比较 发达造成的。C.袁枚将自己的饮食之道当作与周公孔
35、子的饮食之道相媲美的不朽事业,饮宴饱食归来,都派自己的厨 子去对方家学习。D.袁枚把人文主义融入饮食,大致表现在这样三方面:尊重物性,要了解食材;不要浪费,要物尽其用; 物为人用,要保护生命。9 .概括中华饮食文化得到发展的原因。四、(2022 北京高考真题)阅读下面材料,完成下面小题。材料一:屠呦呦从葛洪的肘后备急方中获得了新思路,提取出青蒿素,荣获了诺贝尔生理学或医学奖。这 让世界看到了中国古籍的惊人价值。对于古箝的界定有多种说法,其中较为通行的是:1911年以前、以中 国古代传统文化为主要内容、采用中国传统的着作方式、具有中国传统装帧形式的书籍。古籍的类型除了 大量的汉文古籍,还有丰富的
36、民族文字古籍。近年来,随着传统文化热的兴起,认识和了解古籍成为一种需求。古籍的价值是多重的。古籍的载体 材料主要包括纸张、织物和墨。这三种材料由于产生或制作的年代不同,具有鲜明的时代特征,比如元代 以前印书主要用麻纸、皮纸,明代以后大量用竹纸,通过载体材料体现出的文物价值显而易见。浩瀚的古 代文献记载着中华民族五千年绵延不断的文明,为了解先人的政治、文化、制度、风俗等提供了重要的资 料。这就是古籍的文献价值。古籍在加工制作过程中,使用的材料以及制版、印刷中所体现出来的工艺都 具有珍贵的艺术价值。人们看到一部古籍,往往还未翻阅,就已为其精美的外观和典雅的色调所征服。对 文献研究者来说,文献价值是
37、古籍的“皮”,其他价值则是古籍的“毛”,皮之不存,毛将焉附。据中国古籍总目着录,存世古籍总量大约有20万种。其中一些珍贵的古籍具有很高的文物价值、 文献价值和艺术价值。这些珍贵古籍不仅包括全本,还包括具有重要历史文献价值的残本、散页等。元代 及元代以前版印、抄写的古籍已万不存一,流传至今者是我国现存古籍中最珍贵的文化遗产。这些古籍非 常稀有,很多作为文物被珍藏在图书馆,读者很难一睹其庐山真面目。(取材于李致忠、梁爱民等的相关文章) 材料二:古籍的传承性保护是一种新兴的古籍保护理念。以往,古籍保护提倡原生性保护与再生性保护。原生 性保护指保护古箝文物本身,可谓之“存形”;再生性保护指对古籍的影印
38、、缩微复制和整理出版等,可 谓之“移形”。不过,这两种方式主要解决古籍“藏”与“用”的问题,而古籍的“藏”与“用”长期局 限在特定的机构与学者群体中,未能引起普通大众的广泛注意。传承性保护则是利用各种更易于接受的方 式将古籍推向大众,让古籍“活”起来,实现古籍从“藏”到“用”最后至“活”的飞跃。人工智能技术的发展为这一飞跃提供了条件。人工智能处理古籍的过程大体包含四步:首先,将古箝 扫描并处理成图像文件。其次,通过光学字符识别技术,将图像文件中的文字识别为计算机可处理的电子 文本。再次,通过自然语言处理技术,对所获取的文本进行基础性加工,包括自动断句、标点以及词语切 分等。最后,识别并抽取文本
39、中的专名(如人名、地名、书名)等概念与知识,为后续深入的古籍知识挖 掘提供基础性支撑。目前,研究者引入序列标注模型,在计算机自动断句、标点、专名识别等领域都取得了很好的效果。 所谓序列标注,即输入字符串,预测每个字符在该位置的专名属性以及是否在该位直断句。例如,输入“论 语云管氏而知礼孰不知礼”,模型应预测为“ (B-BOOK) (E-BOOK) S (B-PER) (E-PER) 00S0000M,其 中,B-BOOK表示书名开头的字,这里指“论” ;“E-BOOK”表示书名结尾的字,这里指“语”:“S” 表示其后应断句的字,这里对应“云”和第一个“礼”:“B-PER”表示人名开头的字,这里
40、指“管”: “E-PER”表示人名结尾的字,这里指“氏” ;“0”表示不做任何操作。每一个字都对应一个或一组符号。 研究者通过多种机器学习模型,训练计算机自动标注文本序列的能力,进而使其完成自动断句、标点、专 名识别等任务。模型预测的综合准确率均达到90%以上。由此,海量的典籍就可以转化为数字化、结构化 的文本,从而降低普通人阅读古籍的难度,实现互联网环境下古籍的传承性保护。让古籍“活”起来的尝试还有很多。典籍里的中国等节目不断涌现,各地古籍存藏单位联合举办 “中华传统晒书大会”,延续古人“曝书护书”的习俗,不仅晒古箝珍宝,也晒修复、装帧等相关技艺, 有的还能让人现场体脸。(取材于周余姣、胡韧
41、奋等的相关文章)1.根据材料一,下列不回于古籍的一项是()A.三国志史传散页(刊刻于明代,2018年发现于日内瓦图书馆)B.韩柳文研究法(林纾,1914年铅卬本,研究韩愈、柳宗元古文的着作)C.秦妇吟残卷(唐韦庄,1900年发现于敦煌藏经洞)D.春秋左传(明代刻本,记载春秋时期历史的史书)2 .根据材料一,下列对古籍的理解与推断,小无项的一项是()A.占籍采用的纸张体现了占籍的文物价值。B.中医古籍所记载的药方体现了文献价值。C.艺术价值不只包括古籍版印工艺的价值。D.古籍的其他价值都附着在其文献价值上。3 .根据材料二,模拟计算机对“苏子愀然正襟危坐而问客日”的序列标注,不氐碰的一项是()A
42、. “苏子”应标为“(B-PER) (E-PER) ”。 B. “愀然”应标为“OS”。C. “正襟”应标为“00”。D. “问客”应标为“S0”。4.根据材料一和材料二,下列理解与推断,正确的一项是()A.改善古籍的收藏条件属于原生性保护,可以保护其文物价值。B.修补古籍的残损处属于再生性保护,意在保护其艺术价值。C.实现古籍从“藏”“用”到“活”,只能依靠人工智能技术。D.人工智能可以处理古籍,并能深入地挖掘出古籍蕴含的知识。5.请综合材料一和材料二,简要说明为什么要让占籍“活”起来。五、(2022 全国高考真题)阅读下面的文字,完成卜.面小题。材料一:中国学者进入典籍英译领域时间相对较晚
43、,据现有汉学书目统计,中国典籍译本绝大多数是由西方汉 学家或独立、或在中国合作者帮助下完成的。传教士以降的西方译者为中国典籍的异域传播做出了不可磨 灭的贡献,但以往的西方译者翻译中国文化典籍时,大多采取迎合译语读者的翻译策略,翻译过程中曲解、 误译中国文化之处比比皆是。此外,中国古代经典文本的语言具有语义的浑圆性、语法的意合性和修辞的 空灵性这三大特点,使得绝大多数外国学习者难以在较短的时间内触及中华文化的内核。然而,典籍英译 的主要目的,是向西方世界介绍真正的中国传统文化,促进中西文化交流和发展,让西方了解真正的中国。 我们应当客观、公正地看待中国典籍翻译实践和接受之间的窘况与差距,从典籍翻
44、译大家身上汲取翻译的 智慧,获取前行的指导和力量。在这方面,对杨宪益、戴乃迭(英国籍)合译的与英国人霍克斯翻译的红 楼梦译本的比较,是一个值得我们静下心来认真思考的课题。这两个译本于20世纪70年代出版,三位 译者皆因此获得巨大声誉,也同时掀起了翻译界此后对两种译本经久不息的对比研究热潮。在这过程中, 我们应深入了解中国典籍的外译事实,客观分析两种译本的优长与不足,将中国的本土经验和理论与西方 翻译理论相结合,取其精华,让中国的翻译研究与实践在传承和发展的良性循环中获得升华,在实践中不 断培养和提高我们讲述中国故事、构建中国话语体系的时代能力。(摘编自辛红娟中国典籍“谁来译”) 材料二:翻译思
45、想是决定译者翻译行为和翻译结果的主因,只有通过其翻译思想,读者才能理解其翻译过程中 所采取的种种策略,也才能对这些策略所产生的译文进行更客观的评价。从霍克思的译本中可见,他对原 文采取了大多时候“忠实不渝”、间或背信弃“意”的态度。为证此言,举个背信弃“意”的例子。红 楼梦第一回中,曹雪芹用了一个较长的段落交代自己的写作目的,并说明选用“甄士隐”和“贾雨村” 作为人物姓名的缘由,为读者理解整部小说进行铺垫。霍克思在其译本中大胆地省却了这段文字的翻译, 直接从“列位看官:你道此书从何而来? ”译起。霍克思的省译,显然不是漏译或者不能译,最有可能的 原因,是霍克思对其译本艺术性的考量。为了实现译本
46、与原着在艺术性方面的等值或者说最大程度的接近, 霍克思将“忠实”的对象定位于篇章层面。杨宪益的翻译可以称之为“临攀式翻译。“临基”是初学书 画之法,就是照着一幅书法或者绘画描其形而逮其神,最终达到与原作的惟妙惟肖。临基者往往会将忠实 原作视为自己对艺术的全部追求,杨宪益翻译的红楼梦正是这样一件艺术性高超的临基作品。(摘编自党争胜霍克思与杨宪益的翻译思想刍议) 材料三:从当下国际学界关于两百年红楼梦翻译史及诸种译本的研究来看,大多数学者对杨译本和霍译本 给予了充分的认可,学界就这两种译本的翻译技术性问题有着相当细致的讨论。然而我所感兴趣的不是翻 译的技术性问题,而是这两位译家及两种译本的语言修辞
47、、文化身份、翻译立场与翻译策略的差异性等问 题。杨宪益译本的翻译立场与翻译策略更注重推动英语贴着汉语文化观念的地面行走,所以杨译本不可遏 制地透露出把中国文化传统及其风俗观念直输给西方读者的翻译立场,这也是杨译本失去西方英语读者的 重要原因之一。不同于杨译本,霍译本的翻译立场与翻译策略超越了汉语红楼梦的字而意义,而旨在 探求汉英双语背后两种异质文化观念之间相互理解与解释的适应性。他使用西方本土读者谙熟且可以接受 的地道的英语及其文化、风俗等观念,以此来创造性、补充性与生成性地重构石头记,从而完成了两 种异质文化观念之间的转换生成。(摘编自杨乃乔(红楼梦)与The Slory oIhe Slone谈异质文化观念的不可通约性及其翻译的创造性)1.下列对材料相关内容的梳理,正确的一项是()