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1、2022年-融用最新1.学会本课的生字。2.从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。教学两课时。课时段导读:这一行介绍了中国美食的三种烹调方法:凉拌、煎、红烧。】字词导读2凉拌:把凉的食品加调料拌和。煎:把食物放在少量的热油里弄熟。红烧:烹调方法才巴肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，爆熟使成黑红色。3烤:把东西放在水的周围使干或使熟。教 学要求1.会读、会写本课的生字。2.了解中国的美食,从美食的名称中学习汉字。1中国美食浮拌菠(b可菜红烧(shdo)茄(qi6)子3烤(KAO)鸭水煮(ZHTI)鱼重占难点2022年-融用最新段导读:这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:烤、水煮。段导读:这一行介
2、绍了中国美食的两种烹调方法:爆、炖。段导读:这里介绍了四种主食的烹调方法:蒸、炸、熬、炒。第一课时教学目标1会读“菠、煎”等16个生字。2了解课文内容，从美食中学习汉字。3从食物的烹调方法中学习汉字。数学过程-激趣导入，走近课文1.课前播放舌尖上的中国让学生欣赏。2.联系生活，导入话题。同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习中国美食。揭示题目。二学习课文，感知内容煮:把东西放在水里用火把水烧开。爆:烹饪方法，用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。小鸡炖(dfin)蘑(m6)菇/h 6 eg 1 6 o蒸饺zfri rt|id eg炸曲
3、面ma”小米粥dhn蛋炒饭炖:煨煮食物使熟烂。2022年-2023斤最新斤最新出示图片,了解中国美食凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 师:看到这些美食的名称，请你说一说你了解哪种美食？它是怎么做的？生汇报师:介绍凉拌菠菜做法：1.菠菜洗干净,尤其是根部。2.接一锅水，煮开，滴点油,加点盐，放入菠菜，烫软熟后迅速夹起，装碟，加入酱油、芝麻油、蛇油搅拌即可。大家可以列张表，写一写你所了解的美食。（课件出示表格）名称中不认识的字香煎豆腐将豆腐放锅中煎两面黄，拌上调料煎红烧茄子将茄子放在油锅里和酱油一起烧烧茄烤鸭洗净放入空气炸锅165度烤80分钟烤
4、水煮鱼洗净放清水中煮熟，再加入调料煮葱爆羊肉将葱和羊肉一起放油锅中爆炒爆小鸡炖蘑菇小鸡和蘑菇一起清炖炖、蘑菇蒸饺将饺子放蒸笼里清蒸蒸、饺炸酱面面条煮熟后，和炸酱等调料一起调制炸、酱小米粥用小米清炖粥蛋炒饭先将鸡蛋炒熟，再与饭一起拌炒炒、饭师:大家了解了这么多的美食,请你说说制作哪些食物需要用这些方法?炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸生回答。总结：炒:蛋炒饭烤:烤鸭烧:红烧茄子2022年-融用最新爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐蒸:蒸饺煮:水煮鱼熬:小米粥炸:炸酱面课后反甩教学时，教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己培养学生自主学习的能力。只有这样才能让学生真
5、正做到快乐学习、高效率学习！第二课时教学目标1.会写本课“烧、烤”等8个生字。2.进一步了解汉字的意思,与偏旁有关的特点。教具准备生字卡片、多媒体课件。数学过程-识字写字L调动学生的生活积累识字。美食名称美食名称凉拌菠菜洗净，用开水煮，烫软熟后装碟加调料搅茄:结合实物进行认字,记字。鸭、鸡:由家里养的鸡、鸭”来认识这两个字。3.让学生通过生字与熟字比拟，识记字形。妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。3.在具体的语言环境中识字。（课件出示句子）今天，我吃了小鸡炖蘑菇。烧烤炒，离开火就干不了。炸酱面和蒸饺，美食味道全知晓。今天的早饭我吃的是小米粥。4.写字指导。2022年-融用最新巩固字音、字形。相近
6、的字：妙一秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。观察发现。难写的字：“烤、烧、鸭”。(3)重点讲解。烧:右上角没有一点。烤:右边的下面没有一横。二拓展创新汉字十分奇妙，请你用部首查下面的汉字，看看你有什么发现。灶焰烫煲焦烹学生汇报。总结：灶和焰烫煲都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与 火有关。课后反思通过我们吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径之一。中国饮食文化源远流长，里 面所蕴含的内容丰富多彩，从这些色味香俱全的食品里来学习汉字，本身就有很强的趣味性。教 学时，可以让学生联系自己的生活，再列举出自己熟悉的美食。板书设计识字 4.中国美食美食名称制作方法我的发现谍堂作业新设计2022
7、 年-融用最新L根据拼音写词语。shao kao qie zichao fan ya zi炒饭-鸭子2.连一连。中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如,豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比方:清水煮豆腐一一淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。小葱拌豆腐一一（一清（青）二白）咸菜拌豆腐一一（有言（盐）在先）咸菜煮豆腐一一（不用多言（盐）学生每日提醒学生每日提醒励志名言:1、泰山不是垒的，学问不是吹的。天不言自高，地不语自厚。2022年-2023件最新件最新2、学习如钻探石油，钻得愈深，愈能找到知识的精髓。先学爬，然后学走。3、星星使天空绚烂夺目；知识使人增长才干。4、宽阔的河平静，博学的人谦虚。秀才不怕衣衫破，就怕肚子没有货。5、老姜辣味大，老人经验多。请教别人不折本，舌头打个滚。6、心专才能绣得花，心静才能织得麻。书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。7、一分耕耘，一分收获。一艺之成，当尽毕生之力。ji rou烧 烤-一子鸡-府-3.饭羊鸭炒饺爆8、只有努力攀登顶峰的人，才能把顶峰踩在脚下。困难是人的教科书。9、学问渊博的人，懂了还要问；学问浅薄的人，不懂也不问。10、世界上三种东西最珍贵知识、粮食和友谊。