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1、 肥皂的制备及其原理 精品资料 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢2 肥皂的制作及其原理 一、实验名称 肥皂的制作及其原理 二、实验目的 1.了解肥皂的性质 2.懂得如何制备肥皂 3.掌握盐析的原理 三、实验原理 1.肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为 RCOOM，式中 RCOO 为脂肪酸根，M 为金属离子。广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。2.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，油脂在碱性条件下水解生成肥皂的主要成分高级脂肪酸的钠盐。方程式如下 3.4.四、主
2、要试剂及仪器 1.试剂：猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。2.仪器：150 及 300mL 烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架。五、实验步骤 精品资料 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢3 在 150mL 烧杯里，盛 6g 猪油和 5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的 NaOH把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过可预先配制酒精和水的混合液加热约 20min 后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏将 20ml 热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中搅拌使他们完全分离将该溶液慢精品资料 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢4 六、注意事项 1.皂化反应时要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或者溅溢到烧杯外面。2.加热时若不用水浴，则需用小火。七、数据记录与处理 物质 猪油 酒精 氢氧化钠 制得肥皂 质量/g 八、思考题 1.加热时为什么要慢慢加热？答：使其能够均匀受热，反应能够更加充分。