红酒品鉴会流程.docx

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1、红酒品鉴会流程 第一篇：红酒品鉴会流程 红酒品鉴会品酒会策划方案 红酒品鉴会品酒会策划方案 无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简洁，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品尝顶级红酒，享受特色美食，倾听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒学问，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芳香，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体会一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激情交融的双重盛

2、宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中 一、 活动背景 为了寻求和探究红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地实行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。 二、 活动目的 开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣扬推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通沟通，做好客情关系，以求到达签约销售的目的 三、 活动主题 感官之旅：我与红酒心有灵犀！ 世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华

3、美优雅的感官之旅，乐趣盎然。 四、 活动时间 X年X月X日待定 五、 活动地点 XX XXXX待定 六、 活动创意 1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品尝。 2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满意的时间。 3、红酒学问讲解与活跃品酒玩耍相结合，加强品鉴会的互动性，调整现场气氛，推动品牌 理 念 的 提 升 。 七、 活动内容及流程 1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。会前一天进行最终确认。 2、会议筹备包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，运用等 品酒的最正确环境应当是光明舒适，清静幽雅，通风良

4、好，温度以18-20度为最正确。 在举办场所醒目处设置签处处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。 在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增加气氛。 设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾供应一个沟通品鉴的场所。 放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中运用。 主活动区四周放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。 3、来宾签到赐名片，并领取精致便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。 4、活动起先：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，协作秀丽的现场音乐演奏，宣布

5、品鉴会起先，将在场嘉宾带入奇异的感官之旅。 5、主持人介绍红酒品酒师背景，由品酒师做一系列的品酒学问讲解与演示： 介绍红酒的品牌、背景对现场品鉴每一款红酒进行具体介绍 讲解红酒鉴赏的学问、红酒贮存学问、红酒饮用学问穿插介绍，保证连接自然，灵敏，生动 6、穿插红酒学问问答小玩耍，以调整气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。 可以对上一环节的内容，对现场嘉宾进行提问 红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒 挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来区分红酒。 场合达人秀：根据家庭节日，挚友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择相宜的红酒 红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给

6、长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等 红酒感言评比：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。 7、品酒会正式起先，参加者品酒，享受精致水果和小吃，倾听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步爱好，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最正确饮用时段等，提示大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告知大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和保藏品。借由奇异的感官之旅，关心来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。 8、舞会，嘉宾互相沟通，特性交友。 9、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。 10、

7、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的看法领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的群众消费潮流和流行趋势。 11、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最终的高潮，借此呈现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品尝和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款 12、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延长后续传播效果，同时可以作为一个宣扬片，让与会嘉宾以及更多没有长进活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富

8、的内容，比方红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好呈现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如假如是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品德业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。 八、 邀请对象 1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购置的顾客，企业高管，政府领导，邀请函设计精致，具体介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的主动性。 2、时尚 及 食 品 行 业 媒 体 人 员 。 其次篇：红

9、酒品鉴会活动流程 活动流程： 活动流程： 一、品鉴会前准备工作 1、前期完成工作： 、前期完成工作： 1 电话确认邀请嘉宾 、 2 邮寄请柬 、 3 邀请新闻记者 、 4 邀请合作伙伴 、 5 准备相关的文件，如认购书等 准备相关的文件， 、 2、活动起先半小时之前完成： 、活动起先半小时之前完成： 1 展示布置，现场安装完毕 展示布置， 2 工作人员到位 3 礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨 礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位； 询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、 询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、 投影仪调试完成 4 套型图资料摆放

10、到位； 套型图资料摆放到位； 5 相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。 相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。 6 入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送 入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送 到嘉宾与记者签处处，分别放签到簿 1 本；嘉宾、记者留座 到嘉宾与记者签处处， 嘉宾、 牌和公司领导席位牌摆放到位； 放到位；7 调试音乐完成。 调试音乐完成。 留意事项： 留意事项： 1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并刚好处 、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户， 理客户对项目存在的问题与异议， 理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异 议带

11、到联谊会现场， 议带到联谊会现场，以确保应邀客户都能在现场为本项目供应正向口碑言论。 确保应邀客户都能在现场为本项目供应正向口碑言论。 2、活动前期，强化现场布置。 、活动前期，强化现场布置。 3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉 、尽量邀请其到现场参加联谊活动， 强。 4、在活动现场支配适量的技术人员，以协作活动的进行， 、在活动现场支配适量的技术人员，以协作活动的进行， 搞活现场气氛，干脆促进刺激现场的认购， 搞活现场气氛，干脆促进刺激现场的认购，并在技术人 员的座次及活动频度上做周密支配。 做周密支配。 5、在活动后期，可以支配销售推广工作刚好跟进，刚好组 、在活动后期，

12、可以支配销售推广工作刚好跟进， 团，将活动的战果刚好转化成销售业绩。 将活动的战果刚好转化成销售业绩。 二、布置会场 不了解太多状况，不太好设计。 不了解太多状况，不太好设计。迎宾仪式应当根据项目风格 结合品鉴会的主题，进行创意布置。 结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些 欧洲演员 列队像欢迎欧洲国王、 列队像欢迎欧洲国王、元首一样的欢迎仪式， 元首一样的欢迎仪式 ， 使来宾们觉得受到了国王一样的礼 遇。 具体的会场布置应当根据园区或举办地的特点， 具体的会场布置应当根据园区或举办地的特点，进行相应特 色的装扮。 色的装扮。业主、 三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。激励偕同友人

13、 邀请人士 业主 及业主偕同前往的人士。 前往，但是限定同往人数。 前往，但是限定同往人数。 四、活动流程1.公司领导致辞。 公司领导致辞。 公司领导致辞 2.欧洲舞蹈表演：拉丁舞 欧洲舞蹈表演： 欧洲舞蹈表演 3.红酒专业人士带着下，进入红酒的世界。欧洲乐器伴奏 红酒专业人士带着下，进入红酒的世界。 红酒专业人士带着下 4.欧洲感性舞蹈、 与业主互动，教与比 。现场实行小型的 欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比。 欧洲感性舞蹈 欧洲感性舞蹈竞赛 5.抽奖、发奖品。 抽奖、发奖品。 抽奖 6.感谢，支配离场。 感谢，支配离场。 感谢Bikini 女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水边嬉 女

14、孩： 戏，在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，酒不醉人人自 在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，醉。人体彩绘：由专业艺术家， 人体彩绘：由专业艺术家，在现场为嘉宾们展示人体彩绘的 魅力。色调在动人的肌肤上呈现出另一种美的时候， 魅力。色调在动人的肌肤上呈现出另一种美的时候，我们为 之赞美倾心。假如在园区的公园或绿地实行品鉴会，可以将 之赞美倾心。假如在园区的公园或绿地实行品鉴会，可以将 人体彩绘支配在品鉴会四周。 人体彩绘支配在品鉴会四周。活动流程 前期造势 当 日 活 动 后期宣扬短信告知 邀请嘉宾 活动预报 展示布置样板房布置 现场活动 媒体后期报道 报纸、 纪念册、 报纸、新视界本次活动

15、软文报道 纪念册、光盘制作 签到区布置梦湖公园布置 甜点奖品 小区观景 样板房布置 品鉴会布置 红酒/雪茄品鉴 红酒 雪茄品鉴 现场饮料甜点、人体彩绘、观看表演活动、 现场饮料甜点、人体彩绘、观看表演活动、抽奖 提前 1 周 提前 1 天 活动当天 活动后 2 周内 第三篇：红酒品鉴会 红酒品鉴会策划方案 前言 在欧洲，葡萄酒有一个极致的名字上帝的血液。 在中国，越来越多的品尝男女爱上了葡萄酒的外表和内在，在全部葡萄酒爱好者心目中，会喝葡萄酒是一种生活的艺术。有人说，红酒是因为饱含了鲜活的生命原汁，所以才这样柔软醇香；有人说，红酒是混合了泥土的芳香，隐藏了历史的深厚，酒味才这样醇厚而悠远。一个

16、懂得品尝红酒的人，必定是一个懂得享受生活的人。 宠爱红酒其实宠爱的是一种生活姿态，品尝红酒其实品尝的是特性化的体验。 第一部分 策划阐述 1品鉴会活动背景： 随着中国经济的飞速进展，人民生活水平的不断提高，人们对红酒的偏好程度与日俱增，因此中国红酒市场的规模不断增大，市场容量也不断扩大，需求量不断上升。随着生活水平的提高，人们对精神文化生活的追求也在不断提高。对于酒类市场，人们更多的是追健康时尚、调整气氛、增加情调。红酒作为生活品质和品尝的象征，已经受到众多中高端消费水平人士的追捧。因此，此次品鉴会我们主要以3050岁的中、高端阶层男士为主要目标客户群。 2活动主旨： 1以这次品鉴会造势宣扬让

17、更多的人知道并关注我们的产品。 2客户统计这一环节让我们对更多的客户产生初步相识，为日后的进一步接触打下基础。 3在活动执行过程中对我们的品牌进行推广，让品牌深化人心。 4营造一个别开生面的活动气氛让参与者记忆深刻，以到达口碑宣扬的效果。 3活动主题： 聚八方高朋品雅致人生 4主题营销思路： 1在某些专业的红酒爱好者论坛或通过报纸、广播等造势宣扬，告知预约电话。 2对老客户和有针对性的对一些目标客户发送邀请帖，在稳固老客户的基础上培育新客户。 3活动中支配玩耍互动和抽奖环节，让客户玩得尽兴又能得到实惠，以此刺激客户购置，到达销售的目的。 4通过此次品鉴会让客户更亲近我们的产品，认可我们的品牌。

18、 其次部分 活动具体 活动时间： 2022.3.12022.3.31晚上19：0021：00 活动地点： 红酒会所 活动对象： 红酒老客户、3050岁中高端目标客户群 活动人数支配： 相关负责人负责统计目标客户，并逐一邮寄邀请帖，并以电话预约的方式确定并合理支配活动人数每天活动实到人数待定。 活动主要内容： 1红酒负责人致感谢辞介绍特邀嘉宾特邀嘉宾必需有影响力，否则不请。 2主持人介绍品鉴会流程及相关事宜，并隆重介绍新进产品。 3负责人和特邀嘉宾到每桌敬酒并致谢。 4歌舞表演 5冷餐会 6自由舞会 7玩耍互动 玩耍支配：我们将到场的目标客户分为两种类型，有消费意向和暂无消费意向两种。因此我们设

19、置了两个玩耍主题：“美女与野兽连环玩耍和“有奖问答玩耍。 1“美女与野兽玩耍说明 “美女与野兽顾名思义就知道是一项机会与风险并存的玩耍，到场的客人多是一些有所成就的人士，像这样富有挑战性的玩耍或许更能迎合他们的特性。 歌舞表演中的性感美艳女子为玩耍助兴，增加气氛。 第一环节客户现场玩射飞镖玩耍，玩耍规则如下： 白色色块定义为美女，如玩耍者飞镖射中白色色块，即可与其中一美女共舞一曲。 黑色色块定义为野兽，如玩耍者飞镖射中黑色色块，则要接受下一轮冒险玩耍“山重水复疑无路。 若玩耍者白色、黑色色块均未射中，则不算，可重来。 其次环节“山重水复疑无路玩耍规则如下： 将大转盘设置为黑白相间两种颜色，玩耍

20、者用力转动大转盘最少要转一圈，若指针指在白色位置则表示冒险胜利，可获得精致小礼品印有企业LOGO的开瓶器或打火机类小物品一份。若指针指在黑色位置则表示冒险失败，那么此人则要现场订购一款新进红酒也可随便选购。选购后还可参与最终一轮玩耍“柳暗花明又一村。 第三环节“柳暗花明又一村玩耍规则如下： “柳暗花明又一村这个环节可根据客户所订购红酒的价位分为两种选择，暂定为“若干元以下和“若干元以上两种状况，分别表示为A和B，B的实惠要比A的大。 A：在大转盘上设置不同的价位10元到若干元止，玩耍者用力转动大转盘最少转 一圈，停定后指针所指的价位可兑换现金返还。 B：在大转盘上设置以下三项实惠： 1、当次返

21、还现金若干元 2、若干元代金券仅下 次消费可用，有期限 3、送精致酒具按指针停下后所指的对应实惠赠送。 2“有奖问答玩耍说明 这个玩耍主要是为了让客户认真了解我们的产品信息，以赠送小奖品的方式来进行互动。 “有奖问答玩耍主要是设置一些关于红酒学问以及之前我们通过大屏幕播放过的关于我们的新产品信息的题目，由客户以抓阄的形式取题后答题，答对可进行抽奖。奖项主要设为：各种精致小礼品同上 。 8现场签售新品 9抽奖活动 11品鉴会结束 活动具体支配： 18：3019：00礼仪小姐迎接客户签到台签到支配就座伴随优雅音乐 19：0019：05主持人宣布品鉴会起先红酒负责人致感谢辞介绍特邀嘉宾 伴随优雅音乐

22、 19：0519：15主持人介绍品鉴会流程及相关事宜展示新品隆重介绍新产品 同时通过大屏幕展示新产品信息 19：1519：20红酒品鉴起先服务员将酒分送给每桌客人负责人和特邀嘉宾 一起到每桌敬酒并表示感谢伴随优雅音乐 19：2019：30歌舞表演穿梭在客户之间进行互动，调动现场气氛 19：3020：00冷餐会自由舞会举办方供应若干舞伴 20：0020：30主持人介绍玩耍规则玩耍互动 20：3020：40新品签售后备节目表演出场视签售状况而定，主要是为了必要时 冲淡签售现场尴尬气氛 20：4020：50抽奖活动奖品为印有我红酒公司LOGO的精致酒具设立一个奖 项，凡订购新品的客户每人发一个牌号，

23、由举办方负责人以抓阄的形式 任取一号抽出对应牌号的幸运客户，并亲自颁发奖品。 20：5021：00主持人宣布品鉴会即将结束负责人致辞礼仪小姐送客人出门 活动现场布置： 会场装饰，灯光音响具备，营造温馨优雅的气氛。 桌椅、酒具摆放整齐 每桌放上烟灰缸、打火机、餐巾纸、可在每桌放一些我们产品信息的小册子供客人翻阅或带 走均印上公司LOGO 主持台位置安装大屏幕 预留舞会、歌舞表演、玩耍互动场地 签到台和背景墙 会场外挂上大横幅和指示标牌 活动人员支配： 负责人和特别嘉宾 主持人 灯光音响师 礼仪小姐 服务员 现场布置人员 女舞伴 歌舞表演人员 签售服务人员 人数待定 活动事先准备： 签到本签售本

24、玩耍用具 抽奖用具 奖品及实惠券 应急用品待定 冷餐会合作方 活动经费预算： 待定 以上经费仅为活动费用，不包含媒体推广费用 第三部分 媒体推广 方式：组合推广报纸，广播，网络等 实施：待定 第四部分 活动后期工作 每场活动后几天内对客户进行探望，以稳固活动效果，建立与客户的许久关系，同时可对此 次活动效果进行评估和意料。 Thanks ! 第四篇：红酒品鉴会流程及方案 红酒品鉴会流程及方案 主题：1.石家庄地处河北，可以利用燕赵遗风、燕赵古韵等文化特点与本公司的文化理念进行结合为主题； 2.也可以利用红酒的文化特点，以欧洲风格为主题。 要考虑品鉴会的意义、目的来确定品鉴会的风格和主题。 因为

25、不太了解你公司的具体状况、项目背景及目的、所以，我就第2个创意进行了设计。 活动创意： 1.根据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。 2.高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品尝。 3. 源于欧洲的乐器表演和热忱的拉丁舞蹈，不但表达高雅的品尝，不仅带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情游。 4.穿梭身边的bikini女孩和独具艺术魅力的人体彩绘，使这个奢华的欧洲之夜变得更加灵动可爱。 活动流程： 一、品鉴会前准备工作 1、前期完成工作： 1、 电话确认邀请嘉宾 2、 邮寄请柬 3、 邀请新闻记者

26、4、 邀请合作伙伴 5、 准备相关的文件，如认购书等 2、活动起先半小时之前完成： 1展示布置，现场安装完毕 2工作人员到位 3礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处询问桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成 4套型图资料摆放到位； 5相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。 6入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送到嘉宾与记者签处处，分别放签到簿1本；嘉宾、记者留座牌和公司领导席位牌摆 放到位； 7 调试音乐完成。 留意事项： 1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并刚好处理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异议带到联谊会现场

27、，以 确保应邀客户都能在现场为本项目供应正向口碑言论。 2、活动前期，强化现场布置。 3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不牵强。 4、在活动现场支配适量的技术人员，以协作活动的进行，搞活现场气氛，干脆促进刺激现场的认购，并在技术人员的座次及活动频度上 做周密支配。 5、在活动后期，可以支配销售推广工作刚好跟进，刚好组团，将活动的战果刚好转化成销售业绩。 二、布置会场 不了解太多状况，不太好设计。迎宾仪式应当根据项目风格结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些欧洲演员列队像欢迎欧洲国王、 元首一样的欢迎仪式，使来宾们觉得受到了国王一样的礼遇。 具体的会场布置应当根据园区或举办地

28、的特点，进行相应特色的装扮。 三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。激励偕同友人前往，但是限定同往人数。 四、活动流程 1.公司领导致辞。 2.欧洲舞蹈表演：拉丁舞 3.红酒专业人士带着下，进入红酒的世界。欧洲乐器伴奏 4.欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比。现场实行小型的欧洲感性舞蹈竞赛 5.抽奖、发奖品。 6.感谢，支配离场。 Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水边游戏，在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，酒不醉人人自醉。 人体彩绘：由专业艺术家，在现场为嘉宾们展示人体彩绘的魅力。色调在动人的肌肤上呈现出另一种美的时候，我们为之赞美倾心。假如在园区的公园或绿地实行品鉴会

29、，可以将人体彩绘支配在品鉴会四周。 第五篇：红酒品鉴会策划 法国兰泉红酒庄园 红酒品鉴会策划 活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼 活动主题： 主题一：我的名字叫“红 主题二：仲夏夜之红酒品鉴会 主题三：爵色品尝 主题四：秋日私语红酒品鉴会 主持人 ： 女主持人1名 男配音1名声音消沉浑厚，富有磁性 主办单位 ： 法国兰泉红酒庄园 合作单位： 参加人员： 本土精英, 商界人士,社会名流等80人 活动进程： 第一篇：活动前奏 主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求全部活动参与人员正装出席； 活动起从前，工作人员做好活动筹备工作，

30、嘉宾现场签到； 礼仪小姐支配全部嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分 现场响起熟识的钢琴曲秋日的私语现场限制，嘉宾在秀丽的音乐旋律中慢慢安静下来，查找音乐发出的地方，并等待活动起先； 19：00 分 钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮用红布掩盖出如今人们的视线，少女伴随音乐的节奏起先在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女； 19：02分 音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消逝，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词如下； 我的

31、名字叫“红 当她的奇妙面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？ 暗香浮动时，杯盏交织间 ，缺不了这位“佳人的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热情，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。 夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芳香，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛望见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实 这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。 19：05分 主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式起先。 其次篇：活动进行 第一节：红酒的年头与保藏 19：06分 主持人现场提

32、问，关于葡萄酒的年头与保藏，现场观众答对的人，将这瓶奇妙的红酒送给他主持人根据第 一、二个红酒标签提问，如下； 红酒的年头 红酒的好坏与否同所标示的年头并没有干脆的规律关系。通常认为年头越久红酒越好其实是国人相识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，根据不同的爱好而选择适合自己的酒，这其中并无高低之分。 藏酒 最志向的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的保藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。 19：08分 礼仪小姐包装红酒，主持人

33、介绍这瓶红酒的年头和相关的文化； 19：09分 红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：梁祝 其次节：红酒系列故事一 红酒和小提琴手 19：14 小提琴演奏卡门，主持人旁白，讲解并描述故事 在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她， “你宠爱喝红酒吗？她对我诡秘的一笑，然后给我讲解并描述了她的故事， 她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷. 就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味. 我宠爱红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高

34、雅,让人艳羡. 她说：我是从去年起先学喝红酒的. 其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点 所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝. 有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红. 一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的. 喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天劳碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品. 让红酒的奇异味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净. 其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口. 听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假. 她说：其

35、实我宠爱红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的特性. 同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我宠爱它的这种转变, 因为你要去思索每种酒口感的最正确温度. 如今红酒跟小提琴已经成为我生活的内容. 我会始终保持下去,直到我老的那一天. 第三节：找寻Rose-man 19：20 主持人上台主持活动，讲解并描述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评比，礼仪小姐绕嘉宾席； 19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动起先；

36、19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士； 19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man 第四节：红酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生 19：31 主持人起先讲解并描述红酒的其次个故事： 关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在斗争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒红酒的心情也是人的心情。 所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到苍老、死亡。所以，要像爱惜心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不

37、只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。 品酒大师*的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本学问和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯 19：33分 主持人：首先我们想简洁的了解下关于葡萄酒的分类 品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培育期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培育一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期

38、可达数十年。所谓“玫瑰红是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 19：34分 主持人：关于红酒的产地法国 品酒大师： 法国是一个“上帝宠爱的国家，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。闲逛法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个自然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。 19：35分 主持人：关于法国红酒的产地

39、品酒大师： 不朽的波尔多 富有的西南 唯美的勃艮第 孤独的博若莱 飘舞的罗讷河谷 诗意的普罗旺斯 惆怅的香槟 虔诚的勒格多克鲁西荣 优雅的卢瓦尔河谷 闲逸的汝拉萨瓦 激情的阿尔萨斯 19：36分19：40分 在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？ 品酒师：当你有过早晨起来，推开大门就能望见属于自己一望无际的葡萄种植园的阅历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我特别艳羡庄园主的生活一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长状况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的视察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简洁、原生态却持续百年的生活方式，令我艳羡。对比生活

40、在城市中的人，庄园里的人们更热忱好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松满意。我想这或许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们始终在找寻的生活的别处。 您提到了法国红酒文化正在渐渐消逝，除了年轻一代的问题，还有一些其它缘由吗？ 品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒照旧是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是知名无实、属于过去荣耀年头的象征。 造成这种状况，很大一部分缘由是法国人的固执。一个简洁的例子就可以说明问题：如今世界上只有法国红酒坚持运用橡木塞。新世界红酒所运用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且本钱低廉。两相

41、对比之下，新世界红酒的本钱自然大大降低。 法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告知他们不能背叛先辈保持了百年的传统。或许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在贵族的高傲和历史的忠诚。而这也是我想告知大家的。 和调酒师有关的其他个人话题 主持人结束语： 当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的看法，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚起先呢 第五节：味蕾之旅品酒 19：10分 品酒大师起先介绍品酒的方法 品酒的步骤： Sight(视觉)：摇摆酒杯，视察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，视察酒的颜色及液面边缘以在自然光线的状态下最志向，这个步骤可推断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而慢慢变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最终呈红褐色； Smell(嗅觉)：将酒摇摆过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒； Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的全部部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆