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1、 -1-第一章 蛋白质的结构与功能 一、选择题（型题）1各种蛋白质平均含氮量约为()A.0.6%B.6%C.16%D.26 E.36%2关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是()A.至少有 100 个以上的氨基酸组成的高分子化合物 B.每一蛋白质都含有 2 条以上的多肽链 C.每种蛋白质都有种类不同的辅基 D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同 E.组成蛋白质一级结构主键的是肽键 3蛋白质一级结构中的主要化学键是()A.氢键 B.盐键 C.肽键 D.疏水键 E.范德华引力 4蛋白质的等电点是（）A.蛋白质溶液的 pH等于 7 时溶液的 pH值 B.蛋白质溶液的 pH等于 7.4 时溶液的 pH
2、值 C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的 pH值 D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的 pH值 E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的 pH值 5.食物蛋白质的消化产物氨基酸，最主要的生理功能是（）A.合成某些含氮化合物 B.合成蛋白质 C.氧化供能 D.转变为糖 E.转变为脂肪 6蛋白质变性不包括()A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂 D.盐键断裂 E.二硫键断裂 7蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:A.天冬氨酸,谷氨酸 B.苯丙氨酸,酪氨酸 C.赖氨酸,天冬氨酸 D.天冬氨酸,苯丙氨酸 E.亮氨酸,精氨酸 8蛋白质高级结构取决于()A.蛋白质肽链中的氢键
3、 B.蛋白质肽链中的肽键 C.蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序 D.蛋白质肽链中的肽键平面 E.蛋白质肽链中的肽单位 9下列提法中错误者是（）A.所有的蛋白质分子都具有一级结构 B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D.所有的蛋白质分子都有四级结构 E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定 10肽链中有下列哪种氨基酸时易发生-转角()A.His B.Ala C.Glu D.Pro E.Arg 11蛋白质肽键的提法何者是正确的()A.肽键是典型的单键 B.肽键是典型的双键 C.肽键带有部分双键的性质 D.肽键平面可以扭转 E.可由任何氨基和羧基
4、缩合形成 12蛋白质在溶液中带负电荷时，溶液的 PH为()A.酸性 B.碱性 C.PH=PI D.PHPI E.PHPI时，蛋白质 _ 电荷，PH=PI时 _ 电荷，前者在电场中向 _ 极移动。8.从含氨基和羧基多少来看，天冬氨酸属于 _ 氨基酸，精氨酸属于_ 氨基酸，而丙氨酸属于 _ 氨基酸。9.蛋白质因含有_和_而具有吸收紫外光能力，并在_nm有强的吸收峰。10.多种蛋白质的平均含氮量为_，把结合蛋白质彻底水解，其产物是_和_。三、名词解释 1.蛋白质的一级结构 2.亚基 3.结构域 4模体：5.蛋白质变性 6.蛋白质等电点 7.电泳 四、简答题 1.简述蛋白质-螺旋结构要点？2引起蛋白质
5、变性的因素有哪些?变性的实质是什么?3在食品检验中，如何判断食品中是否含有蛋白质成分及其含量？4血浆蛋白有何生理功用？解释临床上出现水肿的生化机制。-3-第二章 核酸的结构与功能 一、选择题（一）型题：1.已知某 DNA 的一条链中 A=30%，G=24%，其互补链的碱基组成是（）A.T 和 C为 46%B.A和 G为 46%C.A和 G为 54%D.T 和 C为 54%E.T和 C为 60%2在 DNA 双螺旋结构中，互补碱基配对规律是（）A.A=G,T C B.AT,G=C C.A=T,GC D.A=C,GT E.A-T,G=C 3.大核酸中核苷酸之间的连接方式是（）A.2，3-磷酸二酯键
6、 B.3，5-磷酸二酯键 C.2，5-磷酸二酯键 D.糖苷键 E.氢键 4.部分真核细胞的 mRNA 的 3 末端都具有（）A.多聚 A B.多聚 U C.多聚 T D.多聚 C E.多聚 G 5.组成核小体的是（）A.RNA 和组蛋白 B.RNA和酸性蛋白 C.DNA和组蛋白 D.DNA和酸性蛋白 E.DNA,RNA和组蛋白 6.双链 DNA 的 Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）A.G+A B.C+G C.A+T D.C+T E.A+C 7.关于 Waston-Crick 的 DNA 结构的论述正确的是（）A.是一个三链螺旋结构 B.双股链的走向是反向平行的 C.嘌呤和嘌呤配对
7、，嘧啶和嘧啶配对 D.碱基之间共价结合 E.磷酸戊糖主链位于螺旋内侧 8.核酸分子中储存,传递遗传信息的关键部位是（）A.磷酸戊糖 B.核苷 C.碱基顺序 D.戊糖磷酸骨架 E.磷酸 9.t-RNA 连接氨基酸的部位是（）A.2-OH B.3-OH C.3-P D.5-P E.1-OH 10.原核生物 DNA 的三级结构（）A.倒 L形 B.核小体 C.超螺旋 D.三叶草形 E.Z-DNA 11.DNA与 RNA 分子的碱基组成不完全相同，其中 DNA 所没有的碱基是（）A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.胞嘧啶 D.尿嘧啶 E.胸腺嘧啶 12.有关 DNA 变性的论述何者是正确的（）A.Tm是 DN
8、A 开始变性的温度 B.Tm是 DNA 完全变性的温度 C.DNA变性过程出现增色效应 D.DAN碱基组成是 G+C所占的克分子比越低，Tm越高 E.DAN碱基组成是 G+C所占的克分子比越高，Tm越低 13.DNA 的变性温度越高，表明（）A.DNA分子不均一，种类多 B.DNA分子中含有稀有碱基 C.DNA分子中 A-T碱基对多 D.DNA分子中的嘧啶碱基多于嘌呤碱基 E.DNA分子中 G-C碱基对多 14.组成核小体核心的蛋白质共有（）A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 E.6种 15DNA 和 RNA 彻底水解后的产物（）A.碱基不同，戊糖不同 B.碱基相同，磷酸相同 C.碱基不同
9、，戊糖相同 D.碱基相同，-4-戊糖不同 E.戊糖相同，磷酸相同 二、填空题 1 在典型的 DNA 双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的 _，碱基 _。2 tRNA 均具有 _ 二级结构和 _ 的共同三级结构。3 成熟的 mRNA 的结构特点是：_，_。4 DNA 的基本功能是 _ 和 _。5 Tm 值与 DNA 的 _ 和所含碱基中的 _ 成正比。6 DNA 双螺旋结构稳定的维系横向 维系，纵向则靠 _ 维持。7 脱氧核苷酸或核苷酸连接时总是由 _ 与 _ 形成 3，5 磷酸二酯键。8 嘌呤和嘧啶环中均含有 _，因此对 _ 有较强吸收。9 和核糖或脱氧核糖通过 _ 键形成核苷。10
10、 由于 _ 和 _，DNA 分子的两条链呈反平行走向。三、名词解释题 1 核小体 2 增色效应 3 Tin 值 4 核糖体 5 核酶 6 核酸分子杂交 四、问答题 1 细胞内有哪几类主要的 RNA？其主要功能是什么？2 一种 DNA 分子含 40 的腺嘌呤核苷酸，另一种 DNA 分子含 30 的胞嘧啶核苷酸，请问哪一种 DNA 的 Tm 值高？为什么？3 简述 DNA 双螺旋结构模式的要点及其与 DNA 生物学功能的关系。4 简述 RNA 与 DNA 的主要不同点。-5-第三章 酶 一、选择题：（一）形题：酶催化效率极高的原因是（）A.降低反应的自由鳞 B.升高活化能 C.降低活化能 D.降低
11、产物能量水平 E.升高产物能量水平 2同工酶是指（）A.酶蛋白分子结构相同 B.免疫学性质相同 C.催化功能相同 D.分子量相同 E.理化性质相同 3下列对酶的叙述，哪一项是正确的（）A.所有的蛋白质都是酶 B.所有的酶均有辅酶或辅基 C.核酶的化学本质是蛋白质 D.所有的酶对其底物都具有绝对特异性 E.酶由活细胞产生，在体内或试管内均有催化效力 4下列哪一项不是酶促反应的特点?（）A.酶有敏感性 B.酶的催化效率极高 C.酶活性可调节 D.酶能加速热力学上不可能进行的反应 E.酶具有高度的特异性 5乳酸脱氢酶经加热后，其活性大大降低或消失，这是因为（）.亚基解聚 .失去辅酶 C.酶蛋白变性
12、.酶蛋白与辅酶单独存在 E.辅酶失去活性 6关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？（）A.所有酶的活性中心都有金属离子 B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心 C.所有的必需基团都位于酶的活性中心 D.所有酶的活性中心都含有辅酶 E.所有的酶都有活性中心 7全酶是指（）A.酶与底物结合的复合物 B.酶与抑制剂结合的复合物 C.酶与辅助因子结合的复合物 D.酶的无活性前体 E.酶与变构剂结合的复合物 8生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性（）A.丙酮酸脱氢酶 B.丙酮酸激酶 C.丙酮酸羧化酶 D.苹果酸酶 E.苹果酸脱氢酶 9酶促反应动力学所研究的是（）A.酶的基因来源 B.酶的电泳行为 C.酶的
13、诱导契和 D.酶分子的空间结构 E.影响酶促反应速度的因素 10酶的共价修饰（）A.酶的共价修饰发生在活性中心以外任何部位 B.是不可逆的共价反应 C.所有酶磷酸化后活性增加 D.所有酶去磷酸化后活性增加 E.在另一种酶催化下发生可逆的共价修饰,是酶促反应 11关于关键酶的叙述，下列哪一点是错误的（）A.关键酶的活性最高，故对整个代谢途径的速度起决定作用 B.关键酶常位于代谢途径的第一个反应 C.关键酶常是共价调节酶 D.关键酶常是变构酶 E.受激素调节的酶常是关键酶 12竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特性（）A.Km，Vmax B.Km 不变，Vmax C.Km，Vmax D.Vm
14、ax，Km E.Vmax不变，Km 13转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素（）A.VitB1 BVitB2 CVitPP DVit B6 EVit B12 14下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素（）A.底物浓度 B.酶的浓度 C.反应的温度 D.反应环境的 pH E.酶原的浓度 -6-15测定血清酶活性常用的方法是（）A.分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量 B.在规定条件下，测其单位时间内酶促反应底物减少量或产物生成量 C.在最适条件下完成酶促反应所需要的时间 D.以 280nm的紫外线吸收测酶蛋白含量 E.以上方法都常用 16Km值是指（）A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度 B.反应速度为
15、最大速度一半时的酶浓度 C.反应速度为最大速度一半时的温度 D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度 E.以上都不是 17酶的 Km值大小与（）A.酶的性质有关 B.酶浓度有关 .酶作用温度有关 D.酶作用时间有关 E.以上均有关 18酶促反应速度(V)达到最大反应速度(Vm)的 80时，底物浓度S 为（）A1Km B2Km C3Km D4Km E5Km 19磺胺类药物是下列哪个酶的抑制剂 A.四氢叶酸合成酶 B.二氢叶酸合成酶 C.二氢叶酸还原酶 D.四氢叶酸还原酶 E.以上都不是 20pH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的（）A.pH对酶促反应速度影响不大 B.不同酶有其不同的最适 pH
16、 C.酶的最适 pH都在中性即 pH 7 左右 D酶的活性随 pH的增高而增大 E.pH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点 二、填空题 1 酶催化的机理是降低反应的 _，不改变反应的 _.2 对于结合酶来说，_ 上的某一部分结构往往是 _ 的组成成分。3 酶的特异性包括 _ 特异性，_ 特异性与立体异构特异性。4 Km 值等于酶促反应速度为最大速度 _ 时的 _ 浓度。5 _ 的激活实质上是酶的 _ 形成或暴露的过程。6 乳酶脱氢酶的亚基分为 _ 型和 _ 型。7 与金属离子结合紧密的酶称为 _；不与金属离于直接结合而通过底物相连接的酶称为 _ 酶。8.酶活性中心内的必需基因分为 _
17、和 _.9 可逆性抑制中，_ 抑制剂与酶的活性中心相结合，_ 抑制剂与酶的活性中心外必需基团相结合。10 同工酶指催化的化学反应 _，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质 _ 的一组酶。11 最适 pH_ 酶的特征性常数，其值受 _ 等影响。12 最适温度 _ 酶的特征性常数，反应时间延长时，最适温度可能 _.13 不可逆性抑制剂常与酶的 _ 以 _ 键相结合。三、名词解释题 1.酶的活性中心 2.Km值 3.同工酶 4.酶的特异性 5.最适 pH -7-6.不可逆性抑制 7.可逆性抑制 四、问答题 1.酶促反应的特点是什么？2酶促反应高效率的机制是什么？3简述磺胺类药物的作用机理及意义
18、？4什么是全酶、酶蛋白和辅助因子，在酶促反应中各起什么作用？-8-第四章 糖代谢 一、选择题（A型题）：1.下列物质除哪一种外，其余均能为人体消化（）A乳糖 B果糖 C蔗糖 D纤维素 E淀粉 2进食后被吸收入血的单糖，最主要的去路是（）A.在组织器官中氧化供能 B.在肝、肌、肾等组织中合成为糖原 C.在体内转变为脂肪 D.在体内转变为部分氨基酸 E.经肾由尿排出 3下列哪个组织器官在有氧条件下从糖酵解获得能量（）A.肾脏 B 肝脏 C 成熟红细胞 D 脑组织 E 肌肉 4.饥饿 24 小时，血糖浓度的维持主要靠（）A.组织中葡萄糖的利用降低 B.肝糖原分解 C.肌糖原分解 D.肝中的糖异生作用
19、 E.肾中的糖异生作用 5关于糖原叙述错误的是（）A.进食后 2 小时内，肝糖原增加 B.饥饿 12 小时，肝糖原是血糖的主要来源 C.饥饿 12 小时，肌糖原是血糖的主要来源 D.进食后，胰岛素分泌增加促进肌糖原合成 E.饥饿时肾上腺素和高血糖素分泌增加促进肝糖原分解 6不能使血糖浓度升高的激素是（）A.胰高血糖素 B.胰岛素 C.肾上腺素 D.生长素 E.糖皮质激素 7肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌肉组织中（）A.缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 B.缺乏磷酸化酶 C.缺乏己糖激酶 D.缺乏脱支酶 E.缺乏糖原合成酶 8关于糖酵解正确的叙述是（）A.终产物是丙酮酸 B.途径中催化各反应的酶均存在于
20、胞液中 C.通过氧化磷酸化生成 ATP D.不消耗 ATP E.所有的反应都是可逆的 9 糖无氧酵解途径中，第一个产能反应是（）A.葡萄糖G-6-P B.G-6-P F-6-P C.3-磷酸甘油醛l，3-二磷酸甘油酸 D.1，3 二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸 E.3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸 10糖酵解途径中由限速酶催化的反应是（）A.6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖 B.6-磷酸果糖1，6 二磷酸果糖 C.1，6 二磷酸果糖3-磷酸甘油醛 D.3-磷酸甘油醛l，3-二磷酸甘油酸 E.1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸 11下列反应中可通过底物水平磷酸化产生 ATP的是（）A3-磷酸甘油酸激酶和丙酮酸
21、激酶催化的反应 B磷酸果糖激酶和醛缩酶催化的反应 C3-磷酸甘油醛脱氢酶和乳酸脱氢酶催化的反应 D己糖激酶和烯醇化酶催化的反应 E烯醇化酶和磷酸甘油酸变位酶催化的反应 12下列哪个酶是糖酵解途径中的限速酶（）A.葡萄糖-6-磷酸酶 B.磷酸果糖激酶-1 C.3-磷酸甘油醛脱氢酶 D.磷酸甘油酸激酶 E.醛缩酶 13在无氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是（）A.防止丙酮酸的堆积 B.产生的乳酸通过三羧酸循环彻底氧化 C.为糖异生提供原料 D.为糖原合成提供原料 E.生成 NAD+以利于 3-磷酸甘油醛脱氢酶所催化反应的持续进行 141 mol 葡萄糖经糖酵解途径生成 2mol 乳酸的过程中可净生
22、成 ATP的摩尔数是（）A.1 B.2 C.3 D.4 E.5 15.1 分子乙酰 CoA经三羧酸循环彻底氧化可净生成 ATP的分子数是（）A.2 B.12 C.36 D.38 E.129 16糖类最主要的生理功能是（）A.提供能量 B.细胞膜组分 C.软骨的基质 D.信息传递作用 E.免疫作用 -9-17参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有（）A维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 PP、维生素 B12 B，维生素 Bl、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、泛酸 C维生素 B1、维生素 B2、维生素 PP、硫辛酸、泛酸 D维生素 B1、维生素 B2、生物素、维生素 PP、泛酸
23、 E维生素 B1、维生素 B2、维生素 PP、硫辛酸、生物素 18下列哪个酶是调控三羧酸循环的限速酶?（）A.延胡索酸酶 B.苹果酸脱氢酶 C.琥珀酸硫激酶 D.异柠檬酸脱氢酶 E.琥珀酸脱氢酶 191mol 葡萄糖经有氧氧化途径可产生的 AP的摩尔数是（）A.18 B.22 C.30 D.32 E.3638 20有氧氧化的主要生理意义是（）A.清除物质代谢产生的乙酰 CoA以防在体内堆积 B.机体大部分组织细胞获得能量的主要方式 C.是机体生成 5-磷酸核糖的惟一途径 D.机体小部分组织细胞获得能量的主要方式 E.产生 C2供机体生物合成需要 二、填空题 1.糖的运输形式是_，储存形式是_。
24、2.人体内主要通过_ 途径生成核糖，它是_ 的组成成分。3.在三羧酸循环中，催化氧化脱羧的酶是_ 和_。4.由于红细胞没有_，其能量几乎全由_ 提供。5.糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由_ 和_ 催化。6.肝糖原合成与分解的关键酶分别是_ 和_。7.l mol 葡萄糖氧化生成 CO 2 和 H 2 O 时，净生成_ 或_ mol ATP。8.葡萄糖进人细胞后首先的反应是_，才不能自由通过_ 而选出细胞。9.在一轮三核酸循环中，有_ 次底物水平磷酸化，有_ 次脱氢反应。10.肝内糖原代谢主要受_ 调控，而肌糖原代谢主要受_ 调控。11.糖异生的原料有_ 和_ 生糖氨基酸。12.人体内糖
25、原以 _、_ 为主。13.糖酵解途径进行的亚细胞定位在_，其终产物是_。14.在糖酵解途径中催化生成 ATP 反应的酶是_ 和_。15 糖有氧氧化的反应过程可分为三个阶段，即糖酵解途径_、_ 和_。16.肌糖原酵解的关键酶有_、_ 和丙酮酸激酶。17.1mol 葡萄糖经糖酵解可生成 _ATP，净生成_ ATP。18.调节血糖浓度最主要的激素是_ 和_。三、名词解释题 1.glycolysis 2.Pasteur effect 3.tricarboxylic acid cycle（TAC）4.glyCOgu 5.gluconeoguesis 6.糖有氧氧化 -10-7高血糖 8.低血糖 四、问答
26、题 1.简述糖酵解的生理意义。2.试述三羧酸循环的要点及生理意义 3.试述磷酸戊糖途径的生理意义。4.试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。5.简述糖异生的生理意义。6.简述血糖的来源和去路。-11-第五章 脂类代谢 一、选择题（型题）:1食物中含长链脂肪酸的甘油三酯，经消化吸收入血的主要形式是()A.甘油及脂肪酸 B.甘油二酯及脂肪酸 C.甘油一酯及脂肪酸 D.乳糜微粒 E.甘油三酯及脂肪酸+甘油 2胆盐在脂类消化中最重要的作用是()A.抑制胰脂肪酶 B.促进脂类吸收 C.促进脂溶性维生素的吸收 D.乳化脂类成细小的微团 E.维持脂类的溶解状态 3脂肪肝的主要原因是()A.食入脂肪过多
27、B.食入糖类过多 C.肝内脂肪合成过多 D.肝内脂肪分解障碍 E.肝内脂肪运出障碍 4脂肪动员的关键酶是()A.甘油三酯酶 B.甘油二酯酶 C.甘油一酯酶 D.激素敏感的甘油三酯酶 E.脂蛋白脂肪酶 5脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰 CoA主要转变为()A.胆固醇 B.葡萄糖 C.脂酸 D.草酰乙酸 E.酮体 6关于脂肪酸活化的叙述,哪项是错误的?()A.活化是脂肪酸氧化的必要步骤 B.活化需要 ATP C.活化需要 Mg2+D.脂酰 CoA是脂肪酸的活化形式 E.脂肪酸活化是在线粒体内膜上进行 7在脂酸-氧化的每次循环时，不生成下述哪种物质?()A.乙酰 CoA B.H2O C.脂酰 CoA
28、 D.NADH+H+E.FADH2 8下列关于脂酸-氧化的叙述哪项是正确的()A.不需要消耗 ATP B.在内质网进行 C.需要 NAD+参加 D.需要 NADP+参加 E.需要生物素作为辅助因子 916 碳脂肪酸彻底氧化成水和 CO2净生成的 ATP数目为()A.129 B.131 C.132 D.128 E.127 10脂肪酸-氧化的限速酶是()A 脂酰 CoA脱氢酶 B肉碱脂酰转移酶 C肉碱脂酰转移酶 D乙酰 CoA羧化酶 E-羧脂酰 CoA脱氢酶 11脂酰 CoA-氧化反应的正确顺序是()A 脱氢、再脱氢、加水、硫解 B硫解、脱氢、加水、再脱氢 C 脱氢、加水、再脱氢、硫解 D脱氢、脱
29、水、再脱氢、硫解 E 加水、脱氢、再硫解、再脱氢 12脂酸去饱和作用需()A.脂酸脱氢酶 B.脂烯酰水化酶 C.去饱和酶 D.-酮脂酰 CoA脱氢酶 E.-羟脂酰 CoA脱氢酶 13酮体()A.是肝内脂肪酸分解产生的异常中间产物 B.在所有的组织细胞中都能合成但以肝细胞为主 C.产生过多的原因是肝功能障碍 D.在肝内生成但在肝外氧化 E.产生过多的原因是摄入脂肪过多 14关于酮体的生成与利用,下述哪项是错误的()A.酮体是脂肪酸在肝中分解代谢中的正常产物 B.肝中生成的酮体主要是脂肪酸经-氧化至乙酰乙酰 CoA脱酰基生成的 C.酮体是酸性物质,血中浓度过高可导致酸中毒 D.酮体主要在肝细胞线粒
30、体中由乙酰 CoA缩合生成 E.肝中生成酮体使 HSCoA再生有利于-氧化时的持续进行 15下列物质中哪个属于酮体?()A.丙酮酸 B.草酰乙酸 C.-羟丁酸 D.琥珀酸 E.苹果酸 16下列哪种组织不能把酮体氧化成 CO2?()A.肾 B.脑 C.肝 D.心肌 E.小肠 -12-17体内脂肪酸合成的主要原料是()A.乙酰 CoA和 NADPH B.乙酰 CoA和 NADH C.丙二酰 CoA和 NADPH D.草酰乙酸和 NADH E.乙酰乙酸和 NADPH 18脂肪酸生物合成时，所需的 NADPH+H+主要来源于()A.糖酵解 B.糖醛酸途径 C.脂肪酸-氧化 D.磷酸戊糖途径 E.苹果酸
31、穿梭作用 二、填空题 1.人体必需从食物摄取 ，两种脂酸，它们不能在体内合成，故称之为必需脂肪酸。2.甘油三酯合成的主要部位是 ，其中以 合成能力最强。3.脂酸 合成酶 催化 合成 的脂 肪酸 为 ,碳链 更长 的脂 肪酸 是由软 脂酸经 体系产生的。4.在体内花生四烯酸可衍生成 、，和 ，具有调节细胞代谢的作用。5.软脂酰 CoA进行 次-氧化，生成 8 分子 。6.合成一分子软脂酸需要_ 分子乙酰CoA作为原料，合成过程中多次还原反应共需要_ 分子NADPH+H+，它主要来源于_。7.酮体包括_、_和_三种物质。8.脂肪酸首先在_活化，然后通过_转运才能进入_内氧化。9.脂酰辅酶 A的-氧
32、化过程需经过_、_、_和硫解四步连续的反应过程。10.机体各组织几乎均可合成胆固醇，但 是合成胆固醇的主要场所，约占体内合成量的 。三、名词解释题 1 必需脂肪酸 2 脂肪动员 3 激素敏感性脂肪酶 4 酮体 5 脂解激素 6 抗脂解激素 7 血脂 8 Apolipoprotein 四、问答题 1 试述甘油三酯在机体能量代谢中的作用和特点？2 试述人体胆固醇的来源与去路？3 酮体是如何产生和利用的？4 什么是载脂蛋白，它们的主要作用是什么？5 什么是血浆脂蛋白，它们的来源及主要功能是什么？-13-第六章 生物氧化 一、选择题（A型题）1.关于生物氧化的错误描述是（）A.生物氧化是在体温，pH近
33、中性的条件下进行的 B.生物氧化过程是一系列酶促反应，并逐步氧化，逐步释放能量 C.其具体表现为消耗氧和生成 CO2 D.最终产物是 H2O，CO2和能量 E.生物氧化中，ATP生成方式只有氧化磷酸化 2生命活动中能量的直接供给者是（）A.葡萄糖 B.ATP C.ADP D.脂肪酸 E.磷酸肌酸 3下列关于呼吸链的叙述，其中错误的是（）A.它普遍存在于各种细胞的线粒体或微粒体 B.它是产生 ATP，生成水的主要方式 C.NADH 氧化呼吸链是体内最普遍的 D.呼吸链中氧化与磷酸化的偶联，可以解离 E.氢和电子由电负性较高的、电子密度较大的流向电负性较低、电子密度较小的成分,最后传递到正电性最高
34、的氧 4当氢和电子经 NADH 氧化呼吸链传递给氧生成水时可生成的 ATP分子数是（）A1 B2 C3 D4 E5 5当氢和电子经琥珀酸氧化呼吸链传递给氧生成水时可生成 ATP的分子数是（）A1 B2 C3 D4 E.5 6细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是（）A.a a3bc1c B.baa3c1c C.bc1caa3 D.c1cbaa3 E.cc1aa3b 7线粒体内膜表面的-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是（）A.FAD B.NAD+C.NADP+D.FMN E.TPP 8作为递氢体,能将电子直接传递给细胞色素的是（）A.NADH+H+B.NADPH+H+C.CoQ D.FADH2 E.FMNH2
35、 9能接受还原型辅基上两个氢的呼吸链成分是（）A.NAD+B.FAD C.CoQ D.Cytc E.Cytb 10鱼藤酮抑制呼吸链的部位是（）A.NADFMN B.c1c C.CoQb D.aa3O2 E.bc1 二、填空题 1琥珀酸呼吸链的组成成分有 、。2 在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是 、，此三处释放的能量均超过 KJ。3ATP生成的主要方式有 和 。4FMN 和 FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是 。5呼吸链抑制剂中，可抑制细胞色素 C氧化酶的物质有 、。10 呼吸链抑制剂 BAL 的中文名称是_，它能阻断呼吸链的传递部位是_。11 ATP 与_ 反应生成 CP，
36、催化该反应的酶是_。12 寡霉素可与_ 结合，从而抑制了 ATP 的生成和_。13 解偶联剂 DNP 的化学本质是_，其解偶联的主要原理是_。14 解偶联蛋白主要存在于_ 组织中，其解偶联的主要机理是_。三、名词解释题 1 Biological oxidation 2 Respiratory chain 3 Oxidaive phosphorylation 4 P O 比值 -14-5 高能磷酸键 6 Creatine phosphate 四、问答题 1 试说明物质在体内氧化和体外氧化有哪些主要异同点？2简述 ATP的结构和功能 3简述氰化物、一氧化碳中毒的生化机制。4试述体内能量的生成、贮存
37、和利用。-15-第七章 氨基酸代谢 一、选择题（型题）：1有关氮平衡的正确叙述是（）A每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D总氮平衡常见于儿童 E氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人 2蛋白质的消化主要依靠（）胃蛋白酶 B胰蛋白酶 C肠激酶 寡肽酶 E 二肽酶 3食物蛋白质的互补作用是指（）A 供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄人量 B 供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量 C 供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D 供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E 混合两种以上营养价值较
38、低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些 4.食物蛋白质营养价值高，表现在（）A.食物中有足量的某种蛋白质 B.食物含有大量无色氨酸蛋白质 C.食物中含有某些必需氨基酸 D.食物中含有足量蛋白质 E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例与人体蛋白质接近 5胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是（）A在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解下两个氨基酸 B 在 H+作用下破坏二硫键，使肽链分离 C在胰蛋白酶作用下，水解下来五个肽 D在肠激酶作用下，水解下一个六肽，形成酶活性中心 E在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构 6胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是（）A抑制蛋白酶的分泌 B促
39、进蛋白酶的分泌 C保护自身组织 D保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用 E有利于酶的自身催化 7.人体营养必需氨基酸是指（）A.在体内可以由糖转变生成 B.在体内能由其它氨基酸转变生成 C.在体内不能合成，必需从食物获得 D.在体内可由脂肪酸转变生成 E.在体内可由固醇类物质转变生成 8下列哪组氨基酸，是成人必需氨基酸?（）A蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸 B苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸 C苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸 D亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸 E缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 9.肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式（）A.转氨基作用 B.联合脱氨基作用 C.直接脱氨基作用 D.氧化
40、脱氨基作用 E.嘌呤核苷酸循环 10.下列关于 L-谷氨酸脱氢酶的论述，哪一项是错误的?（）A.L-谷氨酸脱氢酶是一种不需氧脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶广泛存在于骨骼肌和心肌组织细胞中，其活性较强 C.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 NAD+或 NADP+D.L-谷氨酸脱氢酶催化 L-谷氨酸脱氢生成-酮戊二酸 E.GTP和 ATP是 L-谷氨酸脱氢酶的别构抑制剂 11.鸟氨酸氨基甲酰转移酶在尿素合成中的作用是催化（）A.由瓜氨酸生成精氨酸 B.由鸟氨酸生成瓜氨酸 C.由精氨酸生成尿素 D.鸟氨酸的转氨基作用 E.鸟氨酸的氧化作用 12.联合脱氨基作用是指（）A.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合 B.氨
41、基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合 C.转氨酶与 L-谷氨酸脱氢酶联合 D.腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合E.GOT与腺苷代琥珀酸合成酶联合 13人体内最主要的氨基酸脱氨基方式（）A转氨基作用 B 氧化脱氨基作用 C 联合脱氨基作用 D核苷酸循环脱氨基作用 E脱水脱氨基作用 -16-14天冬氨酸可由下列哪个组分转变而来（）A琥珀酸 B 苹果酸 C 草酰乙酸 D-酮戊二酸 E 草酰琥珀酸 15-酮戊二酸可经下列哪种氨基酸脱氨基作用直接生成?（）A谷氨酸 B 甘氨酸 丝氨酸 D 苏氨酸 E天冬氨酸 16.ALT 活性最高的组织是（）A心肌 B脑 C骨骼肌 D肝 E肾 二、填空题 1心脏组织中含量最高的转
42、氨酶是_；肝组织中含量最高的转氨酶是_。2转氨酶的辅酶是_；氨基酸脱羧酶的辅酶是_。3肝、肾组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_。肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_。4血液中转运氨的两种主要方式是：_ 和_。5肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是_ 和_。6肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于_；第二个氮直接来源于_。7.一碳单位代谢的运载体是_，其生成的重要酶是_。8.体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、_ 和_。9.甲硫氨酸循环中，产生的甲基供体是_，甲硫氨酸合成酶的辅酶是_。三、名词解释题 1氮平衡 2营养必需氨基酸 3鸟氨酸循环 4一碳单位 四、问答题 1一
43、碳单位代谢有何生理意义?2简述血氨的来源和去路?3试述体内清除血氨的机理(要求反应过程及关键酶)?4试述氨中毒、肝性脑病的生化机制。-17-第八章 核苷酸代谢 一、选择题（一）型题：1.以整个分子掺入嘌呤环的氨基酸是()A.丝氨酸 B.天冬氨酸 C.甘氨酸 D.丙氨酸 E.谷氨酸 2.在嘧啶核苷酸合成中催化氨基甲酰磷酸合成的酶是()A.氨基甲酰磷酸合成酶 B.氨基甲酰磷酸合成酶C.天冬氨酸转氨基甲酰酶 D.二氢乳清酸脱氢酶E.乳氢酸核苷酸脱羧酶 3.提供嘌呤环 N-3和 N-9的化合物是()A.天冬氨酸 B.甘氨酸 C.丙氨酸 D.丝氨酸 E.谷氨酰胺 4.从头开始合成 IMP与 UMP 的共
44、同前体物是()A.谷氨酸 B.天冬酰胺 C.N5，N10-甲炔四氢叶酸D.NAD+E.磷酸核糖焦磷酸 5.尿中-氨基异丁酸排出量增多可能是（）A.体内蛋白质分解增加 B.体内酮体含量增高 C.体内 DNA 分解增加 D.体内糖酵解增强 E.体内氨基酸合成增加 6.GMP 和 AMP 分解过程中产生的共同中间产物是（）A.XMP B.黄嘌呤(X)C.腺嘌呤(A)D.鸟嘌呤(G)E.CO2 7.胸腺嘧啶在体内分解代谢的产物是()A.-丙氨酸 B.-羟基丁酸 C.-氨基丁酸D.-氨基异丁酸 E.尿酸 8.从头合成 UMP 需要（）A.NADH B.NADPH C.NAD+D.NADP+E.FADH2
45、 9.从 IMP合成 GMP 需要（）A.天冬氨酸 B.天冬酰胺 C.GTP D.NAD+E.NADP+10.下列何种物质可以作为嘧啶磷酸核糖转移酶的底物?A.胞嘧啶 B.尿嘧啶核苷 C.尿酸 D.二氢乳清酸 E.乳清酸 11.嘧啶核苷酸合成特点是（）A.在 5-磷酸核糖上合成碱基 B.由 FH4提供一碳单位 C.先合成氨基甲酰磷酸 D.甘氨酸完整地参入分子中E.谷氨酸是氮原子供体 12.无需 PRPP参加的反应是（）A.尿嘧啶转变为尿嘧啶核苷酸 B.次黄嘌呤转变为次黄嘌呤核苷酸 C.氨基甲酰天冬氨酸转变为乳清酸 D.腺嘌呤转变为腺嘌呤核苷酸E.鸟嘌呤转变为鸟嘌呤核苷酸 13磷酸戊糖途径为合成
46、核苷酸提供（）A.NADPH+H+B.4-磷酸赤藓糖 C.5-磷酸核酮糖 D.5-磷酸木酮糖 E.5-磷酸核糖 14体内进行嘌呤核苷酸从头合成途径的最主要组织是（）A.胸腺组织 B.小肠粘膜细胞 C.肝细胞 D.脾脏 E.骨髓 15嘌呤核苷酸的从头合成是（）A.首先合成嘌呤碱而后 5-磷酸核糖化 B.嘌呤环的氮原子均来自氨基酸的-氨基 C.嘌呤环的碳原子均由氨基酸直接参入 D.在 PRPP的基础上利用各种原料合成嘌呤环 E.以上都不对 二、填空题 1.痛风症患者血液中 含量升高，可用 药物来缓解。3.催化 IMP转变为 AMP 的酶有 和 。4.催化 IMP转变为 GMP 的酶有 和 。5.嘌
47、呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸产物是 。6.嘧啶核苷酸从头合成的第一个核苷酸是 。7.CTP 是由 转变而来，dTMP是由 转变而来。8.催化 UDP转变为 dUDP的酶是 ，此酶需要 和 为辅助因子。-18-9.体内核苷酸从头合成两个途径是：、。10嘧啶碱分解代谢的终产物有 、。11嘌呤碱分解代谢的终产物是 。三、名词解释题 1.从头合成途径 2.补救合成途径 3核苷酸的抗代谢物 4Lesch-Nyhan 综合征 四、问答题 1.嘌呤核苷酸补救合成途径有何生理意义?2.试比较氨基甲酰磷酸合成酶和的异同。3.试述痛风症的发病原理及治疗机制。-19-第九章 物质代谢的联系与调节 一、选择题（A型
48、题）:1糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）A异柠檬酸 B 丙酮酸 C-酮酸 D-酮戊二酸 E 乙酰 CoA 2细胞水平的调节通过下列机制实现，但应除外（）A化学修饰 B变构调节 C酶含量调节 D激素调节 E同工酶调节 3磷酸二羟丙酮是哪两种代谢途径之间的交叉点（）A糖-脂肪酸 B 糖-氨基酸 C 糖-甘油 D 糖-胆固醇 E 糖-核酸 4胞浆内可以进行下列代谢反应，但应除外：A.磷酸戊糖途径 B.糖酵解 C.脂肪酸-氧化 D.脂肪酸合成 E.糖原合成与分解 5变构调节的机制是（）A与辅助因子结合 B 与调节亚基或调节部位结合 C 与活性中心结合 D与必需基团结合 E
49、与活性中心内的催化部位结合 6下列与能量代谢有关的途径不在线粒体中进行的是（）A电子传递 B -氧化 C氧化磷酸化 D 糖酵解 E三羧酸循环 7酶化学修饰调节的主要方式是（）A甲基化与去甲基化 B乙酰化与去乙酰化 C磷酸化与去磷酸化 D聚合与解聚 E酶蛋白的合成与降解 8真核细胞内酶的分布特点是（）A 全部酶都集中于细胞核内 B全部酶都在线粒体内 C全部酶都分布在细胞浆内 D以上都不对 E各酶有一定的布局，相互有关的酶多集中分布在某一区域或亚细胞结构中 9底物对酶含量的影响，通常是（）诱导酶蛋白的合成 B阻遏酶蛋白的合成 C 抑制酶蛋白的降解 D促进酶蛋白的降解 E以上全不是 10对细胞内酶促
50、代谢过程的影响，最迅速有效的是（）A 酶原激活作用 B 酶的竞争性抑制作用 C 酶的变构抑制或激活作用 D 酶的活性型与无活性型的互变作用 E酶合成的诱导作用 11当 ATP ADP比值降低时，可产生的效应是（）A抑制丙酮酸羧化酶 B激活乙酰 CoA羧化酶 C 抑制丙酮酸激酶 D抑制柠檬酸合成酶 E激活磷酸果糖激酶 12乙酰 CoA的代谢去路不是（）A进入三羧酸循环，彻底氧化为 CO2和 H2O B羧化为丙二酰 CoA，进一步合成脂肪酸 C生成生酮氨基酸 D生成酮体，作为能源 E合成胆固醇 二、填空题 1高等生物代谢调节在三种不同水平上进行即 、和 。2细胞水平的调节实质上是酶的调节，是最基本