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1、一、活动目标：1.培养幼儿文明使用筷子的良好习惯。2.提升幼儿手眼协调能力，增强幼儿手指的灵活性。3.了解筷子的材质并掌握正确使用筷子的方法。二、活动准备：1.几种常见的筷子（木制筷子，塑料筷子，不锈钢筷子等）2.每组幼儿的桌子上摆放香菇块萝卜丝鹌鹑蛋生菜花生米三、活动过程：1.导入：每天小朋友都能吃到食堂叔叔阿姨为我们做的营养美味的饭菜。看，这都是什么？引导幼儿说出（有肉，有菜，有主食）那我们平日吃饭都能用到什么餐具呢？马老师这有一双木制筷子。小朋友你们还见过哪些材质的筷子呢？（欣赏图片）教师小结：按材质分：竹制筷子，塑料筷子，木制筷子等。哪位小朋友知道筷子是哪个国家的人发明的？幼儿回答教师
2、小结：对，靠中国人的智慧发明的。是中国人特有的用餐工具，既方便又卫生，长期使用筷子吃饭能锻炼手指的灵活性，让人变得更加聪明。2.学习正确使用筷子的方法：1.教师提问：筷子到底怎样用呢？幼儿回答筷子 一张一合就像是大鳄鱼的嘴巴。2.儿歌：小筷子，拿中间；五个手指来帮忙；三个捏，两个托；食指、中指上下动；好吃的饭菜夹住它。四、进区活动：1.幼儿进区第一次练习：教师提问：你们桌子上的餐具里都有哪些材质的筷子呢？小碗里都盛有什么食材呢？幼儿回答跟随教师结合筷子儿歌，模拟使用筷子。现在选择一双你喜欢的筷子用正确方法夹一夹，练一练，看哪位小朋友夹得又快又好还不掉在桌子上，如果不小心掉在桌子上也要用筷子夹起来。夹完之后，小朋友和同桌互换筷子再来练习。教师巡回指导 ,幼儿使用筷子的正确的动作，-看照片纠正幼儿使用筷子动作的规范性。让幼儿到前面做一做，说一说教师导入语：我们用了不同材质的筷子，小朋友看桌子上还有什么材质的筷子呢？幼儿回答它是我们在幼儿园 每天都会用到的。2.幼儿进区第二次练习：夹豆比赛统计环节：请小朋友用自己的方式，一个小朋友捡花生米，大家帮着数，一个小朋友来做统计，选出班内的冠军组。教师验证环节：请老师来检验每一组小朋友的计数结果。