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1、第十章 企业物流成本管理北京物资学院物流学院问题1：企业物流成本管理的重要性及意义 世界500利润强总裁超过90%的企业都认为企业最重要的事就是降低成本，而物流恰恰是企业成本中重要的一个组成部分。当企业销售额1000万元，物流成本占销售额10%，只要降低10%物流成本，利润为10万元。销售利润率2%，增加10万元利润，需要增加（）销售额。即降低10%物流成本相当于增加销售额（）500万元 50%问题2：企业物流成本的概念及组成物流成本的概念 物流成本：物流活动所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现，即产品在实物运动过程中，如包装、装卸搬运、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、财力
2、、物力的总和。物流显性成本装卸费搬运费保险费运输费配送费包装费储存费等。物流隐形成本人工费管理费折旧费盘点费信息费积压费缺货损失费货损费等。问题3：企业物流成本的降低途径3.1 单一功能成本的降低 物流显性成本：装卸费、搬运费、保险费、运输费、配送费、包装费、储存费等。物流隐形成本：人工费、管理费、折旧费、盘点费、信息费、积压费、缺货损失费、货损费等。运量收益亏损平衡点 如果你是一个服装企业的管理者，当货车的载货量只有一半时，你会让它发车并穿越整个欧洲吗？这种小批量配送方式虽然放弃了对经济规模的追求，却使Zara店面总是保持限量新品供消费者采购。3.3 企业总成本的降低综合练习案例：企业物流成
3、本的降低途径案例卖面包的学问 在公司生产的食品中，面包占了很大的比重，公司的面包已经在市场上销售八年的时间，定位国内一线城市中档面包市场，目前在北京和天津拥有生产厂。经过八年精耕细作，公司在京津地区有了较高的知名度，几乎成为每一个超市必备的面包品牌。仅在北京地区，就供应着3000多家分销商。公司的宣传词，“优良的品质和绝对的新鲜”，面包制造是一个非常特殊的行业，决定面包质量的，不仅仅是面包炉边的悉心烘焙，更是一个高效的配送系统。作为京津地区最大的面包烘培商，公司对自身要求更高，把配送供应链的时限设定在24小时。面包从烤炉上下线后，要在24小时内配送到包括超市、学校和公司食堂在内的3000多个零售终端。终端货架上卖三天，没有卖出去的面包要在第四天补货的时候回收，统一送到京郊的养殖场喂猪。也就是说，公司对自己面包的保质期限定为4天（通常行业认可的保质期为7天）。公司在获得市场口碑的同时，也付出了巨大的代价，回收的面包计入了成本，带来了巨大的财务负担。因此，如何最快时间将产品送上货架，最大限度争取销售时间，成为面包烘焙企业面临的首要问题。案例卖面包的学问