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1、自建 自查自纠考点 方法 应用考纲 对接演练第十六讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用 考 纲 点 击 1.酶 的 应 用：(1)酶 在 食 品 制 造 和 洗 涤 等 方 面 的 应 用。(2)制 备 和 应 用 固 定 化 酶。2.生 物 技 术 的 应 用：(1)植 物 的 组 织 培 养。(2)蛋白质的提取和分离。(3)PCR 技术的基本操作和应用。自建 自查自纠考点 方法 应用考纲 对接演练自建 自查自纠考点 方法 应用考纲 对接演练思维激活1固定化细胞在使用上有什么要求？提 示 因 为 固 定 化 细 胞 使 用 的 是 活 细 胞，因 而 要 定 期 提 供 全面的营养物质，供细
2、胞生长、繁殖。2影响酶活性的因素有哪些？提示pH、温度、抑制剂、激活剂等。3凝胶色谱法的原理是什么？提示根据相对分子质量的大小分离蛋白质。自建 自查自纠考点 方法 应用考纲 对接演练1 固 定 化 酶 和 固 定 化 细 胞 技 术 是 利 用 物 理 或 化 学 方 法 将 酶 或 细胞 固 定 在 一 定 空 间 内 的 技 术，包 括、_ 和 物理吸附法。2 采 用 固 定 化 酶(固 定 化 细 胞)技 术 可 使 酶 能 够 被、，且耐受性比较好。3 固 定 化 酶 降 解 水 体 中 有 机 磷 农 药，是 化 学 反 应，不 需 要 提 供 条件。4 纤 维 素 酶 催 化 作 用 需 要 相 当 长 的 时 间 和 的 温 度，否 则不起作用。自查 包埋法 化学结合法反复利用降低成本营养适宜