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1、药膳学常见病的药膳治疗第1页，本讲稿共130页一、感冒（一）一般感冒的药膳治疗 1若怕冷较重,一身痛，口不渴，小便清长者，中医称为风寒感冒。选用五仁汤、姜糖饮、姜糖苏叶饮，服后盖被而卧，至微出汗即可。2若发烧明显，咽疼，口渴，小便黄少者，中医称为风热感冒。选用桑菊薄竹饮、薄荷糖，重者用双花饮。第2页，本讲稿共130页 注意：若汗出太多，出现口干、心慌者，可饮糖盐水(在白开水中，加糖和少量盐，以口尝略有咸味为度)；夏天，可饮酸梅汤(乌梅泡开水)。第3页，本讲稿共130页（二）一般感冒的预防 易感冒的人，偏气虚者，可选用参芪精、人参莲肉汤、黄芪汽锅鸡等补气药膳；若气血不足者，则选用十全大补汤等气血
2、双补药膳；偏肾阳虚者，平时选用补肾药膳，上述药膳，病人只要坚持服用10剂以上，就可增强免疫力，提高抵抗力，有较好的预防感冒的作用。第4页，本讲稿共130页（三）流行性感冒食疗流行性感冒的饮食原则：1.选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。2.饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。第5页，本讲稿共130页3.保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山 楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。4.多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。5.饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。第6页，本讲稿共130页