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1、流动镶嵌模型的基本内容第1 页，本讲稿共14 页 不溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的。第2 页，本讲稿共14 页实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。时间：20 世纪初第3 页，本讲稿共14 页 时间时间：1925 1925年 年 人物 人物：荷兰科学家：荷兰科学家GorterGorter和和Grendel Grendel 实验 实验：用丙酮：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气从人的红细胞中
2、提取脂质，在空气 水界面水界面上铺成上铺成单层分子单层分子。发现展开层后的脂单层面。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍 提出假说 提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的第4 页，本讲稿共14 页亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。第5 页，本讲稿共14 页水空气界面第6 页，本讲稿共14 页 时间时间：19591959年年 人物人物：罗伯特森（：罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.Robertsen）实验实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮亮 暗的三层结构。暗的三
3、层结构。第7 页，本讲稿共14 页 提出假说：生物膜是由“蛋白质脂 质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构第8 页，本讲稿共14 页 时间时间：19701970年年 人物人物：Larry Frye Larry Frye等等 实验 实验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说提出假说：细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性第9 页，本讲稿共1
4、4 页举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩第10 页，本讲稿共14 页对生物膜结构的探索历程1919世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；组成的；2020世世纪纪初初，科科学学家家的的化化学学分分析析结结果果，指指出出膜膜主主要要由由组成；组成；19251925年，两位荷兰科学家得出结论：膜由双层脂质构成；年，两位荷兰科学家得出结论：膜由双层脂质构成；2020世纪 世纪5050年代，人们开始用电子显微镜观察细胞膜。年代，人们开始用电子显微镜观察细胞膜。19591959年 年 罗 罗 伯 伯 特 特 森 森
5、提 提 出 出 生 生 物 物 膜 膜 的 的 模 模 型 型 是 是：所 所 有 有 生 生 物 物 膜 膜 都 都 三层结构，并描述为静态结构。三层结构，并描述为静态结构。1970 1970年年，荧荧光光标标记记小小鼠鼠细细胞胞和和人人细细胞胞融融合合实实验验，指指出出细细胞胞膜具有膜具有；19721972年，桑格和年，桑格和 提出了提出了。脂质 脂质脂质和 脂质和 蛋白质 蛋白质暗亮暗 暗亮暗流动性 流动性尼克森 尼克森 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型第1 1 页，本讲稿共14 页蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和 尼克森提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层糖蛋白多糖第12 页，本讲稿共14
6、 页二、流动镶嵌模型的基本内容1 构 成 膜 的 基 本 支 架，其 结 构 特 点是具有一定的。2 蛋 白 质 分 子 有 的 镶 在 磷 脂 双 分 子 层 表 面，有 的 部分 或 全 部 嵌 入 磷 脂 双 分 子 层 中，有 的 贯 穿 于 整 个 磷 脂 双 分子层，大多数蛋白质分子是可以运动的。3细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成，也可以和脂质结合形成糖脂。磷脂双分子层流动性糖蛋白第13 页，本讲稿共14 页2 细 胞 膜 的 结 构 特 点 是 具 有 一 定 的 流 动 性，下 列 实例中能反映该特点的是()高 尔 基 体 形 成 的 囊 泡 与 细 胞 膜 融 合 变 形 虫 能 伸出伪足小 肠 绒 毛 上 皮 细 胞 对Na、K的 吸 收 核 糖 体 中合成的蛋白质进入细胞核吞噬细胞吞噬病菌A B C D C第14 页，本讲稿共14 页