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1、营养与美容第1页，本讲稿共44页 食物中的蛋白质、脂肪食物中的蛋白质、脂肪食物中的蛋白质、脂肪食物中的蛋白质、脂肪 、糖类、无机盐、糖类、无机盐、糖类、无机盐、糖类、无机盐、微量元素、水、纤维素等营养素，是人体健康微量元素、水、纤维素等营养素，是人体健康微量元素、水、纤维素等营养素，是人体健康微量元素、水、纤维素等营养素，是人体健康和颜面的美所必需的营养素和颜面的美所必需的营养素和颜面的美所必需的营养素和颜面的美所必需的营养素 。全面合理地从食物中摄取平衡膳食，是美全面合理地从食物中摄取平衡膳食，是美全面合理地从食物中摄取平衡膳食，是美全面合理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体最容健体最容健体
2、最容健体最 重要的物质基础。重要的物质基础。重要的物质基础。重要的物质基础。第2页，本讲稿共44页 饮食与美容的关系：饮食与美容的关系：饮食与美容的关系：饮食与美容的关系：（1 1 1 1）各种维生素与皮肤健美，维生素）各种维生素与皮肤健美，维生素）各种维生素与皮肤健美，维生素）各种维生素与皮肤健美，维生素缺乏易使皮肤粗糙。缺乏易使皮肤粗糙。缺乏易使皮肤粗糙。缺乏易使皮肤粗糙。（2 2 2 2）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。皮肤弹性减退，皮肤干
3、燥，无光泽。皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。（3 3 3 3）微量元素与皮肤健美。微量元素）微量元素与皮肤健美。微量元素）微量元素与皮肤健美。微量元素）微量元素与皮肤健美。微量元素可影响皮肤的肤色。可影响皮肤的肤色。可影响皮肤的肤色。可影响皮肤的肤色。第3页，本讲稿共44页缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，同时颜面的光泽和弹性也会消失；同时颜面的光泽和弹性也会消失；同时颜面的光泽和弹性也会消失；同时颜面的光泽和弹性也会消失；缺铁，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白缺铁，皮肤也会失去红润及
4、光泽，变得苍白缺铁，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白缺铁，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白无化；无化；无化；无化；缺锌，缺锌，缺锌，缺锌，还能使皮肤脱屑、粗糙还能使皮肤脱屑、粗糙还能使皮肤脱屑、粗糙还能使皮肤脱屑、粗糙 ，产生，产生，产生，产生皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。第4页，本讲稿共44页 饮食与人体健康和美颜美体是息息相关饮食与人体健康和美颜美体是息息相关饮食与人体健康和美颜美体是息息相关饮食与人体健康和美颜美体是息息相关的。科学合理的饮食，对颜面美和形体美起的。科学合理的饮食，对颜面美和形体美起
5、的。科学合理的饮食，对颜面美和形体美起的。科学合理的饮食，对颜面美和形体美起着重着重着重着重 要的作用，更是人体健美所必需的。因要的作用，更是人体健美所必需的。因要的作用，更是人体健美所必需的。因要的作用，更是人体健美所必需的。因此，应在平衡膳食的基础上，选择具有独特此，应在平衡膳食的基础上，选择具有独特此，应在平衡膳食的基础上，选择具有独特此，应在平衡膳食的基础上，选择具有独特功效的食功效的食功效的食功效的食 品来美容驻颜、减肥壮体、抗衰延品来美容驻颜、减肥壮体、抗衰延品来美容驻颜、减肥壮体、抗衰延品来美容驻颜、减肥壮体、抗衰延寿。寿。寿。寿。第5页，本讲稿共44页柠檬柠檬柠檬柠檬-护肤皇后
6、护肤皇后护肤皇后护肤皇后 柠檬富含维他命柠檬富含维他命柠檬富含维他命柠檬富含维他命C,C,C,C,果酸及生理活果酸及生理活果酸及生理活果酸及生理活性成分，如糖类，多种矿物质，维生性成分，如糖类，多种矿物质，维生性成分，如糖类，多种矿物质，维生性成分，如糖类，多种矿物质，维生素以及橙皮戎，香豆精，挥发油等素以及橙皮戎，香豆精，挥发油等素以及橙皮戎，香豆精，挥发油等素以及橙皮戎，香豆精，挥发油等 柠檬的精油具有抗菌的效用，可柠檬的精油具有抗菌的效用，可柠檬的精油具有抗菌的效用，可柠檬的精油具有抗菌的效用，可以软化及清洁皮肤，并可深曾洁净及以软化及清洁皮肤，并可深曾洁净及以软化及清洁皮肤，并可深曾洁
7、净及以软化及清洁皮肤，并可深曾洁净及增加脸部弹性；增加脸部弹性；增加脸部弹性；增加脸部弹性；柠檬中含有大量有机酸及维他命柠檬中含有大量有机酸及维他命柠檬中含有大量有机酸及维他命柠檬中含有大量有机酸及维他命C C C C等还原性酸性物质，对面部黑斑，雀等还原性酸性物质，对面部黑斑，雀等还原性酸性物质，对面部黑斑，雀等还原性酸性物质，对面部黑斑，雀斑有预防和治疗的作用，能减少色素斑有预防和治疗的作用，能减少色素斑有预防和治疗的作用，能减少色素斑有预防和治疗的作用，能减少色素生成，使皮肤白皙生成，使皮肤白皙生成，使皮肤白皙生成，使皮肤白皙第6页，本讲稿共44页胡萝卜胡萝卜-雀斑大师雀斑大师 胡萝卜：
8、用鲜胡萝卜捣烂胡萝卜：用鲜胡萝卜捣烂挤汁，早晚擦脸数次，待干后，挤汁，早晚擦脸数次，待干后，再用涂有植物油的手帕轻轻拍再用涂有植物油的手帕轻轻拍打面部，并每日喝一杯胡萝卜打面部，并每日喝一杯胡萝卜汁，可治脸上的雀斑，使皮肤汁，可治脸上的雀斑，使皮肤变白，光润。变白，光润。第7页，本讲稿共44页菠萝出垢将军菠萝出垢将军 蛋白酶成分可以令角质过厚，蛋白酶成分可以令角质过厚，蛋白酶成分可以令角质过厚，蛋白酶成分可以令角质过厚，干燥粗涩起皱的肌肤软化，清洁，干燥粗涩起皱的肌肤软化，清洁，干燥粗涩起皱的肌肤软化，清洁，干燥粗涩起皱的肌肤软化，清洁，滋润，使痤苍之类不易发生，这滋润，使痤苍之类不易发生，这
9、滋润，使痤苍之类不易发生，这滋润，使痤苍之类不易发生，这可是水果护肤品中独具特色的可是水果护肤品中独具特色的可是水果护肤品中独具特色的可是水果护肤品中独具特色的第8页，本讲稿共44页芒果润肤公主芒果润肤公主 芒果具有软化角质的芒果具有软化角质的作用，许多抗老化产品，作用，许多抗老化产品，都是由芒果的酶素中提炼都是由芒果的酶素中提炼出来的出来的第9页，本讲稿共44页橘子弹性王子橘子弹性王子 橘子含有丰富的维生素，叶橘子含有丰富的维生素，叶酸，铁以及较多的酸性成分，拥酸，铁以及较多的酸性成分，拥有增加肌肤弹性及镇定肌肤的功有增加肌肤弹性及镇定肌肤的功能能 还可以减少脂肪在体内的堆还可以减少脂肪在体
10、内的堆积，从而达到减肥健美的效果积，从而达到减肥健美的效果第10页，本讲稿共44页苹果大众情人苹果大众情人 含有的苹果多酚、果胶和各含有的苹果多酚、果胶和各种保湿因子，对皮肤有保湿，种保湿因子，对皮肤有保湿，增白的作用增白的作用第11页，本讲稿共44页樱桃樱桃-润肤元帅润肤元帅 樱桃含铁，是组成血红蛋白的樱桃含铁，是组成血红蛋白的主要成分，又因富含维生素主要成分，又因富含维生素C C，能，能促进铁的吸收，补血红颜。促进铁的吸收，补血红颜。第12页，本讲稿共44页丝瓜丝瓜 丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜丝瓜的美容作用已为世人
11、所注目。丝瓜中含有丰富的维生素，维生素中含有丰富的维生素，维生素中含有丰富的维生素，维生素中含有丰富的维生素，维生素B1B1B1B1，维生素，维生素，维生素，维生素B2B2B2B2，胡萝卜素，维生素，胡萝卜素，维生素，胡萝卜素，维生素，胡萝卜素，维生素C C C C。此外，还含有较丰富。此外，还含有较丰富。此外，还含有较丰富。此外，还含有较丰富的的的的 钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成分对美容是十分有益的。分对美容是十分有益的。分对美容是十分有益的。分对美容是十分有益的。在日本，丝瓜
12、已成为风靡一时的天然美在日本，丝瓜已成为风靡一时的天然美在日本，丝瓜已成为风靡一时的天然美在日本，丝瓜已成为风靡一时的天然美容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的出现。出现。出现。出现。第13页，本讲稿共44页 香菇中含有香菇中含有香菇中含有香菇中含有18181818种氨基酸，种氨基酸，种氨基酸，种氨基酸，30303030多种酶等，这多种酶等，这多种酶等，这多种酶等，这些营养成分对人体健美和营养皮肤都十分有益。些营养成分对人体健美和营养皮肤都十分有益。些营养成分对人体健美和营养皮肤
13、都十分有益。些营养成分对人体健美和营养皮肤都十分有益。常食这种高蛋白的食用菌，可使皮肤滑润细腻，常食这种高蛋白的食用菌，可使皮肤滑润细腻，常食这种高蛋白的食用菌，可使皮肤滑润细腻，常食这种高蛋白的食用菌，可使皮肤滑润细腻，毛发乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富毛发乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富毛发乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富毛发乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富的维生素的维生素的维生素的维生素B2B2B2B2、D D D D及维生素及维生素及维生素及维生素A A A A原，都是容颜悦色、原，都是容颜悦色、原，都是容颜悦色、原，都是容颜悦色、护发养发的护发养发的护发养发的护发养
14、发的 好材料。好材料。好材料。好材料。香菇香菇第14页，本讲稿共44页芝麻中所含丰富的卵磷脂，可以防止头发过早芝麻中所含丰富的卵磷脂，可以防止头发过早芝麻中所含丰富的卵磷脂，可以防止头发过早芝麻中所含丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白和脱落变白和脱落变白和脱落变白和脱落 ，保持发乌秀美。，保持发乌秀美。，保持发乌秀美。，保持发乌秀美。芝麻芝麻第15页，本讲稿共44页花粉花粉 在日本被称为在日本被称为在日本被称为在日本被称为“健康美容之源。健康美容之源。健康美容之源。健康美容之源。”科学科学科学科学研究发现：花粉中含有美容所必需的多种研究发现：花粉中含有美容所必需的多种研究发现：花粉中含有美容所
15、必需的多种研究发现：花粉中含有美容所必需的多种维维维维 生素，生素，生素，生素，8 8 8 8种矿物质和种矿物质和种矿物质和种矿物质和18181818种天然活性酶。种天然活性酶。种天然活性酶。种天然活性酶。它们具促进皮肤及毛发细胞生长的作用，它们具促进皮肤及毛发细胞生长的作用，它们具促进皮肤及毛发细胞生长的作用，它们具促进皮肤及毛发细胞生长的作用，能使毛发乌黑发亮；防止皮肤干燥，使皮能使毛发乌黑发亮；防止皮肤干燥，使皮能使毛发乌黑发亮；防止皮肤干燥，使皮能使毛发乌黑发亮；防止皮肤干燥，使皮肤润泽、皱纹舒展；并能消退皮肤斑点和肤润泽、皱纹舒展；并能消退皮肤斑点和肤润泽、皱纹舒展；并能消退皮肤斑点
16、和肤润泽、皱纹舒展；并能消退皮肤斑点和色素沉着，延缓皮肤的衰老。色素沉着，延缓皮肤的衰老。色素沉着，延缓皮肤的衰老。色素沉着，延缓皮肤的衰老。第16页，本讲稿共44页花粉花粉 花粉中的天然活性物质花粉中的天然活性物质花粉中的天然活性物质花粉中的天然活性物质酶和辅酶，能参酶和辅酶，能参酶和辅酶，能参酶和辅酶，能参与人体的新陈代谢活动，具有独特的调节生理与人体的新陈代谢活动，具有独特的调节生理与人体的新陈代谢活动，具有独特的调节生理与人体的新陈代谢活动，具有独特的调节生理功能、增强抗病力以及延缓衰老过程作用。还功能、增强抗病力以及延缓衰老过程作用。还功能、增强抗病力以及延缓衰老过程作用。还功能、增
17、强抗病力以及延缓衰老过程作用。还可以改变细胞色素，增加细胞活力，保持皮肤可以改变细胞色素，增加细胞活力，保持皮肤可以改变细胞色素，增加细胞活力，保持皮肤可以改变细胞色素，增加细胞活力，保持皮肤健美。健美。健美。健美。第17页，本讲稿共44页乌梅乌梅 乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使全身组织趋于年轻化。经常食用能能使全身组织趋于年轻化。经常食用能能使全身组织趋于年轻化。经常食用能能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色红促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色红促使耳下腺分泌腮腺
18、素，使老人面色红促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色红润，肌肤光泽，延缓衰老。外用对湿疹、润，肌肤光泽，延缓衰老。外用对湿疹、润，肌肤光泽，延缓衰老。外用对湿疹、润，肌肤光泽，延缓衰老。外用对湿疹、癣病、鸡眼等有效。癣病、鸡眼等有效。癣病、鸡眼等有效。癣病、鸡眼等有效。第18页，本讲稿共44页猪蹄猪蹄 猪蹄中的蛋白质主要是胶原蛋白和猪蹄中的蛋白质主要是胶原蛋白和猪蹄中的蛋白质主要是胶原蛋白和猪蹄中的蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。弹性蛋白。弹性蛋白。弹性蛋白。胶原蛋白能促进皮肤细胞胶原蛋白能促进皮肤细胞胶原蛋白能促进皮肤细胞胶原蛋白能促进皮肤细胞 吸收和储吸收和储吸收和储吸收和储存水分，能有效防止
19、皮肤干瘪和起皱，存水分，能有效防止皮肤干瘪和起皱，存水分，能有效防止皮肤干瘪和起皱，存水分，能有效防止皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。弹性蛋白能使肌肤增强弹性和弹性蛋白能使肌肤增强弹性和弹性蛋白能使肌肤增强弹性和弹性蛋白能使肌肤增强弹性和韧性，使血液旺盛，肌肤营养供应韧性，使血液旺盛，肌肤营养供应韧性，使血液旺盛，肌肤营养供应韧性，使血液旺盛，肌肤营养供应充足，从而使皮肤滋润娇嫩。充足，从而使皮肤滋润娇嫩。充足，从而使皮肤滋润娇嫩。充足，从而使皮肤滋润娇嫩。第19页，本讲稿共44页
20、猪皮与猪蹄有相同猪皮与猪蹄有相同的美容功效。的美容功效。猪皮猪皮第20页，本讲稿共44页鱼类鱼类 鱼类胶原蛋白能充分维持生命的鱼类胶原蛋白能充分维持生命的鱼类胶原蛋白能充分维持生命的鱼类胶原蛋白能充分维持生命的“结结结结合水合水合水合水”，保持皮肤具有，保持皮肤具有，保持皮肤具有，保持皮肤具有 光洁、无皱褶和光洁、无皱褶和光洁、无皱褶和光洁、无皱褶和富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽。富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽。富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽。富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽。鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼、鲥鱼等的软骨鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼、鲥鱼等的软骨鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼、鲥鱼等的软骨鱼翅、鲑鱼头、鲨
21、鱼、鲥鱼等的软骨中含有丰富的软骨素，它是构成皮肤弹性中含有丰富的软骨素，它是构成皮肤弹性中含有丰富的软骨素，它是构成皮肤弹性中含有丰富的软骨素，它是构成皮肤弹性纤维的纤维的纤维的纤维的 重要物质。常食软骨类食物有利重要物质。常食软骨类食物有利重要物质。常食软骨类食物有利重要物质。常食软骨类食物有利于预防皮肤产生皱纹。于预防皮肤产生皱纹。于预防皮肤产生皱纹。于预防皮肤产生皱纹。第21页，本讲稿共44页 天然纯米糠研磨成极细粉末，天然纯米糠研磨成极细粉末，天然纯米糠研磨成极细粉末，天然纯米糠研磨成极细粉末，用于洁肤，可收到意想不到的美容用于洁肤，可收到意想不到的美容用于洁肤，可收到意想不到的美容用
22、于洁肤，可收到意想不到的美容效果。效果。效果。效果。米糠内含有一些特殊的酶，米糠内含有一些特殊的酶，米糠内含有一些特殊的酶，米糠内含有一些特殊的酶，可以切断各个氨基酸的锁链，即把可以切断各个氨基酸的锁链，即把可以切断各个氨基酸的锁链，即把可以切断各个氨基酸的锁链，即把老死的表皮角质层切割成细屑状，老死的表皮角质层切割成细屑状，老死的表皮角质层切割成细屑状，老死的表皮角质层切割成细屑状，使得它们很容易脱落下来，从而加使得它们很容易脱落下来，从而加使得它们很容易脱落下来，从而加使得它们很容易脱落下来，从而加速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤速
23、皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤的光洁润泽。的光洁润泽。的光洁润泽。的光洁润泽。米糠米糠第22页，本讲稿共44页有助于黑皮肤变白的饮食有助于黑皮肤变白的饮食(1)(1)(1)(1)少摄入富含酪氨酸的食物。少摄入富含酪氨酸的食物。少摄入富含酪氨酸的食物。少摄入富含酪氨酸的食物。如马铃薯、红薯等。如马铃薯、红薯等。如马铃薯、红薯等。如马铃薯、红薯等。第23页，本讲稿共44页 (2)(2)(2)(2)多摄入富含维生素多摄入富含维生素多摄入富含维生素多摄入富含维生素C C C C的食物。的食物。的食物。的食物。酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，绿叶蔬菜等。酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，绿叶蔬菜等。酸枣、鲜枣、
24、蕃茄、刺梨、柑桔，绿叶蔬菜等。酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，绿叶蔬菜等。(3)(3)(3)(3)注意摄入富含维生素注意摄入富含维生素注意摄入富含维生素注意摄入富含维生素E E E E的食物。的食物。的食物。的食物。人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E E E E有有有有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时效地抵制了脂褐素在皮肤上
25、的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素维生素维生素维生素E E E E还具有抗衰老作用。还具有抗衰老作用。还具有抗衰老作用。还具有抗衰老作用。卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。花子油等。花子油等。花子油等。第24页，本讲稿共44页如何如何“吃吃”得更漂得更漂亮亮 人体的内脏，例如心、胃、肾等都与人体的内脏，例如心、胃、肾等都与人体的内脏，例如心、胃、肾等都与人体的内脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定脸部的不同部位有特定脸部的不同部
26、位有特定脸部的不同部位有特定“联系联系联系联系”。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮少饮少饮少饮3 3 3 3升水。升水。升水。升水。如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白重。请少
27、吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白萝卜和蒲公英。萝卜和蒲公英。萝卜和蒲公英。萝卜和蒲公英。第25页，本讲稿共44页 脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。质、矿物质和粗纤维的摄入。质、矿物质和粗纤维
28、的摄入。质、矿物质和粗纤维的摄入。鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少脏负担过重
29、了，应该立即放松、休息，并戒烟，少脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。吃含脂肪的食品。吃含脂肪的食品。吃含脂肪的食品。上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。第26页，本讲稿共44页 头发脆弱易受伤：宜多摄取蛋白质，海藻头发脆弱易受伤：宜多摄取蛋白质，海藻头发脆弱易受
30、伤：宜多摄取蛋白质，海藻头发脆弱易受伤：宜多摄取蛋白质，海藻可提供充分的碘。可提供充分的碘。可提供充分的碘。可提供充分的碘。容易长青春痘：维生素容易长青春痘：维生素容易长青春痘：维生素容易长青春痘：维生素B6B6B6B6、维生素、维生素、维生素、维生素C C C C均不可均不可均不可均不可缺。猪肉炒蕃茄与蘑菇丁。缺。猪肉炒蕃茄与蘑菇丁。缺。猪肉炒蕃茄与蘑菇丁。缺。猪肉炒蕃茄与蘑菇丁。脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素多摄取维生素多摄取维生素多摄取维生素C C C C。南瓜、
31、马铃薯、洋葱与绿色花。南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花。南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花。南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花菜都是必要食谱。菜都是必要食谱。菜都是必要食谱。菜都是必要食谱。第27页，本讲稿共44页 皮肤易长黑斑：芍药、当归与甘草。皮肤易长黑斑：芍药、当归与甘草。皮肤易长黑斑：芍药、当归与甘草。皮肤易长黑斑：芍药、当归与甘草。皮肤有小细纹：多吃南瓜。皮肤有小细纹：多吃南瓜。皮肤有小细纹：多吃南瓜。皮肤有小细纹：多吃南瓜。肤色暗沉：应补充维生素肤色暗沉：应补充维生素肤色暗沉：应补充维生素肤色暗沉：应补充维生素E E E E、维生素、维生素、维生素、维生素C C C C与铁质。与铁质。与铁质。与铁质。可
32、多吃花生、开心果。可多吃花生、开心果。可多吃花生、开心果。可多吃花生、开心果。皮肤易过敏：提供维生素皮肤易过敏：提供维生素皮肤易过敏：提供维生素皮肤易过敏：提供维生素B6B6B6B6与与与与B12B12B12B12，增加皮，增加皮，增加皮，增加皮肤抵抗力。肤抵抗力。肤抵抗力。肤抵抗力。第28页，本讲稿共44页(1)(1)(1)(1)适当摄取肉食品。适当摄取肉食品。适当摄取肉食品。适当摄取肉食品。(2)(2)(2)(2)注意钙的摄取。注意钙的摄取。注意钙的摄取。注意钙的摄取。(3)(3)(3)(3)不可酗酒。不可酗酒。不可酗酒。不可酗酒。(4)(4)(4)(4)禁止吸烟。禁止吸烟。禁止吸烟。禁止
33、吸烟。男性的饮食美容男性的饮食美容第29页，本讲稿共44页不同类型皮肤的不同类型皮肤的不同类型皮肤的不同类型皮肤的饮食与美容饮食与美容 按照中医理论，从人的体质分类上按照中医理论，从人的体质分类上按照中医理论，从人的体质分类上按照中医理论，从人的体质分类上看，体内水分异常多者为看，体内水分异常多者为看，体内水分异常多者为看，体内水分异常多者为“湿湿湿湿”重，属重，属重，属重，属“油性油性油性油性体质体质体质体质”，这类人的皮肤一般呈油性；相反，这类人的皮肤一般呈油性；相反，这类人的皮肤一般呈油性；相反，这类人的皮肤一般呈油性；相反，体内水分异常少者为体内水分异常少者为体内水分异常少者为体内水分
34、异常少者为“燥燥燥燥”，属于干性体质，属于干性体质，属于干性体质，属于干性体质，这类人的这类人的这类人的这类人的 皮肤一般呈现粗糙和干燥状态。从皮肤一般呈现粗糙和干燥状态。从皮肤一般呈现粗糙和干燥状态。从皮肤一般呈现粗糙和干燥状态。从现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内旺盛，体内旺盛，体内旺盛，体内 雄性激素分泌较多，皮肤毛细血雄性激素分泌较多，皮肤毛细血雄性激素分泌较多，皮肤毛细血雄性激素分泌较多，皮肤毛细血管扩张；干性皮肤者，皮肤内水分不足，新陈管扩张；干性
35、皮肤者，皮肤内水分不足，新陈管扩张；干性皮肤者，皮肤内水分不足，新陈管扩张；干性皮肤者，皮肤内水分不足，新陈代谢缓慢，皮代谢缓慢，皮代谢缓慢，皮代谢缓慢，皮 脂腺功能减退，皮肤表面干燥，脂腺功能减退，皮肤表面干燥，脂腺功能减退，皮肤表面干燥，脂腺功能减退，皮肤表面干燥，表皮角质屑易胶落，皮肤缺乏弹性，易生皱纹。表皮角质屑易胶落，皮肤缺乏弹性，易生皱纹。表皮角质屑易胶落，皮肤缺乏弹性，易生皱纹。表皮角质屑易胶落，皮肤缺乏弹性，易生皱纹。因此，根据因此，根据因此，根据因此，根据 不同类型皮肤进行饮食调养，对不同类型皮肤进行饮食调养，对不同类型皮肤进行饮食调养，对不同类型皮肤进行饮食调养，对皮肤的健
36、美大有益处。皮肤的健美大有益处。皮肤的健美大有益处。皮肤的健美大有益处。第30页，本讲稿共44页油性皮肤者：油性皮肤者：饮食宜选用具有凉性、平饮食宜选用具有凉性、平饮食宜选用具有凉性、平饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋 、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。
37、少吃辛辣、瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多温热性及油脂多温热性及油脂多温热性及油脂多 的食品。的食品。的食品。的食品。中、干性皮肤者：中、干性皮肤者：宜多食豆类，如黑宜多食豆类，如黑宜多食豆类，如黑宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，选用具有活血化瘀及少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，
38、选用具有活血化瘀及少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，选用具有活血化瘀及少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，选用具有活血化瘀及补阴类中药，补阴类中药，补阴类中药，补阴类中药，如桃花，桃仁、当归、莲花、玫瑰花、如桃花，桃仁、当归、莲花、玫瑰花、如桃花，桃仁、当归、莲花、玫瑰花、如桃花，桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄 生、桑椹子。生、桑椹子。生、桑椹子。生、桑椹子。第31页，本讲稿共44页如何根据发质选择食物如何根据发质选择食物？要保持
39、头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调择含不同营养成分的食物来加以调择含不同营养成分的食物来加以调择含不同营养成分的食物来加以调 补。补。补。补。(1)(1)(1)(1)健发的食物。以含维生素健发的食物。以含维生素健发的食物。以含维生素健发的食物。以含维生素A A A A的铁质的食物为主，还有维的铁质的食物为主，还有维的铁质的食物为主，还有维的铁质的食物为主，还有维生素生素生素生素B1B1B1B1、维生素、维生
40、素、维生素、维生素B6B6B6B6、维生素、维生素、维生素、维生素B B B B、维生素、维生素、维生素、维生素F F F F，以及碘、铜等矿物，以及碘、铜等矿物，以及碘、铜等矿物，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬 菜菜菜菜(特别是红萝卜、菠菜特别是红萝卜、菠菜特别是红萝卜、菠菜特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。、肝脏、蛋黄、海带等。、肝脏、蛋黄、海带等。、肝脏、蛋黄、海带等。(2)(2)(2)(
41、2)为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷 心菜等。心菜等。心菜等。心菜等。第32页，本讲稿共44页 (3)(3)(3)(3)发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不足而导致的，可以从食物中
42、摄取此足而导致的，可以从食物中摄取此足而导致的，可以从食物中摄取此足而导致的，可以从食物中摄取此 种色素，而使头发色泽变种色素，而使头发色泽变种色素，而使头发色泽变种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽加色泽加色泽加色泽 。(4)(4)(4)(4)防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头防止头皮屑
43、的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以发，是皮脂分泌不足的结果，以发，是皮脂分泌不足的结果，以发，是皮脂分泌不足的结果，以 营养不足的人和中年女性为营养不足的人和中年女性为营养不足的人和中年女性为营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素多，宜吃含有维生素多，宜吃含有维生素多，宜吃含有维生素A A A A、维生素、维生素、维生素、维生素B B B B之类及脂肪性食物，如动物之类及脂肪性食物，如动物之类及脂肪性食物，如动物之类及脂肪性食物，如动物肝脏肝脏肝脏肝脏 、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由、麦芽、海
44、藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由于缺乏维生素于缺乏维生素于缺乏维生素于缺乏维生素B B B B群群群群(特别是维生素特别是维生素特别是维生素特别是维生素B1B1B1B1、维生素、维生素、维生素、维生素B2B2B2B2、维生素、维生素、维生素、维生素B3B3B3B3、维生素维生素维生素维生素B6)B6)B6)B6)而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜 、面食等。面食等。面食等。面食等。(5)(5)(5)(5)防止脱发的食
45、物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类特别是牛奶、蛋黄、肉类特别是牛奶、蛋黄、肉类特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。应多吃这类食物。所含量最多。应多吃这类食物。所含量最多。应多吃这类食物。所含量最多。应多吃这类食物。第33页，本讲稿共44页美美发发食食物物大麦：食疗本草：大麦：食疗本草：大麦：食疗本草：大麦：食疗本草：“大
46、麦久食之头大麦久食之头大麦久食之头大麦久食之头 发不白。发不白。发不白。发不白。”芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，光泽和弹性。样作用，经常食用可乌发美发，光泽和弹性。样作用，经常食用可乌发美发，光泽和弹性。样作用，经常食用可乌发美发，光泽和弹性。芡实：滇南本草芡实：滇
47、南本草芡实：滇南本草芡实：滇南本草 中说：中说：中说：中说：“益肾脏而固精，久益肾脏而固精，久益肾脏而固精，久益肾脏而固精，久服黑发明目。服黑发明目。服黑发明目。服黑发明目。”莲须：木草纲目：莲须：木草纲目：莲须：木草纲目：莲须：木草纲目：“清心通肾清心通肾清心通肾清心通肾 ，固精气，乌，固精气，乌，固精气，乌，固精气，乌须发须发须发须发”之功效。之功效。之功效。之功效。核桃仁：罗氏核桃仁：罗氏核桃仁：罗氏核桃仁：罗氏 会约医镜中记载：会约医镜中记载：会约医镜中记载：会约医镜中记载：“食之令人食之令人食之令人食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。肥健，润肌肤，乌须发，固精气。肥健，润肌肤，乌须
48、发，固精气。肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”何首乌：开宝本草中称何首乌能何首乌：开宝本草中称何首乌能何首乌：开宝本草中称何首乌能何首乌：开宝本草中称何首乌能“益血气，益血气，益血气，益血气，黑须发，悦颜色黑须发，悦颜色黑须发，悦颜色黑须发，悦颜色”。海藻：富含碘。海藻：富含碘。海藻：富含碘。海藻：富含碘。第34页，本讲稿共44页皱皱纹纹的的食食疗疗 富含硫酸软骨素的食富含硫酸软骨素的食富含硫酸软骨素的食富含硫酸软骨素的食 物有鸡皮、鱼翅、鲑物有鸡皮、鱼翅、鲑物有鸡皮、鱼翅、鲑物有鸡皮、鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼软骨等。鱼头、鲨鱼软骨等。鱼头、鲨鱼软骨等。鱼头、鲨鱼软骨等。核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼
49、子酱、核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼子酱、核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼子酱、核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼子酱、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等花粉等花粉等花粉等 。吃适量的富含维生素的青菜和水果，吃适量的富含维生素的青菜和水果，吃适量的富含维生素的青菜和水果，吃适量的富含维生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保证营养均衡。有利于核酸的吸收和保证营养均衡。有利于核酸的吸收和保证营养均衡。有利于核酸的吸收和保证营养均衡。第35页，本讲稿共44页黄褐斑与饮食有着密
50、切关系。专家们认为，饮黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪 氨酸形成氨酸形成氨酸形成氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着。因此，合理饮食对生色素沉着。因此，合理饮食对生色素沉着。因此，合理饮食对生色素沉着。因此，合