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1、员工手册规章制度员工手册规章制度.ppt第七章第七章 员工手册员工手册n7.1 人事管理规章人事管理规章n7.2 宿舍管理制度宿舍管理制度n7.3 食堂管理制度食堂管理制度n7.4 员工守则员工守则n7.5 奖罚条例奖罚条例7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.1 聘用聘用n7.1.2 试用试用n7.1.3 体检体检n7.1.4 调职调职n7.1.5 晋升晋升n7.1.6 辞职辞职n7.1.7 工作时间工作时间n7.1.8 考勤考勤7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.9 迟到、早退、旷工的处理规定迟到、早退、旷工的处理规定n7.1.10 工资工资n7.1.11 请假休假请假休假n7.
2、1.12 奖金和奖励奖金和奖励n7.1.13 员工住宿和文化设施员工住宿和文化设施n7.1.14 员工膳食员工膳食n7.1.15 工衣工衣n7.1.16 培训培训7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.1 聘用聘用n1、本酒店所需员工，一律公开条件从社会招聘。、本酒店所需员工，一律公开条件从社会招聘。n2、本酒店聘用各级员工以学识、品德、能力、经验、本酒店聘用各级员工以学识、品德、能力、经验、体格适合于植物或工作者为原则，但特殊需要不在体格适合于植物或工作者为原则，但特殊需要不在此限。此限。n3、新聘员工，根据业务需要，有主管部门统筹计划，、新聘员工，根据业务需要，有主管部门统筹计划，呈报批
3、准。呈报批准。n4、任职、任职 员工须由人事部及所属部门考核，符合招员工须由人事部及所属部门考核，符合招聘条件和岗位资历要求，才可聘任。部长级以上员聘条件和岗位资历要求，才可聘任。部长级以上员工须由总经理富士同意后方可录取。工须由总经理富士同意后方可录取。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.2 试用试用n1、本酒店新进人员除特殊情况经总经理助理以上批、本酒店新进人员除特殊情况经总经理助理以上批准免予使用外，应一律先经试用。准免予使用外，应一律先经试用。n2、员工试用期为、员工试用期为1至至2个月，视工作能力及表现可个月，视工作能力及表现可作提前转正（最短作提前转正（最短1个月），或延长试
4、用期（不超过个月），或延长试用期（不超过3个月）的决定。个月）的决定。n3、试用期的考核不合格人员不予录用，试用人员不、试用期的考核不合格人员不予录用，试用人员不得提出异议。得提出异议。n4、员工在试用期内，如有特殊原因向酒店提出辞职，、员工在试用期内，如有特殊原因向酒店提出辞职，须提前须提前15天向部门负责人递交辞职申请（特批除外）天向部门负责人递交辞职申请（特批除外），经批准同意后方可到人事部办理离职手续，特殊，经批准同意后方可到人事部办理离职手续，特殊情况有部门负责人同意方可。情况有部门负责人同意方可。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.3 体检体检n所有员工在正式上岗前，必须到指
5、定的医院所有员工在正式上岗前，必须到指定的医院或卫生防疫站参加体检，体检合格者方能录或卫生防疫站参加体检，体检合格者方能录用上岗。用上岗。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.4 调职调职n1、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多发展空间，当、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或其他部门调动。其他部门调动。n2、酒店的空缺职位将在员工公告栏上公布，并鼓励符合标准的、酒店的空缺职位将在员工公告栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名申请。员工积极报名申请。n3、员
6、工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报人事部经理审核，总经理批准方可生效。报人事部经理审核，总经理批准方可生效。n4、调职员工到新部门开始工作起，按新工作岗位的劳动合同履、调职员工到新部门开始工作起，按新工作岗位的劳动合同履行。行。n5、所有调职员工有所属部门按新岗位重新评定薪级。酒店根据、所有调职员工有所属部门按新岗位重新评定薪级。酒店根据业务需要，随时调换员工工作岗位和职位，呗调动员工必须服从业务需要，随时调换员工工作岗位和职位，呗调动员工必须服从合理的工作调动。调职按人事异动程序办理。合理的工作调动。调职按人事异动程
7、序办理。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.5 晋升晋升n1、晋升员工先由部门向人事部推荐，对改进酒店管、晋升员工先由部门向人事部推荐，对改进酒店管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常管理中，创造出优异成绩者将进行晋升或酒店日常管理中，创造出优异成绩者将进行晋升或嘉奖。原则上酒店管理层尽可能从员工内部提升，嘉奖。原则上酒店管理层尽可能从员工内部提升，人事部通过员工工作能力和工作业绩进行评选和推人事部通过员工工作能力和工作业绩进行评选和推荐。荐。n2、酒店的政策和惯例是尽可能从内部提拔晋升有最、酒店的政策和惯例是尽可能从内部提拔晋
8、升有最有资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。有资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。n3、如部门内部没有合适的人选，优先从酒店其他部、如部门内部没有合适的人选，优先从酒店其他部门升调。门升调。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.4 调职调职n1、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多发展空间，当、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或其他部门调动。其他部门调动。n2、酒店的空缺职位将在员工公告栏上公布，并鼓励符合标准的、酒店的空缺职位将在员工公告栏上公布，并鼓
9、励符合标准的员工积极报名申请。员工积极报名申请。n3、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报人事部经理审核，总经理批准方可生效。报人事部经理审核，总经理批准方可生效。n4、调职员工到新部门开始工作起，按新工作岗位的劳动合同履、调职员工到新部门开始工作起，按新工作岗位的劳动合同履行。行。n5、所有调职员工有所属部门按新岗位重新评定薪级。酒店根据、所有调职员工有所属部门按新岗位重新评定薪级。酒店根据业务需要，随时调换员工工作岗位和职位，呗调动员工必须服从业务需要，随时调换员工工作岗位和职位，呗调动员工必须服从合理的工作调动。
10、调职按人事异动程序办理。合理的工作调动。调职按人事异动程序办理。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.6 辞职辞职n1、员工在聘任期间提出辞职，必须提前、员工在聘任期间提出辞职，必须提前15天向部天向部门负责人递交辞职申请书，经批准同意后方可到人门负责人递交辞职申请书，经批准同意后方可到人事部办理离职手续。如未经批准擅自离职，不计发事部办理离职手续。如未经批准擅自离职，不计发当月工资。急辞（三天内），将被扣罚当月工资。急辞（三天内），将被扣罚7天工资。天工资。n2、办理离职手续时，必须退回一切酒店物品，包括、办理离职手续时，必须退回一切酒店物品，包括工牌、制服、钥匙、饭卡等，方能退还工作保
11、证金，工牌、制服、钥匙、饭卡等，方能退还工作保证金，否则，须逐项照价赔偿。否则，须逐项照价赔偿。n3、辞职员工为经批准擅自离岗、辞职员工为经批准擅自离岗3天以上者，作自动天以上者，作自动离职处理，酒店不计发工资，不退还相关保证金。离职处理，酒店不计发工资，不退还相关保证金。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.7 工作时间工作时间n1、本酒店员工实现弹性工作制，每月休息、本酒店员工实现弹性工作制，每月休息4天，每周以天，每周以6个工作日为原则。按实际工作需个工作日为原则。按实际工作需要有各部门负责人统筹安排工作和休息时间。要有各部门负责人统筹安排工作和休息时间。n2、如遇特殊情况，员工不能
12、安排休息或占用、如遇特殊情况，员工不能安排休息或占用休息时间工作，按规定给予补休。休息时间工作，按规定给予补休。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.8 考勤考勤n1、员工应遵守规定时间上下班，并按时打卡，、员工应遵守规定时间上下班，并按时打卡，不得情人打卡或代人打卡，如因特殊情况未不得情人打卡或代人打卡，如因特殊情况未能打卡，需由部门负责人签卡核实，每月签能打卡，需由部门负责人签卡核实，每月签卡次数不得超过卡次数不得超过3次。次。n2、不打卡或当天只打出或入其中一项者，均、不打卡或当天只打出或入其中一项者，均作旷工一天处理作旷工一天处理7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.9 迟到、
13、早退、或旷工的处理规定迟到、早退、或旷工的处理规定n1、上班时间起至、上班时间起至5分钟之后或下班时间之前分钟之后或下班时间之前5分钟打卡者为迟到分钟打卡者为迟到和早退，按每分钟和早退，按每分钟1元扣罚。元扣罚。n2、在规定上班时间之后或下班时间之前、在规定上班时间之后或下班时间之前30分钟以上至分钟以上至120分钟分钟以内，未到达岗位或已离开岗位的，作一天事假处理。以内，未到达岗位或已离开岗位的，作一天事假处理。n3、员工一个月内迟到、早退、员工一个月内迟到、早退2次将被扣除次将被扣除50%全勤奖，全勤奖，3次扣除次扣除100%的全勤奖；的全勤奖；4次按事假一天处理；次按事假一天处理；5次作
14、旷工一天处理；次作旷工一天处理；6次作旷工两天处理；次作旷工两天处理；7次作旷工三天处理。次作旷工三天处理。n4、旷工、旷工n（1）未经请假或假满未续假而擅自不到工作岗位者；）未经请假或假满未续假而擅自不到工作岗位者；n（2）迟到、早退）迟到、早退2小时以上者；小时以上者；n（3）旷工）旷工1天扣天扣3天工作及当月全勤奖；天工作及当月全勤奖；n（4）连续旷工）连续旷工3天以上者，作自动离职处理，不计发当月工资天以上者，作自动离职处理，不计发当月工资7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.10 工资工资n1、本规定所称工资指员工因工资而获得的酬劳，包括：底薪、津贴、加班费及其他。、本规定所称工
15、资指员工因工资而获得的酬劳，包括：底薪、津贴、加班费及其他。n2、本酒店员工的工资每月一次与、本酒店员工的工资每月一次与15日定期发上月应得工资。日定期发上月应得工资。n3、酒店员工薪酬制度是一句酒店之组织架构图，根据组织架构图员工级别确定工资、酒店员工薪酬制度是一句酒店之组织架构图，根据组织架构图员工级别确定工资级别制，实行同级同酬是工资制定的原则。级别制，实行同级同酬是工资制定的原则。n4、员工薪酬将通过银行转账形式发放，员工如有任何疑问应及时到财务部查询。、员工薪酬将通过银行转账形式发放，员工如有任何疑问应及时到财务部查询。n5、新入职员工须到指定银行办理存折（卡）手续。将存折（卡）的姓
16、名、账号复印、新入职员工须到指定银行办理存折（卡）手续。将存折（卡）的姓名、账号复印件于每月件于每月1日前交人事部。日前交人事部。n6、员工每月享用四天休假。政府规定节假日均予以放假（双薪），工资照发。、员工每月享用四天休假。政府规定节假日均予以放假（双薪），工资照发。n元旦元旦 休息休息1天天n春节春节 即除夕、正月初一、初二，休息即除夕、正月初一、初二，休息3天天n清明节清明节 休息休息1天天n端午节端午节 休息休息1天天n劳动节劳动节 即五一节，休息即五一节，休息1天天n中秋节中秋节 休息休息1天天n国庆节国庆节 即十月一日、二日、三日，休息即十月一日、二日、三日，休息3天天n上述假期，
17、如因工作需要而不能适时休假，部门将于假日之前或之后给予补休，或上述假期，如因工作需要而不能适时休假，部门将于假日之前或之后给予补休，或周日加班按品是没消失底薪周日加班按品是没消失底薪2倍，法定假按平日每小时底薪倍，法定假按平日每小时底薪3倍计算，平时加班按底倍计算，平时加班按底薪薪1倍计算，原则上不提倡加班，一补休为主，补休原则上当月休完，每月积累假期倍计算，原则上不提倡加班，一补休为主，补休原则上当月休完，每月积累假期不得超过不得超过7天，超过无效天，超过无效7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.1请假休假请假休假 n员工请假分为以下几种：n2.11.1公假：凡符合下列规定者，凭有效证件
18、给予公假，休假期间工资照发。n(1)因酒店业务需要，经核定为公假者。n(2)依法令规定应给公假者。n2.11.2事假：n(1)员工因事请假必须亲自办理请假手续，事假期间不计发工资，请事假1天扣除当月全勤奖和事假工资，以此类推。n(2)未经批准自行休假者，作旷工处理，事假原则上不接受电话、代传话等方式。n(3)员工每月事假不得超过10天，全年累计不得超过20天，逾期作旷工处理。特别批准不受此限。n2.11.3病假：n(1)员工因病需要治疗休养，需持有村级以上医 院的诊断证明报请部门负责人和人事部，经批准后方能休假。n(2)病假期间不计发工资，请病假1天，扣除50%全勤奖和当日工资，病假2天，扣除
19、100%全勤奖和当日工资，以此类推。n2.11.4工伤病假：n员工因工受伤，将受到国家劳动保险条例的保障，凭保险公司认可医院证明，确不能出勤者，酒店将承担相关医疗费，核给工伤假，假期付给80%工资。n2.11.5婚假：n(1)员工在酒店服务一年以上，提供结婚证明，可请5天婚假，工资照发。n2.11.6请假程序：n(1)员工请假时，应于事前亲自以书面形式报请部门负责人和人事部，批准后方能离开工作岗位；但遇急病或紧急事故时可尽快以电话或委托他人向部门负责人说明情况，并出示相关证明文件补办请假手续，否则按旷工处理。n(2)事、病假累计，均自每年1月1日起至同年12月31日止，中途到工者依此例递减之。
20、n2.11.7员工年假：n(1)员工在酒店工作满1年以上，每年可享受3天有薪年假。n(2)员工累计事、病假达20天不享受年假。n(3)年假必须连续使用，不得分开使用；年假不允许累积至次年使用，未休完的年假将被取消，不作任何补偿。n(4)年假原则上以不影响正常工作为原则，由各部门根据用工情况自行安排，并按请假程序办理。n2.11.8假期的核准权限如下：n(1)主管级以下人员，假期3天由主管核准，3天以上由经理核准，报人事部存档。n(2)主管级人员，假期3天由经理核准，3天以上由总院的诊断证明报请部门负责人和人事部，经批准后方能休假。n(3)病假期间不计发工资，请病假1天，扣除50%全勤奖和当日工
21、资，病假2天，扣除100%全勤奖和当日工资，以此类推。n2.11.4工伤病假：n员工因工受伤，将受到国家劳动保险条例的保障，凭保险公司认可医院证明，确不能出勤者，酒店将承担相关医疗费，核给工伤假，假期付给80%工资。n2.11.5婚假：n(1)员工在酒店服务一年以上，提供结婚证明，可请5天婚假，工资照发。n2.11.6请假程序：n(1)员工请假时，应于事前亲自以书面形式报请部门负责人和人事部，批准后方能离开工作岗位；但遇急病或紧急事故时可尽快以电话或委托他人向部门负责人说明情况，并出示相关证明文件补办请假手续，否则按旷工处理。n(2)事、病假累计，均自每年1月1日起至同年12月31日止，中途到
22、工者依此例递减之。n2.11.7员工年假：n(1)员工在酒店工作满1年以上，每年可享受3天有薪年假。n(2)员工累计事、病假达20天不享受年假。n(3)年假必须连续使用，不得分开使用；年假不允许累积至次年使用，未休完的年假将被取消，不作任何补偿。n(4)年假原则上以不影响正常工作为原则，由各部门根据用工情况自行安排，并按请假程序办理。n2.11.8假期的核准权限如下：n(1)主管级以下人员，假期3天由主管核准，3天以上由经理核准，报人事部存档。n(2)主管级人员，假期3天由经理核准，3天以上由总经理助理核准，报人事部存档。n(3)经理级人员，由总经理核准，报人事部存档。7.1 人事管理制度人事
23、管理制度n7.1.12 奖金和奖励n2.12.1酒店将根据每月经营状况而设定奖金数目及相关项目提成。n2.12.2酒店员工奖励分以下几种：n A嘉奖B记功C记大功D重奖E晋级 n 将依条例给予相应的奖励（具体方案见奖罚条例）7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.13 奖金和奖励n员工住宿和文化设施n2.13.1酒店设有员工宿舍，依据宿舍管理规定为确需解决住宿的员工免费提供。n2.13.2酒店不定期组织开展各类文化娱乐活动，为员工提供丰富而健康的文化活动。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.14 员工膳食n2.14.1酒店为工作时间内的员工免费提供三餐膳食。n2.14.2员工凭饭卡就餐
24、，食堂工作人员有权拒绝无饭卡人员就餐。n2.14.3管理人员就餐按相应职级和规定就餐。n2.14.4酒店定期为员工提供糖水、凉茶、汤饮等。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.15 员工膳食n2.15.1酒店为各部门员工提供相应制服。n2.15.2员工领工衣后，须按规定穿着，并妥善保管，若有损坏、丢失照价赔偿。7.1 人事管理制度人事管理制度n7.1.16 员工膳食n培训n2.16.1职前培训：新员工应实施职前培训，由人事部统筹，各部门实施内容为：n A：酒店简介，员工手册的讲解。n B：业务知识，服务要求及说明。n C：安全知识。n D：指定资深及专业人员教授。n2.16.2在职培训：员
25、工应不断学习本职技能，各级主管更应循循施教，提升员工素质；n2.16.3社会培训：酒店根据自身发展，有针对性组织业务骨干，到外地考察，学习，参加社会培训，强化业务技能。7.2 宿舍管理制度宿舍管理制度n5.1.1宿舍仅限于本公司员工住宿，外来人员需经过行政人事部经理以上审批，认可后方可入住探亲招待房，住宿一晚扣申请员工20-50元/人，有薪者在当月薪资中扣除，无薪者必须以现金先交财务部后才可凭单和入住申请条进入。n5.1.2出入宿舍必须出示工牌或铭牌，否则罚款10元。n5.1.3所有人员住进或搬出，均需向行政人事部报备，并由行政人事部开具入住通知单或物品放行条，同时办清钥匙、用具交接手续。离职
26、人员需在离职的第二天内搬出宿舍；属开除者，需立即搬出；自动离职人员在公司自动离职书生效后，自动离职人员在宿舍之物品由行政人事部汇同保安舍监进行登记和搬离放置处理，如自动离职人员怀疑物品被丢失，责任由自己负责。n5.1.4爱护宿舍公物，不得随意破坏和挪动，特别是卫生沐浴、闭路电视、照明电路和热能系统等，违者造成后果或影响他人和公司等情况，将按一定程度给予严肃处理。n5.1.5任何员工在未报行政人事部之前，不得自行乱动床位，违者罚款50元/次。n5.1.6个人用具应摆放整齐，不得乱拉绳线、电线，禁止使用350瓦以上的大功率电器和煤气灶，违者罚款20-50元/次。.1.7个人棉被、垫被等起床后须折叠
27、整齐。n5.1.8不得在宿舍内躺着吸烟，室内严禁烧火、取暖、做饭。n5.1.9员工回宿舍不得大声喧哗，关门、上下楼梯必须轻，以免影响他人休息，违者罚款10元/次，屡教不改者加重罚款。n5.1.10沐浴以30分钟以内为限。n5.1.11节约用电用水用气，各宿舍按定额使用，超者进行分摊。n5.1.12各宿舍选举室长一名，行政主管可安排进行定期或不定期检查评比，最好与最差宿舍将给予奖罚。n5.1.13严禁在室内外乱倒水或垃圾以及高空乱扔东西，违者打理社区卫生一次或罚款20元。如造成他人伤害的，将追究当事人的责任，每天室内的垃圾应丢在指定的位置。n5.1.14自觉遵守作息时间，严禁在宿舍内大声喧哗以及
28、放高音扰乱他人休息，违者罚款50元/次。n5.1.15洗晒衣物需在指定的位置晾晒。n5.1.16男女员工不得随意串房探访。n5.1.17严禁在宿舍赌博、酗酒、打架、吸毒及其它不良行为，违者开除处理。n5.1.18严禁携带快餐进宿舍，违者罚款10元。n5.1.19严禁将危险违禁物品如枪支、炸药等带入宿舍，违者没收并报公安部门处理。n5.1.20严禁无正当理由经常外宿，在外租房或长期外住者需退出宿舍。n5.1.21楼梯、走廊、通道及公共场所，不得乱扔杂物、乱吐痰、不得随地大小便、不得弄脏和乱划墙壁，违者罚款20元/次。n5.1.22洗手间马桶及其下水道不得丢硬纸等堵塞物，如产生堵塞，需由该宿舍相关
29、人员疏通，宿舍找不出相关人员，则由主管请人疏通，费用由宿舍人员进行分摊。n5.1.23宿舍电气装置系统不得乱拧乱动，如有问题，应报告行政主管进行处理，为防安全，宿舍窗户不得关严实，应随时保持通风状态。n5.1.24保管好自身财物和现金，贵重物品锁入柜内，不要随意丢放。如发现有人偷取员工财物及现金现象，应检举揭发上报，公司将给予特别嘉奖。偷窃者一经查实，给予辞退，严重者交公安机关处理。n5.1.25入住宿舍应办理暂住证。n5.1.26员工之车辆应按规定位置停放，并上好锁。7.2 宿舍管理制度宿舍管理制度l员工用电事宜员工用电事宜l 季节 经理房 主任房 员工房l 夏季 250度 200度 60度
30、l 冬季 60度 50度 30度l 注：夏季为注：夏季为5月月-10月，冬季为月，冬季为11月月4月，超出部月，超出部分由相关宿舍全体成员共同承担，每度电按照一元钱收分由相关宿舍全体成员共同承担，每度电按照一元钱收费费7.3 食堂管理制度食堂管理制度n6.1.1员工进餐凭人事部发放的饭卡为依据，除行政人事部或总办知会的以外，其他人员无饭卡皆不给予膳食。n6.1.2 员工进餐须按先来后到排队进行，否则值班人员或行政主管将给予罚款20元/次。n6.1.3 除特殊工种以外，严禁将饭菜端至饭堂以外任何地方就餐。除特别规定外，严禁使用酒店快餐盒等物品到饭堂用餐，违者罚款20元/次。n6.1.4 坚持勤俭
31、节约的原则，禁止浪费食物，特别是米饭，违者罚款20元/次。n6.1.5 注意公共卫生，将残剩物放在指定的桶内，违者罚款20元/次。n6.1.6 不得无理要求厨师给予加菜或多打菜。n6.1.7 食堂地面、桌、椅及食物等应清洁卫生。n6.1.8 厨师服装必须整洁，上岗带帽和口罩。n6.1.9 进餐时间应准确，不得过早或过晚开饭。n6.1.10 厨房应节约用电、用气、用水，若发现浪费现象，给予厨师长罚款50元/次。n6.1.11如因工作需要，员工错过了用餐时间(但部门干部应先报行政主管)，员工厨房应给予解决。7.4 员工手册员工手册n一、忠于职守n3.1.1酒店各级员工应忠于职守，遵守酒店一切合理的
32、规章、制度，严于律己宽以待人，不得利用职权贪污受贿，假公济私，损害公益。n二、服从管理n3.2.1各级员工必须服从各级主管人员的合理指挥和调动，按时按质完成工作任务，不得阳奉阴违、敷衍塞责、拒绝或终止工作，严格遵守管理程序。员工对职务、公事的疑问，均应循级而上，不得越级呈报，但紧急或特殊情况不在此限。n三、工作态度n3.3.1员工应以酒店信誉为重，除办理本酒店指定工作外，不得擅用本酒店名义或有损害本酒店名誉的言行。n3.3.2员工应有团队精神，树立集体荣誉感，认真工作，勤于学习。n3.3.3员工应以宾客满意为目的，做到宾客至上、礼貌待人、笑迎宾客；对待客人敬语不离口、热情有礼、细致入微、急宾客
33、所急、为宾客排忧解忧。n四、仪表仪容n3.4.1员工必须保持服装整洁，无污渍，钮扣齐全，并按指定位置配戴员工证或铭牌。n3.4.2男员工不准留胡须，头发长度以不盖过耳部及衣领为宜，只许穿深色袜，皮鞋只限黑色并保持光亮。n3.4.3女员工不准染发，应清雅淡妆，只可配戴黑色发夹，只允许穿肉色袜，袜子不能有破洞或抽丝。n3.4.4指甲须剪短，修整齐干净，女员工只允许涂无色透明指甲油。2.16.3社会培训：酒店根据自身发展，有针对性组织业务骨干，到外地考察，学习，参加社会培训，强化业务技能。n3.4.5保持个人卫生，确保无体臭及口臭。n3.4.6不得当众梳理头发、化妆及做出挖鼻掏耳等不雅观动作。n3.
34、4.7无论男女员工，上班均不允许佩戴戒指、耳环等首饰。n五、爱护公物n3.5.1员工必须爱惜酒店公用设备和工作器具，严格遵守公物使用管理责任制。n3.5.2员工应有当家作主的意识，节约用水用电，降低一切损耗，提高效益。n六、讲究卫生n3.6.1不随地吐痰、不乱扔纸屑、果皮、烟头、不乱堆乱放杂物。n3.6.2保护环境，爱惜酒店绿化环境，不得攀爬，折损植物。n3.6.3讲究个人卫生及宿舍卫生，勤理发，勤剪指甲勤换洗工作服及衣袜。n七、员工出入口及考勤卡n3.7.1所有员工须经酒店指定的员工通道出入，不得从正门进出及使用客用通道。如有违反，保安人员有权拦阻，获特殊批准不在此限。n3.7.2 所有员工
35、均依照规定的时间上下班，必须戴员工证，并亲自打卡，同时，不得委托或代人打卡，不得迟到、早退或旷工。n八、员工证和铭牌n3.8.1 员工一经录用，均会领到人事部制发的员工证或铭牌，各级员工在上班时间必须佩戴员工证或铭牌。n3.8.2 员工本人的员工证或铭牌不得借给他人使用，如有违犯，将受到纪律处分。n3.8.3 员工证或铭牌如有遗失，须立即报告人事部申请补发，并在工资中扣缴工本费20元。3.8.4 员工离职时，须将员工证或铭牌交回人事部，否则，人事部将不予办理离职手续或予以扣罚。n九、物品出入n3.9.1员工携带物品离开经营场所出入口须主动接受检查，经保安人员确认后方可离开。n3.9.2 若有携
36、带酒店物品外出或宿舍物品外出，须持有部门经理签字确认由人事部签署的放行条，经保安或舍监检查登记后，方可放行。n十、客用设施n3.10.1 除工作需要，员工不得使用酒店为宾客提供的任何设施、物品及食品，否则将受纪律处分。n十一、私人客访及电话n3.11.1 工作时间，员工不得在工作区域会见亲友。n3.11.2 员工宿舍内，不得会见亲友，更不得留宿。n3.11.3 员工不得用酒店电话拔打私人电话。n3.11.4 未经许可，员工不得在上岗时间使用手机。n十二、索取金钱n3.12.1各级员工严禁以任何形式向客人、供应商等索取金钱（如佣金、小费）及其它好处，否则，将受纪律处分。n十三、受伤及意外事故n3
37、.13.1如遇客人在酒店范围内发生意外受伤，应主动给予伤者帮助并立即通知部门经理，并陪伴伤者直至有关人员到现场，切勿代表酒店承担责任。n3.13.2员工在工作时间受伤须立即向部门经理报告，并写出工伤报告交部门经理签字，并送人事部审核，经调查后，将按有关工伤处理办法处理。n3.13.3 若伤者或事故发生后8小时内未向有关负责人作报告，酒店将不承担任何医疗费用。n十四、保守机密n3.14.1各级员工都有保守酒店商业机密的义务，酒店的文件资料要妥善保管，员工不得以任何理由向外界泄露和提供酒店的经营资料及文件、信息，否则，将受到相应的处分。n十五、员工告示栏n3.15.1酒店在员工宿舍、食堂设有告示栏
38、，发布有关管理信息和通知，各级员工应经常阅读，理解执行。n3.15.2告示栏由人事部管理，任何对告示栏的涂画和破坏行为，均会受到相应处分。n十六、员工投诉与申诉n3.16.1任何员工都有投诉的权利，员工投诉可直接或写信到人事部或总办。n3.16.2员工对工作等方面有疑问或不满之处，可以口头或书面的形式向直属主管申诉，如仍不满意直属主管的处理，可亲自向更上一级申诉。n十七、处理投诉n3.17.1对待客人投诉要做好记录，认真倾听，冷静对待，凡有条件和管理权限之内能解决的，必须立即解决，解决不了的要先做解释工作，向客人致歉致谢，并尽快向部门经理报告。n3.17.2员工对客人的投诉，要实事求是反映，不
39、得夸大其实或隐瞒真相，伪造事实。n3.17.3各级管理人员在对待员工投诉，应态度谦和，做好记录，并依照有关管理规定，属自己权限之内的疑问，尽力解决问题，不得上交矛盾。n十八、拾遗n3.18.1在酒店拾获财物，必须立即上交部门主管，部门要做好详细记录备案，等待客人认领。酒店将视员工拾遗情况给予相应的奖励，若有拾遗不交者，一经核实，将受相应处罚。十四、保守机密n3.14.1各级员工都有保守酒店商业机密的义务，酒店的文件资料要妥善保管，员工不得以任何理由向外界泄露和提供酒店的经营资料及文件、信息，否则，将受到相应的处分。n十五、员工告示栏n3.15.1酒店在员工宿舍、食堂设有告示栏，发布有关管理信息
40、和通知，各级员工应经常阅读，理解执行。n3.15.2告示栏由人事部管理，任何对告示栏的涂画和破坏行为，均会受到相应处分。n十六、员工投诉与申诉n3.16.1任何员工都有投诉的权利，员工投诉可直接或写信到人事部或总办。n3.16.2员工对工作等方面有疑问或不满之处，可以口头或书面的形式向直属主管申诉，如仍不满意直属主管的处理，可亲自向更上一级申诉。n十七、处理投诉n3.17.1对待客人投诉要做好记录，认真倾听，冷静对待，凡有条件和管理权限之内能解决的，必须立即解决，解决不了的要先做解释工作，向客人致歉致谢，并尽快向部门经理报告。n3.17.2员工对客人的投诉，要实事求是反映，不得夸大其实或隐瞒真
41、相，伪造事实。n3.17.3各级管理人员在对待员工投诉，应态度谦和，做好记录，并依照有关管理规定，属自己权限之内的疑问，尽力解决问题，不得上交矛盾。n十八、拾遗n3.18.1在酒店拾获财物，必须立即上交部门主管，部门要做好详细记录备案，等待客人认领。酒店将视员工拾遗情况给予相应的奖励，若有拾遗不交者，一经核实，将受相应处罚。7.5 奖罚条例奖罚条例n为保证酒店各项管理制度的落实，做到奖罚分明。所有奖罚都由部门记录在册，人事部备案存档，作为员工晋升、调薪等工作的依据。n一、奖励分以下四种n A 嘉奖(每次加发3天年终奖)n B 记功(每次加发10天年终奖)n C 记大功(每次加发20天年终奖)n
42、 D 重奖或晋级n4.1.1凡有以下事迹之一者，给予嘉奖(在本酒店工作五个月以上为限，员工1年内受嘉奖不超过3次)n(1)在本酒店连续工作一年未受处罚者。n(2)品行端正，工作努力，服务周到，受到顾客赞扬，有具体事迹者。n(3)拾到客户遗留的贵重财物及时上交，归还顾客，累计3 次以上者。n(4)有其他功绩，足可为其他员工楷模者。(如技能比赛前3名)n4.1.2凡有以下事迹之一者，给予记功。(员工在本酒店工作半年以上为限，1年内记功不超过1次)n(1)在本酒店连续工作两年未受过处分者。n(2)提出合理化建议，经采纳后，节约费用开支，增加了明显的收益，有具体事迹。n(3)管理有方，积极拓展市场，有
43、相当成效者，有具体事迹。n(4)举报揭发有害酒店利益的案件，使酒店减免损失者。(不受年限)n4.1.3凡有以下事迹之一者给予记大功。n(1)遇有意外事件或灾变，奋不顾身，极力抢救而减少损失者。n(2)维护酒店安全，依法冒险执行任务，确有实际功绩者n（3）维护酒店重大利益，竭尽全力，避免重大损失确有实绩者。n(4)具有其它重大功绩，足可为其他员工之表率者。n4.1.4凡有以下事迹者，颁发重奖或晋级。(不受年限)n(1)一年内记大功3次者。n(2)在酒店工作满5年，多次受奖励，考绩优良，未曾受处分者。n(3)具有其它特殊功绩者。n二、处罚分以下四种：n A 申诫(扣罚20-50元)n B 记过(扣
44、罚50-100元)n C 记大过(扣罚100-300元)n D 降级或辞退n4.2.1凡有以下事情之一者，经核实给予申诫处分。n(1)工作态度差，与客人相遇不回避、不使用礼貌语言。n(2)不参加班会、大卫生等集体活动。n(3)仪表仪容不整，不按指定员工通道出入，未经允许使用客用设施或物品者。(高职除外)n(4)不按规定位置佩戴员工证或铭牌者。n(5)工作时间聊天、嬉戏或从事规定以外工作者。n(6)违反用水、用电制度、消防安全守则、服务规程者。n(7)因过失造成工作过错或财产损坏轻微者。(损坏财物折价赔偿)n(8)破坏生态及绿化环境者。n(9)遇非常事变故意回避者。n(10)出入宿舍不遵守规章，
45、拒绝保安、舍监查询，检查者。n(11)工作不力、屡诫不改及初次不遵守管理人员合理指挥者。n(12)管理人员检查或监督未认真履行职能者。n(13)不能完成重大或特殊交办任务者。n(14)其他违纪行为但情节较轻者。15)客房有蜘蛛网。n(16)客房室内四角、家具、用具有明显积灰。n(17)客用毛巾，各类布件有破损或污渍的。n(18)餐具、茶具、酒具洗涤不净，有油腻和水渍或破损的。n(19)天花板、墙面、地面、地毯有污迹不报修的。n(20)某一部位脏、乱、差影响酒店声誉的。n(21)客房内被发现有污物，引起投诉，查证属实的。n(22)卫生洁具不消毒或不符合消毒规定的。n(23)电梯电器、机械性能不正
46、常，使用部门报修后，在30分钟内不进行维修者。n(24)水管电路损坏，引起漏水漏电，不及时报修或报修后10分钟不去维修者。n(25)电话有故障，不及时报修或报修后20分钟不去维修，影响客人和办公人员通话者。n(26)闭路电视无声音、无图像，报修后10分钟不去维修，影响客人观看者。n(27)汽车掣动设备系统不良，带故障出车者。n4.2.2凡有以下事情之一者，经查实给予记过处分。n(1)对上级指示或有期限命令，未申报正常理由而不能如期完成或处理不当者。n(2)直属主管对下属员工明知有违章，查有实据而隐瞒包庇或不处理、举报者。n(3)在营业场所嬉笑、打闹、追逐影响酒店形象者。n(4)在工作时间打瞌睡
47、、睡觉者。n(5)当月累计迟到早退4次以上或因经常迟到早退影响工作者。n(6)在营业场所随地吐痰、乱扔垃圾、在公用设施上乱涂乱画、损坏设施者。n(7)在禁止吸烟场所或工作岗位、营业场所内吸烟。(工作需要除外)n(8)拾遗不报者、向客人索取财物引起投诉者。n(9)对客人或上司不礼貌、不尊重、口出污言或顶撞不服从安排者。n(10)对同事恶意攻击、搬弄是非、诽谤、诬告、做伪证而制造事端者。n(11)擅离职守、串岗闲聊，做与本职无关事情者。n(12)偷吃顾客食物和酒店待售食物者。n(13)委托他人打卡或代人打卡者。n(14)私配酒店钥匙者。n(15)办理移交时，无特殊理由而未能按期交接者。n(16)空
48、调、水泵主要设备不能保证正常使用，影响供水、供气者。n(17)违反防火规定，随便使用电焊，防火门失灵、紧急疏散通道堵死，应急照明灯不亮不修复以及发生火警者。n(18)大型设备计划维修，不提前一天以上通知有关部门，造成停水、电、气，影响客房、餐厅营业和客人生活者。n(19)因保养不到位，造成车辆损坏者。n4.2.3有以下事情之一者，经查实给予记大过处分。n(1)因渎职而造成酒店蒙受损害者。n(2)泄漏酒店机密及经营资料者。n(3)携带违禁品进入办公经营场所和宿舍不听制止者。n(4)撕毁公文或酒店正在执行的文件者。n(5)伪造出勤记录、饭卡者。n(6)伪造上级主管人员签名、涂改、假造单据或证明意图
49、作弊者。n(7)拒绝主管人员合理指挥监督，经劝导不听者。n(8)违反安全守则和相应措施致使酒店蒙受损失者。n4.2.4有以下事情之一经查实，可不经预告给予辞退。n(1)违反劳动合同或工作规定情节严重者。n(2)订立劳动合同时，使用虚假证件或用虚假意思表示，使酒店误信遭受损失者。n(3)对同事实施暴行或有严重侮辱行为者。n(4)打架斗殴、威胁恐吓他人或与客人严重冲突者。n(5)携带、使用、收藏违禁品(武器、管制刀具、毒品、易燃易爆物品)者。n(6)泄露商业情报造成严重后果者。n(7)利用职权营私舞弊、假公济私、行贿受贿、谋取私利者。n(8)渎职或违规操作造成酒店严重后果者。n(9)违反国家法律而
50、判刑者。n(10)连续旷工三天或一个月内累计旷工两次者。n(11)聚众闹事、组织、煽动员工与管理层对抗、妨碍正常经营秩序者。n(12)一年内记大过两次，且无功抵过者。n(13)参加非法组织者。n(14)其他重大过失或不当行为，导致严重后果，经主管部门核实者。n(15)参照以上各条款规定，后果稍轻者用降级处分。n三、同年度功过相抵标准：n 4.3.1嘉奖抵申诫n 4.3.2记功抵记过n 4.3.3记大功抵记大过n 4.3.4两次嘉奖等于一次记功n 4.3.5两次记功等于一次记大功n 4.3.6两次申诫等于一次记过n 4.3.7两次记过等于一次记大过n四、处罚执行程度n4.4.1以上奖罚条例，部分