第5章企业物流.pptx

《第5章企业物流.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第5章企业物流.pptx（57页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、第五章 企业物流第五章 企业物流企业物流概述企业物流的涵义 企业物流的类型 企业物流的目标 企业物流的主要环节采购物流 生产物流 销售物流逆向物流与回收物流 企业物流运作方式制造企业生产类型及其物流特征 现代制造企业物流运作方式 案例分析：零库存管理的典型 一、企业物流概述企业物流的涵义 我国标准物流术语将企业物流定义为：生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动（GB/T183542006）一、企业物流概述企业物流的类型生产企业物流从事产品生产的企业物流。从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用的完整循环活动。流通企业物流 从事商品流通的企

2、业物流,主要包括批发企业物流和零售企业物流。批发企业物流是以批发为主要经营形式的商品流通企业所需要的物流支持及其物流活动。零售企业物流是指以零售商店为平台进行商品零售为主要经营业务所需要的物流支持及其物流活动。零售企业的分类：一般多品种零售、连锁型零售和直销企业。生产企业物流生产企业物流供应商 销售商成品库存制 造 商原材料库存销售库存供应库存顾客采购物流 生产物流 销售物流 输 入劳动力 物料设备资金信息 输 出各项物流服务、物流效益转 换物流管理活动生产物流活动信息处理活动企业物流的目标物流的总体目标：在尽可能最低的总成本条件下实现既定的顾客服务水平。实现总体目标的具体要求快速反应 最小变

3、异 最低库存物流质量零缺陷 二、企业物流的主要环节物流管理的具体目标：“7 R”原则正确的产品(Right Product)正确的数量（Right Quantity）适当的质量（Right Quality）以适当的条件（Right Condition）适当的成本（Right Cost）在正确的时间（Right Time）正确的地点(Right Place/Location)交付二、企业物流的主要环节 采购物流采购物流的涵义 采购物流是企业供应物流的开端与主要环节，供应物流（Supply Logistics）是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动（GB/T183542006）。采购是

4、指从目标市场取得满足质量、数量和价格要求的相应资源的过程，包括确定采购需求、选定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款。二、企业物流的主要环节 采购物流基于供应链思想对于采购概念的认识：第一，从众多供应商中寻求对象，强调供应商的选择；第二，采购尤其要关注采购成本、所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源；第三，采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是与供应商的协作关系；第四，采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的同时也使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为竞争力的供应链协作关系，因此，

5、现代采购决策的本质是采购竞争力。传统采购更多注重的是与供应商的对抗，使得采购价格更低。二、企业物流的主要环节 采购物流采购的一般流程 采购计划 选择供应商订单支付或约定支付方式生产安排和物流安排验收入库定期对采购物料的管理工作进行评价采购和招标是什么关系？二、企业物流的主要环节 采购物流当前影响采购流程的三大因素第一，经济全球化全球化采购 第二，新经济模式的兴起电子采购第三，合作竞争的思想横向一体化战略二、企业物流的主要环节 采购物流采购的典型模式MRP采购模式物料需求计划（Material Requirement Planning）采购，生产企业常用，面向需求生产计划投产时间、投产数量采购计

6、划订货时间、订货数量主产品的生产计划（MPS）主产品的结构（BOM）主产品及其零部件的库存量二、企业物流的主要环节 采购物流采购的典型模式JIT采购模式JIT（Just In Time）采购又称准时化采购，面向需求，以满足需求为依据的采购方法；及时响应需求订货指令送达需求点 零库存理念二、企业物流的主要环节 采购物流采购的典型模式VMI采购模式VMI（Vendor-managed Inventory）采购即供应商管理库存，供应商替代的采购方法；制造商需求信息向供应商及时传递；供应商制定自己的生产计划和送货计划；让企业摆脱了采购繁重的事务性工作，得到了高水平的服务。与前面两种采购模式的本质区别是

7、：不需要用户发出补货（采购）通知，供应商主动管理用户的库存，更加体现了供应链管理的思想。二、企业物流的主要环节 采购物流采购的典型模式电子采购模式在电子商务环境下的采购模式，企业通过因特网平台对其业务内的产品和服务进行购买业务处理的采购方法；网上洽谈、订购；网上支付；网上追踪货物送达；优点降低了交易费用；快速获取信息，从而缩短了采购时间；扩大采购范围，提高采购质量；促进企业现代化。二、企业物流的主要环节 生产物流 生产物流的概念生产物流是指企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动（GB/T183542006）；从购进原材料入库时起，到产品进入成品库为止的期间内发生

8、的所有物流活动都属于生产物流的范畴；二、企业物流的主要环节 生产物流对象：涉及原材料、配件、半成品等物料；路径：伴随生产流程、生产工艺、工厂布局；范围：在供应库与车间、车间与车间、工序与工序、车间与成品库之间流转二、企业物流的主要环节 生产物流生产物流的类型 从产品数量和产量的角度划分单件生产生产品种繁多，但每种仅生产一台，生产重复度低。大量生产生产品种单一，产量大，生产重复度高。成批生产介于单件生产和大量生产之间，是指生产品种不单一，每种都有一定批量，生产有一定的重复性。通常又可划分为大批生产、中批生产、小批生产。二、企业物流的主要环节 生产物流生产物流的类型 根据物料在生产工艺过程中的特点

9、划分流程型生产物流（连续型生产）物料均匀、连续地进行，不能中断，工序之间几乎没有在制品储存。离散型生产物流（加工装配式生产）整个产品的生产工艺是离散的，各个零部件的加工过程彼此独立，通过装配和总装配最后成为产品，各个生产环节之间有一定的在制品储存。二、企业物流的主要环节 生产物流生产物流的类型 根据物料流经的区域划分工厂间物流企业内不同厂区间的物流工序间物流不同工位间、车间之间的物流二、企业物流的主要环节 生产物流生产物流的基本特征连续性与流畅性；平行性与交叉性；比例性、协调性；均衡性、节奏性；准时性；柔性和适应性；本质上就是企业生产的基本特征二、企业物流的主要环节 销售物流 销售物流的概念企

10、业在出售商品过程中所发生的物流活动。我国物流术语标准（GB/T183542006）二、企业物流的主要环节 销售物流销售物流的组织销售物流的组织与企业产品类型及销售渠道选择有关企业销售渠道的分类直销分销二、企业物流的主要环节 销售物流企业销售物流服务 传统制造领域的技术和产品的特征优势日渐缩小，销售物流服务已经成为企业销售活动，甚至整个企业成功运作的关键，是增强企业产品的差异性、提高产品及服务竞争优势的重要因素。企业销售物流服务对企业营销的作用主要表现在以下三个方面：提高市场占有率；提高客户满意度；合理控制物流成本。企业销售物流服务物流服务水平与企业销售额及物流成本的关系 较高服务水平较高销售额

11、较高物流成本仓库数量发货次数订货周期服务可靠性特殊服务库存水平较低服务水平较低销售额较低物流成本高多低少少长不可靠无多短可靠有 企业销售物流服务提高销售物流服务水平，关键要素体现在四个方面：时间 主要指订货周期，包括订单传送时间、订单处理时间、订货准备时间、订货装运时间。可靠性主要包括提前期的可靠性、安全交货的可靠性和正确供货的可靠性信息（与客户的沟通和信息共享）适应性（适应客户多样性的需求）二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流逆向物流的含义 物品从供应链下游向上游的运动所引发的物流活动。（GB/T183542006）广义而言：是指企业通过再循环、再使用以及减少原材料的使用，可以有效率地

12、达成环境保护的物流过程。美国物流管理协会对逆向物流的定义是：计划、实施和控制原料、半成品库存、制成品和相关信息，高效和成本经济地从消费点到起点的过程，从而达到回收价值和适当处置的目的。二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流逆向物流的特征（1）物流方向的逆向性；（2）需求不确定性；需求规模、时间、地点不确定（3）与正向物流的关联性；二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流逆向物流的意义（必要性）（1）问题产品由于拒收和退货，由消费者流向经销商或生产商；（2）生产商或经销商出于对产品质量的负责主动要求召回产品；（3）报废产品对于消费者而言，没有什么价值，随着逆向回流，报废产品在生产商终端可以

13、实现价值再造，而且，部分报废产品对环境危害相当严重；家电以旧换新废电池的处理（4）由于信息传递失真，使产品从客户重新流回企业。二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流逆向物流的主要作用降低物料成本，增加企业效益提高顾客价值，增加竞争优势提高潜在问题的透明度 玖龙纸业 张茵 据调查，利用1吨废纸可生产约0.8吨成品纸，可节约3-4m3的木材；在生产能耗方面，还可节省约1.2吨标准煤，600kw/h电,100多吨水。二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流逆向物流的实践 成为企业物流管理的常态 逆向物流外包 再分销网络 回收商品集中处理中心 流量控制“固定返回商品流”计划 网络循环优化（开环网

14、络和闭环网络）二、企业物流的主要环节 逆向物流与回收物流企业回收物流 废弃物资在生产、流通、消费各领域，有大量的物资由于损坏变质而完全丧失了使用价值，或者在生产过程中未能形成产品且不具有使用价值的物资。废旧物资是指具有再利用价值，经过收集、分拣、加工后可以成为有用的物资重新进入生产或消费领域的物资。按照来源划分，废弃物或废旧物可以分为：（1）生产过程中产生的废旧物或废弃物（2）流通过程中产生的废旧物或废弃物（3）消费过程中产生的废旧物或废弃物所谓回收物流，是指对废旧物通过一定的手段回收、加工，重新投人使用所要经过的一系列的流动过程。三、企业物流运作方式(本节不要求掌握)（一）制造企业生产类型及

15、其物流特征生产模式不同，生产物流管理的侧重点也不同。从物流的角度看，生产方式有差异，其物流就表现出不同的特征。不同生产方式需要不同的物流模式相适应。生产系统中的物流，通常根据物流连续性特征从低到高，根据产品需求特征从品种多、产量少到品种少、产量多，而把生产过程划分成五种类型产品需求：品种多、产量少 品种少、产量多 物流连续性 低 高项目型生产过程单件小批量型生产过程多品种小批量型生产过程单一品种大批量型生产过程多品种大批量型生产过程应变能力强；一般采用通用设备生产效率高；一般采用专用设备（1）项目型生产过程及其生产物流特征 具有项目特征（有具体的开始和结束时间、有严格定义的最终目标、有成本和时

16、间计划、能够产生具体结果、只发生一次）的生产物流系统 一种是只有物料流入，几乎无物料流出的“纯项目型”生产物流系统，其典型的生产活动如建筑工程与安装工程，典型企业如建筑企业，典型产品如住宅、厂房、公路、铁路、机场、大坝等；另一种是在物料流入生产场地后，滞留相当长一段时间再流出的“准项目型”生产物流系统，其典型的生产活动如大型专用设备、大型高价值产品的设计与制造，典型企业如重型机械厂、造船厂、飞机制造厂等，典型产品如大型的水电设备、冶金设备、轮船、飞机等。（1）项目型生产过程及其生产物流特征项目型生产物流的特征（1）物料采购量大，供应商多变，外部物流较难控制。（2）生产过程中原材料、在制品占用大

17、，几乎无产成品占用。（3）物流在加工场地的方向不确定、加工路线变化极大，工序之间的物流联系不规律。（4）物料需求与具体产品之间存在一一对应的相关需求。（2）单件小批量型生产过程 及其生产物流特征单件小批量型生产过程及其生产物流特征 单件小批量型生产过程是指需要生产的产品品种多，但每一品种生产的数量甚少，生产重复度低的生产物流系统。如制造汽车的机床公司。单件小批量型生产物流的特征（1）生产的重复程度低，从而物料需求与具体产品制造之间存在一一对应的相关需求（2）由于单件生产，产品设计和工艺设计存在低重复性，从而物料的消耗定额不容易或不适宜准确制定（3）生产品种的多样性，使得制造过程中采购物料所需的

18、供应商多变，外部物流较难控制。（3）多品种小批量型生产过程 及其生产物流特征多品种小批量型生产过程及其生产物流特征多品种小批量型生产过程是指生产的产品品种繁多，并且每一品种有一定的生产数量，生产的重复度中等的生产物流系统。由于企业必须按用户需求以销定产，使企业物流配送管理工作复杂化，因此，协调采购、生产、销售物流并最大限度地降低物流费用是该生产物流系统最大的目标。其生产物流特征如下：（3）多品种小批量型生产过程 及其生产物流特征多品种小批量型生产物流的特征（1）物料生产的重复度介于单件生产和大量生产之间，一般是制定生产频率，采用混流生产。（2）以MRP（物料需求计划）实现物料的外部独立需求与内

19、部相关需求之间的平衡。以JIT（准时生产制）实现客户个性化特征对生产过程中物料、零部件、成品的拉动需求。（3）由于产品设计和工艺设计采用并行工程处理，物料的消耗定额容易准确制定，从而产品成本容易降低。（4）由于生产品种的多样性，对制造过程中物料的供应商有较强的选择要求，从而外部物流的协调较难控制。（4）单一品种大批量型生产过程 及其生产物流特征单一品种大批量型生产过程及其生产物流特征 单一品种大批量型生产过程是指生产的产品品种数相对单一，而产量却相当大，生产的重复度非常高且大批量配送的生产物流系统。企业面临的主要问题是如何增加产品数量，因此从物流的角度看，各种物料的计划、采购、验收、保管、发放

20、、节约使用和综合利用贯穿了生产管理过程。（4）单一品种大批量型生产过程 及其生产物流特征单一品种大批量型生产物流的特征（1）由于物料被加工的重复度高，从而物料需求的外部独立性和内部相关性易于计划和控制。（2）由于产品设计和工艺设计相对标准和稳定，从而物料的消耗定额容易并适宜准确制定。（3）生产品种的单一性，使得制造过程中物料采购的供应商固定，外部物流相对而言较容易控制。（4）为达到物流自动化和效率化，强调在采购、生产、销售物流各功能的系统化方面，引入运输、保管、配送、装卸、包装等物流作业中各种先进技术的有机配合。（5）多品种大批量型生产过程 及其生产物流特征多品种大批量型生产过程及其生产物流特

21、征 多品种大批量型生产过程也叫大批量定制生产（Mass Customization，MC），它是一种以大批量生产的成本和时间，提供满足客户特定需求的产品和服务的新的生产物流系统。基本思想：将定制产品的生产，通过产品重组和过程重组转化为或部分转化为大批量生产问题。对客户而言，所得到的产品是定制的、个性化的；对生产厂家而言，该产品是采用大批量生产方式制造的成熟产品。大批量定制的三种模式：面向订单设计（ETO）、面向订单制造（MTO）、面向订单装配（ATO）（5）多品种大批量型生产过程 及其生产物流特征多品种大批量型生产物流的特征（1）物料被加工成基型产品的重复度高，而对装配流水线则有更高的柔性要求

22、，从而实现大批量生产和传统定制生产的有机结合；（2）物料在采购、设计、加工、装配、销售等流程要满足个性化定制要求，订单信息化、工艺过程管理计算机化与物流配送网络化；（3）产品设计的“可定制性”与零部件制造过程中由于“标准化、通用化、集中化”带来的“可操作性”的矛盾，往往与物料的性质与选购、生产技术手段的柔性与敏捷性有很大关联。（4）库存不再是生产物流的终结点，以快速响应客户需求为目标的物流配送与合理化库存将真正体现出基于时间竞争的物流速度效益；（5）生产品种的多样性和规模化制造，要求物料的供应商、零部件的制造商以及成品的销售商之间的选择是全球化、电子化、网络化。（二）现代制造企业物流运作方式物

23、料需求计划模式的物流运作制造资源计划模式的物流运作企业资源计划模式下的物流运作 精益生产下的物流运作案例：“零库存”管理的典型（二）现代制造企业物流运作方式 物料需求计划模式的物流运作 MRP基本原理20世纪60年代，IBM公司率先提出按照基于产品结构的物料需求组织生产，根据产品完工日期和产品结构（BOM表，即物料清单，产品的零部件结构）规定生产计划。物流运作特点实施MRP要求企业制订详细、可靠的主生产计划（MPS）;当企业的主生产计划发生变化时，MRP系统将根据主生产计划的最新数据进行调整，及时提供物料联动需求和存货计划;在MRP环境下，可以做到在降低库存成本、减少库存资金占用的同时，保证物

24、料按计划流动，保证生产过程中的物料需求及生产的正常运行，从而使产品满足用户和市场的需求。传统制造企业主要是依靠存货管理来运作。MRP基本运作流程从物流的角度，反映了一种物料流向的运作方式物料需求计划MRP执行物料计划（加工、采购）执行能力计划（投入/产出控制）能力需求计划CRP可行？主生产计划MPS工作中心库存信息工艺路线物 料 清 单（BOM）制造资源计划模式的物流运作 MRP的基本思想1977年，美国著名生产管理专家奥利夫-怀特提出；把MRP同所有其他与生产经营活动直接相关的工作和资源，以及财务计划连成一个整体;MRP是一个闭环系统，一方面，它不单纯考虑MRP，还将与之有关的能力需求计划、

25、车间生产作业计划和采购计划等方面考虑进去，使整个问题形成“闭环”；实质上是一个面向企业内部信息集成及计算机化的信息系统，即将企业的经营计划、销售计划、生产计划、主生产计划、物料需求计划、生产能力计划、现金流动计划，以及物料需求和生产能力需求计划的实施执行等通过计算机有机地结合起来，形成一个由企业各功能子系统有机结合的一体化信息系统，使各子系统在统一的数据环境下运行。物流运作特点物流与资金流的统一,保证了“资金流（财务账）”同“物流”的同步和一致，改变了资金信息滞后于物料信息的状况;计划管理为核心，通过统一的计划与控制使企业制造、采购、仓储、销售、财务、设备、人事等部门协同运作;MRP能提供一个

26、完整而详尽的计划，可使企业内各部门（销售、生产、财务、供应、设备、技术等部门）的活动协调一致，形成一个整体。四、现代制造企业物流运作方式（三）企业资源计划模式下的物流运作 ERP的特征20世纪90年代美国加特纳公司提出；ERP是一个面向供应链管理（Supply Chain Management）的管理信息集成。ERP除了传统MRP系统的制造、供销、财务功能外，还增加了很多功能，如支持物料流通体系的运输管理、仓库管理；在线分析处理等功能；ERP采用了网络通信技术；ERP系统同企业业务流程重组（Business Process Reengineering，BPR）相结合。四、现代制造企业物流运作方

27、式ERP的结构与功能 ERP的结构中包含生产控制功能模块、物流功能模块、财务管理模块、人力资源管理模块、资产维护管理模块、项目管理模块、工作流管理模块、决策支持模块。ERP的结构与功能 资源保证原材料、毛坯和外协件采购计划产品制造计划制造过程MRP计划订单管理销售预测成品库存补充销售计划发货配送管理售后服务仓库物料管理工序进度管理产品质量管理物料周转控制销售核算采购核算成品成本核算辅助材料核算仓库库存核算零部件配套包装技术资料装箱单标识制造BOM和工艺定额辅助材料计划销售财务核算制成品入库人力资源设备管理产品开发设计准备辅材计划原料采购 四、现代制造企业物流运作方式ERP模式下的物流特点 对供

28、应链上的所有环节进行有效管理，这些环节包括订单、采购、库存、计划、生产制造、质量控制、运输、分销、服务与维护、财务管理、人事管理、实验室管理、项目管理、配方管理等;在生产方式上，MRP系统把企业归类为几种典型的生产方式来进行管理，如重复制造、批量生产、按订单生产、按订单装配、按库存生产等，针对每一种类型都有一套管理标准，ERP则更加适合目前多种生产类型的混合型制造环境；ERP除了MRP系统的制造、分销、财务管理功能外，还增加了支持各个环节之间的运输管理和仓库管理;MRP通过计划来控制生产过程，实时性较差；ERP支持在线分析处理（Online Analytical Processing，0LAP

29、）、售后服务及质量反馈，强调企业的事前控制能力.四、现代制造企业物流运作方式（四）精益生产下的物流运作 产生背景：消费者偏好分化，大批量生产方式遇到困难，丰田汽车公司最先尝试。基本思想：通过生产过程整体优化，改进技术，理顺物流，杜绝超量生产，消除无效劳动与浪费，有效利用资源，降低成本，改善质量，达到用最少的投入实现最大产出的目的。四、现代制造企业物流运作方式精益生产下的物流类型精益生产下的物流类型有两种方式：推进式和拉动式。以MRPII为核心，生产物流要严格按照反工艺顺序确定的物料需要数量、需要时间（物料清单所表示的提前期），从前道工序推进到后道工序或下游车间，而不管后道工序或下游车间当时是否

30、需要。输入原材料计划部门WC1WC2客户 WCnWC3WCn-1输出产成品 信息流 物料流 WC：工作中心推进式（美国为主）拉动式（以日本为主）以JIT为核心的生产物流管理方式，也称“现场一个流”从装配到组装再到零件：当后一道工序需要运行时，才到前一道工序去拿取正好所需要的那些坯件或零部件，同时下达下一段时间的需求量。输入原材料WC1WC2客户 WCnWC3WCn-1输出产成品信息流 物料流 WC：工作中心（五）案例：“零库存”管理的典型 丰田汽车看板方式 案例思考讨论：1.从微观操作的角度看，是否应当把形成看板管理的适时适量理念同样作为实现我国物流现代化的基本观念？2.如何理解看板管理在我国物流业中的实用性?3.你认为在我国企业管理中是否适宜推行看板管理?原因是什么?