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1、引例：物流管理中的尴尬引例：物流管理中的尴尬某配送中心的一位配送员小王来给一家小某配送中心的一位配送员小王来给一家小超市里送货，超市里送货，小王说：小王说：“张老板，我来给您送货啦。张老板，我来给您送货啦。”超市老板非常生气：超市老板非常生气：“你们公司你们公司送货送货怎么怎么这么这么慢慢！我订的货应该！我订的货应该昨天昨天就送到了！可就送到了！可现在现在你才来，你看，我的客人买不到东西你才来，你看，我的客人买不到东西都去都去隔壁隔壁店里买了！店里买了！”5/20/20231续上小王说：小王说：“我们公司那边有点问题，所以我们公司那边有点问题，所以才送晚了，又不是故意的，你发什么火呀。才送晚了
2、，又不是故意的，你发什么火呀。”然后张老板就气呼呼的根据订单点货。可然后张老板就气呼呼的根据订单点货。可是，这一点就更生气了：是，这一点就更生气了：“怎么搞的，你怎么搞的，你们送来的们送来的货货跟我的跟我的订单订单根本就不一样啊根本就不一样啊”“你看，我要的是你看，我要的是150150毫升毫升的饮料，你送的的饮料，你送的是是500500毫升的；这个也不对，我要毫升的；这个也不对，我要3030瓶瓶，你，你们只拿了们只拿了2020瓶！真是乱七八糟的！像你们瓶！真是乱七八糟的！像你们这样送货，我怎么做生意呀。算了，我这样送货，我怎么做生意呀。算了，我要要退货退货。”5/20/20232这个案例中的配
3、送中心，他的这个案例中的配送中心，他的分拣配货作分拣配货作业管理业管理和和配送服务配送服务都存在着很多问题，漏都存在着很多问题，漏洞百出，不但损害了自己的声誉，使自己洞百出，不但损害了自己的声誉，使自己的客户流失，也使他的合作伙伴遭受了损的客户流失，也使他的合作伙伴遭受了损失。使双方的合作不能继续下去。失。使双方的合作不能继续下去。那么怎样才能避免出现上述的问题呢。那么怎样才能避免出现上述的问题呢。这就是这节课我们要讲的内容这就是这节课我们要讲的内容5/20/20233仓储与配送管理仓储与配送管理试讲内容：第十章 配送中心作业管理讲授：郭昕郭昕5/20/20234第十章第十章 配送中心的作业管
4、理配送中心的作业管理内容要点内容要点10.1 10.1 配送中心作业流程配送中心作业流程10.2 10.2 配送中心分拣配送中心分拣配货作业配货作业10.3 10.3 流通加工作业流通加工作业5/20/20235知识回顾1、什么是配送中心物流配送中心是基于物流合理化和发展市场两个需要而发展起来的，是以组织配送式销售和供应，执行实物配送为主要功能的流通型物流结点结点。5/20/2023610.1 配送中心作业流程配送中心作业流程一、配送中心作业项目1、进货2、搬运3、储存4、盘点5、订单处理6、拣货7、补货8、出货5/20/20237二、配送中心作业流程1、进货入库作业进货入库作业包括收货、检验
5、和入库环节5/20/20238二、配送中心作业流程2、在库保管作业(储存)在库保管的主要目的是加强商品养护，确保商品质量安全5/20/20239二、配送中心作业流程3、加工作业a分割加工、b分装加工、c分选加工、d促销包装e贴标加工5/20/202310二、配送中心作业流程4、分拣作业分拣作业是配货作业最主要的前置工作a播种方式、b摘果方式5/20/202311配送中心拣货作业现场5/20/202312二、配送中心作业流程5、配送作业配送作业管理过程包括计划、实施、评价三个阶段5/20/202313作业结合配送中心作业流程，谈谈如何提高配送中心作业效率。5/20/202314掌握分拣配货作业类
6、型；掌握分拣配货作业类型；掌握拣选策略掌握拣选策略10.2 配货中心分拣配货作业配货中心分拣配货作业学习目标学习目标5/20/202315一、一、拣货作业管理拣货作业管理一、拣货作业含义一、拣货作业含义 每每张张用用户户订订单单中中最最少少有有一一种种以以上上的的商商品品，如如何何把把这这些些不不同同种种类类、数数量量的的商商品品由由物物流流配配送送中中心心集中集中在一起，这就是所谓的拣货作业。在一起，这就是所谓的拣货作业。5/20/202316图图10.1 10.1 一般拣货作业程序一般拣货作业程序5/20/202317二、分拣配货作业的类型（重点）二、分拣配货作业的类型（重点）1 1）成本
7、角度）成本角度 物流成本约占商品最终售价的物流成本约占商品最终售价的3030（包括配送、搬运和储存等成本）。（包括配送、搬运和储存等成本）。一般拣货成本约是其他堆叠、装卸和库内运输等成本的一般拣货成本约是其他堆叠、装卸和库内运输等成本的总和的总和的9 9倍倍，占物占物流搬运成本的绝大部分流搬运成本的绝大部分2 2）人力需求的角度）人力需求的角度 目前大多数配送中心仍属于劳力密集型产业，而与拣货作业直接相关的目前大多数配送中心仍属于劳力密集型产业，而与拣货作业直接相关的人力更占人力更占5050以上，且拣货作业的时间投入也占整个物流中心的以上，且拣货作业的时间投入也占整个物流中心的30304040
8、。因此，规划合理的拣货作业方法，对于日后物流中心的运作效率。因此，规划合理的拣货作业方法，对于日后物流中心的运作效率具有决定性的影响。具有决定性的影响。5/20/202318一、分拣配货作业的类型（重点）一、分拣配货作业的类型（重点）1 1、按订单分拣分类、按订单分拣分类1 1）按单分拣按单分拣：按客户的每张单进行分拣，再将订单汇总2 2）批量分拣批量分拣：汇总客户订货进行分拣，再按不同客户进行分货3 3）按单分拣与批量分拣的组合按单分拣与批量分拣的组合5/20/202319按单分拣按单分拣5/20/202320批量分拣批量分拣5/20/2023212、按作业程序分类、按作业程序分类1 1）一
9、人分拣法）一人分拣法2 2）分程传递法（接力式）分程传递法（接力式 ）3 3）区间分拣法）区间分拣法4 4）分类分拣法）分类分拣法3、按作业方法分类、按作业方法分类1）拣选式（摘果式）拣选式（摘果式）2）分货式（播种式）分货式（播种式）3）总量分拣法）总量分拣法5/20/2023221）摘果式拣货）摘果式拣货指分拣人员或分拣工具巡回于各个指分拣人员或分拣工具巡回于各个储存点储存点并将订单上新需货物取出，完成配货任务，并将订单上新需货物取出，完成配货任务，货位相对固定货位相对固定，而，而分拣人员与分拣工具相分拣人员与分拣工具相对运动对运动的方法。类似人们进入果园，在一的方法。类似人们进入果园，在
10、一果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗树前摘果。树前摘果。对应于按单拣货对应于按单拣货。5/20/2023232）播种式拣货）播种式拣货指分货人员或工具从指分货人员或工具从储存点集中储存点集中取出各个用取出各个用户户共同需要的一种货物共同需要的一种货物，然后巡回于各用户，然后巡回于各用户的货位之间，的货位之间，将货物按用户需求量放在各用将货物按用户需求量放在各用户的货位上户的货位上，再取出下一种共同需求商品，再取出下一种共同需求商品，如此反复进行直至按用户需求将全部货物取如此反复进行直至按用户需求将全部货物取出并分放完毕的方法。类似农民播种时先出并分放完毕的
11、方法。类似农民播种时先准准备几亩地的种子备几亩地的种子，再进行播种。，再进行播种。5/20/202324三、三、拣货作业目的和功能拣货作业目的和功能目目的的：在在于于正正确确而而迅迅速速地地把把用用户户所所需需商商品品集集中中起来。起来。功功能能：在在物物流流配配送送中中心心内内部部所所涵涵盖盖的的作作业业范范围围中中，拣拣货货作作业业是是其其中中极极为为重重要要的的一一环环，其其重要性相当于人体的心脏重要性相当于人体的心脏部分。部分。5/20/202325四、拣选策略四、拣选策略 拣货策略一般可做如下划分：拣货策略一般可做如下划分：(1)(1)分区策略（分区策略（ZoningZoning）(
12、2)(2)订单分割策略订单分割策略 (3)(3)订单分批策略订单分批策略 （Batch pickBatch pick）(4)(4)分类拣货（分类拣货（Sort-While-PickSort-While-Pick）5/20/202326五、五、拣货单位拣货单位拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。l l）单单品品board case：拣拣货货的的最最小小单单位位。单单品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。2 2）箱箱container：由由单单品品所所组组成成，可可由由托托盘盘上取出，用人手时必须用双手进行拣货。上取出，用人
13、手时必须用双手进行拣货。3 3）托托盘盘pallet：由由箱箱叠叠积积而而成成，无无法法用用人人手手直直接接搬搬运运，必必须须利利用用堆堆垛垛机机或或拖拖板板车车等等机机械设备。械设备。5/20/202327拣货单位是根据拣货单位是根据订单分析订单分析结果而决定的。结果而决定的。客客户户订订单单决决定定拣拣选选单单位位，拣拣选选单单位位决决定定储储存存单单位位，再再由由储储存存单单位位要要求求供供应应商商的的入入库库单位单位。4 4）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托盘、）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托盘、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家具
14、、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严格受其限制。格受其限制。5/20/202328案例案例2 糖果公司的计算机分拣系统糖果公司的计算机分拣系统一家生产糖果的公司，使用一种完善的计一家生产糖果的公司，使用一种完善的计算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一台手持终端机，该机起着台手持终端机，该机起着订单分拣终端订单分拣终端的的作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名称、数量和产品的存储地点。当每种产品称、数量和产品
15、的存储地点。当每种产品拣选完毕后，工作人员就接通拣选完毕后，工作人员就接通“任务已完任务已完”键，键，仓库的总控计算机就通过手持终端仓库的总控计算机就通过手持终端告诉分拣人员下一步的工作安排告诉分拣人员下一步的工作安排。5/20/202329（1 1）分区拣货（）分区拣货（ZoningZoning）所所谓谓分分区区作作业业就就是是将将拣拣货货作作业业场场地地做做区区域域划划分分，每每一一个个作作业业员员负负责责拣拣货货固固定定区区域域内内的的商商品品。而而其其分分区区方方式式可可分分为为货货品品特特性性分分区区、拣拣货货单单位位分分区区、拣拣货货方方式式分分区区及及工工作作分分区区。P190
16、P190 5/20/2023305/20/202331（2 2）订单分割拣货）订单分割拣货为为在在短短时时间间内内完完成成拣拣货货处处理理，将将订订单单切切分分成成若若干干个个订订单单，交交由由不不同同的的拣拣货货人人员员同同时时进进行行拣货作业以便加速拣货。拣货作业以便加速拣货。订订单单分分割割必必须须与与分分区区策策略略联联合合运运用用才才能能有有效效发挥长处。发挥长处。即即把把多多张张订订单单集集合合成成一一批批，依依商商品品类类别别将将数数量量相相加加后后再再进进行行拣拣货货，之之后后依依客客户户订订单单作作分分类类处理。处理。（3）订单分批策略订单分批策略5/20/202332总和计
17、量分批总和计量分批时窗分批时窗分批固定订单量分批固定订单量分批智能型分批智能型分批5/20/202333（4 4）分类策略）分类策略 即即一一次次处处理理多多张张订订单单，且且在在拣拣选选各各种种商商品品的的同同时时，按按照照客客户户订订单单分分类类放放置置。5/20/2023341）分拣时分类）分拣时分类如如一一次次拣拣货货五五六六张张订订单单时时，每每次次拣拣货货用用台台车车或或笼笼车车带带此此五五六六家家客客户户的的篮篮子子，一一边边拣拣货货一一边边按按客客户户分分类类。如如此此可可减减轻轻事事后后分分类类的的麻麻烦烦，提提高高了了拣拣货货效效益益。这这种种方方式式适适合合每每张订单量不
18、大的情况。张订单量不大的情况。2）分拣后集中分类）分拣后集中分类分批按合计量分拣后再集中分类。分批按合计量分拣后再集中分类。人工作业，订单量不宜过大；人工作业，订单量不宜过大；分类输送机系统的运用，订单分割细、分分类输送机系统的运用，订单分割细、分批品项多时使用。批品项多时使用。5/20/202335六、配送中心分拣系统规划六、配送中心分拣系统规划1 1、拣选单位的确定、拣选单位的确定2 2、分拣方式的确定（、分拣方式的确定（EIQEIQ分析）分析）3 3、拣选策略的运用、拣选策略的运用4 4、拣选信息的处理、拣选信息的处理5 5、拣选系统设备配置、拣选系统设备配置5/20/20233610.
19、3 10.3 流通加工流通加工1 1、明确流通加工作业的含义、基本项目和类、明确流通加工作业的含义、基本项目和类型；型；2 2、了解流通加工与生产加工的区别和联系；、了解流通加工与生产加工的区别和联系；3 3、了解流通加工发展的原因；、了解流通加工发展的原因；4 4、了解流通加工的地位及作用。、了解流通加工的地位及作用。学习目标学习目标5/20/202337引例：阿迪达斯公司鞋店流通加工引例：阿迪达斯公司鞋店流通加工阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成品，鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成
20、品，款式花色多样，有款式花色多样，有6 6种鞋跟、种鞋跟、8 8种鞋底，均为塑料制造种鞋底，均为塑料制造底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有8080种，种，款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。个部位，交给职员当场进行组合。只要只要1010分钟，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼分钟，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，格差不多，有的
21、还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，销售金额比临近的鞋店多销售金额比临近的鞋店多1010倍。倍。5/20/202338一、流通加工的含义一、流通加工的含义所谓流通加工，就是商品在从生产者向消所谓流通加工，就是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了费者流通过程中，为了增加附加价值、满增加附加价值、满足客户需求、促进销售足客户需求、促进销售而进行简单的而进行简单的组装、组装、剪切、套裁、刷标志、分装、检量、弯管、剪切、套裁、刷标志、分装、检量、弯管、打孔打孔等加工作业。等加工作业。这些流通加工作业多在配送中心、流通仓这些流通加工作业多在配送中心、流通仓库、卡车终端等库、卡车终端等物流场所物流场所进行。
22、进行。5/20/202339二、流通加工发展的原因二、流通加工发展的原因1 1、社会化分工的产物；、社会化分工的产物；2 2、创造附加价值，提高用户服务水平；、创造附加价值，提高用户服务水平；3 3、节约材料，降低物流成本；、节约材料，降低物流成本；5/20/202340三、流通加工与生产加工的区别与三、流通加工与生产加工的区别与联系联系加工方法；加工方法；加工组织；加工组织；生产管理；生产管理；5/20/202341生产加工与流通加工区别汇总表生产加工与流通加工区别汇总表区别点区别点生产加工生产加工流通加工流通加工加工对象加工对象 原材料、半成原材料、半成品或零部件品或零部件商品商品加工程度
23、加工程度 复杂加工复杂加工简单加工简单加工价值观点价值观点 创造价值和使创造价值和使用价值用价值完善使用价值，增完善使用价值，增加附加价值加附加价值组织者组织者生产企业生产企业商贸企业或物资流商贸企业或物资流通企业通企业加工目的加工目的 交换或消费交换或消费消费或流通消费或流通5/20/202342四、流通加工的地位与作用四、流通加工的地位与作用（一）地位：（一）地位：1 1、有效完善流通；、有效完善流通；2 2、物流中的重要利润源；、物流中的重要利润源；3 3、是国民经济中重要的加工形式。、是国民经济中重要的加工形式。（二）作用（二）作用1 1、提高原材料利用率、提高原材料利用率;2 2、进
24、行初级加工、方便用户、进行初级加工、方便用户;3 3、提高加工效率及设备利用率。、提高加工效率及设备利用率。5/20/202343五、流通加工作业基本项目五、流通加工作业基本项目拆箱作业；裹包；多种物品集包；外部外箱拆箱作业；裹包；多种物品集包；外部外箱包装；发货物品称重；附印条码文字；印包装；发货物品称重；附印条码文字；印制标签。制标签。5/20/202344六、流通加工的类型六、流通加工的类型1 1）为）为弥补生产弥补生产领域领域加工不足加工不足的的深加工深加工；2 2）为满足需求多样化进行的）为满足需求多样化进行的服务性加工服务性加工；3 3）为）为保护产品保护产品所进行的加工；所进行的
25、加工；4 4）为）为提高物流效率提高物流效率、方便物流的加工、方便物流的加工;5 5）为）为促进销售促进销售的流通加工；的流通加工；6 6）为）为提高加工效率提高加工效率的流通加工；的流通加工；5/20/2023457 7）为）为提高原材料利用率提高原材料利用率的流通加工；的流通加工；8 8）衔接不同运输方式衔接不同运输方式、使物流合理化的流通、使物流合理化的流通加工；加工；9 9）以）以提高经济效率提高经济效率、追求企业利润为目标的、追求企业利润为目标的流通加工；流通加工；1010）生产流通一体化生产流通一体化的流通加工形式。的流通加工形式。5/20/202346作业作业如何提高物流配送中心作业的效率？5/20/202347让我们一起努力让我们一起努力！谢谢！谢谢！5/20/202348演讲完毕，谢谢观看！