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1、一、一、生物碱概述生物碱概述1 1、定义、定义 生物碱生物碱是指一类来源于生物界（以植物为主）的是指一类来源于生物界（以植物为主）的含氮的有含氮的有机物机物，因为这类含氮化合物有类似碱的性质，所以称为生，因为这类含氮化合物有类似碱的性质，所以称为生物碱。物碱。有比较复杂的环状结构有比较复杂的环状结构氮氮原子大多结合在环上原子大多结合在环上大多数大多数有特殊而显著的生物活性有特殊而显著的生物活性比较确切的表述：比较确切的表述：生物碱生物碱是含是含负氧化态氮负氧化态氮原子、存在于生原子、存在于生物体中的物体中的环状化合物环状化合物。一、一、生物碱概述生物碱概述2 2分布分布 (1)(1)绝大多数分
2、布在植物中绝大多数分布在植物中 据统计，在植物中，至少有据统计，在植物中，至少有 一百个科一百个科 (family)(family)的植物中均含有，而又以双子叶植物中最多的植物中均含有，而又以双子叶植物中最多 (2)(2)动物中也产生一些生物碱，但总的来说数量不多动物中也产生一些生物碱，但总的来说数量不多 如：中华大蟾蜍产生的生物碱如：中华大蟾蜍产生的生物碱 蝾螈皮产生的致死的神经毒蝾螈碱蝾螈皮产生的致死的神经毒蝾螈碱 哥伦比亚蛙产生的虾蟆毒素等等哥伦比亚蛙产生的虾蟆毒素等等 (3)(3)有些菌类如真菌也能产生生物碱有些菌类如真菌也能产生生物碱 如：麦角菌如：麦角菌(Claviceps purpurea)(Claviceps purpurea)产生的麦角碱产生的麦角碱3.生物碱很少与萜类共存4.结构越特殊，分布越窄一、一、生物碱概述生物碱概述 3 3存在形式存在形式p 多数以生物碱多数以生物碱盐盐存在存在 多与有机酸成盐多与有机酸成盐 少数与无机酸成盐少数与无机酸成盐p 少数以游离生物碱存在（碱性极弱）少数以游离生物碱存在（碱性极弱）p 少数以酯、苷、少数以酯、苷、酰胺、酰胺、氮氧化物存在氮氧化物存在