物流管理概论ppt课件.ppt

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1、物流管理概论（双证试验教材）沈珺 徐家骅 主编清华大学出版社 北京交通大学出版社17.05.2023 1 物流管理概论 沈珺制作第一章 物流概述 学习目标与要求（1）理解物流的概念及其功能（2）识别物流的分类（3）理解物流特征（4）掌握物流合理化的目标17.05.2023 2 物流管理概论 沈珺制作1.1 物流的概念与作用 1.1.1 物流概念的形成 1.1.2 物流概念 我国在2001年将物流定义为：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合。17.05.2023 3 物流管理概论 沈珺制作1.1.3 物

2、流的作用与效用 物流在经济中的作用 第一，物流是商业的一个主要支出并与其它经济活动相互影响，通过改变物流运作效率可以对整个经济做出重要贡献。第二，物流服务于许多经济交易活动，它实质上是所有商品和服务交易中的一个重要活动。物流的效用 1、物流导致竞争优势 2、时间效用 3、地点效用（也称空间效用）4、形式效用 5、拥有效用 6、无形资产效用7、品种效用8、批量效用 9、信息效用 10、规避风险效用17.05.2023 4 物流管理概论 沈珺制作1.1.4 物流价值1.物流的宏观价值 物流是国民经济的基础之一 物流是企业生产的前提保证 特定条件下，物流是国民经济的支柱 物流现代化可以改善国民经济运

3、行的水平，实现质量的提升 一个新的物流产业可以有效改善国民经济的产业结构 17.05.2023 5 物流管理概论 沈珺制作 2.物流的微观价值 1）物流的时间价值 缩短时间创造价值。弥补时间差创造价值。延长时间差创造价值。2）物流的场所价值 从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值。3）物流的加工价值 4）物流的利润价值 5）物流的服务价值17.05.2023 6 物流管理概论 沈珺制作1.2 物流的分类与特征1.2.1 按物流在社会再生产中的作用分类1、宏观物流 2、微观物流1.2.2 按物流活动空间范围分类

4、1、国际物流 2、区域物流1.2.3 按物流系统性质分类 1、社会物流 2、企业物流1.2.4 按照物流过程分类 1、企业供应物流 2、企业生产物流3、销售物流4、回收物流 5、废弃物物流1.2.5 其他分类1、一般物流和特殊物流 2、第三方物流 3、第四方物流4、虚拟物流 5、精益物流 6、反向物流17.05.2023 7 物流管理概论 沈珺制作1.2.6 物流的特征 1、科学系统化 2、自动化 3、智能化 4、标准化 5、精益化 6、网络化 7、个性化 8、专业化 9、协同化 10、规范法治化 11、社会化 12、国际全球化17.05.2023 8 物流管理概论 沈珺制作1.3 与物流相关

5、的概念与学说 1.3.1 物流与商流、信息流 1.物流与商流的关系制造商（生产商）批发商 零售商消费者商流 物流商品交易商品交易商品交易运输仓储运输仓储运输仓储17.05.2023 9 物流管理概论 沈珺制作 1.3.2 物流与电子商务 1、物流是电子商务的重要组成部分 2、物流是电子商务概念的基本要素 3、电子商务下物流的特征 4、电子商务下物流的特点17.05.2023 10 物流管理概论 沈珺制作1.3.3 有关物流的学说 物流的商物分离说 物流的“黑大陆”说 物流的“冰山”说 物流的“森林”说 物流的“第三利润源”说 物流的总成本说 物流的“均衡论”说 物流的利润中心说 物流的服务中心

6、说 物流的战略说 17.05.2023 11 物流管理概论 沈珺制作1.4物流合理化与现代物流管理的目标 物流合理化的目标 1、距离短 2、时间少 3、整合好 4、质量高 5、费用省 6、安全、准确、环保 现代物流管理的目标1、服务目标2、快捷目标3、节约目标4、规模优化目标17.05.2023 12 物流管理概论 沈珺制作第2章 物流系统 学习目标 1、熟悉系统的概念和特征；2、掌握物流系统的概念和特征；3、熟悉物流系统的要素；4、掌握物流系统分析的作用和方法；5、理解物流系统分析适用的范围；6、掌握物流系统评价的原则。17.05.2023 13 物流管理概论 沈珺制作2.1 系统和物流系统

7、2.1.1 系统与物流系统1、系统的概念 系统是由两个以上相互区别或相互作用的单元之间有机的结合起来，完成某一功能的综合体。2、系统的模式3、系统结构与特点4、系统工程17.05.2023 14 物流管理概论 沈珺制作2.1.2 物流系统1.物流系统的概念及特征 1）物流系统的概念 物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。2）物流系统的特征 物流系统是一个“人机系统”物流系统是一个大跨度系统 物流是一个可分系统 物流系统是一个动态系统 物流系统的复杂性 物流系统是一个多

8、目标函数系统 17.05.2023 15 物流管理概论 沈珺制作2、物流系统的要素 物流系统的要素分为一般要素、功能要素、支撑要素、物质要素、系统化要素以及结构要素六大类 3、物流系统中存在的制约关系 物流服务和物流成本间的制约关系 构成物流服务子系统功能之间的约束关系 构成物流成本的各个环节费用之间的关系 各子系统的功能和所耗费用的关系 17.05.2023 16 物流管理概论 沈珺制作4、物流系统的模式 5、物流系统化 把物流的各个环节(子系统)联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理，以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统功能、效率、实现整体物流合理化。17.05.2023 17

9、物流管理概论 沈珺制作2.2 物流系统分析 2.2.1 物流系统分析的概念 物流系统分析是指在一定时间、空间里，对其所从事的物流事务和过程作为一个整体来处理，以系统的观点、系统工程的理论和方法进行分析研究，以实现其空间和时间的经济效应。2.2.2 物流系统分析的特点 以整体为目标 以特定问题为对象 运用定量方法 凭借价值判断 17.05.2023 18 物流管理概论 沈珺制作 2.2.3 物流系统分析的要素 目标 替代方案 模型 费用和效益 评价标准 2.2.4 物流系统分析的原则 外部条件与内部条件相结合 当前利益和长远利益相结合 子系统与整个系统相结合 定量分析与定性分析相结合 17.05

10、.2023 19 物流管理概论 沈珺制作 2.2.5 物流系统分析的步骤 问题的构成目标的确定 资料的收集 可行方案的拟订模型的建立 引进新的方案重 新 考 虑 新 目标检 查 各 项 假 定资料综合评价 分 析 方 案 的 指标17.05.2023 20 物流管理概论 沈珺制作2.3 物流系统评价 2.3.1 物流系统特征值和制订标准 1、物流生产率 物流系统的行为过程，是以一定的劳动消耗和劳动占用（投入）完成某种预测的服务（产出）的过程。衡量物流系统投入产出转换效率的指标称作物流生产率，它是物流系统特征值体系的重要组成部分。物流生产率通常包括实际生产率、利用率、行为水平、成本和库存五个方面

11、的指标。2、物流质量 物流质量是对物流系统产出质量的衡量，是物流系统特征值的重要组成部分。根据物流系统的产出，可将物流质量划分为物料流转质量和物流业务质量两方面。3、制订物流系统特征值的标准 17.05.2023 21 物流管理概论 沈珺制作 2.3.2 物流系统评价 1、评价的原则 要保证评价的客观性 要保证方案的可比性 评价指标要成系统 2、评价的步骤 评价目的 评价指标体系 评价方法和模型 17.05.2023 22 物流管理概论 沈珺制作第3章 物品采购管理与实务 学习目标 理解采购的含义及其作用 掌握市场调查与预测的方法 识别供应商管理的基本环节 掌握采购计划实施与采购流程17.05

12、.2023 23 物流管理概论 沈珺制作3.1 物品采购概述 3.1.1采购的含义 1、采购的定义 采购是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为，包括购买、租赁、委托、雇用等。采购的方式可以是批发或零售，可以是公开招标采购或网上电子采购，也可以是供需双方面对面的直接交易采购。2、采购的作用 采购在成本控制中的作用 采购在供应中的作用 采购在企业经营中的作用 采购在项目管理中的作用 17.05.2023 24 物流管理概论 沈珺制作 3、采购的主要任务 提高质量 控制成本 建立供应配套体系 与供应商建立合作关系 树立企业形象 信息管理 17.05.2023 25 物流管理概论 沈珺制作 3.

13、1.2 采购管理原则 选择适当的采购时间 适当的价格采购 适当的品质采购 适宜的数量采购 适宜的交货时间采购 适宜的地点 17.05.2023 26 物流管理概论 沈珺制作3.2 市场调查与预测 3.2.1 市场信息 1、市场信息的特点 2、市场信息对采购的作用 3、建立信息系统，注重对市场信息的收集、处理与使用 3.2.2 采购市场调查 1、采购市场调查的定义和作用 采购市场调查是指企业运用科学的方法，有目的、系统地对过去和当前市场情况进行搜集、记录、整理、分析研究，了解市场现状及其发展趋势，为市场预测提供客观正确的资料。（1）采购市场调查是企业进行决策的基础。正确的市场调查，可以增强市场预

14、测的科学性，有助于减少采购决策的失误，使采购的市场预测和决策真实可靠。（2）采购市场调查是调整和矫正采购计划执行情况的重要依据。在决策和计划执行过程中，由经常性市场调查取得的情报资料，可以检验决策和计划是否可行，有哪些问题和变化，从而根据实际情况，对决策和计划进行修改、补充和完善。17.05.2023 27 物流管理概论 沈珺制作2、采购市场调查的程序确定调查目标确定调查方案确定调查项目编写调查报告设计调查表格收集调查资料分析整理资料17.05.2023 28 物流管理概论 沈珺制作3、采购市场调查的方法 询问法 观察法 实验法 采购市场调查报告内容（1）引言 引言包括标题和前言（2）主体报告

15、 主体报告内容包括：调查目的、详细的解析方法、调查结果的描述分析、调查结论与结论摘要、意见和建议。（3）附件 附件包括样本的分配、图表及附录。17.05.2023 29 物流管理概论 沈珺制作3.3 供应商管理3.3.1 供应商管理的概念、意义、目标 1、供应商管理的概念 供应商管理就是对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性的管理工作的总称。2、供应商管理的意义 供应商管理的意义可以从两个层面来考虑，即技术层面和战略层面。3、供应商管理的目标（1）获得符合企业质量和数量要求的产品或服务（2）以最低的成本获得产品或服务（3）确保供应商提供最优的服务和及时的送货（4）发展和维持良好的供应商

16、关系（5）开发潜在的供应商17.05.2023 30 物流管理概论 沈珺制作 3.3.2 供应商管理的基本环节与双赢平台的建立 1、供应商管理的几个基本环节 供应商初选 供应商审核 供应商考评 供应商关系管理 2、双赢供应关系的管理 传统供应关系模式 双赢供应关系模式 双赢供需关系对企业采购的意义 供应商关系的管理17.05.2023 31 物流管理概论 沈珺制作3.4 采购计划实施与采购流程 3.4.1 采购计划的内容 准备认证计划评估认证计划制定订单计划计算订单容量评估订单计划准备订单计划制定认证计划计算认证容量17.05.2023 32 物流管理概论 沈珺制作 3.4.2 采购计划的实施

17、 1、采购组织结构及其人员安排 2、采购目标的具体要求3、采购作业流程4、进度计划和保障措施17.05.2023 33 物流管理概论 沈珺制作 3.4.3 采购作业实务 1、采购流程的一般形式拟 定 采购 需 求计划评 价 采购工作物 料 入库验收签 订 采购 订 单合同认证供应商17.05.2023 34 物流管理概论 沈珺制作 2、采购流程步骤与业务内容 制定采购单采购需求计划采购评价支付货款验收入库进货控制签订采购合同联系供应商17.05.2023 35 物流管理概论 沈珺制作 3.4.4 采购的发展趋势 全球化采购 采购外包 电子商务采购 供应链管理中的采购 准时采购 17.05.20

18、23 36 物流管理概论 沈珺制作第4章 仓储管理与实务 学习目标 了解仓储的含义 理解仓储的功能与作用 掌握仓库作业流程与运作 理解库存管理控制 理解库存管理合理化 掌握库存控制业务管理17.05.2023 37 物流管理概论 沈珺制作4.1 仓储的功能与作用 4.1.1 仓储管理的有关概述 4.1.2 仓储的有关概念 1、仓储（storing）：保护、管理、贮藏货物。与运输相对应，仓储主要以协调需求、供应在时间上的差异，以充分实现产品的价值，满足社会需求。2、仓库（warehouse）：是储存保管货物的建筑物和场所的总称。3、保管（storage）：是对货物进行保存及对其数量、质量进行管理

19、控制的活动。4、储备（reserves）：是指货物储存起来以备急需的活动。5、库存（inventory）：处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的库存。17.05.2023 38 物流管理概论 沈珺制作 6、经常库存（cycle stock）：在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。7、安全库存（safety stock）：为了防止不确定性因素如大量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。8、库存周期（inventory cycle time）：在一定范围内，库存货物从入库到出库的平均时间。9、仓库管理（warehouse management）：对库

20、存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动。10、库存布局（warehouse layout）：在一定区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。17.05.2023 39 物流管理概论 沈珺制作 4.1.3 仓储的作用 1、仓储是物流的主要功能要素之一 2、仓储是社会物资生产及生活顺利进行的必要条件之一3、仓储可以创造“时间效用”4、仓储是“第三个利润源”的重要源泉之一 17.05.2023 40 物流管理概论 沈珺制作 4.1.4 仓储的功能 1、通过共同配送实现物流总成本的降低 2、通过发挥中转功能实现物流系统的总成本降低 3、通过发挥流

21、通加工功能实现物流系统总成本的降低 4、通过发挥季节性仓储以实现物流系统总成本的降低 5、通过仓储的服务功能提高市场营销效益 6、提高企业市场形象17.05.2023 41 物流管理概论 沈珺制作4.2 仓库作业流程与运作 4.2.1 现代仓库作业流程现代仓库作用内容进货作业搬运作业储存作业盘点作业订单处理分拣作业补货作业出货作业配送作业17.05.2023 42 物流管理概论 沈珺制作 实物流入库作业 保管作业 出库作业1、装卸作业2、检验作业3、搬运作业4、开捆作业5、临时放置6、分类作业7、整理作业1、堆码作业2、保养维护作业3、盘点作业4、整 理 移 库、移位作业1、拆垛作业2、取货作

22、业3、集货作业4、配套分类作业5、计量核对作业6、发货作业17.05.2023 43 物流管理概论 沈珺制作 2、信息流入库作业 保管作业 出库作业1、供应计划2、订货合同3、采购计划4、到 货 通 知、入库通知5、入库清单6、入库日报月报7、货物位置表8、保管帐1、库存余额表2、库存日期表3、保管帐、卡4、货物位置表1、生 产 计 划、进度计划2、发货计划3、出库传票4、配套、分类表5、发 货 方 式 和 日期计划6、出库日报月报7、搬运路线图17.05.2023 44 物流管理概论 沈珺制作 4.2.2 物流仓储中心业务运作程序 1、物流仓储中心业务运作概述 入库管理 进货检查、入库作业核

23、对入库凭证入库验收准备记帐记录保管场所表示17.05.2023 45 物流管理概论 沈珺制作 在库管理发货准备在库作业流通加工质量管理数量管理17.05.2023 46 物流管理概论 沈珺制作 出库管理发货作业、配送配车安排分拣包装备 货17.05.2023 47 物流管理概论 沈珺制作 2、物流仓储中心业务运作基本程序 仓储的入库运作程序 入库入库前准备进入仓库验 收接 运提 货收 货检验货物核对资料验收准备安排货位堆 码搬 运办 手 续17.05.2023 48 物流管理概论 沈珺制作 仓储的保管保养 验 收安排场所苫 垫在库保管在库检查异状处理出库复查注意卫生安全管理防虫害除 锈防霉腐控

24、温湿保管保养17.05.2023 49 物流管理概论 沈珺制作 仓储运作的出库顺序 组配、分装包装处理出库前准备工具准备设备调配出 库人员组织 交 接登 帐复 核备 货核对凭证17.05.2023 50 物流管理概论 沈珺制作 仓储作业过程的特点（1）作业过程不连续（2）作业量不均衡（3）作业对象复杂（4）作业范围广泛 17.05.2023 51 物流管理概论 沈珺制作4.3 库存管理 4.3.1 库存的含义与库存影响 1、库存的含义 库存是指处于储存状态的商品。2、库存管理的作用 库存管理在企业经营中的作用 库存管理在供应链中的作用17.05.2023 52 物流管理概论 沈珺制作 3、库存

25、的弊端 当库存过大时，存在的弊端主要有：（1）占用企业大量资金。通常情况下，库存占企业总资产的比例比重较大，库存管理不当会形成企业大量资金的沉淀。（2）增加了企业的产品成本与管理成本。库存材料的成本增加直接导致了产品成本的增加，而相关库存设备、管理人员的增加也势必加大了企业的管理成本。（3）掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定以及市场销售不力等。（4）由于库存产品过期过时可能会带来企业利益的损失。（5）由于市场价格的下降可能会带来企业利益的损失。（6）由于库存大量的产成品可能会影响企业新产品的上市，失去市场竞争机会。17.05.2023 53 物流管理概论

26、沈珺制作 当库存过小时，存在的弊端主要有：（1）由于产品脱销而错过销售机会，同时降低企业信誉度。（2）难于解决订货、生产、销售各阶段的突发情况。（3）由于紧急订货可能带来的价格上涨。（4）增加了接受订货生产期或延期交货（5）增加了应对产品脱销混乱带来的间接人员和管理（6）受季节等因素影响大的企业可能会带来作业水平的下降。17.05.2023 54 物流管理概论 沈珺制作 4.3.2 库存合理化 1、库存“硬件”配置合理化 2、组织管理科学化 库存组织管理科学化有这样几种表现：存货物数量保持在合理的限度之内。既不能缺少，也不能过多。货物存储的时间较短，货物周转速度较快。货物存储结构合理，能充分满

27、足生产和消费的需要。货物存储空间合理，能充分满足不同的流通环节和不同地点的需要。3、库存结构符合生产力的发展需要17.05.2023 55 物流管理概论 沈珺制作 4.3.3 库存管理的控制方法 1、库存的分类管理ABC分类管理方法 2、CVA（Critical Value Analysis）管理法 3、经济批量模型（EOQ）订货数量的确定 4、零库存 17.05.2023 56 物流管理概论 沈珺制作4.4 库存控制业务管理 4.4.1 库存控制业务的几个关键问题 1、何时提出补充订货 2、每次订货量是多少 3、应维持多少库存 17.05.2023 57 物流管理概论 沈珺制作 4.4.2

28、库存控制的基本程序 1、一般库存的基本程序 货 物入 库控制库 存成 本控制货 物现 场控制17.05.2023 58 物流管理概论 沈珺制作 2、库存入库控制步骤 预测库存量确定库存水平确定库存订货量平衡供给与需求确定缺货费用确定库存维持费用确定安全库存量确定顾客服务水平17.05.2023 59 物流管理概论 沈珺制作 库存现场管理 盘 点分类管理出库管理后入先出法先入先出法CV A 管理法ABC 分类法17.05.2023 60 物流管理概论 沈珺制作第5章 流通加工与实务 学习目标 理解流通加工的概念 识别流通加工的意义和作用 掌握流通加工的方式与合理化17.05.2023 61 物流

29、管理概论 沈珺制作5.1 流通加工的概念 5.1.1 流通加工的概念 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、组装等简单作业的总称。5.1.1 流通加工和生产加工的区别 17.05.2023 62 物流管理概论 沈珺制作 5.2 流通加工的意义和作用 5.2.1流通加工的意义 1、流通加工能有效地完善流通 2、流通加工是物流中的重要利润源 3、流通加工在国民经济中也具备一定的产业形态17.05.2023 63 物流管理概论 沈珺制作5.2.2 流通加工在物流中的作用 1、增加物流功能，促进销售，提高收益 2、流通加工可节约材料，降低物流成本 3、流通

30、加工可提高原材料的利用率 4、提高加工效率及设备利用率 5、通过提高物流效率，降低物流成本 6、促进物流合理化17.05.2023 64 物流管理概论 沈珺制作5.3 流通加工的方式与合理化 5.3.1 流通加工的方式 1、剪板加工 2、集中开木下料 3、配煤加工 4、冷冻加工 5、分选加工 6、精致加工 7、分装加工 8、组装加工 9、定制加工17.05.2023 65 物流管理概论 沈珺制作 5.3.2 流通加工的合理化 1、不合理的流通加工 流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用过多、过大，形成环节多余 流通加工成本过高，影响产品效用 17.05.2023 66 物流

31、管理概论 沈珺制作 2、流通加工的合理化 流通加工与合理商流相结合 流通加工与合理运输相结合 流通加工与配送相结合 流通加工与“配套”相结合 流通加工与节约相结合 流通加工绿色化 17.05.2023 67 物流管理概论 沈珺制作第6章 包 装 学习目标1、了解包装的概念与包装在物流中地位；2、理解包装在物流过程中的特性和功能；3、识别物流过程中的各种包装材料和容器；4、掌握现代物流包装技术；5、理解物流包装合理化与现代化。17.05.2023 68 物流管理概论 沈珺制作6.1 包装的意义、地位与功能 6.1.1包装的意义 1、包装的概念及其在物流中的位置 包装的定义：为在流通过程中保护产品

32、，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。2、包装在物流中的地位（1）就包装与运输的关系而言，为降低成本，充分发挥包装的功能，包装要考虑运输的方式。（2）就包装与搬运的关系而言，如用手工搬运，应按人工可以胜任的重量单位进行包装。（3）以包装与储存保管的关系而言，货物在仓库保管时，如果需要码高，那么最下面货物的包装，应能承受压在上面的货物的总重量。17.05.2023 69 物流管理概论 沈珺制作6.1.2 包装的功能 日本神奈川大学的唐泽丰教授将包装的功能分为以下七种：保护功能保持质量；定量功能(按单位定量)形成基本单件或与此目的相适应;标识功能容易识别；商品功

33、能创造商品形象；便利功能处理方便；效率功能便于作业、提高效率；促销功能具有广告效力，唤起购买欲17.05.2023 70 物流管理概论 沈珺制作 包装的功能 1、保护产品 2、方便流通 3、利于营销 4、便于使用 5、改变产品命运 17.05.2023 71 物流管理概论 沈珺制作6.2 包装的操作技能法 6.2.1 商品包装技法 1、商品包装的一般技法 对内装物的合理置放、固定和加固 对松泡产品进行体积压缩 外包装形状尺寸的合理选择 内包装（盒）形状尺寸的合理选择 包装外的捆扎 17.05.2023 72 物流管理概论 沈珺制作 2、商品包装的特殊技术方法 缓冲包装技法 防潮包装技法 防锈包

34、装技法 防霉包装技法 防虫包装技法 危险品包装技法 集合包装技法 17.05.2023 73 物流管理概论 沈珺制作6.3 包装的合理化 6.3.1 不合理的包装现象 1、过度包装浪费；2、对内装产品保护不足带来的残次品浪费；3、不必要的包装库存量浪费；4、不适当的包装作业过程浪费；5、运输过程中因包装材料选择、包装设计、包装组合不合理造成的非优化浪费；6、仓储过程因包装设计不合理带来的浪费；7、销售过程中因包装不合理带来的浪费。17.05.2023 74 物流管理概论 沈珺制作 6.3.2 包装合理化 1、保护商品，造型美观 2、包装样式和尺寸要考虑与货柜、货台、货架相匹配 3、货箱标准化

35、4、包装样式要与物流功能相适应 5、注意所选包装材料的价值 6、包装设计经济实用 7、包装要凸现产品的特点，功能等17.05.2023 75 物流管理概论 沈珺制作 6.3.3 包装现代化的趋势 1、物流包装智能化 2、物流包装绿色化 3、物流包装系统化 4、物流包装标准化 5、物流包装方便化 6、物流包装合理化 17.05.2023 76 物流管理概论 沈珺制作第7章 装卸搬运 学习目标 理解装卸搬运的概念及其在物流中的地位和重要性 了解装卸搬运工具的类型及常用的装卸搬运工具 识别装卸搬运的方法 掌握装卸搬运的合理化途径17.05.2023 77 物流管理概论 沈珺制作7.1 装卸搬运的概念

36、、特点和作用 7.1.1装卸搬运的概念 装卸是指：“物品在指定地点以人力或机械装入或卸下”。搬运是指：“在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业”。装卸搬运是物流的基本功能之一。17.05.2023 78 物流管理概论 沈珺制作 7.1.2 现代装卸搬运的特点 产品的特殊性 装卸搬运作业量大 装卸搬运的多样性和复杂性 装卸搬运的不均衡 装卸搬运的连续性 货物运输信息的集聚性 装卸搬运对安全性要求很高 17.05.2023 79 物流管理概论 沈珺制作 7.1.3装卸搬运的作用 物流活动的附属作用 物流活动的支持作用 物流活动的衔接作用 17.05.2023 80 物流管理概论 沈珺制作7

37、.2 装卸搬运的操作实务 7.2.1装卸搬运的组成 装卸搬运的基本作业主要分为以下几个方面：1、装卸，即将货物装上或卸下运输工具；2、搬运，即将货物在短距离内移动；3、堆码，即将物品或包装货物进行码放、堆垛等；4、取出，即将物品从保管场所取出；5、分类，即将物品按品种、发生方向、顾客要求等进行分类；6、集货，即将货品备齐，以便随时装货；17.05.2023 81 物流管理概论 沈珺制作 7.2.2 装卸搬运的目的 1、提高生产力水平 2、降低装卸搬运成本 3、提高库存周转率，降低存货成本 4、改善工作环节，增加人员、货品搬运的安全性 5、减少物品毁损 6、促进配销成效17.05.2023 82

38、 物流管理概论 沈珺制作 7.2.3 装卸搬运方法 1、初步的装卸搬运方法 确定装卸搬运方法 记录方法 2、方案的修改和限制 已确定的同外部衔接的装卸搬运方法；既满足目前生产需要，又能适应远期发展或变化；和生产流程或流程设备保持一致；可以利用现有公用设施和辅助设施保证装卸搬运计划的实现；布置方案及其对面积、空间的限制条件；建筑物及其结构特征；库存制度以及存放物料的方法和设备；投资的限制；影响工人安全的装卸搬运方法等等。17.05.2023 83 物流管理概论 沈珺制作 3、说明和各项需求的计算 每条线路上每种物料装卸搬运方法的说明；装卸搬运方法以外的其它必要的变动说明，如更改布置、作业计划、生

39、产流程、建筑物、公用设施、道路等；计算装卸搬运设备和人员的需求量；计算投资数和预期的经营费用；17.05.2023 84 物流管理概论 沈珺制作 4、方案评价 成本费用或财务比较：投资费用，包括基建投资和项目费用；经营费用，包括物料、人员、管理等费用。无形因素比较，一般可供参考的无形因素有：（1）与生产流程的关系及其服务的能力；（2）装卸搬运方法的通用性、适应性；（3）灵活性（已确定的装卸搬运方法是否易于变动或重新安排）和柔性；（4）布置和建筑物扩充的灵活性是否受到装卸搬运方法的限制；（5）面积和空间的利用；（6）安全和建筑物管理；（7）是否便于管理和控制；（8）可能发生故障的频率及对生产造成

40、的中断、破坏和混乱的程度；（9）能否适应生产节骤的要求对生产流程时间的影响；17.05.2023 85 物流管理概论 沈珺制作7.3 装卸搬运的合理化原则与合理化途径 7.3.1 装卸搬运方法合理化原则 1、社会和劳动保护方面 安全质量原则 环境保护原则 人格化原则 17.05.2023 86 物流管理概论 沈珺制作 2、设备方面 充分利用机械设备原则 减少终端站停留时间原则 专业化原则 适应性原则 标准化原则 充分利用空间的原则 17.05.2023 87 物流管理概论 沈珺制作 3、工艺布置与流程 减少作业数原则 直线原则 作业线各环节相互协调原则 保证运输工具高效作业原则 防止工艺中断原

41、则 灵活性原则 17.05.2023 88 物流管理概论 沈珺制作 4、作业 扩大单元原则 提高机动性原则 利用重力原则 利用工具原则 充分发挥设备效能原则 人、机作业时间充分利用原则 5、成本方面 系统评估原则 规模效益原则 17.05.2023 89 物流管理概论 沈珺制作 7.3.2 装卸搬运的合理化途径 1、装卸搬运作业合理化的一般标准 装卸搬运次数最少。尽可能不搬运物资。尽量减少人工搬运。尽可能以物料的移动来代替人的移动。“装载单位”的尺寸及重量尽可能大。尽可能利用物料的重力作用。装卸搬运距离最短，尤其是对于体积、重量较大，搬运频繁的物品。各作业环节衔接顺畅。通过减少交接时间尽可能使

42、人员、设备的等待、闲置时间为最短。尽可能利用流水线作业。库存物资的装卸搬运活性指数较高、可移动性强。尽可能利用租赁设备、搬运公司的服务来代替自购设备。17.05.2023 90 物流管理概论 沈珺制作 2、实现装卸搬运合理化的一般途径 根据装卸搬运货物的特点，合理选择装卸搬运工具 合理规划装卸搬运线路，缩短装卸搬运距离 选择适当的装卸搬运作业方式 提高装卸搬运货物的活性指数，增加装卸搬运货物的移动性 实现装卸作业省力化 17.05.2023 91 物流管理概论 沈珺制作 3、六无改善法（源自日本）不让等也就是要求通过合理的安排使得作业人员和作业机械闲置的时间为零，实现连续的工作，发挥最大的效用

43、。不让碰也就是通过机械化、自动化设备的利用，使得作业人员在进行各项物流作业的时候，不直接接触商品，减轻人员的劳动强度。不让动也就是说通过优化仓库内的物品摆放位置和自动化工具的应用，减少物品和作业人员移动的距离和次数。不让想也就是说通过对于作业的分解和分析，实现作业的简单化、专业化和标准化，从而使得作业过程更为简化，减少作业人员的思考时间，提高作业效率。不让找通过详细的规划，把作业现场的工具和物品摆放在最明显的地方，使作业人员在需要利用设备的时候，不用去寻找。不让写也就是通过信息技术、条码技术的广泛应用，真正的实现无纸化办公，降低作业的成本，提高作业的效率。17.05.2023 92 物流管理概

44、论 沈珺制作第8章 运输管理与实务 学习目标 了解运输管理的功能与作用 识别运输方式的分类与比较 掌握运输作业流程与运作 理解运输合理化17.05.2023 93 物流管理概论 沈珺制作8.1运输的概述、功能与作用 8.1.1 运输管理的环境分析与发展对策 我国运输业现代物流的环境分析 运输业发展现代物流的对策 8.1.2 运输管理的相关概述 1、运输业的特点 运输业是国民经济的动脉 运输业是社会物质生产中必不可少的条件之一 运输业的生产不改变劳动对象的属性或形态 运输产品的生产过程和消费过程同时进行 运输业产销计算单位的不一致性 运输业的系统性 17.05.2023 94 物流管理概论 沈珺

45、制作 2、运输的地位和作用 运输是社会物质生产的必要条件之一 运输是物流的主要功能要素之一，创造“场所效应”运输是“第三利润源”的主要源泉 17.05.2023 95 物流管理概论 沈珺制作 3、各种运输方式的主要技术经济指标 货物运输量 货物周转量 货物平均运程 货车周转时间 货物装卸量 运送速度 17.05.2023 96 物流管理概论 沈珺制作 8.1.3 运输方式的分类与比较 1、公路运输 这是主要使用汽车，也可以使用其它车辆在公路上进行客、货运输的一种方式 2、铁路运输 铁路运输是使用铁路列车运送客货的一种运输方式 3、水路运输 这是使用船舶运送客、货的一种运输方式 4、航空运输 这

46、是使用飞机或其它航空器进行运输的运输方式 5、管道运输 这是利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式 6、其它运输方式（多式联运、集装箱运输、散装运输、托盘化运输）17.05.2023 97 物流管理概论 沈珺制作8.2 运输作业流程与运作 运输作业流程编订运输计划发 运订立运输合同国境站交接准备单证 报 检 报 关装 箱接受托运 揽 货结费与交付17.05.2023 98 物流管理概论 沈珺制作 2、运输业务运作基本程序 确定货运计划指标选择运输线路选择运输方式确定运输工具需量运输优化设计预测运输成本形成方案计划衔接17.05.2023 99 物流管理概论 沈珺制作 3、物流海运业务

47、确定航线托运订立租船合同装箱与交接办理保险报关与通关监卸与交接运费结算转船装运直达运输17.05.2023 100 物流管理概论 沈珺制作 铁路运输业务运作基本程序图 货 物托运货 物承运货 物发运国 境站 交接费 用结算货 物交付国内运输17.05.2023 101 物流管理概论 沈珺制作 公路运输业务运作基本程序 受 理托运订 立合同合 同变更费 用结算货 物交接货 物承运17.05.2023 102 物流管理概论 沈珺制作 物流空运业务运作基本程序 揽货与收货确定运输方式订舱接单接货制单报关发运费用结算信息传递国内运输17.05.2023 103 物流管理概论 沈珺制作8.3 运输合理化

48、 8.3.1 现代运输要素 现代运输的构成，必须具备动力、运输工具、运输通路、通讯设备这4种要素。只有这4种要素有机配合，成为一个完整的体系，运输才能发挥最大的功能。17.05.2023 104 物流管理概论 沈珺制作 8.3.2 不合理运输 返程或起程空驶 对流运输 迂回运输 重复运输 倒流运输 过远运输 运力选择不当 托运方式选择不当 17.05.2023 105 物流管理概论 沈珺制作 8.3.3 运输合理化的概念 物流过程的合理化运输，是指从物流系统的总体目标出发，选择合理的运输方式和运输路线，即运用系统理论和系统工程原理和方法，选择合理的运输路线和运输工具，以最短的路径、最少的环节、

49、最快的速度和最小的劳动消耗，组织好运输活动。合理运输的五要素：运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用。8.3.4 运输合理化的有效措施 运输系统网络的合理配置 选择最佳的运输方式 17.05.2023 106 物流管理概论 沈珺制作 8.3.5 运输合理化的途径 1、提高运输工具实载率 2、采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施使之合理化 3、发展社会化的运输体系，推进共同运输 4、开展中短距离铁路公路分流，“以公代铁”的运输 5、尽量发展直达运输 6、配载运输 7、“四就”直拔运输 8、发展特殊运输技术和运输工具 9、通过流通加工，使运输合理化 17.05.2023 107 物流

50、管理概论 沈珺制作第9章 配送与配送中心 学习目标 理解配送的功能与作用 理解配送中心的概念与功能 掌握配送中心的作业流程与运作 理解配送合理化17.05.2023 108 物流管理概论 沈珺制作9.1 配送的概念、功能与作用 9.1.1配送的概念、功能与作用 1、配送的定义 配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。17.05.2023 109 物流管理概论 沈珺制作 2、对配送的理解与认识 配送与送货的不同认识 配送是体现“零库存”的观念创新 从数量体现的流通生产方式的创新 由新的供需关系所体现的市场创新 由代行用