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1、湖南中医药大学病原生物学教研室讲稿课程名称：免疫学基础与病原生物学（人卫社教材）细菌学总论细菌的形态与结构细菌（bacterium）是原核细胞型微生物，广泛存在于自然界中。其中少数可引起多种疾病，是最常见的病原微生物。一、细菌的大小与形态细菌的大小一般以微米为计量单位，（1m1/1000mm）需要光学显微镜放大上千倍才能看清。根据单个细菌外形不同可将细菌分为球菌、杆菌、螺形菌三种基本形态。（一）球菌球菌（coccus）： 单个细菌呈球形或近似球形，直径约在0.81.2m之间。根据其排列形式不同可分为：双球菌 细菌分裂后两两成对排列，如淋病奈瑟菌、脑膜炎奈瑟菌。链球菌 细菌在一个平面上分裂后粘连
2、成链状， 如溶血性链球菌。葡萄球菌 细菌在多个平面上分裂，完成后细菌聚集如葡萄串状，如金黄色葡萄球菌。四联球菌 细菌在两个相互垂直平面上分裂，完成后四个细菌排列一起。八叠球菌 细菌在三个相互垂直平面上分裂，完成后八个细菌排列一起，如藤黄八叠球菌。（二）杆菌杆菌（bacillus）： 单个细菌呈杆状。其大小、长短、粗细差异较大。杆菌形态多数呈直杆状，也有的菌体稍弯曲。有的呈链状排列称为链杆菌。菌体两端多呈钝圆（如大肠杆菌），少数杆菌两端平齐（如炭疽芽胞杆菌）或两端尖细（如梭杆菌）。有的菌体短小称为球杆菌，有的一端膨大呈棒状称为棒状杆菌，有的呈分枝生长趋势称为分枝杆菌，有的末端常呈分叉状称为双歧杆
3、菌。（三）螺形菌螺形菌（spirillar bacterium）：菌体呈弯曲状，根据菌体弯曲特点分为两类：弧菌， 菌体长约23m，只有一个弯曲，呈弧形或逗点状，如霍乱弧菌。螺菌， 菌体长约36m，有两个以上弯曲，呈螺旋状，如鼠咬热螺菌；也有的菌体细长弯曲呈弧形或螺旋形，称为螺杆菌，如幽门螺杆菌。二、细菌的结构细菌虽然个体微小，但具有一定的结构。所有细菌都具备的结构称为基本结构，由外向内看，包括细胞壁、细胞膜、细胞质及核质。（一）细菌的基本结构 1细胞壁（cell wall） 是细菌最外层结构，坚韧有弹性，成分复杂。是非常重要的细胞结构，我们对此做了专门的知识点视频进行讲解，请同学点击收看。2细
4、胞膜（cell membrane） 细菌细胞膜为半渗透性的生物膜，其结构与真核细胞膜相似，由磷脂和蛋白质组成，但不含固醇类物质。细胞膜的主要功能：物质转运作用 细胞膜具有选择性通透作用，有利于营养物质及代谢产物进出细胞。呼吸和分泌作用 细胞膜上的某些呼吸酶类，可参与呼吸和能量的代谢，蛋白分泌系统与细菌的代谢和致病性密切相关。生物合成作用 细胞膜上含有多种参与物质合成的酶类，细胞壁的许多成分，及胞膜磷脂都在细胞膜上合成。此外，细胞膜还参与细菌的分裂。细胞膜上的结构还有中介体：它是细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状或管状结构，多见于革兰阳性菌。一个菌体内可有一个或多个中介体，因其扩大了细胞膜的表面积
5、，增加了酶的数量和代谢场所，类似于线粒体的作用，故又称“拟线粒体”。3细胞质（cytoplasm） 又称细胞浆，是细菌合成蛋白质、核酸的场所，也是许多酶系反应场所。（1）核糖体：又称核蛋白体，是细菌合成蛋白质的场所。细菌核糖体沉降系数为70s，由50s和30s两个亚基组成，常常成为抗菌药物的作用靶点，如链霉素，庆大霉素可作用于30S亚基，氯霉素和红霉素，可作用于50s亚基，能干扰细菌蛋白质的合成，从而杀死细菌。而真核细胞核糖体沉降系数为80s，有60s和40s两个亚基组成，所以这些抗生素能杀死细菌，却不影响人体细胞。（2）质粒：是染色体以外的遗传物质，为双股闭合环状的DNA。质粒可在胞浆内自我
6、复制，传给下一代，也可通过接合等方式传递给其他细菌，因而与细菌的遗传变异密切相关。质粒可自行丢失或经人工处理而消失。医学上重要的质粒有耐药性质粒、致育性质粒、毒力质粒等，编码决定细菌的耐药性、性菌毛及毒素的产生等性状。（3）胞质颗粒：是细菌贮藏能量和营养的场所。染色时着色较深，称为异染颗粒，如白喉棒状杆菌的异染颗粒常排列在菌体两端，可作为鉴别细菌的依据。4核质（nuclear material） 又称拟核，细菌为原核细胞型微生物，没有真正意义的细胞核，核质为裸露的双股DNA，无核膜、核仁，但在细胞质中有固定的区域，是细菌最重要的遗传物质。因其功能与真核细胞的染色体相似，故也称之为细菌的染色体。3 年 月 日