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1、大堂副理职责 第一篇：大堂副理职责 大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常来宾的投诉和看法，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店的正常的秩序及平安。对各部门的工作起监督和协作的作用。其职责如下： 1 代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内全部部门包括个人的一切投诉，听取客人的各类看法和建议 2 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故伤亡，凶杀，火警，失窃，自然灾难； 3 解答客人的询问，向客人供应必要的关心和服务报失，报警，寻人，寻物； 4 维护来宾平安制止吸毒，嫖娼，卖淫，赌博，玩危险玩耍，酗酒，房客之间的纠纷等； 5 维护酒店利益索赔，催收； 6 收集客人看法并刚好向总
2、经理及有关部门反映； 7 维护大堂及旁边公共区域的秩序和环境的清静，整齐； 8 督导，检查在大堂工作人员的工作状况及遵守纪律状况前台，财务，保安，管家，绿化，餐饮，工程，车队等部人员； 9 关心总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人； 10 夜班担当酒店值班总经理的部分工作；如遇特殊，紧急状况即使向上级汇报； 11 向客人介绍并推销酒店的各项服务； 12 觉察酒店管理内部出现的问题，向酒店最高层提出解决看法； 13 关心各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系； 14 负责督导高级帐务的催收工作； 15 定期探访各类重要客人；听取看法，并整理好呈总经理； 16 完成总经理及前台
3、经理临时指派的各项工作； ? 17 参与前台部的内部管理。 其次篇：大堂副理工作职责 大堂副理工作职责 一、每天当班前要认真阅读营业部、房务部、餐饮部的有关资料，了解当天的贵宾到达状况，客房入住率状况、宴会预定状况或其它重要的信息，做好一切工作支配。 二、阅读交班日志，跟办上一班交完成的有关工作。 三、礼貌地接听电话，处理客人提出的问题和其它部门需协调的有关工作。 四、处理客人的投诉。 1、听取客人的投诉，保持头脑冷静、面带微笑、细致倾听，并做记录以表重视。 2、对任何投诉都不要急于申辩，尤其是脾气急躁的客人。 3、对客人的投诉表示关注、怜悯和理解，但不要急于致歉。 4、听完投诉后，能够马上推
4、断出是酒店方面出错的，要马上向客人表示歉意，作出处理，并征求客人对解决投诉的看法，以示酒店对客人的重视。 5、当投诉处理涉及酒店其它部门时，应马上通知部门经理，查清事实作出处理，大堂副理必需跟进事务。 6、处理完客人的投诉后，要再次向客人表示关注、怜悯及歉意，以消退客人因该事引起的不快。 7、同时通知相关部门特别留意投诉的客人。 8、具体记录投诉客人的姓名、房号、投诉时间、投诉事由和处理结果。将重大投诉或重要意思整理成文，呈总经理批示。 9、将事务具体记入大堂日志。 五、对餐厅、客房、大堂、通道等公共场所进行必要的巡查，对酒店各工作岗位的服务质量进行必要的监督，觉察问题要刚好提出建议或看法，必
5、要时应实行坚决的措施。 六、为客人供应必要的服务。 七、遇到重大问题要刚好向酒店的当值领导汇报，并取得有关的工作指示。 八、完成上级支配的其它工作任务。 大堂副理的职责和工作程序 一、大堂副理岗位工作简介 大堂副理是酒店总经理的代表,对外负责处理来宾日常的投诉和看法,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及平安,对各部门的工作起监督和协作作用.为了使大堂副理真正发挥总经理得力助手的作用,结合酒店的经营方针,盘门地区旁边酒店,企业的特点及管理要求,特从大堂副理的工作职责、职权范围方面制定大堂副理工作的规程及岗位责任制,并依此接受各部门的监督. 二、大堂副理工作职责 1、代表酒
6、店迎送VIP客人,熟记贵宾姓名,处理主要事务及记录特别贵宾、值得留意客人的有关事项. 2、确定是否受理客人支票及处理关于客人结帐时的问题及其它询问,根据酒店有关规定和授权处理. 3、迎接及带着VIP客人到指定的房间并介绍房间设施. 4、做VIP 客人离店记录,落实贵宾接待的每一个微小环节. 5、处理换锁、换钥匙的工作并做好记录. 6、处理客房部房态表与接待处有误差之房间并亲自查实. 7、处理客人投诉,用个人对酒店之相识及针对客人心理解决问题. 8、替得病或发生意外事故的客人支配护送或送医院事宜. 9、发生紧急事务时,必需(在没有上司请示时)作主动决断之指示. 10、与保安部及接待处联系,取得资
7、料作出意外、病客报告. 11、应尽量参与接待处工作,了解当天及以后房间状态状况. 12、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,刚好解除可防范的弊端. 13、与客人谈话时可适当推广酒店设施. 14、听从管理人员如总经理、总经理助理及直属上司指派之工作. 15、与保安部人员及工程部人员一起检测发出警报之房间区域. 16、与财务部人员协作,追收仍在酒店住宿的客人拖欠的帐款. 17、必要时可以指挥其他部门人员关心工作. 18、刮台风时(前)联合其他有关部门作出相应的防风措施. 19、遇到危险事故而没有高层管理人员可请示时,应作出适当确实定,视状况需要疏散客人. 20、对管理层反映有关员工的表现和客人看
8、法. 21、负责宝贵物品遗失寻获的处理工作. 22、检查前厅大堂范围内需要修理项目,跟办修理单. 23、做好本组范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作. 24、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事务及投诉处理状况,并交前厅部经理. 三、大堂副理的工作权限 为了更好地协作总经理及部门经理做好酒店的各项工作,酒店就此赐予大堂副理以下职权: 1、房价折扣的处理:A.M可根据酒店门市价有4 折的权利;除却以上状况.A.M可视当日开房率凹凸,灵敏赐予客人实惠价,尽量留住客人. 2、对半日租的处理:A.M可视当日住房状况及根据客人有关资料,灵敏对待住房超时间问题,有权减免12:00m15:00,18:0
9、0m20:00两时间段的半日租,在客人帐单上注明缘由,签字免收.其目的在于以少损失获得大的利益,吸引回头客,使客人感到荣幸. 3、对电话费的处理:在日常工作中,电脑出现问题的状况时有发生,有时恰巧遇到客人打电话未通,而电脑却计费导致客人拒付的状况,这时A.M有权签免该笔费用(费用计元内). 4、对接收传真收费的处理:若因酒店缘由,导致客人接收、发送传真模糊不清产生拒付费用状况发生时,A.M有权签免该项费用(费用计元内). 5、对客衣洗涤费用的处理:若因酒店洗衣房缘由,导致客衣洗涤出现过失,客人拒付费用状况发生时,A.M调查落实缘由后,有权签免该项费用(费用计元内). 6、对索赔事务的处理:客人
10、损坏及遗失客房物品时,A.M可享有签免赔偿费用的权利(费用计元内)或由于酒店方面缘由,造成客人向酒店索赔,A.M可以有退款及赔款对方元之内的签单权,但要尽量当时报告或事后有文字报告. 7、消费问题:在处理客人投诉时,为安静客人怒气,可请客人至酒店咖啡厅小坐,出现此状况时,A.M有权签酒水单,在单上注明缘由,签字生效(费用计元内). 8、水果、鲜花派送问题:在处理确因酒店方缘由造成客人对酒店产生的埋怨投诉时,A.M为安静客人怒气,更好地安抚客人,有权下单向客人派送水果,鲜花表示慰问,以示谦意. 9、在接受处理每一件具体事务或执行某项具体工作时,可对有关部门提出管理要求,如遇特殊状况,需请示当值或
11、有关部门负责人后再进行处理,并按总经理或有关部门签发的各项管理规定执行. 10、可拒绝以下旅客住宿: 患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违背酒店住宿规定者. VIP接待程序 一、抵店前的准备工作 (1)、了解VIP客人姓名、职务、习惯及到店时间; (2)、在VIP到达之前检查VIP入住登记单状况; (3)、检查VIP房的支配状况和房间完善,确保VIP房的最正确状况; (4)、在VIP到达前一小时,检查鲜花水果和欢迎信的派送状况,催促接待人员半小时前到位,提示部门经理提前特别钟到位,确保一切接待工作精确无误. 二、抵店时的接待工作 (1
12、)、VIP进入大堂时,要用精确的客人职务或客人姓名来称呼和迎接客人; (2)、引领VIP客人进入预分的房间, 大理悠久的历史文化、秀丽的自然风光和多采的民俗风情、人文景观，耐人寻味，使大家产生了共鸣，激情飞,查看客人的有效证件,确保入住单打印的内容精确无误,并礼貌地请客人在入住单上签字; (3)、向VIP客人介绍客房及酒店内设施、设备; (4)、征求VIP客人的看法,随时供应特殊的服务; 三、离店后的后续工作 (1)、接待完VIP客人后,要刚好把入住单交给前厅,精确无误地输入各种信息; (2)、做好VIP客人的接待记录,温州步行街旁边酒店,必要时刚好向总经理报告VIP客人到店状况和接待状况;
13、(3)、关心预订部建立、更改VIP客人的档案,精确记录客人的姓名、职务、入店时间、离店时间、首次或多次住店、特殊要求等状况,作为以后订房和服务的参考资料. 客人投诉处理程序 1、全部投诉,无论真假,都须表示理解、接受和劝慰; 2、全神贯注倾听顾客投诉,并就关键点进行记录; 3、以真实的感情对客人的感受流露出相应的表情; 4、在投诉过程中,如顾客大声吵闹或喧哗,应将投诉者与其余顾客分开,以免影响他人,温泉公园旁边市中心旁边酒店; 5、在当值日记上记录下此事,可使顾客说话速度放慢,并使顾客感到酒店对此投诉的重视; 6、摆出事实,明确指出投诉者的问题所在,恰到好处地回答顾客的投诉,如有可能,供应顾客
14、选择的机会; 7、切勿轻易向客人作出权力范围外的许诺; 8、在接纳顾客投诉后,应代表酒店当局作礼仪性的致歉,视实际状况而定; 9、如有顾客的投诉需转告有关部门,应刚好联同有关部门处理,并尽可能在最短时间内赐予客人明确的答复; 10、在处理投诉后要留意跟办,如觉察不当应刚好订正,要求能使投诉者感到酒店当局对其提出问题的重视; 11、事后将详情包括结果、牵连部门、姓名、房号记录在值班日记上向上级主管汇报. 公共区域巡察管理程序 1、执行公共区域巡察时,须留意大堂的正常秩序、摆设,店内的电能状况,员工通道、消防通道及花草树木等; 2、在大堂内出现衣裳不整或带有不雅行为,大声喧哗等.大堂副理有权提示顾
15、客,对状况严峻而又不听劝告者,劝其离开酒店; 3、酒店低级职员如无特殊状况,或工作需要不允许在酒店公共区域内逗留,不允许运用客用电梯、洗手间等,一经觉察,大堂副理登记其工号,知会其所属部门,按员工守则有关条例惩处; 4、大堂副理夜间与值班经理、保安人员巡察整个酒店,包括各班到岗值班状况,对存在问题应马上解决.如是权力范围之外的,可知会有关部门进行处理,并留意跟办.将事情发生详情及结果记于值班日记上; 5、夜间与值班经理、值班管家、保安人员巡察楼层,并抽查空房、修理房.并将巡查结果记于值班日记上. 火警处理程序 一、火警报告 1、任何人于酒店觉察火警,应马上运用最近之电话通知总机和大堂副理; 2
16、、通知时要清楚说明火警发生地点及何种物品发生火警,火势状况,自己姓名及部门; 3、通知时,保持冷静避开客人产生震天动地的慌乱心情; 4、运用最近且适合的灭火器具将火势扑灭或尽量限制火势扩大; 5、在旁边寻求其它同事关心灭火; 6、不管火势是否扑灭,报告者须驻守平安范围,待有关部门主管、值班大堂副理或高级行政人员到场后确定下一步行动; 7、待火势扑灭后,华联商业区旁边酒店,报告者会同大堂副理以书面形式向保安部报告. 二、处理方法 1、当接到火警通知后,大堂副理应马上赶赴现场; 2、大堂副理值班台须有一个驻守,并联络酒店高层管理人员,回答客人问询.一般回答问询为:状况正在调查之中; 3、当接到总指
17、挥(由酒店高层管理人员担当)的疏散酒店内人员的叮嘱后,应叫礼宾部将大堂全部玻璃门打开; 4、联同保安部经理携带万能钥匙及紧急钥匙将各个楼层逐房巡查,确认房内无人; 5、疏散过程中,一律不允许乘坐电梯,只允许走楼梯通道; 6、确认楼层无客人滞留后,再通知楼层服务人员由消防楼梯撤至大厅. 三、疏散后返回酒店 1、当接到总指挥之疏散返酒店叮嘱后,大堂副理负责在客人返回大堂时,通知客人返回房间,由低层起先逐层进行,并批示客人运用楼梯进房时,由管家部楼层服务人员校对证件; 2、返回值班室,马上告知总机,并负责处理客人提出的各种问题; 3、有关当天房租或礼仪性洒水、饮料等问题应请示上级作出灵敏处理; 4、
18、联同保安部经理返回现场拍摄照片; 5、如有人员烧伤,大堂副理应事先联络医院,做送去诊治准备. 四、跟办 1、事后,大堂副理将火警详情包括:火警发生之具体地点、时间、参加扑救人员、伤亡人数、被救人数及具体资料,救援进展状况、消防队人员到达时间及最终结果等(如知道起火缘由需注明); 2、整理成书面报告,并快速呈交管理层. 台风处理程序 1、当听到气象部门有关台风预警时,应做好各项准备; 2、通知全部员工在宿舍待命,不许外出; 3、通知礼宾部将台风预警牌放于大堂电梯入口处,并由大堂副理调;较风向及风向字眼; 4、巡察酒店各处,确保全部部门已实行适当平安有效之防风措施.觉察不妥之处,马上通知有关部门跟
19、办; 5、通知客房部检查并关闭全部门窗; 6、随时留意气象部门的最新气象讯息; 7、大堂副理之值班台须有人留守,负责回答客人的各种询问及随时向管理层报告台风动向; 8、预先通知管理层或值班经理,并协调协作其工作; 9、各项准备工作完备之后,确保一旦台风来临之后,全部人员能进入自己所在的岗位; 10、事后,查看酒店各项公共区域有无财物损坏.并询问各部门有无财物损坏.并汇总填写酒店财物损坏报告呈交管理层及抄送有关部门. 酒店内打架处理程序 1、接到打架报告后,大堂副理须联同保安部有关人员马上赶赴现场并限制局面; 2、尽可能将肇事者分开疏散围观人员; 3、向有关人员及肇事者了解进一步资料; 4、如有
20、受伤者,则视其受伤状况通知酒店医生或旁边的医院治疗; 5、如酒店有财物被损坏,则须填写酒店财物损坏报表,如需向肇事者索赔,大堂副理可根据当时现场之损坏状况而判定赔偿的条件; 6、状况特别严峻的,应请示上级是否应押送治安管理部门处理; 7、如现场被损坏,则将酒店财物损坏报告表及现场相片呈送管理层及有关部门; 8、事后,通知管家部清理现场,并通知工程部进行检修; 9、将详情记录在值班日记上并通知有关部门跟办; 10、如是酒店内部员工打架,则应登记其工号及所属部门,由该部门按照员工手册进行处理. 解决账项争议处理程序 1、客人在退房时称其账项由公司支付或现金不够支付的状况下,而其公司又在没有与酒店签
21、署信贷协议的状况下,大堂副理负责协调解决. 2、大堂副理可根据客人的资料,背景、熟客资料、订房来源等断定是否可行; 3、如其账项是由公司支付的状况下,大堂副理将根据其公司以往在酒店的信誉状况,作出灵敏的应付措施; 4、犹如意客人所在的公司付账时,应要求客人供应将要付款的公司名称、电话号码、传真号码、联络人等,同时打电话到客人所供应的公司作进一步确实认.如有可能,要求其将要付款之公司资料传真到酒店以示确认; 5、如客人在现金不够的状况下,提示客人尽可能联系其挚友支付,如客人提出以其证件作抵押时,大堂副理则需要求客人在账单上签署注明此乃其自愿抵押,同时将其放入收银处保险箱; 6、如在大堂副理权力之
22、外,应视其状况请示上级; 7、无论是公司付账还是不够现金,都须向客人定出解结帐项的期限,并由客人在账单上签名确认; 8、接收后,留意交班跟办,并将详情记录于值班日记上; 9、当客人投诉酒店所记帐目与其消费不符时,根据全部客账资料存件予以审核查对; 10、对事实进行调查,根据酒店有关规定对争端进行裁决; 11、将调查结果及裁决向客人说明、说明; 12、将关于争端之客账的处理看法通知前台收银.作出明确指示; 13、在有关的账务收据上签字,以证明对其的授权处理. 酒店财物损坏处理程序 1、当大堂副理收到酒店财物被损坏之报告后,须马上联系同保安部值班经理及值班管家(如发生在客房)赶赴现场调查; 2、根
23、据现场之损坏状况推断是否有潜在危险,再通知值班工程人员到推断需即时拆换被损坏财物还是需封锁现场危险区; 3、大堂副理须向损坏者说明酒店将保存向其赔偿之权利,或如能即时推断赔偿金额时,则即向损坏者索赔; 4、如客房之物品被损坏而客人不在房间的状况下,大堂副理则须将客房磁码锁定,并留予客人,让其联络大堂副理; 5、如客人已离开酒店,不能向肇事者索赔,须将事情经过记录在值班日记上并向管理层汇报; 6、细写酒店财物损坏报告,联同现场照片呈交管理层及有关部门; 7、通知有关部门进行事后跟办; 8、将具体经过记录在值班日记上. 逃账处理程序 一、逃账者在以下状况发生: 1、房间没有行李并处于外宿状态,未付
24、欠账; 2、房间酒水被大量饮用,房间物品被拿走,但仍存在少量金额(缺乏以平衡消费),房钥匙被带走时; 二、在确认为逃账后,当值大堂副理须在电脑输入其次天房租之前的凌晨,通知前台将房间作退房处理,中山路步行商业街旁边酒店; 三、联同保安部,值班客家检查房间,如有行李则须填写客人物品清点表,交失物招领处保存,同时知会前台部; 四、大堂副理在几单上注明缘由并签署,并将此账项转入衔账交财物部处理; 五、将客房磁码锁锁住,同时将逃账者之资料输入电脑上的黑名单; 六、将逃账者之资料:姓名、性别、国籍、金额、缘由、付款方式、客源类别、住店日期等记录在值班日记上并做好交班跟办. 万能(紧急)钥匙运用程序 1、
25、如特殊状况下,需运用万能(紧急)钥匙开启客房时,需知会保安部经理、驻店经理、房务部经理、当值大堂副理,至少三人到场,开启保险箱,取出钥匙.并当面打开,核实; 2、当运用万能钥匙(紧急钥匙)开启客房时,需知会值班客房部主管到场; 3、运用后,应运用新的信封重新进行封存,并在封口上由上述三人重新签名; 4、签名后,将信封重新放入保险箱,需上述人员在场; 5、由大堂副理填写运用(紧急)万能钥匙登记簿,注明运用时间、用处,重新封存时间; 6、大堂副理将事情经过详情记在值班日记上. 执法人员例行检查处理程序 1、获悉执法人员在酒店内执行公务时,应联络保安部经理马上抵达现场; 2、礼貌地请执行人员出示工作
26、证,鉴别证明后,尽可能地了解进一步的资料,如单位,执行公务人员的姓名、职务,执行公务的缘由,将要找寻的对象等; 3、关心或陪伴公务人员检查或调查工作; 4、如需将调查对象带离,应先让其在条件允许下支付酒店的款项; 5、住客被带走后,要留意跟办; 6、详情记录在值班日记上并向上级汇报. 醉酒及蓄意闹事者处理程序 1、接醉酒或闹事报告后,大堂副理应协同保安人员马上赶赴现场; 2、上前处理时切勿与醉酒闹事者争吵; 3、耐性礼貌地劝解醉酒者或闹事者离开其所处公共区域如是住客,应劝其或强行带其到自己的房间; 4、醉酒者或闹事者回到房间后,应通知客房部、楼层服务员亲热留意其动向; 5、如状况特别严峻,而当
27、事人又不告知联络人地址时,应视乎状况判定是否移交治安管理部门处理; 6、如有酒店财物损坏,应填写酒店财物损坏报表并根据状况而判定赔偿之条件; 7、将事情发生的时间、地点、人物等详情记录在值班日记上; 8、知会有关部门进行跟办,在交换班时应具体告知下一班,并跟办处理结果. 偷盗处理程序 1、在一般状况下,当值大堂副理应马上通知保安部赶赴现场,图片酒店商场街道(上)-天若云舒-焦点博客,并知会客家部主管级以上人员; 2、向失物者了解事务的详情、经过、时间等; 3、请客人细写客人财物遗失报告表; 4、如财物在房间被盗,即与保安部,管家部值班主管到房间调查,征得客人同意后,再搜查房间; 5、向顾客了解
28、其是否有怀疑对象,并询问客人的来访状况,并需向当值楼层服务人员了解状况; 6、征求报案者是否情愿报警,如其不愿报警则请报案者在客人财物遗失报告表中注明.如其要求报警,则由保安人员陪伴前往报警; 7、如顾客离去后,请客人留下通讯地址,以便联络; 8、事后,将详情记录在值班日记上. 电力中断处理程序 一、突发性停电 1、通过对讲机通知运用对讲机部门,对讲频率须让给工程部、保安部及大堂副理运用,非有紧急事务,其他部门暂停运用对讲机; 2、在晚间停电则须知会保安部、前厅部各支配一员工在大堂正门,实行准出不准入的措施,住客除外; 3、支配问讯员、行李生、保安员在大堂电梯入口处,以便管理客人进出客房区域;
29、 4、联同值班工程人员查看是否有人困在电梯,并做出解救行动; 5、大堂值班之电话须有人员驻守,以便回答各种问询; 6、巡察大堂及各营业点的收银处、公共区域,确保各项工作正常进行; 二、预知性停电 1、将有关停电告示放立于大堂电梯入口左边; 2、大堂值班台的电话须有人员驻守以便答复各种问询; 3、负责协调、解决全部突发事务; 4、在停电前特别钟,通知客人,禁止运用电梯,并做出说明; 5、检查各部门之停电预备工作,如有需要向客人作出说明; 6、准备电筒,应急灯以备时常之需. 三、无论是突发笥停电或预知性停电,大堂副理须将停电时间、缘由,复原供电的时间及任何损坏、操作之状况,客人投诉状况及各项工作款
30、待之状况记录于值班日记上. 医疗服务程序 1、客人提出就诊要求 接到客人电话后,询问客人姓名、房号、性别和病情,钟家村旁边酒店; 2、关心就诊 A、请客人自己去医务室,并供应其联系电话及路途; B、如客人行动不便,在5分钟之内替客人打电话联系; 3、记录 记录就诊处理状况以备查用; 4、确认 亲自与客人联系,确保客人已与医生取得了联系; 5、紧急病症(如心脏病、晕倒等)处理标准 A、接到报告后三分钟之内到达; B、通知酒店医生在三分钟之内到达; C、通知保卫部领班,在医生到达时由警卫马上带到现场; D、通知公共区域领班限制一部电梯;确保一名酒店医生同一名能够与客人进行语言沟通的酒店工作人员陪伴
31、病人前往医院; E、保持与医院的联系,刚好向酒店管理当局汇报客人病情. 客人死亡事务的处理程序 一、现场处理并通知有关人员 1、接到客人死亡报告后,马上亲自前往现场; 2、通知保卫部经理和酒店医生; 3、证明死亡爱惜现场; 4、通知总经理和副总经理; 二、调查死亡缘由 1、关心保卫部调查客人死亡缘由; 2、如查明系自然死亡,请公安局调查并等待结果(由保卫部通知公安局) 三、遗物处理 1、与保卫部合作,清理客人遗物并列出清单; 2、房间上双锁; 3、保存客人住宿登记卡和身份证; 四、联系及交接手续 1、与死者家属/使馆联系; 2、确定遗物处理权; 3、将遗物转交死者家属/使馆,并进行登记; 五、
32、尸体运输 1、不得通过大厅和厨房; 2、单独运用一部服务电梯; 3、支配救援车在后门等候; 4、运输时,请无关人员回避; 六、记录 记录全部处理过程 七、处理外界询问 有关事情的询问统一由公关部指定人员解答,不允许向任何人透露其状况. 催欠款程序 1、在财务部发出催款通知信后,按应收欠款清单与前台出纳核对欠款收取状况; 2、给仍拖欠未付款的客人打电话或与保卫及客房工作人员一起到房间催付; A、说明和说明客人所欠款项的状况; B、向客人说明酒店有关欠款事宜的规定; C、请客人在财务部催帐信所规定的期限内到前台出纳付款; D、向客人说明就拖欠(拒付m)欠款客人的有关处理规定; 3、将催付状况通知前
33、台出纳及接待部; A、将客人容许在规定期限内的付款时间通知前台出纳及接待部; B、根据酒店有关规定,对前台出纳及接待部布置在限定期未付款客人应实行的措施. 客人宝贵物品的存放和转交程序 1、接收物品 A、通过查询确保收物人状况与电脑记录相符; B、记录送来物品人的姓名、联系电话; 2、登记并存放 对物品数量,种类等进行具体登记,并将其妥当存放; 3、转交 A、为接受物品的客人留言,请其同我们联系; B、客人提取时,请其当面验收并签字登记; 4、特殊状况 如过期无人领取物品,与送者尽快联系,协商解决方法. 工作日志记录 1、每日各班次所处理的客人投诉,发生的事务,紧急状况及巡察状况等均须记载的日
34、志上. 2、对所需同记载的事情的发生的时间要在日志上做记录; 3、对所需记载的事情要写明详情、处理方法或实行的措施及结果; 4、需店级领导裁决的问题,需将要求写明; 5、已转请其它部门关心处理的事情,应写明详情,并注明有关部门被通告者的姓名和职务; 6、与要求赐予关心的有关部门联系,了解处理的结果刚好间,并记录在日记上. 第三篇：大堂副理岗位职责 大堂副理岗位职责 1、 向上对值班经理负责，负责本部门的日常管理工作，遵守公司 各项规章制度。 2、 妥当处理客人投诉，重大问题要刚好向营运经理请示，必要时 向总经理汇报。 3、 热忱解答客人的询问，关心客人解决疑难问题。 4、 处理客人超时而无法付
35、款“逃帐私自带走公司设施、物品等 问题。 5、 维护本部门区域秩序和客人平安，做好员工值班巡岗工作。 6、 负责员工考勤、汇总及员工培训，转正工作。 7、 随时检查服务员的仪容仪表和对客服务状况，必要时带着员工 参见对客服务工作。 8、 关心值班经理制定工作支配，并对公司促销活动提出建设性意 见。 9、 协调和处理各区域员工之间的关系。 10、 主悦耳取员工和客人的信息反馈，主持每日例会，布置工作任 务，并刚好解决工作中出现的问题。 11、 负责本部门防火、防盗及突发事务的处理，加强巡察，保证公 司财产及客人平安。 12、 检查本部门设施、物品的正常运用，节能降耗，限制本钱，完 成各项经济指标
36、。 13、 对值班经理分派的工作要落到实处，每天定时检查本部门卫生 清扫工作。 第四篇：大堂副理工作职责 大堂副理工作职责 .熟识酒店内工作服务项目；营业时间；驾驭酒店的重要接待任务和重大活动支配；驾驭酒店在当天的宴请、会议的支配。 .催促前厅部各分组部门严格依据工作规程、质量要求实现规范服务。礼貌、快速、精确地对客人供应服务，如员工有违例行为，对为例行为做具体记录，并报告前厅经理。对严峻的违例行为报告总经理。 .检查本部门员工的仪容仪表；劳动纪律；礼貌用语；工作规范程度，将状况向部门经理汇报，对特别严峻的违例状况向总经理汇报。 .驾驭近期客人预订状况。在接待客人时维护好大堂的秩序，组织行李生
37、做好门口迎送，行李服务等工作，确保大堂的良好服务气氛。 .检查大厅内各个区域的的设施设备是否完好，功能是否正常，如需修理，刚好通知工程部。 .根据状况刚好调整大堂灯光，在保持最正确接待气氛的基础上尽量节能降耗。 .代表酒店接待和迎送客人，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和看法，作好记录，刚好反映给总经理。 .关心总经理，值班经理和有关职能部门处理在酒店发生的各种突发事务并做好记录。 .协调各个部门，确保在客人到达之前做好一切必要的准备工作，如制作好房客，欢迎卡，检查房间准备状况和布置标准。 .迎接并陪伴重要客人进入房间，办理入住手续；欢送重要客人离店，并将客人抵离状况刚好通报有关经理和总
38、经理。 .依据有关程序及授权处理来宾遇到的账务问题，处理客人污染或损坏酒店物品、设施设备的索赔工作。 .每天记录当班状况，做好工作日记。 第五篇：大堂副理工作职责 大堂副理工作职责 1. 告知行李员和来宾关系员的相关工作，开餐期间到岗迎领客人。行李员在客人下榻酒店乘坐出租时，行李员需登记车牌号，之后引导客人到前台办理手续。对于团队客人，需做到团名清、行李件数清、破损件数清、畅口行李清、核对客人签名。迎领时要做到有声及微笑服务，留意仪容仪表。 2. 熟识酒店各个部门客房、餐饮、康乐 a. 熟识餐饮各个包厢名称、容纳人数、最低消费 b. 宴会容纳桌数、餐标、特色菜 c. 西餐厅，简餐和自助餐标准、
39、容纳人数、早餐品种 d. 客房房间种类、价格、朝向，了解房内设施设备，以便做好推销 e. 熟识KTV、足浴、棋牌的消费价格、营业场所位置、营业时间和负责人姓名。 3. 了解市内交通、旅游景点、长兴特产，以便客人询问。 4. 熟识县领导四套班子，做好VIP接待工作，熟识酒店长住客姓名及其爱好，做好客户档案，处理好来宾关系。 5. 了解酒店客房运用状况，宴会和会议支配及重要团队和可客人抵离状况。若有VIP接待，要检查客房支配状况送鲜花、水果、总经理欢迎卡.，检查门锁，以防房卡钥匙打不开，刚好到总台重制房卡。检查菜肴支配。 6. 上岗期间，留意大堂卫生、灯光、背景音乐、旋转门的运用状况，确保平安、整
40、齐、有效： a. 茶艺展示吧灯光、大厅灯光、电梯口灯光、二楼西餐厅灯光 b. 旋转门平移门间或不会转动，找工程部刚好修理 c. 大堂区域内灯带掉落，灯泡不亮，地插松落，需刚好报备工程部修理 d. 大堂外廊上的灯不要忘了晚上打开 e. 巡察外围环境卫生，刚好支配人员将水池和广场上的垃圾清理洁净 f. PA在人流量大时，要多留意大堂卫生 7. 负责客人遗留物品的查找、认领工作。 8. 留意员工仪容仪表，巡察和监督大堂各种服务设施和各项服务工作的状况。坚持“顾客是上帝的金钥匙理论，切勿与客人发生争吵，完好具体的记录上班期间发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的内容整理成文章，做好大堂日志和交接班
41、记录。 9. 会用英语与外宾沟通 10. 闻讯客人对酒店设施设备及服务的满足度，记录好来宾看法，刚好上报房务部经理。 11. 检查接待重要客人的工作：包括负责公共区域的卫生，各项设施、设备完好的检查与督导，并关心单位现接待好重要客人。 12. 开餐时间车辆拥挤，堵塞时，关心行李员同保安部一起，做好相关工作。 13. 与客人谈话时可适度推广酒店设施。 14. 听从上级领导支配。 15. 处理来宾投诉。 16. 要坚持五常法：常整顿，常自律、常整齐、常规范、常组织。 17. 巡察西餐厅早餐运用状况，菜要添加刚好，服务员要收盘刚好。 18. 充溢，提升自己的专业技能，有超前的服务的意识。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第37页 共37页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页第 37 页 共 37 页