北方过小年吃什么传统食物.docx

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1、北方过小年吃什么传统食物饺子北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子,因为这天要送灶王爷上天汇报工作,人们煮好饺子端端正正摆在供台上,取意“送行饺子迎风面”。火烧河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子,而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼,与小年几乎划等号,当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。粘糕山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点,意在粘住灶王爷的嘴,使其向玉帝汇报工作时只讲好事。麻糖晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”,再加入磨好的小米面搅拌均匀,通过特殊工艺发酵和固化处理,做成各种形状的糖块,有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹

2、馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖,都是为了粘住灶王爷的嘴,以免他把人间美味奢华的事给上天。关东糖关东糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥,粘性大,主要是祭灶用。祭灶时,要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上,这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。糖瓜“二十三,糖瓜粘”,这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似,只是关东糖是长条型的,拉成扁圆型就是糖瓜,吃起来香酥脆甜,粘性很大。炒玉米晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的,口感脆甜香酥。面花山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户

3、户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食,蒸出来的这些面食又叫面花。返回目录元跟小年区别元旦与小年最大的区别就是日期,元旦是阳历的1月1日,是阳历的新年。“元”,是开始的意思;“旦”,是早晨的意思。人们把“元”和“旦”两个字结合起来,就引申为新年开始的第一天,是新的开始。春节是阴历新年即农历新年,一年之岁首,又称新春、新岁、新禧、年禧、大年、过年、过大年等。春节与节、并称为中国四大传统节日,而小年但小年的时间却没有确定的一个时间,或者说,它有很多个时间日期,这些时间日期因为地域的不同而同。返回目录小年可不可以剪头发洗头发是可以剪头发洗头发。按习俗,人们过完农历小年后,一直到二月初二都不会理发,所以小年前以及小年都是可以。返回目录为什么小年过后不能剪头发一般来说,应该是过年以后不行剪头,因为正月是年的第1个月,剪头就是寓意新的一年没有头,不是好兆头!

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