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1、课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成第九单元之第九单元之在寒冷的冬季，水易结成冰，而食盐水、在寒冷的冬季，水易结成冰，而食盐水、食醋不易结冰，这是为什么？食醋不易结冰，这是为什么？图图9-2 蔗糖溶液蔗糖溶液物质加到水中物质加到水中实验现象实验现象氯化钠氯化钠硫酸铜硫酸铜固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明实验一实验一 ：1、定义：、定义：一种或几种物质分散到另一种物质一种或几种物质分散到另一种物质里，形成里，形成均一均一的、的、稳定稳定的的混合物混合物，叫做溶夜。，叫做溶夜。2、特征：、特征：均一性、稳定性均一性、稳定性均一
2、性均一性:指溶液任一部分的指溶液任一部分的组成组成和和性质性质相同相同稳定性稳定性:在外界条件不变时，溶液稳定存在在外界条件不变时，溶液稳定存在混合物：混合物：凡是溶液都属于混合物凡是溶液都属于混合物一、溶液一、溶液注意：注意：(1)(1)、溶液不一定是液态，还可以是气态、固态如、溶液不一定是液态，还可以是气态、固态如空气、合金都是溶液空气、合金都是溶液(2)(2)、溶液是透明的，但不一定是无色的，、溶液是透明的，但不一定是无色的，如：硫酸铜溶液如：硫酸铜溶液(3)、均一、均一、稳定的液体不一定是溶液（水）、稳定的液体不一定是溶液（水）练习练习1 1：烧杯中有：烧杯中有100100毫升毫升Na
3、ClNaCl溶液，请比较溶液，请比较A A处和处和B B处密度的大小处密度的大小()()A A：A A B BB B：A A B BC C：A A=B BD D：不能确定不能确定ABC练习练习2 2：当水分不蒸发，温度不改变时，：当水分不蒸发，温度不改变时，KNOKNO3 3溶液放溶液放置一年时间后，置一年时间后，KNOKNO3 3将（将（）A A：会沉降下来：会沉降下来 B B：不会分离出来：不会分离出来C C：会浮上水面：会浮上水面 D D：不能确定：不能确定B蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动3.溶液形成的微观过程溶液形成的微观过程 实质就是
4、溶质的分子或离子在溶剂分子的作用下，扩散到溶剂中的过程。溶质在溶液中以分子或离子的形式均一分散在溶剂分子中间。4.4.溶液的组成：溶液的组成：溶质：被溶解的物质。溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解溶质的物质。溶剂：能溶解溶质的物质。m m（溶液）（溶液）m m（溶剂）（溶剂）m m（溶质）（溶质）溶液由溶质和溶剂组成溶液由溶质和溶剂组成=+【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶液溶溶剂剂溶溶质质氢氢氧化氧化钠钠溶液溶液食食盐盐水水硫酸硫酸铜铜溶液溶液碘酒碘酒水水水水水水酒精酒精氢氧化钠氢氧化钠食盐食盐硫酸铜硫酸铜碘碘可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒可见，不
5、是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？是否相同呢？实验实验9-2溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶，溶液呈浅黄色几乎不溶，溶液呈浅黄色溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显紫红色几乎不溶几乎不溶(1)(1)、相同的溶质、相同的溶质_溶剂中溶解能力溶剂中溶解能力_；不同的溶质在；不同的溶质在_溶剂中溶溶剂中溶解能力解能力_同一同一不同不同不同不同不同不同结论：结论：(2)、水是最常用的溶剂，汽油、酒精等、水是最常用的溶剂，汽油、酒精等
6、也可以作溶剂；也可以作溶剂；溶剂溶剂溶质溶质振荡振荡前现前现象象振荡振荡后现后现象象 静置静置后现后现象象 结论结论水水5mL5mL乙醇乙醇2mL2mL分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层实验实验9-3：震荡前分层说明震荡前分层说明乙醇密度小于水，乙醇密度小于水，最后不分层说明最后不分层说明水和乙醇互溶。水和乙醇互溶。问：溶质、溶剂分别是谁？问：溶质、溶剂分别是谁？(1)(1)、溶质的状态可以为、溶质的状态可以为固体固体液体液体气体气体(2)(2)、液体与液体互溶、液体与液体互溶多多-溶剂溶剂;少少-溶质溶质水是最常见的溶剂，酒精、水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。汽油等物质也
7、是常见的溶剂。在未指明溶剂时，溶剂一般在未指明溶剂时，溶剂一般为水。为水。但如果其中有一种是水，不但如果其中有一种是水，不管多少，一般把水叫做溶剂。管多少，一般把水叫做溶剂。固体、气体溶于固体、气体溶于液体，形成溶液液体，形成溶液时；固体和气体时；固体和气体一般作溶质，液体一般作溶质，液体作溶剂。作溶剂。注意：注意：(1)(1)、如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质、如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。只是实际溶解的部分。(2)(2)、对于任何一种溶液，、对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶质可以有多种，但溶剂只有一种。溶剂只有一种。(3)、当两种物质完全反应后，、当两种
8、物质完全反应后，新生成的物质新生成的物质是是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。和新生成的物质都是溶质。想一想想一想 将铁投入一定量的稀硫酸中，直将铁投入一定量的稀硫酸中，直到没有气泡产生，且铁有剩余，到没有气泡产生，且铁有剩余，所得溶液中溶质为所得溶液中溶质为_溶剂为溶剂为_；若铁完全溶解，则溶液；若铁完全溶解，则溶液中的溶质一定含有中的溶质一定含有_，可能，可能含有含有_FeSO4H2SO4FeSO4H2O(4)(4)、溶液命名：、溶液命名：溶质的溶剂
9、水溶液溶质的溶剂水溶液。当溶剂。当溶剂为水时，不读出溶剂，为水时，不读出溶剂，如，硫酸铜如，硫酸铜(的水的水)溶液溶液 白磷的白磷的CS2溶液溶液(5)(5)、当物质溶解发生了化学变化时，溶质为当物质溶解发生了化学变化时，溶质为新生成的物质，不是原物质。新生成的物质，不是原物质。例、例、COCO2 2溶于水所形成的溶液的溶质为：溶于水所形成的溶液的溶质为：_CO2和和H2CO36 6、溶液的用途、溶液的用途 A A、许多反应在溶液中进行，可以加快、许多反应在溶液中进行，可以加快 反应的速率反应的速率。B B、溶液对动植物和人的生理活动有很重、溶液对动植物和人的生理活动有很重 要的意义。要的意义
10、。医药用品医药用品无土栽培的植物无土栽培的植物 在营养液中在营养液中 化学试剂化学试剂溶液的应用：溶液的应用：1.1.溶液是无色透明的液体。溶液是无色透明的液体。2.2.冰水混合体是溶液。冰水混合体是溶液。3.3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。中的蔗糖会从水中分离出来。5 5、均一、稳定的液体一定是溶液。、均一、稳定的液体一定是溶液。判断：判断：指出下列溶液中的溶质和溶剂指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂稀盐酸稀盐酸酒精溶液酒精溶液碘酒碘酒
11、10ml汽油和汽油和90ml豆油豆油白磷的白磷的CS2溶液溶液石灰水石灰水练一练：练一练：碗油腻腻的，用水洗不掉，碗油腻腻的，用水洗不掉，你会用什么物质将它擦除呢？你会用什么物质将它擦除呢？原理是什么？原理是什么？振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置 二二.乳化现象乳化现象 实验实验9-4返回返回返回返回液液液液体体体体分分分分层层层层水和油水和油(加了洗涤剂加了洗涤剂)-乳化乳化水和油水和油(没有加洗涤剂没有加洗涤剂)液液液液体体体体不不不不分分分分层层层层实验实验9-4 乳化作用乳化作用试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡
12、后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净乳化现象微观示意图乳化现象微观示意图1.乳浊液乳浊液：分散到分散到 里形成的里形成的 。但它。但它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，功能，它能使植物油分散成数它能使植物油分散成数 ，而不聚集成为，而不聚集成为 。这些细小的。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠加了乳化剂后
13、，乳浊液可以稳定存在！加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍去衣服上的污渍3.3.应用应用:洗衣服（洗衣粉、肥皂）；洗头发（洗发露）；洗衣服（洗衣粉、肥皂）；洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；洗餐具（洗洁精）；制农药洗澡（沐浴露）；洗餐具（洗洁精）；制农药用洗涤剂洗餐具用洗涤剂洗餐具问：洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？理相同吗
14、？洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚集在一起，而是随水流走。集在一起，而是随水流走。-乳化乳化 汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油中形成溶液从而去掉油污。中形成溶液从而去掉油污。-溶解溶解 定义定义特征特征类别类别举例举例溶溶液液悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液 4.溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物一、不稳定的混合物固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散
15、到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水练习练习1 1、可以作为溶质的（、可以作为溶质的（）A A、只有固体、只有固体 B B、只有液体、只有液体 C C、只有气体、只有气体 D D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以练习练习2 2、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶、把少量物质加入水
16、中充分搅拌可以得到溶液的有（液的有（）A A、泥沙、泥沙 B B、酒精、酒精 C C、汽油、汽油 D D、蔗糖、蔗糖练习练习3 3、下列关于溶液的说法正确的是（、下列关于溶液的说法正确的是（）A A、溶液一定是无色的、溶液一定是无色的 B B、均一稳定的液体是溶液、均一稳定的液体是溶液C C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体 D D、溶液中的溶质只能是一种物质、溶液中的溶质只能是一种物质CBDD（1）测量水的温度）测量水的温度（2）加入物质）加入物质（3）搅拌、加促溶解）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度）量加物质后溶液的温度活动与探究活动与
17、探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象三、溶解时的吸热和放热现象三、溶解时的吸热和放热现象实验实验 结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。温度发生不同的变化。活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象 水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH 加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象 溶质溶解后溶液的温度溶质溶解后溶液的温度/结论结论溶解时溶解时 溶解时溶解时 溶解时溶解时 固体溶解固体溶解固体溶
18、解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度不变溶溶解解过过程程扩散过程扩散过程（吸热）（吸热）水合过程水合过程（放热）（放热）吸热放热吸热放热（溶液温度降低）（溶液温度降低）例如例如:NH:NH4 4NONO3 3固体溶于水固体溶于水吸热吸热 =放热放热 （溶液温度不变）（溶液温度不变）例如例如:NaCl:NaCl固体溶于水固体溶于水吸热放热吸热放热（溶液温度升高）（溶液温度升高）例如例如:NaOH:NaOH 固体和浓硫酸固体和浓硫酸(H(H2 2SOSO4 4)溶于水溶于水小结：一般情况小结：一般情况 放热：浓硫酸溶于水、放热：浓硫酸溶于
19、水、NaOHNaOH固体溶于水固体溶于水 CaO CaO、K K2 2O O与水反应与水反应 吸热：铵盐溶于水，如吸热：铵盐溶于水，如NHNH4 4NONO3 3 既不吸热也不放热：既不吸热也不放热：NaClNaCl、蔗糖、蔗糖 1.1.浓硫酸、氢氧化钠固体溶浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？升高，其原理是什么？浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量小于水合过程放出的热量,所以温度升高所以温度升高;氧化钙与水发生
20、化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高所以温度升高.2.2.分别用以下方法清洗餐具分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热只用冷水、只用热水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐具最干净？具最干净？热水加几滴洗涤剂热水加几滴洗涤剂2.2.某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为a g/cma g/cm3 3，则下部的密度为（则下部的密度为（）A A、大于、大于a g/cma g/cm3 3 B B、
21、等于、等于a g/cma g/cm3 3 C C、小于、小于a g/cma g/cm3 3 D D、无法判断、无法判断B B1.1.下列液体属于溶液的是下列液体属于溶液的是_。（填序号）。（填序号）啤酒啤酒 水水 泥水泥水 澄清石灰水澄清石灰水 盐酸盐酸 3 3下列清洗方法中，利用乳化作用的是（下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A.A.用自来水洗手用自来水洗手 B.B.用汽油清洗油污用汽油清洗油污 C.C.用清洗剂洗油腻的餐具用清洗剂洗油腻的餐具 D.D.用盐酸清除铁锈用盐酸清除铁锈C C学完本课题我知道了学完本课题我知道了1、认识了溶解现象，知道了溶液、认识了溶解现象，知道了溶液、溶质、溶
22、剂的概念。溶质、溶剂的概念。2、溶液是一类重要的物质，在生产、溶液是一类重要的物质，在生产 和生活中有重要的应用。和生活中有重要的应用。3、知道一些常见的乳化现象。、知道一些常见的乳化现象。4、溶质在溶解的过程中，有的放出、溶质在溶解的过程中，有的放出 热量，有的吸收热量。热量，有的吸收热量。小测验小测验1、下列关于溶液的叙述，正确的是（、下列关于溶液的叙述，正确的是（）A、凡是溶液都是澄清、透明、无色的、凡是溶液都是澄清、透明、无色的 B、当外界条件不变时，溶液长期放置，、当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质也不会从溶液中分离出来溶质也不会从溶液中分离出来 C、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的 D、溶质和溶剂混合时最初是混合物，、溶质和溶剂混合时最初是混合物，等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物2、下列说法正确的是（、下列说法正确的是（）A、溶液一定是液体、溶液一定是液体 B、空气也是溶液、空气也是溶液 C、40毫升酒精跟毫升酒精跟60毫升水混合一毫升水混合一 定得到定得到100毫升溶液毫升溶液 D、盐水是溶液，糖水是溶液，两者、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了溶液了幻灯片 37