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1、 幼儿食品安全自查报告幼儿食品安全自查报告1 我园根据普陀区关于快速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，养分员两人均获得相应证书，食品选购由普陀区教育配送中心统一配送。食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室进展。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制
2、度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮效劳许可证，两名从业人员有安康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购(由普陀区配送中心配送)，不能定点选购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。 进货和每天的领料有专人进展登记。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进展消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。 教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净。 八、生熟食品分类存放，不留隔
3、餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。 未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进展。 十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。 在食堂自查过程中我们也发觉了一些问题： 一、食堂纱窗有一个小洞，我们准时进展了修补。 二、在食监所检查时发觉食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也准时进展了更换。 我们会严格根据相关文件规定，准时上报食物中毒信息。发生食物中毒大事时，要根据职责和有关规定，与相关部门亲密协作，做好应急处置工作。在自查过程中发觉的问题我园也会不断改良，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 幼儿食品安全自查报
4、告2 为了仔细关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体安康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂治理制度”、“库房治理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料选购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查状况总结如下： 一、加强对幼儿园食堂治理工作的领导 我园成立食堂治理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂治理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进展明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，
5、加强食品卫生安全制度的建立，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。 二、切实抓好园食堂治理工作。 1、食堂工作人员持安康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。 2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境干净，能每天去除垃圾。 3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避开了穿插污染。 4、把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采纳多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监视，园长统一审批。食品原料的选购能严格执行索取食品原料供给商
6、的卫生许可证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。通过正常渠道选购食品并与全部的食品原料供给商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。 5、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的原则进展烹饪。蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。 6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。 7、仔细执行幼儿园食堂财务治理的有关规定，建立食堂治理人员的岗位责任制，加强食堂治理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的治理。 8、仔细做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园
7、就餐要付费，缺乏局部需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。 三、学期完毕向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。 通过自查，发觉我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体安康，把食堂治理工作做的更全面、更标准。 幼儿食品安全自查报告3 我校仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，仔细贯彻“安全第一，预防为主”的原则，
8、根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作年度规划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。 一、根本状况 我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂担当全校师生的午餐任务。 学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，根据相关规定办理了安康证，安康证持证率100%。食堂贯彻执行原料选购索证登记和食品试尝留样治理制度等规章制度。 二、仔细贯彻落实上级精神，准时部署食品安全工作 我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和大力支持下，在相关部门
9、的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们实行的措施主要有： 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校依据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：学校食堂治理制度，其中包括食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。 2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全
10、责任书的相关内容，平常做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进展惩罚。 3、严把食品原材料选购关。学校要求托管单位供应卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。 4、加强食品从业人员的安全学问教育和治理。食品从业人员必需持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。 5、坚持
11、餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必需身体安康，工作仔细，熟识和把握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广阔师生的身体安康和生命安全。 6、加强学生食品卫生安全教育。学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进展食品卫生安全学问教育周活动，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 7、制定了学校食物中毒处理预案，并明确各部门职责，为发生意外事故准时处置，削减损失打下根底。 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生安全
12、工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐社会做出更大奉献。 4、进一步加大对从业人员的培训工作力度，让他们提高熟悉，树立“安全无小事”的
13、意识。 5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进展整治。 6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰难的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐治理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的治理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献。 幼儿食品安全自查报告4 我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。我园有幼儿食堂
14、一个，在园用餐幼儿100人，专职食堂员工二人，食品选购由后勤主任兼任。幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有安康证。 五、食品选购严把进入关，米、面、油、调料、蔬菜全部定点选购。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和
15、餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进展。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进展。 幼儿园对食堂卫生状况进展了一次深入地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人治理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处
16、理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园多年来，我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。 在以后的工作中，我园会不断改良，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 幼儿食品安全自查报告5 为切实消退食品安全风险隐患，依据厦门市市场监视治理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边餐饮效劳单位食品安全专
17、项检查的通知精神，我园仔细贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进展了自查，详细状况如下： 一、高度重视，加强领导 学校食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体安康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实学校食品安全主体责任，明确校园长是学校食品安全第一责任人，配备一名食品安全治理员,加强学校食堂治理，建立健全食品安全各项治理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实中华人民共和国食品卫生法、厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。 二、层层落实、严格治理 我园在园长的亲自挂帅下，实
18、行定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，催促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展状况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、仔细、细致、不留死角。 1加强人员治理。一是做好从业人员安康治理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进展安康体检，确保接触直接入口的人员持有效的安康证上岗，并严格落实员工晨检制度，；二是加强内部员工培训，特殊是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，标准加工操作，强化内部管控。制订食品安全学问培训规划并加以实施，建立相关培训档案， 2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。我
19、们准时地对配送单位的食品安全条件、供餐力量、运输车辆以及食品安全治理机构、人员配备和职责履行状况等进展实地考察，确保食品安全；每天对订购的食品逐批进展查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的留样冰箱，对订购的食品进展留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。 3.每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，制止使用过期变质的食品，对已翻开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特殊是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进展一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进展准时地修理维护，确保能正常
20、运转和使用。 三、今后食品安全工作的重点 进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生学问及自我爱护力量。 我园将以此次自查工作为契机，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校园。 20xx年9月 幼儿食品安全自查报告6 我校仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，仔细贯彻“安全第一，预防为主”
21、的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作年度规划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。 一、根本状况 我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂担当全校师生的午餐任务。 学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，根据相关规定办理了安康证，安康证持证率100%。食堂贯彻执行原料选购索证登记和食品试尝留样治理制度等规章制度。 二、仔细贯彻落实上级精神，准时部署食品安全工作 我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和力支持下，在相
22、关部门的力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们实行的措施主要有： 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校依据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：学校食堂治理制度，其中包括食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。 2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生
23、安全责任书的相关内容，平常做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进展惩罚。 3、严把食品原材料选购关。学校要求托管单位供应卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。 4、加强食朴业人员的安全学问教育和治理。食朴业人员必需持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。 5、坚持
24、餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必需身体安康，工作仔细，熟识和把握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广师生的身体安康和生命安全。 6、加强学生食品卫生安全教育。学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进展食品卫生安全学问教育周活动，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 7、制定了学校食物中毒处理预案，并明确各部门职责，为发生意外事故准时处置，削减损失打下根底。 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生安全工作
25、，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广学生的生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐社会做出更奉献。 4、进一步加对从业人员的培训工作力度，让他们提高熟悉，树立“安全无小事”的意识。 5、加
26、强和相关部门的联系和沟通，共同加力度对周边饮食摊点进展整治。 6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰难的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐治理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的治理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献。 幼儿食品安全自查报告7 依据xx市食品药品监视治理局，xx市教育委员会“关于快速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教
27、育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。 一、根本状况： 我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。 二、食堂治理： 为了加强学校食堂治理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生教师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平常对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。 三、食堂设施设备与环境卫生状况： 我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布
28、置根本到达规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建筑，到达防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和根本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。 我园食堂内外环境比拟干净，卫生状况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。 一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。 二是严格根据卫生法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。 三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进展不定期抽查，对于缺乏之处限期改
29、正。四是严格根据学校的食堂卫生治理制度执行各项工作，由食堂治理员监视执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的大事发生。 四、食品选购、储存加工方面： 1、食品选购工作。严格根据选购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进展检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。 2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。 五、食堂工作人员的卫生工作。 1、我
30、园食堂工作人员每年进展安康检查，全部持安康证上岗，同时常常参与卫生防疫培训，把握了有关食品卫生的根本要求。 2、食堂工作人员严格根据“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。 3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。 六、治理与监视 1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监视。 2、能主动承受卫生行政部门的监视与检查，发觉问题准时整改。 3、建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。 幼儿食品安全自查报告8 为进一步加强幼儿园食堂食品安全治理，净
31、化食品卫生环境，落实安全工作责任，保障广阔师生安全,坚决杜绝幼儿园卫生安全事故的发生，我园开学初对食堂食品安全工作进展了自查，现报告如下： 1、建立了以园长为组长的安全责任体系，健全了幼儿园安全治理机构，有专职的治理人员，严格落实相关责任。专管后勤的副园长负责定期检查安全工作，并做好相关记录。努力开展食品卫生安全培训，做好相关的记录。 2、食堂有餐饮效劳许可证，从业人员均有安康证和培训证。建立了从业人员安康治理制度。 3、食堂环境卫生清洁，有防鼠防蝇设备，有通风、排烟设施，与厕所等污染源距离在40米以外。 4、落实索票制度，我园对食品做到了定点选购，建立健全选购台账记录制度，并进展了必要的索票
32、手续。 5、食堂配备有特地的洗涤消毒设施，配备有消毒柜。消毒人员进展了必要的消毒学问培训，无一次性餐具。 6、严格根据操作规程购置或加工制作食品，坚决杜绝过期、腐败变质食品进食堂；食堂备有留样设备，并确保存样设备正常运转。食品每餐留样，并保存48小时。器皿符合要求，做到专人登记。 7、食品及食品添加剂等到正规商家购置，绝不使用国家制止及来源不明的食品或食品添加剂。使用的食品添加剂符合国家有关规定，并有专人选购，专人保管，专人登记等。 幼儿食品安全自查报告9 1月，我们正式接收xxx幼儿园并更名为xx珍宝幼儿园。一段时间来，在区教领导及各部门的正确领导和关怀指导下，在广幼儿家长及社会各界的力支持
33、下，幼儿园全体教职员工仔细贯彻纲要、细则等教育法规条例及相关教育政策，以培育体、智、德、美、劳全面进展、安康成长的新一代幼儿为己任，以质量求生存，以治理促进展，进一步解放思想，转变观念，与时俱进，开拓创新，幼儿园办园方向正确，办园条件逐步改善，卫生安全治理力度加，教师队伍建立加强，幼教治理水平提高，社会效益好了，幼儿园各项工作迈上了一个新的台阶。按审核要点及标准，我园以高度负责的态度，实事求是地对我们的工作进展了全面的回忆、检查和思，做了仔细地自评，现将自查自评状况汇报如下： （一）思想工作 仔细抓好教职工的理论学习。我园把每周一幼儿离园后作为教职工理论学习时间，通过集中学、分组学、自学等形式
34、，学习上级文件、传达各级会议精神、学习师德材料、有关法律法规等，定期检查会议记录，有相应的学习制度，保教考核的一项指标。 仔细抓好教师的思想、纪律和师德教育。除了每周进展学习外，我们还进展师德教育培训。教职工队伍积极向上，整体思想素养较好。 （二）领导班子建立 班子团结协调，有较强的分散力和战斗力。我园每周召开一次班子成员会议，商讨一周主要工作，遇事必开会集体争论打算。班子成员有分管财务、总务、保教、卫生等，既分工明确，又能充分发挥整体效能。 班子成员工作积极负责，作风踏实，都能深入教学第一线，切实解决教育教学中的实际问题。 推行园务公开制度，建立园务公开栏向教师、家长公开，还设立了园长信箱，
35、增加了治理的透亮度。 （三）幼儿园治理 1、坚持以法治园，严格执行有关教育教学法律、法规和政策，仔细制订各类工作规划，并定期检查和落实。 2、幼儿园规章制度健全，有各类制度、职责，有各人员考核细则，并能仔细执行落到实处。有单设立的档案资料柜、有档案，有各类教育教学资料、学具等。 3、有健全的财务制度。量入为出，专款专用。厉行节省，合理使用资金，经费统筹兼顾，全面安排。严格财务制度，严格用款的审批和报销手续，各类帐目日清月结。 4、幼儿园的保教、卫生保健综合治理、家长等工作有规划、有记录、有总结，并能准时归档立卷，幼儿园档案治理较标准。 5、幼儿园定期开会讨论幼儿膳食，每月进展养分分析，把每周食
36、谱发给家长，便于了解我园的伙食。 （四）教育教学 幼儿一日活动安排科学、合理，保证幼儿每天两小时的户外活动和自由活动时间。坚持以嬉戏为主要教育教学方式，除了教学活动以嬉戏为主外，还开展了角色嬉戏、体育嬉戏、音乐嬉戏、桌面嬉戏、智力嬉戏、做做玩玩等嬉戏，幼儿一日活动以兴趣培育和习惯养成为主要目标。 3、家长工作开展较好。家长工作形式有：家长会、家庭教育学问讲座、家教沙龙、各类亲子活动、家教问卷、家园小便条、家长开放半日活动、家园联系栏等。 （五）师资队伍建立 师德教育和师德检查制度健全，无体罚、卑视幼儿现象。有保教组，教研活动正常：每周一次的业务学习，保证每学期教师外出参观学习听课等。教师合格学
37、历达，高一层学历达。计算机考核合格率达100%，一般话水平测试均达二级乙等以上。 4、鼓舞教师组织孩子参与区教组织的衰弱操竞赛，荣获一等奖的好成绩，教师士气得到了很程度的鼓舞。 （六）办学条件 幼儿园占地面积平方米，总建筑面积平方米，其中活动室面积约平方米，午睡室面积约平方米，办公室约平方米，厨房面积平方米，幼儿厕所平方米，户外活动场地约平方米。每班各类设施齐全，活动教玩具齐全，有桌上玩具、自制教玩具人均件。园内有型多功能滑梯、小型滑梯、中型积木、图书室等。加资金投入，改善办学条件。11月接手幼儿园后，我园用于改善办学条件的投入已达30万元。主要用于：园舍翻新、厨房、厕所改建、铺地板胶、添设儿
38、童床上用品、购置接送车、桌面玩具、图书、电视、vcd等。 （七）安全 1、幼儿园房屋建筑全部达标，无任何危房。 2、幼儿园孩子接送安全。早上幼儿入园和下午幼儿离园时间安排教师在教室门口，迎接和送走幼儿和家长，同时也做好各种不确定安全隐患的排解工作。 3、班级安全： a、用电安全：检查班级内的各处线路、插座和开关，有问题准时修理。常常教育幼儿用电安全常识，并时时留意孩子的一举一动，防止孩子接触电源。在幼儿离园后拔掉电源插座，关闭电源，防止雷电损害电路。并进展相关的消防安全教育。 b、用水安全：教育幼儿节省用水。让幼儿餐前、便后流水洗手，地面铺有塑料防滑地垫，并且把地面的水渍准时擦干，防止幼儿入厕
39、时滑倒、摔伤。在幼儿如厕时必需有一个教师跟随。幼儿喝水必需有教师伴随为其接水，防止幼儿自己接水被热水烫伤。 c、组织幼儿在班级内活动时，除教师严格组织外，肯定要将桌椅摆放有序，以不阻碍幼儿活动为原则，防止幼儿你拥我挤被桌椅绊倒。 d、班级内幼儿物品要专人专用，并准时消毒，防止传染病及不卫生的脏物引起幼儿身体不适。餐前、便后教育幼儿准时洗手，桌子要在幼儿餐前仔细消毒，防止脏物入口，引发疾病。 4、食堂 a、食品安全：首先抓好进货渠道：对于幼儿食用的各种米、面、肉、蛋等食物，肯定要从正规渠道进货，杜绝一切不合格的食物进入幼儿园内，从而防止各种食品卫生安全隐患。 b、食堂人员要持证（安康证）上岗，工
40、作过程中做到仔细干净，保证饭菜卫生质量。 c、幼儿餐具及食堂用具要一用一消毒，杜绝一切简单引起幼儿身体不适的隐患。 5、在幼儿早操、嬉戏、饭后漫步活动时间之前，保证活动场地安全，无障碍物、无脏物、无积水。 6、每周一组织幼儿安全教育。 （八）存在问题及下步准备 回忆近段时间的工作，我们取得了肯定成绩。展望将来，任重道远，与先进幼儿园相比，我们在硬件和软件建立上仍有较差距，突出表现在： 1、安全工作责任制落实的力度仍需进一步加强。 2、教学硬件设施有待进一步完善。 3、要严格根据纲要要求，不断改良教学方法，使课堂教学趋于多样化、趣味化、嬉戏化、生活化，到达使孩子在笑声中吸取养分，在恢中安康成长。
41、 4、加强幼教队伍建立，加强日常学习培训。支持鼓舞教师参与更高层次的教育培训，力促教师队伍素养明显提高。常常开展业务学习培训和日常教学观摩，不断改良和提高全园教师的幼教治理水平，努力培育一批德才兼备的中坚力气，为幼儿园的安康进展打下坚实根底。 5、强化校园内部治理，提升工作效率。进一步建立完善各项治理工作制度，切实加强日常监视检查，始终坚持奖优罚劣，奖勤罚懒，充分调动全园广教职员工的工作积极性和主动性，推动全园各项工作再上一个新的台阶。 经园领导组仔细讨论论证，我园教学治理秩序良好，教育教学标准，在园幼儿安康成长，社会效益较好，现将幼儿园创立工作开展状况报上，请予审批。 幼儿食品安全自查报告1
42、0 我园根据夏邑县教体局关于各中小学、幼儿园食品安全自查的通知精神，本着确保师生身体安康、生命安全的目的，我园与5月25日对幼儿园食堂、饮用水、学生自带食品等方面进展了自查，现把自查状况汇报如下： 一、我园成立了食品安全领导小组 组长： 副组长： 成员：各班班主任 二、我园落实了食品安全责任书、责任制的追究，幼儿园加强了食品安全的监视和监管，并同配送责任人签订了食品安全责任书，从源头上杜绝了三无产品进入园区。 三、5月25日上午，对幼儿进展了食品安全宣传教育。向广阔幼儿及家长宣传食品安全学问，增加了食品安全意识。 四、幼儿园的伙房建立了台帐，灶具、货源都登记在册，同时办理餐饮效劳许可证，从业人
43、员有安康证等。 五、幼儿园周边无商店及流淌摊点，确保了学生的安全。 幼儿食品安全自查报告11 自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会食品安全整顿督查工作方案的通知以来，我们幼儿园根据各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品选购员一名。20xx年5月，我园依据以往幼儿园食堂存在的问题，进展了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，根据规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进展。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食
44、品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、根据食品监视部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全干净的环境中用餐。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮效劳许可证，从业人员有安康证，卫生学问培训合格证。 六、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品
45、在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。供货商全部供应相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进展。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 十、对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园5年以来，我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好