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1、第二章第二章 流程与设计流程与设计 第一节第一节 了解流程了解流程第二节第二节 流程的组成与描述流程的组成与描述你有做过菜么？蛋炒饭的制作步骤 一、油锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾炒均匀受热。二、将鸡蛋打碎并下油锅炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；三、然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可.同样炒一种菜，若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达63.2%，炸锅时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%；烫菜及炒菜应在出锅前加入味精，这样既能保持菜的鲜味，又不致因温度过高而产生毒素。小贴士小贴士tips 马铃薯的播种流程马铃薯的播种流程n第一步，切种。第一步，切种。马铃薯，多用地下块茎繁殖。马
2、铃薯，多用地下块茎繁殖。一个块茎，即每一个马铃薯上有很多个小凹坑，俗一个块茎，即每一个马铃薯上有很多个小凹坑，俗称芽坑。人们将马铃薯切削成好多小块，每个小块称芽坑。人们将马铃薯切削成好多小块，每个小块上保留一个芽坑，这个小块就是一颗种子。上保留一个芽坑，这个小块就是一颗种子。n第二步，布种。第二步，布种。n第三步，掩种。第三步，掩种。n什么是流程？n流程的分类有哪些？read fast p38-p43一、流程的概念一、流程的概念 流程是一系列连续有规律的流程是一系列连续有规律的活动活动，并以确定的，并以确定的方式发生或执行，导致方式发生或执行，导致特定结果特定结果的实现。的实现。例：每天穿衣服
3、、吃饭和回家开门的时候，都例：每天穿衣服、吃饭和回家开门的时候，都会不自觉地按照一定的流程进行。会不自觉地按照一定的流程进行。一天生活的流程一天生活的流程认识流程 我们把完成某个具体目标、组我们把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动的过程的若成某项生产或某个活动的过程的若干个阶段或小过程称为干个阶段或小过程称为环节环节。一天生活的流程认识流程一项活动总要经历一系列的一项活动总要经历一系列的具体步骤，这些步骤都有开始的具体步骤，这些步骤都有开始的时间和持续的时间，而且这一系时间和持续的时间，而且这一系列步骤都是按一定的先后顺序进列步骤都是按一定的先后顺序进行的，我们将这种时间上的先后行的，我
4、们将这种时间上的先后顺序称为顺序称为时序时序。认识流程流程是由一系列环节所组成的，环流程是由一系列环节所组成的，环节相互之间有时序（先后顺序）。节相互之间有时序（先后顺序）。n人类的生产或生活活动都经历一系列的具体步骤,这些步骤都有开始和持续的时间,且按先后顺序进行的，我们把这种时间上的先后顺序称为时序。时序的分类时序的分类可颠倒的可颠倒的不可颠倒的不可颠倒的时序可颠倒的事例：时序可颠倒的事例：氢气还原氧化铜化学实验氢气还原氧化铜化学实验流程的分类？流程的分类？工作流程工作流程反映了完成一件事情、一项任反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过务而进行的一系列有序的工作或
5、活动的全过程。程。它是针对它是针对人或生产工具人或生产工具的活动过程而言。的活动过程而言。流程的分类流程的分类（一）工作流程（一）工作流程等等行动：行动：列举一些工作的流程。列举一些工作的流程。校运动会校运动会图书馆借书图书馆借书去超市买东西去超市买东西乘坐飞机乘坐飞机开门开门去医院看病去医院看病邮寄包裹工作流程它是针对它是针对产品产品的制造过程而言。的制造过程而言。工艺流程反映了从原材料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。流程的分类流程的分类（二）工艺流程（二）工艺流程古代造纸工艺流程图现代造纸工艺流程图相同点相同点不同点不同点工作工作流程流程1
6、1、一系列连续有规、一系列连续有规律的活动；律的活动；2 2、以确定的方式、以确定的方式发生或执行；发生或执行；3 3、导致特定的结、导致特定的结果。果。一系列人或生产工具的活一系列人或生产工具的活动过程。动过程。工艺工艺流程流程针对产品的制造过程而言。针对产品的制造过程而言。二、流程的描述二、流程的描述 为了使流程的描述清晰可见，我们一般采为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图来表达流程。用流程图来表达流程。流程图的表达方式是多种多样的，有最简流程图的表达方式是多种多样的，有最简方框流程图、文字表达、表格表达、图示表达、方框流程图、文字表达、表格表达、图示表达、模型表达等。模型表达等。
7、（1）方框流程图。技术与设计1中产品的设计过程就是一个流程。用箭头表达时序，方框表示某个事项或活动，单项箭头表示事项或活动的顺序关系。（2）文字表达（3）表格表达（4）图示表达（5）模型表达）模型表达 从以上流程图可以看出，有从以上流程图可以看出，有的用的用箭头箭头表达时序，有的用表达时序，有的用数字数字序号序号表达时序，有的还用表达时序，有的还用时间时间表表达时序。流程图中的达时序。流程图中的序号或方框序号或方框反映了反映了环节、时序环节、时序的具体情况。的具体情况。在编制计算机程序时，经常要在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框
8、表示一定的图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。环节，箭头表示程序流动的方向。分析基本因素分析基本因素明确主要事项明确主要事项确定环节和时序确定环节和时序画出流程图画出流程图 是否达到要求是否达到要求结束结束修改方案修改方案流程设计步骤流程设计步骤是是否否确定目标确定目标 明确任务明确任务三三 流程设计的步骤流程设计的步骤 流程图:是用图形和简单的文字来描述流程,在很多情况下比用文字表示更简洁、明了。环节时序开始/结束选择/判断常用方框流程图的图形和符号常用方框流程图的图形和符号常用方框流程图的图形和符号常用方框流程图的图形和符号（1）方框流程图 全全通通球球用用与同桌猜拳
9、，与同桌猜拳，猜赢有奖：猜赢有奖：甲是否赢甲是否赢开始开始开始开始出手出手结束结束结束结束否否是是对比对比乙领奖乙领奖乙领奖乙领奖对比对比甲领奖甲领奖甲领奖甲领奖环节环节时序时序n用全自动洗衣机洗衣服要1小时，用电饭锅煮饭要30分钟，烧菜需要40分钟，吃饭需要20分钟，看报纸需要10分钟，请大家分析该流程的各个环节，可以有哪些不同的工作流程(用方框图表示）？计算一下完成你们的流程需要时间，有没 有可以更节省时间的安排。案例分析：案例分析：洗衣服1小时煮饭30分钟烧菜40分钟吃饭20分钟2小时40分钟看报纸10分钟看报纸10分钟洗衣服1小时烧菜40分钟煮饭30分钟吃饭20分钟2小时10分钟洗衣服
10、1小时煮饭30分钟烧菜40分钟吃饭20分钟1小时10分钟看报纸10分钟合理安排工作合理安排工作（提高生活效率）（提高生活效率）2、煮饭时要先洗米、添水、插电，最后按开关，这是一个煮饭时要先洗米、添水、插电，最后按开关，这是一个简单的流程。在这种流程中，做事的时间上的先后顺序简单的流程。在这种流程中，做事的时间上的先后顺序称为称为 ()A次序次序B.先后先后C.时序时序D.顺序顺序四、课堂练习：四、课堂练习：C1、邮寄包裹的流程一般是：取包裹单邮寄包裹的流程一般是：取包裹单购买标准包装购买标准包装箱箱包装密封包装密封填写包裹单填写包裹单交寄手续交寄手续收回收回执单。它的全部过程，可以分解为若干个
11、小过程，都有执单。它的全部过程，可以分解为若干个小过程，都有明确的任务。我们把这些小过程称为明确的任务。我们把这些小过程称为()A、步骤、步骤B、时序、时序C、环节、环节D、顺序、顺序C 4、下列图表中，不是流程图的是、下列图表中，不是流程图的是()A列车运行时刻表列车运行时刻表B学校课程表学校课程表C产品加工工序表产品加工工序表D零件的三视图零件的三视图3、下面关于流程的叙述错误的是、下面关于流程的叙述错误的是()A.在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要求，求，往往会有相应的流程往往会有相应的流程B.流程有几个或多个环节组成流程有几个或多个
12、环节组成C.流程中各个环节出现的时间顺序是不能改变的流程中各个环节出现的时间顺序是不能改变的D.流程是指若干环节随着时间变化，依序完成的进程流流程是指若干环节随着时间变化，依序完成的进程流CD5.下列流程中，不属于工艺流程的有：（下列流程中，不属于工艺流程的有：（）A、企业事务处理的相应流程、企业事务处理的相应流程B、制作一只景泰蓝手镯、制作一只景泰蓝手镯C、制作一部动画片、制作一部动画片D、宝马汽车流水线生产。、宝马汽车流水线生产。A6、利用金属加工工具，将三角铁加工成如右图所示的、利用金属加工工具，将三角铁加工成如右图所示的工件，其加工环节主要包括：工件，其加工环节主要包括：()锯割锯割划线划线锉削。加工的正确流程是锉削。加工的正确流程是A.B.C.D.Bn下图是一个男子乒乓球单打比赛程序的结构下图是一个男子乒乓球单打比赛程序的结构图，共有图，共有16个代表队，采取单淘汰制决出个代表队，采取单淘汰制决出冠军，请根据该结构图划分比赛环节冠军，请根据该结构图划分比赛环节,并以并以框图的形式做出比赛的流程图。框图的形式做出比赛的流程图。Answer：n比赛环节：八强赛、四强赛、半决赛、决赛n比赛时序：八强赛四强赛 半决赛决赛演讲完毕，谢谢观看！