仔鸡科学饲养管理技术.docx

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1、肉用仔鸡饲养管理雏鸡出雏 研究证明不同的种鸡品种和品系，出雏的时间也不同。整个孵化过程所需的确切时间取决於下列几个因素： 种鸡群的日龄 种蛋的存放时间 孵化器的种类 在雏鸡预计从出雏器中取出的前几个小时，要检查雏鸡。这一点在不同品种的种鸡或不同日龄的种蛋在同一天出雏时尤其重要。 应在 5% 10% 的雏鸡稍微还有潮湿羽毛时出雏。 雏鸡若不能及时出雏就会脱水，这样雏鸡日後就会出现： 体重降低 均匀度、生长速度差 饲料转化率较差 死亡率致病率增大 免疫接种後反应强烈 事实证明孵化厅内通风不良会导致鸡只生长过程中产生腹水症。要确保孵化设施具有良好的通风，孵化器和出雏器要为胚胎发育提供充足的氧气。 要

2、根据下列标准为孵化厅内所有的区域提供足够的通风。 每千只鸡或蛋分钟新鲜空气量( 立方米 )区 域冬 季夏 季 孵化间 出雏间 雏鸡工作间 储蛋间0.22 0.620.700.061.41 3.204.200.06雏鸡质量 如有可能，所孵化的种蛋必须来自经检验无鸡白痢、鸡伤寒、霉形体败血病 ( MG ) 和霉形体滑液囊炎 ( MS ) 的父母代种鸡群。 雏鸡应对普通病毒性疾病，包括传染性法氏囊病、病毒性关节炎及新城疫病具有较高水平的母源抗体。 所孵化的种蛋蛋重不得低於 52 克。 如用较小的种蛋进行孵化，要将这些雏鸡与较大种蛋孵化的雏鸡分开饲养。 雏鸡应： 大小均匀一致 灵敏 活泼 无畸形 无脐

3、带闭合不良和脐带感染症状 雏鸡胫部应光亮、丰满、不乾燥枯萎。通常胫部皮肤出现褶痕，即表明鸡只已脱水。 不能达到这些质量标准的雏鸡应在孵化厅淘汰。生物安全 无论何时如有可能，距离相近的鸡群应为同一日龄，以防止疾病问题。 杜绝不必要的来访人员，出入鸡舍的人员应穿着洁净、经过消毒的靴子和工作服。如需接触不同日龄的鸡群，应先走访日龄最小的鸡群。通常最後走访存有疾病问题的鸡群。 在所有鸡舍入口设置盛有乾净消毒剂的消毒盘及鞋刷，用以擦洗消毒入舍人员的工作靴。 要采取措施控制害 、鼠类、野鸟、苍蝇及其它已知为疾病传播媒介的昆 。鸡舍准备 在美国或其它国家，如前一批鸡未发现疾病问题，其用过的旧垫料可重复使用。

4、但在雏鸡入舍前必须清除结块的垫料并在旧垫料表层铺设一层新垫料。 清舍後要用水冲刷屋顶和侧墙，这样可湿润垫料，减少清除垫料时引起的尘埃。 要把旧垫料移出至鸡场至少 1.5 公里以外的地方，不要在鸡场附近堆放或散播。 用高压水冲洗并消毒鸡舍内部、贮料塔或所有设备。 冲洗後要使所有设施及设备完全乾燥。 鸡舍地面要铺设 5 厘米厚的新鲜垫料，垫料必须无霉菌以防止霉菌病的发生。 雏鸡入舍前要仔细检查所有设备，确保这些设备运转正常。 要提前启动舍内热源，以便使垫料温度达到 29 31。在寒冷季节，通常要在雏鸡计划到场前 24 小时就开始加温。事实表明，雏鸡在很短的时间内受凉，可严重降低肉鸡的生长潜能。 雏

5、鸡到达前几小时，将饮水器注满饮水。使雏鸡进舍时，水温可达到 25。 使用开放式鸡舍 ( 自然通风 )，鸡群密度不应超过每平方米 20 22 公斤。如使用环境控制鸡舍，饲养密度可增至每平方米 30 33 公斤。 饲 养 密 度屠宰时平均活重 ( 公斤 )每平方米只数环 境 控 制 鸡 舍常 规 开 放式鸡舍1.0 1.52.02.53.03.533 22171411922 1511976入 雏 最理想的是雏鸡出雏後 6 12 小时即被安置在育雏伞下饲养。出雏与入舍间隔时间愈长受到不良影响的雏鸡就愈多。 如有可能鸡群中所有鸡只应来自同一父母代鸡群。 MG、MS 呈阳性反应的父母代所生产的雏鸡不得与

6、阴性反应的雏鸡混养。 要从运雏车上小心搬运雏鸡盒并在育雏护围外放置正确数目的雏鸡盒。 将雏鸡放置於育雏伞下，用完的雏鸡盒叠放在合适的地方，便於搬出鸡舍销毁。 待雏鸡饮水 2 3 小时後再开始喂食。 特别是在第一周或前 10 天每天要经常巡视鸡舍，以确保雏鸡正常饮水和采食。 舒适的雏鸡十分安静，无喧闹之状。雏鸡免疫或受到其它应激後，有必要暂时升高舍内温度。 每周大约降低舍温 3 直至并保持在 21为止。免 疫 为确保鸡群健康，根据鸡场所处的地区及鸡群的需要，制订免疫计画是必不可少的。免疫後需进行血清学监测以确保疫苗有效地发挥作用。免疫程序需定期进行调整，任何变更 ( 增、减、免疫时间及方法 )

7、必须徵得兽医同意。 遵照疫苗生产厂家的使用说明贮存并使用疫苗。对每种疫苗的生产日期、类型、使用日期、生产厂家、产品系号及失效日期都要做好记录。 对肉鸡免疫而言，常用的方法是饮水免疫。采用这种方法免疫时，应在 24 小时前，停止在饮水中使用清洁剂和消毒剂，以防其降低或破坏疫苗效力。 在饮水中投放活苗以前，应加入脱脂奶粉 ( 每 40 升水加 100 克奶粉 )。脱脂奶粉可使疫苗悬浮在水中并有助於中和水中少量的清洁剂和消毒剂。育 雏 育雏期间的温度对控制腹水症的发生至关重要。下表列出的是建议使用的温度。 育 雏 温 度 ()日 龄使用育雏伞整个鸡舍供热 ( 无保温伞 )育雏伞下育雏伞周围0 - 7

8、 8 - 1415 - 2132 - 35 29 - 3227 - 2927 242429 - 31 27 - 28 24 - 26 可利用至少鸡舍的一半空间进行育雏。 在鸡群尚未感到拥挤之前，允许其在整个鸡舍活动。一般来讲，利用部分鸡舍进行育雏的时间不可超过三周。 育雏伞：每个育雏伞可饲养 500 750 只雏鸡 使用育雏伞育雏，应使用护围确保雏鸡不离开舒适的环境。育雏护围应 30 45 厘米高，并距育雏伞边缘 60 150 厘米。 每天逐渐扩展育雏护围并将育雏所用料盘和饮水器移向常规饲喂和饮水设备。鸡只 7 10 日龄後停止使用育雏护围，必须根据雏鸡是否太热或太冷的表现调整育雏护围的大小。

9、 雏鸡过於拥挤或扎堆表明育雏温度不当或有贼风存在。 中心供热系统：每平方米最多 21 只雏鸡 许多地方现在采用供暖风系统育雏。使用此方法鸡只不可能在冷或热时接近或远离热源，因而温度必须适宜。常规光照程序 下列推荐的光照程序常用於在良好的管理和环境条件下饲养肉鸡至平均体重 1.8 公斤 ( 或低於 )。 每日减少照明 1 小时有助於鸡只适应忽然停电的情况。 舍内照明光线应分布均匀。 常规照明程序日 龄小 时照 明黑 暗1 3 4 2122 上市24 23230 11提高成活率的光照程序 由於快速生长引起的生理压力，特别是在恶劣的饲养管理条件下会导致较差的成活率。 研究表明，采用限制光照程序可降低

10、因腿病、突死综合症和腹水症引起的死亡率，从而有效地提高商品肉鸡的成活率。 为减缓生长速度并提高成活率，光照应分步递增，下列光照程序经实践证明是较为有效的。 提高成活率的光照程序日 龄小 时照 明黑 暗1 2 3 4242 上市24 16230 81饮 水 饮水器应均匀分布在整栋鸡舍内，以便使所有鸡只都可方便地饮到水。 每 1,000 只雏鸡至少需要十个 4 公升的饮水器。 饮水器必须放置在保温伞或热源附近且位於饲喂器之间。 每天更换新鲜的饮水并清洗和消毒饮水器。 确保鸡只随时可以饮到水，绝不要让饮水器出现空乾现象。 逐渐把雏鸡饮水器移近自动饮水设备。当鸡只习惯使用自动饮水设备後，便可拿掉雏鸡饮

11、水器。 饮水空间 水槽 ( 厘米只鸡 ) 2.0 钟型饮水器 ( 个千只鸡 ) 10 12 乳头饮水器 ( 只个 ) 10 15 使用水槽时，要计算水槽两侧的长度。 饮水设备的高度，要随鸡只的成长做适当的调整。饮水设备应确保略高於鸡背高度，这样可减少水的外溢。 如今乳头饮水器在世界各地应用广泛。使用乳头饮水器可节省劳力，提高饮水卫生程度。但如管理不当，鸡群均匀度易出现问题。所有鸡只必须可以方便地饮到水。预防措施和建议如下： 乳头饮水器系统需要洁净的水源，以防堵塞。 一日龄雏鸡应被悬挂於乳头饮水器上的小水珠所吸引。为达到此目的，可在雏鸡入舍前调整水压，轻按乳头器并确保舍内有足够的光线使水珠产生闪

12、亮的效果。 确保选用的乳头器与鸡只年龄、鸡只大小相符合。 减压装置和管道尺寸必须正确有效，应按生产厂家的使用说明进行安装。 乳头饮水器的高度十分重要，乳头饮水器应调整到最小的鸡只略伸其颈即可接触到为宜。而且乳头饮水器下方的垫料应均匀一致，使鸡只便於饮到水。 所有的乳头饮水系统并非完全相同，有些系统流经各个乳头器的水量较多。当安装和管理使用乳头饮水系统时应考虑这个因素。 按照生产厂家提供的使用说明，使用可靠的消毒剂控制水中的病原微生物、藻类和霉菌。 饮水的消耗量会随环境温度的升高而增加。环境气温达 21後，每升高 1，饮水的需求量将会增加约 6.5%。下表所列为不同温度下的饮水消耗量： 21每天

13、每只鸡饮水需求量周 龄毫 升周 龄毫 升1 23432 691041435 678179 214250286 应在饮水器中取水样检验饮水中细菌污染情况并据此调整饮水消毒程序，减少疾病发生。饲 喂 最初几天通常使用料桶盖或塑料开食盘饲喂雏鸡 ( 个百只鸡 )。对商品肉鸡开始饲喂时，可将饲料 在垫料上铺的纸上。自动喂料器、料盘或食槽应在雏鸡到达前就安装调试完毕并直接安放在垫料上。 通常在鸡只 5 7 日龄时已习惯於从自动饲喂器采食，此时应随即撤除料盘。随鸡只的生长逐步升高饲喂设备。料槽上边缘高度应与鸡背高度相同。 最初两星期内，应饲喂开食育雏粉料或颗粒破碎料，到育成中、後期则应改喂颗粒料，以达到最

14、经济的效力。 要经常运转送料链使鸡只面前总有饲料，这会加强鸡只的食欲并减少饲料的浪费。 注意：如每天安排四次停料 ( 饲喂器中无饲料 )，每次 30 分钟，可提高饲料转化率。 料桶内饲料量不可超过其容量的四分之一。按下列标准为鸡只提供充足的采食空间。 使用自动送料链时，饲料量以略微覆盖送料链条为宜。 饲喂设备采食空间 送料链 ( 厘米只 ) 5.0 料盘 ( 只个 ) 50 料桶 ( 只个 ) 50球 控制 球 控制是成功的肉鸡生产中必不可少的环节。如肉鸡需要饲养至 2 2.5 公斤，最好使用抗球 药直至屠宰前 5 天为止。通常在前期料中使用一种抗球 药而在後期料中更换使用另一种抗球 药，以减

15、少球 对某一种特定的药物产生耐药性。选择饲喂程序 当今世界上有各种组合不同的前期料、中期料和後期料而制定的饲喂程序。 每一饲喂程序应以各自公司所要求的肉鸡上市体重日龄之间的关系为基础。 下表所列为 AA 肉鸡不同的上市日龄和体重要求，饲喂程序： 爱拔益加肉鸡饲喂程序鸡只大小饲养上市饲喂计划 (日)体重 ( 公斤 )日龄早期中期後期轻型公母混养1.50 1.7533 370 1819 3031 上市常规公母混养1.75 2.2037 440 2122 3738 上市体重大型2公鸡 母鸡2.5 1.80 2.0045 40 450 183 0 2019 37 21 3338 上市 34 上市1.宰

16、前料 2.公母分开饲养 3.低能量开食料，可延长到 21 日龄饲料所含的能量 饲料的能量水平愈低，饲料消耗量也就愈大。然而，饲喂高能量水平的饲料未必得到最佳经济效益。 饲料中增加能量时需增加其它营养成分来平衡，这样通常会增加饲料成本。 体重约 2.05 公斤的肉鸡，如增加饲料能量 55 千卡公斤，会将饲料效能增加四个转化点 ( 0.04 )。例如，某一肉鸡生产场中，饲料能量为 3080 千卡公斤时，其转化率已达到 2.04，如将其能量水平增至 3135 千卡公斤时，其转化率为 2.00。 了解这些关系，再考虑饲料成本，生产者可确定改变饲料中能量水平是否经济合算。能量：蛋白质比率 计算饲料中能量

17、：蛋白质比率，以能量除以蛋白质百分比计算。 千卡公斤%蛋白质 308023134 总蛋白质与必需胺基酸的平衡及其能量水平的关系，是制定饲料配方的主要考虑因素。能量：粗蛋白质的比率是监测肉鸡各个发育阶段中所需这些重要养份的有用指示。 在使用能量水平为 3080 3420 千卡公斤范围内的饲料时，建议饲料中能量与蛋白质的比例如下： 千卡蛋白质比率 低能量育雏料 140 育雏料 135 中期料 160 後期宰前料 173 能量：蛋白质的比率较高，可降低饲料消耗和饲料成本，但使用这样的饲料，鸡只对某些必需氨基酸摄入量会比要求的水平低。 减少能量：蛋白质比率通常会增加饲料成本，但却能减少腹部脂肪积累。因

18、此，能量：蛋白质比率必须根据饲养者的实际情况调整。饲料成份 饲料是肉鸡生产中最大的开销。要以下列重要原则为基础获取最低成本的饲料配方： 原料的可利用性，成本和质量 环境温度 所需的上市体重 在环境温度为 20 25时所需的营养标准详见推荐表。如环境温度不在此范围内，营养水平应加以调整。 温度下降时饲料摄入量增加，反之，温度上升时，鸡只食欲下降而使营养摄入量减少。因此，需随外界温度的变化及时调整饲料配方。 饲料原料中含的必需营养物质在不同的国家、不同的季节、甚至不同的进货批次都差异较大。 饲料原料的质量及营养成份的差异是难以确保所生产的饲料是否符合饲料配方要求的主要问题。 在此特别强调要对饲料质

19、量实行某种方式的控制。 谷物应符合标准要求，霉菌毒素含量不得超过限定标准 ( 例如：玉米中黄麴霉毒素含量不应超过 20 ppb )。 豆饼应经过适当的加温处理以去除其中抗胰蛋白鶤因子 ( 例，尿鶤活性 0.02 0.20 )。 动物性蛋白物质中应无沙门氏杆菌，最好在生产过程中经过适当的抗氧化剂的处理。 使用肉骨粉前应对其钙磷含量加以分析。 饲料中允许添加动物或植物性脂肪，但其重要的是，在使用前要用适当的抗氧化剂加以固定。 如原料的蛋白质含量比正常值低，则胺基酸含量也应调低。 建议的氨基酸：代谢能的比例1育雏料中期料後期料2 精氨酸 赖氨酸 甲硫氨酸 总含硫氨基酸 色氨酸 组氨酸 亮氨酸 异亮氨

20、酸 苯丙氨酸酪氨酸 苏氨酸 缬氨酸 甘氨酸 丝氨酸0.42 0.390.150.290.070.120.400.250.460.250.290.450.38 0.320.140.260.060.110.380.230.380.240.250.350.30 0.2950.120.240.0550.100.330.200.320.220.220.301.用于公母混养上市体重为 1.75 2.20 公斤，上述数值要求 ( 0 21 日龄 ) 舍温 22 32，而後 20 21。 若计算饲料中所需胺基酸的百分比，用每公斤饲料的代谢能乘以下列表中的比例。 例 证 计算 3,100 千卡公斤育雏料中离胺酸

21、的最低含量 3,1000.391.21%颗粒料 广泛的研究和实际生产试验证明应用颗粒或颗粒破碎料可显着提高肉鸡的生产性能。 使用颗粒料或颗粒破碎料具有如下优越性： 鸡只摄入饲料 ( 营养 ) 更多，就会更容易达到其生产性能所要求的营养需要。 颗料料的加工过程使碳水化合物胶状化，从而提高饲料的可消化性。 制颗粒的过程产生的热量可杀灭沙门氏菌和其它各种细菌。 颗粒化饲料可提高饲料的适口性。 颗粒料可减少饲料浪费，从而改进饲料转化率。饲喂肉鸡至较大体重 由於日益扩大的市场要求，肉鸡饲养从“平均”42 45 日龄加长到 56 58 日龄或更长的时间。 饲喂肉鸡至较大体重时，下列表提供的营养标准有助於达

22、到： 提高饲料转化率 减少腿病和突死综合症的发生率 提高成活率 达到屠宰前所需的理想体重 降低腹部脂肪 在前 15 18 天为公鸡饲喂低能量、低蛋白的育雏料而後按常规的肉鸡饲喂程序执行。 虽然鸡只的体重和饲料转化率较差，但上市时，其体重和饲料转化率与从 1 日龄开始饲喂高能量水平饲料的鸡只持平或更佳。 注意：若母鸡饲喂到 40 日龄以後，其效益将大大减低。这时因受鸡龄影响，母鸡体脂肪和腹脂累积远比公鸡严重，因此母鸡应尽可能提前上市。高于 1.8 公斤肉鸡营养推荐标准 1994年版 低能量育雏料中期料後期料宰前料後期料宰前料 粗蛋白质% 代谢能 兆焦耳公斤 千卡公斤 热能：蛋白质比 粗脂肪 %

23、亚油酸 % 抗氧化剂 毫克公斤 抗球 药 220.0 11.7528001405.0 - 7.01.0120+20.0 13.432001605.0 - 7.01.0 120+18.5 13.432001735.0 - 7.01.0120+18.0 13.432001785.0 - 7.01.0120- 矿物质 (%) 最低 最高 钙 可利用磷 盐 钠 钾 镁 氯0.90 - 0.95 0.45 - 0.470.30 - 0.450.18 - 0.220.70 - 0.900.060.20 - 0.300.85 - 0.90 0.42 - 0.450.30 - 0.450.18 - 0.220

24、.70 - 0.900.060.20 - 0.300.80 - 0.85 0.40 - 0.430.30 - 0.450.18 - 0.220.70 - 0.900.060.20 - 0.300.78 - 0.80 0.37 - 0.400.30 - 0.450.18 - 0.220.70 - 0.900.060.20 - 0.30 氨基酸 ( 最低 )、饲料中的%3 精氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋氨酸胱氨酸 色氨酸 苏氨酸1.15 1.000.400.780.200.681.20 1.010.440.820.190.760.96 0.940.380.770.180.700.95 0.900.36

25、0.720.170.68 微量矿物质 ( 每公斤 ) 锰 mg 锌 mg 铁 mg 铜 mg 碘 mg 硒 mg100 7510080.450.10100 7510080.450.10100 7510080.450.1075 607560.450.10 维生素 ( 每公斤 ) 维 A ( I.U. ) 维 D3 ( I.U. ) 维 E ( I.U. ) 维 K3 mg 硫胺素 mg 核黄素 mg 泛酸 mg 烟酸 mg 鶪哆醇 mg 叶酸 mg 胆硷 mg 维B12 mg 生物素 mg9000 330030.02.22.28.012.066.04.41.05500.0220.209000 3

26、30030.02.22.28.012.066.04.41.05500.0220.207500 250030.01.651.656.09.050.03.00.754400.0150.155000 200020.01.01.05.07.530.02.00.53000.0120.10宰前料 屠宰前所用的饲料与後期料基本相近，但不含抗球 药。此类饲料常於屠宰前 5 7 天时开始使用，约占饲料量的 5 20%。近年来，特别在生产较大体重肉鸡的地方，宰前料有时被更长时间地使用。公母分开饲养 有关公母鸡分开饲养所用不同饲料中重要营养物质的营养标准请见下表所示；表中未列的其它营养物质水平参见公母混养所提供的营

27、养标准。 经发现通常从三周龄开始，公母鸡因各自所具有的生产特性，对一些主要营养物质的需求截然不同。从经济效益出发，应使用所推荐的指标，使公母鸡的生产性能分别得到提高。 建议公鸡从 22 日龄开始，其维生素添加量的标准应高於“公母混饲标准”的 15%，而母鸡於同日龄开始其维生素水平要降至“公母混饲标准”的 90%。腹水症 营养方面的考虑 据报导，世界各地都发生有复水症，主要因快速生长的肉鸡需氧量增加所致。当环境应激和管理措施成为主要因素时，对饲料进行调整可显着地降低因这些因素而产生的不良影响。 近几年来，人们在通过限制饲喂提高肉鸡生产性能方面做了大量研究工作。爱拔益加公司发展实验出一个切实可行的

28、早期限饲方案，以减少腹水、腿病和突死综合症的发生。 此方案的目标是使鸡只在前 21 天只有标准体重的 85 90%，为达此目的，在前 21 天应使用低水平的育雏料 ( 降低能量和蛋白质水平 )。而後，饲喂中期料至 35 日龄，再换用後期料直至上市 ( 49 天以上 )。这几种饲料营养标准如下表所示： 公母分饲营养标准 ( 部分 )育雏料 ( 0 - 21 日龄 )中期料 ( 22 - 37 日龄 )後期宰前料 ( 38 - 上市 )公鸡母鸡公鸡母鸡公鸡母鸡 粗蛋白% 代谢能 ( 千卡公斤 ) 热能：蛋白质比率 钙 ( %最低 - 最高 ) 可利用磷 ( %低 - 高 ) 赖氨酸 % 总含硫氨基

29、酸 %23.0 31001350.90 - 0.951.45 - 0.471.250.9623.0 31001350.90 - 0.950.45 - 0.471.250.9621.0 32001520.85 - 0.880.42 - 0.441.100.8519.0 32001680.85 - 0.880.42 - 0.440.950.7519.0 32001680.80 - 0.850.40 - 0.421.000.7617.5 32001830.80 - 0.850.40 - 0.420.900.70 控制腹水症的早期限饲程序饲料日龄粗蛋白%千卡公斤赖氨酸%蛋胱氨酸%育雏料 中期料後期料1

30、0 - 21 22 - 3536 - 上市21.0 19.518.02950 310032001.10 1.010.900.85 0.800.75高温应激 营养方面的考虑 高温应激：鸡只在超过 32时所遭受的生长条件 在高温期间必须对营养物质的摄入量加以调整以维持鸡只体重的足够生长。因为饲料的摄入量及其消化与鸡体所产生的代谢热能息息相关。遭受热应激的鸡只将减少采食量以降低由於生理代谢热产生的影响。在饲料采食量降低时，必须满足鸡只的营养需求。 在高温应激时制定饲料配方应考虑下列因素： 避免在较高的生理代谢热增加时使用过量的蛋白质 使用较易消化的饲料原料，诸如优质鱼粉、玉米粉和大豆粉 使用足量的可被快速吸收的胺基酸添加剂 在鸡只遭受高温应激时，需要在饲料中额外添加表中所列的特种微生素。 在此特别建议，饲料中使用较多的动物性或植物性脂肪，可提高饲料中的总能量。 高温应激时肉鸡重要的营养参数1育雏料中