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1、 水果店策划书 更新时间：2023-01-12 来源：筹划书 投诉建议 开展排球竞赛活动筹划书 开展排球竞赛活动筹划书 2023-02-03 2023元宵节特色活动筹划方案 2023-02-03 文化节活动筹划书 2023-02-03 书法竞赛筹划书1000字 2023-02-03 汽车营销活动筹划书 2023-02-02 【-筹划书】 筹划书即对某个将来的活动或者大事进展筹划，并呈现给读者的文本;筹划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。撰写筹划书就是用现有的学问开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的到达目标。互信今日为大家细心预备了水果店筹划书，盼望对大家有所帮忙!水果店筹划
2、书 序言 随着经济进展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型转变，小商贩和传统的水果店以无法满意广阔消费者对水果品质以及购置环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的进展必定趋势。 据了解，中国专营高校水果市场根本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。假如，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比便利店的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必定成为一个新的加盟热点。 名目 1、关于品牌 “果轩” 2、水果超市建立的市场环境分析(以昆明学院为例) 3、行业现状分析
3、4、消费对象分析 5、竞争分析 6、自身优势分析 7、运营策略 8、资金预算和收益评估 一、 关于品牌 “果轩” “果轩”一词，灵感来源于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。 新的水果超市取名果轩，缘由有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度翻开市场;二是有利于宣传新店开张;三是连锁经营企业必需要有统一的品牌统一治理。 二、 高校市场环境分析（以昆明学院为例） 昆明市高校市场环境分析，可分为宏观市场环境和微观市场环境。 宏观环境：昆院坐拥17000多名师生，市场需求旺盛。依据生物学说明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等，因此水果同蔬菜一样是人们生活不行或缺的必需品。 微观环境：
4、依据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的选购应相对廉价且要就近进货降低运输本钱以到达盈利目的。 三、 行业现状分析 国内水果市场普遍存在价格弹性较大，逢节假日价格均有三成到五成的价格上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当，保鲜时间普遍较长，错开果品集中上市避开滞销掉价。 同时因我们做的是学校内水果超市，因此应当在促销和延长水果新奇度方面做功课，例如削减进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过掌握本钱从而掌握水果零售价，赐予广阔同学们以最实
5、惠的价格和最优品质。 水果连锁经营实行的是团体作战，敏捷和准时的配送，可以保持各单位货品的新奇度集群开店，可以降低本钱，货品选购和配送本钱，其高度全都的整体行动和区域市场占有密度，可以快速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。 结论：水果连锁超市的市场定位是低价、便利、时尚、诚信、高品质、效劳优。主要效劳对象为学生和教师。 四、 主要消费群体分析 “果轩” 水果超市市场定位主要针对高校师生。 (以昆明学院师生为例) 这类消费群体特点通过调查报告得知： 1、消费频率为周1-2次，月3-6次。 2、消费水平每次约为10-30.因此知每月用于水果消费的份额约为70-120左右。 3、水
6、果消费女性人数和份额大大高于男性，因此要适时针对女性消费心理制定合理的促销手段，如打折或者买一送多。 4、学生不像久经沙场的父母一辈擅长挑拣性价比水果，因此在购置水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。 五、 竞争分析 水果超市是水果行业进展到肯定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是效劳周到的校区平价水果超市。 通过调查得知，昆院师生购置水果一般在校外水果摊、校内超市、路边摊贩。其中校外水果摊和路边摊贩能够通过各种渠道进到相对廉价的水果且果品多样，因此最受到师生们的青睐。但校外摊贩究竟鱼龙混杂，食品安全(例如农残)是一个值得质疑的问题。其次是校内
7、超市，究竟不是专做水果，因此时常能见到放好几天的水果摆在那里，最大问题就是不新奇，少数男生懒得跑出去会在此消费。进城购置和网购占极少数，可忽视。 而假如我们在学校内部开设专业的水果店则有以下优势： (一)价格优势，品种丰富 水果超市的消失对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都到达上百种。 (二)购置感觉好 从环境上说，水果超市的装修比拟好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不哄骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统
8、一着装，给消费者的感觉比拟好。 (三)够档次，有品位。 学校内都是年轻人，特殊是女生大多都会从美容.安康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑校外市场，在路边的摊贩买不敢放心，水果超市的消失正好为他们解决以上问题，下课后还可以顺路选购，回宿舍立刻就可以操作，便利省事又快速。 (四)便利，效劳快捷 同学们来到水果超市，他们往往是想买立刻要吃的水果，即不情愿花太多时间比拟和选择，也不会太计较和选择。也不会太计较价钱的凹凸。他们就是感觉便利就是一次满足的消费。 六、“果轩”自身优势分析 “果轩” 水果超市若能胜利建立，那将是昆明学院内目前授权唯一合法专营水果的超市。 优势如下： 1、获
9、得昆院特许经营，政策上的扶持。 2、全部果品来源保证，质量保证，无农残。 3、开设在校内，便利广阔师生购置。 4、通过掌握本钱从而掌握商品价格，赐予师生最大优待价格等。 七、 运营策略 市场策略主要包括经营策略、效劳策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节严密构成。 (一)经营策略 平价形象的塑造 除了严格的掌握商品的毛利率及各种经营本钱，还在于其常常开展一些特价销售，会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造形象。 1、特价销售 特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出
10、一、两个商品进展促销。 实行特卖的目的并不在于追求全部的顾客都能购置特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新奇度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换! 2、平价销售 将商场内某个分类商品整体折价出售，其价格应当比市场价低10%。 折价特价销售尽管外表看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信任感。 3、会员制销售 会员制销售最能表达长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手
11、的消费群体。 (1)实行累计积分制 即购物时出示会员卡，收银员通过POS机记录会员消费状况，并将会员的消费金额换算成积分，再依据积分进展抽奖，赠品等活动。 (2)对会员实行肯定折扣的会员价 它即可以对整个商场的商品实行一样或不同的价格折扣，也可以仅仅对标有会员价的局部商品实行折扣。 (3)获得门店的各种优待效劳 可享受会员价商品，可参与优良会员大比拼活动，可参与会员消费积分大派送活动，也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。 实行会员制度不单单只是为了用一些优待长期捆绑客户，更深一层目的是依据系统统计数据对客户进展具体的数据分析，为下一步精细化营销和深度营销供应牢靠的数据依据。 4、POP广告 P
12、OP广告即为销售点广告，是指在商品购置场所零售商店的四周，人口，内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息，包括商品的位置.价格.特价时限等，吸引刺激消费者进展购置，提超群市的销售额营造整个超市的销售气氛。 水果店筹划书 一、方案概要 本创业规划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业务是销售日常新奇水果，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先实行同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，
13、扩大声誉，走向胜利”。 二、市场分析 水果，这种群众消费品已渐渐转变为生活必需品，是群众消费的一个重要组成局部。随着大学校园的不断进展，使学校的在校生也成了肯定的规模，也许有6000多人。如此大的校园必定带来巨大的水果需求。经我的调查许多同学在家都有常常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注意身体的安康了，常常也会买一些水果来补充一下养分，特殊是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的根本条件已经具备。 为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、供应高品质商品的零售形式消失，这
14、就是本规划所要讨论的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的根本定位。 结论：学校水果店的市场定位是低价、便利、时尚、诚信、高品质。 三、产品分析 随着社会的快速进步，经济的不断进展，人们的生活水平也在发生质的转变，特殊是对养分方面更为注意，而日常生活中水果已成为消费中必不行少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从成功角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体安康，反之，假如搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病;灼烫宜食用十字和句子，流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要
15、吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清晰各种水果的详细功能，也没有意识到不同类型的人相宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体安康。 针对这种状况，我们店将特地聘请养分专家对这些水果进展分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的养分，以便消费者购置。 产品的特点和创新： 水果品尝：我们将选择高品质、高养分、多品种的水果 水果功能：以保健为主，以时尚为辅 保健方面：依据顾客的需求，由养分师特地指导来自由搭配养分水果 依据市场的需求，针对性的调配出其所需要的养分水果，如瘦美人(草莓搭配猕猴桃，等等) 时尚方面：孕育着不同的时尚气息 如：送给情人情意
16、绵绵(百香果搭配莲雾等) 送给长辈福寿安康(火龙果搭配香蕉等) 送给病人早日康复(由竹搭配苹果等) 四、产品选购 可直接从水果种植商处批发，以降低本钱，假如可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进展本钱估算，也更有利于资本投资的稳定性。 五、竞争分析 目前校内水果的市场根本上为空白，虽然有的学校有一个小水果店，但不成规模，没有进展愿望，根本不具备竞争力。 六、宏观环境分析 校内水果店的开设，会大大便利同学们的水果购置以及一些工作繁忙的教师的水果消费。又依据调查，在食品消费构造中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整
17、个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种群众消费品已渐渐转变为生活必需品，是群众消费的一个重要组成局部。宏观环境有利于校内水果店的开设。 七、优势分析 由于创业者本身是大学生，所以接近大学，清晰的了解大学生的需求心理，简单找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;离宿舍近、购置便利快捷、需求市场浩大、有学校的店铺优待，所以本钱上也有肯定的优势。可供应送货上门效劳，有学校和同学的支持，优质的客户效劳，拥有自我特色的水果经营理念。 八、本店特色 水果花，是目前最具创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感，用新奇水果作为原产料，搭配各种主题形式的底座进展有序的插
18、制，塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉外形的“水果花”。水果花除了令人惊喜的外观，好的水果花是采纳世界最优产地的顶级鲜果，给人留下最难忘的鲜果体验，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香浓美味与鲜果的完善结合会给人一种全新的感受。新奇美味，安康时尚，是表达品尝或向对方传达心愿的不二之选。 九、劣势 大学生创业社会阅历缺乏：大学生创业社会阅历缺乏创业资金短缺：创业资金短缺进展速度慢，市场很简单被抢占;进展速度慢，市场很简单被抢占校内已有两家水果店。 十、时机 校园内特地卖水果的店面尚无企业涉及，校园内特地卖水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的时机;由于开水果店的本钱小
19、，硬件要求低，进入市场难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试时机。 十一、威逼 假如营利状况良好，就很简单被效仿，竞争剧烈，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占据全部市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大局部市场，这是最大最严峻的威逼。 十二、对策分析、 考虑到简单被仿照的威逼，我会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充足，为进展具有特色的小店供应根底，有特色的小店供应根底，而且我们还会引进一些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。 十三、市场营销策略 目标市场：在校大学生、在校教师，四周的酒店; 价格：实行渗透定价策略，以低价吸引顾客，快速占据价格市场
20、; 产品定位：群众型，经济型，便捷型的效劳。 水果的推广：协作安康日，和一些学校的协会合作，联合绽开一些校内的安康宣传和询问，推广水果对安康的学问。 常常广告：开头即树立整合营销传播观念，品牌观念。通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追求的精神。自由奔放，共性潇洒，安康自信就是水果店要提倡的一种精神提出一个口号：安康百分百，人生才精彩。 设计一个标志：果园 塑造一个品牌：塑造一个品牌：“果园”形成一种精神：我们追求自由奔放，共性潇洒，我们安康阳光，欢乐潇洒;我们一起飞，自由地飞，我们追求一种自由潇洒、安康相随的生活。 水果店筹划书 一、工程介绍： 社区水果店的建立：在社区的居民到达300
21、0个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 二、市场分析： 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在5080元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与安康标准要求(70kg)还有不小的差距，与兴旺国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到将来人口增长因素，根据安康标准计算，全国果品消费量将到达11550万t。 三、问题推断： (1)如何降低本钱：
22、(一)选购本钱。 (二)运营本钱。 (2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优待的海报发放给小区居民。并可以推出购置肯定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。 (3)如何让消费者选择我们供应的商品： 1、良好的形象; 2、良好购物环境; 3、有竞争力的价格; 4、多重的促销活动; 5、多种多样的便利效劳措施。 四、竞争分析： 1、消费者观念的转变：消费者能否接收这种新奇的水果购置方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购置方式，并把其当成主要的水果购置地)由于其它购置水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯
23、，所以要在短时间内转变消费者的购物观念，让其承受这种商业形态。 2、大型连锁超市：大型连锁超市开头经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了肯定的比例，也同时说明白市场的宽阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于选购量较大，选购本钱较低，客流量较大，购物环境比拟好，产品质量和份量都有保证。 3、农贸市场：一般是以露天的形式消失。由于摊位租金廉价，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品效劳都没有，顾客也没有什么选择余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。 4、游商小贩：其特点是流淌行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金本钱，所以其价格可能会更低。其缺点是
24、游商小贩所售水果常常有缺斤少两、以次充好的现象。 5、南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店消失，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的时机，我们可以直接对其进展收购，不但可以收购起全部的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。 6、南方的零散水果店：由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比拟多，我们最好的方法是让其加盟。对方只要交纳肯定的加盟费，就可以使用我们的商标和进展统一的店内装饰。并由我们供应价格有优势的产品，并免费配送。 五、核心竞争力： 我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的选购优势和物流优势，在选购本钱上肯定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在聘请一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会供应榨汁效劳、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等效劳信任都是大型超市所没有的。 【水果店筹划书】