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1、 幼儿园开展预防食物中毒安全教育活动总结范文(3篇) 为了强化幼儿园的安全工作，增加食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿欢乐安康成长，依据卫生监视所规定的指示精神，我园针对自身状况进展具体周密的自查。现将工作总结 一、明确责任，组织制度建立 园内成立了食品安全组，由法人亲自担当食品安全组组长，由张红燕担当负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进展例会，每月进展一次膳食管委会会议总结分析会，发觉隐患准时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各
2、项详细安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增加食品卫生安全常识，切实熟悉到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际状况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工仔细学习，积极领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：(1)安全第一，第一安全；(2)第一把手要以主要精力抓安全；(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全；(4)每周园务会议第一项议事议程是讨论安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格治理，严格规章
3、制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清缘由不放过;不分清责任不放过;不实行措施不放过;不严厉处理不放过。 二、食堂环境卫生治理。 幼儿园对食堂卫生每月状况进展一次深入地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人治理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日
4、食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 三、安康治理 我园制定了食堂从业人员安康治理制度，对工作人员进展安康治理，发觉工作人员有不安康因素准时实行调离岗位工作，检查从业人员的安康证、确保安康合格证在有效期内。 四、索证索票 1、食堂选购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不选购腐烂变质食品。不选购熟食等。 2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。 五、清洗消毒 1、我园由于地理位置缘由，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防穿插污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小
5、时左右，再进展清洗，避开有残留农药等。 2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进展清洗，最终放入消毒柜进展消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。 3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。 六、食品加工治理 1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。 2、从业人员烹饪食物时留意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中留意生熟分开，留意穿插污染，特殊是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。 3、食堂从业人员对每餐的食物进展48小
6、时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。 虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会连续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。 幼儿园开展预防食物中毒安全教育活动总结篇2 依据20xx年黎城县食品安全风险监测方案的要求，仔细开展学习宣传贯彻实施食品安全法培训状况汇报下： 一、召开食品安全培训会，通过培训，提高全院医护人员意识。 1、5月9日下午3时，我院召集全体医、技、药、护人员参与培训会。会议王志正书记亲自主持，分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作，参会人员78人。 2、培训内容： 一是围绕食品安全法及其实施条例的规定，根据20
7、xx年黎城县食品安全风险监测方案的要求，结合我院状况分别对食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M特别安康大事的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进展了系统培训。 二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故缘由及造成的国家和人民群众的生命财产损失进展了实例通报。以生活的事例说明，食品安全不仅涉及到广阔人民的生命安康，还直接影响到社会稳定、经济进展及祖国在国际间的声誉。 二、加强思想意识，提高对食品安全工作重要性的熟悉。 对来我院就诊的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M特别安康大事应积极诊治同时做好向上级报告，不能确诊的要通知院领导并组织
8、专家组进展诊断和处置，我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作，做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。 三、利用我们的专业学问义务做好食品安全教育工作。 总则，通过这次食品安全风险监测培训，使大医务人员对食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M特别安康大事的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的熟悉和提高。 幼儿园开展预防食物中毒安全教育活动总结篇3 为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动，增加广阔师生的食品安全意识，我园高度重视本次活动，通过细心部署，科学安排制定了切实可行的活动方案，落实工作责任，明确分工并逐一实施，现将活动状况总结如下： 一、领导重视保证幼儿
9、安康 我园领导特别重视食品安全问题，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并准时召开全体教师会议，对如何开展食品安全宣传问题做了具体部署，要求教师要以课为例向幼儿讲解“病从口入”的道理，杜绝传染病的发生，保证了全体幼儿的安康。 二、开展活动保证效果 为了提高广阔师生的食品安全意识，我园高度重视食品安全宣传周活动，在幼儿和家长中广泛开展以下活动： 1、在食品安全教育活动中，利用国旗下讲话和各班利用家园联系栏向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普学问和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全学问、提高自我爱护力量，形成人人关怀和支持参加食品安全工作的良好气氛。 2、按年龄段各班利
10、用晨间谈话、安康安全课等形式向幼儿宣传食品安全的重要性，如变质食物我不吃、路边零食我不吃、三无产品我不吃、膨化食品我不吃、吃东西要当心、垃圾食品我不吃、少吃冷饮、包装袋上的隐秘等课，向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处。各班还以幼儿生活中的小事为切入点，例如：饭前应当先洗手；多喝开水，少喝各种饮料；清洁卫生要做好；食品选择需留意，“三无”食品莫食用；过期食品不要吃，变质食品切分清；油炸腌制要少吃，安康危害是关键等。 三、仔细开展食品宣传教育活动 一是全幼门口高挂以食品安全学问为主题的宣传标语“尚德守法提升食品安全治理力量”；安康教育宣传栏特办一期专栏，张贴标语： （一）尚德守法，社会共治； （二）食
11、品安全，和谐万家； （三）提升治理力量，保障食品安全； （四）建立诚信体系，生产安全食品； （五）法行天下，食者无忧； （六）欲食天下鲜，安全记心间； （七）食品安全系万家，监视治理靠大家； （八）普及食品科学学问，养成安康饮食习惯； （九）开展食品安全整顿，确保公众饮食安全； （十）举报食品违法行为人人有责。 二是加强对食堂从业人员和治理人员的教育培训。以本次食品安全宣传周为契机，组织学幼儿园食堂治理人员和从业人员仔细学习食品安全治理操作指南的通知，进一步加强对我园食堂治理人员和从业人员培训，切实提高食堂治理和操作的标准化水平。 三是切实开展幼儿园食堂食品安全整治工作，全面排查、消退幼儿园食堂卫生安全隐患，全面加强幼儿园食堂食品安全治理，进一步落实监管责任，杜绝“三无”食品，严防食物中毒大事发生，切实维护广阔师生身体安康权益。 四是我园对食品安全宣传周活动期间取得的阅历与做法进展报道高度重视保障食品安全全塘幼儿园开展食品安全宣传周活动和仔细总结，并形成活动方案和总结的文字资料，于6月23日前已上报市教育局基建科。 在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个安康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中安康欢乐成长。