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1、生活常识小知识一览生活常识小知识一览11、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。8、煎荷包蛋时
2、，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂生活常识小知识一览21:炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了。2:芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用热水烫下，皮就容易剥下来了。3:普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了。4:炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的吸收。5:喝不完的大瓶装可乐，可以倒过来放比较不容易漏气。6:蒸米饭，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。7:做猪扒
3、或者牛扒的时候，先将肉块用可乐浸泡10分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味，也不会残留可乐的味道。8:洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的。9:洗桃子的时候，给水里放点碱面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒，这样洗桃绝对干10:洗葡萄的时候放些淀粉，随便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了。11:把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。12:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。13:过多食用生葱蒜，会刺激口腔肠胃，不利健康，最好加一点醋再食用。14:把虾仁放进碗里，加一点精盐和食用碱粉，抓搓一
4、会儿后，用清水浸泡然后冲洗，炒出的虾仁会透明如水晶，爽嫩可口。15:做啤酒鸭，红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑。16:剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。17:喝酸奶，能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。18:炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩滑。生活常识小知识一览31.去黑眼圈的方法：用棉布包起陈茶茶叶敷在眼睛上，然后躺下休息。10-15分钟后，用清水洗净，涂上眼霜。2.一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好。3.鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。4.用眼
5、一段时间要注意休息，眨一眨眼睛。5.最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。7.空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。8.早上醒来，先喝一杯水，预防结石。9.睡前三小时不要吃东西，会胖。10.少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压，糖尿病等疾11.刚出炉的面包不宜马上食用。12.远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。13.每天十杯水，膀胱癌不会来。14.白天多喝水，晚上少喝水。15.揉搓耳朵，刺激耳朵的穴位，能让脑袋更灵活。16.一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。17.多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时
6、去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。18.下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。19.10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。20.睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。21.女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西。22.每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。23.服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)，睡前30分先服药，忌立即躺下。24.酸梅具防止老化作用，青春永驻;肝火有毛病者宜多食用。25.掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅
7、，油腻食物，调味过重的料理。26.帮助头发生长：多食用包心菜，蛋，豆类;少吃甜食(尤其是果糖)。27.每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。29.抽烟又吃维他命B，会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。30.女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前，生产完后，更年期。31.抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。32.饮酒会导致肝硬化，引发肝癌。33.吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。34.食物过于精细，缺乏纤维;含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。35.食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。36.食品中的黄曲毒素，亚硝酸类物皆具有致癌性。37.不
8、抽烟，拒吸二手烟。38.适量饮酒，不拼酒，不醉酒。39.减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。40.每天摄取新鲜的蔬菜与水果。41.每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。42.每天摄取均衡的饮食，不过量。43.皮肤干燥多吃胡萝卜。44.苦瓜不宜过多食用，长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。45.保持正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。46.喉干嗓哑时：饮淡盐水、服蜜梨膏、饮橘皮糖茶。47.咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续34次，有疗效。48.在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁，可将体内静电“放”出去。49.多做思考，正是训练大脑的良方。50.若想有副洁亮健康的牙齿，除了勤于刷牙之外，不妨使用兼具杀菌功能的漱口水。