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1、第第1616讲化石燃料与营养物质讲化石燃料与营养物质-2-重点梳理精选例题考点一化石燃料1.煤的综合利用-3-重点梳理精选例题2.石油化工-4-重点梳理精选例题-5-重点梳理精选例题(201711浙江选考)下列不属于化石燃料的是()A.煤 B.石油C.天然气D.甲醇 答案解析解析关闭三大化石燃料包括:煤、石油、天然气,D不是化石燃料。故D正确。答案解析关闭D-6-重点梳理精选例题跟踪跟踪训练训练1.下列关于煤、石油、天然气等资源的说法正确的是()A.石油裂解得到的汽油是纯净物B.石油产品都可发生聚合反应C.天然气是一种清洁的化石燃料D.水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料 答案解析解析关闭石油裂
2、解的产物主要是含乙烯、丙烯的气态短链烃的混合物,故A项错误;烷烃不能发生聚合反应,B项错误;水煤气是煤在高温下与水蒸气反应的产物,主要成分是CO和H2,D项错误。答案解析关闭C-7-重点梳理精选例题2.下列说法错误的是()A.石油主要是由烃组成的混合物B.是加成反应,产物名称是二溴乙烷C.包括裂化、裂解等过程D.主要发生物理变化 答案解析解析关闭A项,石油是由烃组成的混合物,故说法正确;B项,乙烯和溴发生加成反应,生成物的名称为1,2-二溴乙烷,故说法错误;C项,通过石油的裂化、裂解,可得到乙烯等气态烃,故说法正确;D项,石油分馏是利用烃的沸点不同分离出不同的馏分,发生的是物理变化,故说法正确
3、。答案解析关闭B-8-重点梳理精选例题规规律小律小结结1.煤的综合利用 煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物,主要含有碳元素,还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。煤的气化是将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程,目前主要方法是高温条件下,碳和水蒸气反应得到CO、H2、CH4等气体,是化学变化。煤的液化有直接液化:煤+氢气-9-重点梳理精选例题2.石油的综合利用石油主要是由多种碳氢化合物组成的混合物。所含元素以碳、氢为主,还有少量N、S、P、O等。石油的分馏是物理变化,裂化、裂解是化学变化。-10-重点梳理精选例题考点二糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1
4、.糖类、油脂、蛋白质的化学组成-11-重点梳理精选例题2.糖类、油脂、蛋白质的化学性质-12-重点梳理精选例题-13-重点梳理精选例题3.糖类、油脂、蛋白质的用途(1)糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的重要来源;葡萄糖是重要的工业原料,主要用于食品加工、合成药物等;纤维素可用于造纸,制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、黏胶纤维等。(2)油脂提供人体所需要的能量,等质量的糖类、油脂、蛋白质完全氧化时,油脂放出的热量最多。油脂用于生产高级脂肪酸和甘油。(3)蛋白质是人体必需的营养物质,在工业上有很多用途。动物的毛、皮、蚕丝可制作服装;酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂。-1
5、4-重点梳理精选例题(201711浙江选考)下列说法正确的是()A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀可溶解D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现红色物质,说明淀粉未水解 答案解析解析关闭高级脂肪酸甘油酯不是高分子化合物,A错误;同种氨基酸也可以形成多肽,B错误;鸡蛋清是一种蛋白质,向其中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀是因为发生了盐析,这是一种物理变化,是可逆的,因此加水后沉淀又会溶解,C正确;D中未出现砖红色物质,也可能是由于硫酸溶液将氢氧
6、化铜溶解,检验葡萄糖时需先加NaOH中和硫酸,再加氢氧化铜,故D错误。答案解析关闭C-15-重点梳理精选例题跟踪跟踪训练训练1.下列说法正确的是()A.淀粉溶液和蔗糖溶液都有丁达尔效应B.天然高分子化合物如糖类、油脂、纤维素都是人类重要的营养来源C.绝大多数酶是具有催化作用的蛋白质,在光、热、酸、碱、重金属离子、乙醇等作用下会失去活性D.一定条件下,等物质的量的乙醇和乙酸分别与足量的Na反应,乙酸产生的氢气体积大 答案解析解析关闭 答案解析关闭-16-重点梳理精选例题2.(2017绍兴模拟)下列说法正确的是()A.1 mol葡萄糖能水解生成2 molCH3CH2OH和2 mol CO2C.相同物质的量的乙烯与乙醇分别在足量的O2中完全燃烧,消耗O2的物质的量相同D.乙烯和植物油都能使溴水褪色,其褪色原理不同 答案解析解析关闭 答案解析关闭-17-重点梳理精选例题规规律小律小结结1.盐析、变性的比较-18-重点梳理精选例题2.能水解的有机物-19-重点梳理精选例题-20-重点梳理精选例题