小年策划活动.pptx

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1、会计学1小年策划活动小年策划活动欢乐小年夜欢乐小年夜活动细节一、膳食文化艺术节之年夜饭活动内容:1、各家饭店推荐一款自己店里出售的菜品,作为年夜饭推荐给顾客2、展品需要满足美观、健康、安全、美味3、参加展出的菜品提供试吃,各家餐厅需要派专人负责4、展出菜品旁边配有该菜品的的制作方法,消费者根据菜谱,回家自行烹饪5、回家烹饪后的顾客会与原菜的口味对照,也有利于拉动顾客到店进行再次餐饮消费第1页/共12页二、擀饺子皮大赛活动前期准备:统一提供做好的面剂子活动细则:一、擀饺子皮大王。1、比赛计时一分钟,评选出擀饺子皮速度最快的人,既要有速度也要有质量2、比赛结果将在晚报上登出,第一名选手可获得大奖。

2、二、擀饺子皮小能手。1、邀请小朋友参加,教小朋友擀饺子皮2、擀得好的小朋友将获得小能手称号,并佩戴专业厨师帽拍照留念。现场拍摄一张立拍得照片。欢乐小年夜欢乐小年夜活动细节第2页/共12页三、新年风俗讲座活动内容:1、邀请本店会员及晚报征集若干名目标人群2、由专业人士为大家讲述过年时的风俗及注意事项,禁忌等。欢乐小年夜欢乐小年夜活动细节第3页/共12页(一)(一)“守岁守岁”除夕守岁在魏晋时期就有记载,全家老小熬年守岁,欢聚酣饮。除夕之夜,全家团聚,吃过年夜饭,这是我国普遍存在的除夕守岁的习俗。据史料记载,这种习俗最早起于南北朝,以后逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪

3、,暖带入春风。”直到今天,我国人民还习惯在除夕之夜守岁,屋外时鸣鞭炮,室内围坐看电视,笑语连连。第4页/共12页(二)(二)吃饺子吃饺子每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。据三国魏人张揖著的广雅记载,那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食。”据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃

4、。第5页/共12页(三)贴福字(三)贴福字 春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。据梦梁录记载:“岁旦在迩,席铺百货,画门神桃符,迎春牌儿”;“士庶家不论大小,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户,换门神,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。第6页/共12页(四)拜年(四)拜年古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。初一早晨,晚辈要先向长辈拜年。长辈受拜以后,将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。人们外出相遇时也要互道“恭喜发财”、“新年快乐”等吉祥的话语。在古代,上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。当时士大夫交游广,若四处登门拜年,既耗费时间,也耗费精力,因此有些关

5、系不大密切的朋友就不亲自前往,而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长,上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。大约从清朝时候起,拜年又添了“团拜”的形式。第7页/共12页(五)接财神(五)接财神 民间传说正月初五是财神的生日,各家置办酒席,为财神贺辰。关于财神,民间有诸多传说:宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他恰生于正月初五,所以民间把他当作财神来祭把。后蔡京被贬,民间另换财神,当时宋朝的国姓为赵,玄字为“岚”字的一个组成部分,便给财神起了一个赵玄坛的名字加以敬拜第8页/共12页四、民俗表演-新年剪“福”

6、著名剪纸艺术家元平师傅,曾在故宫为浪琴表代言人林志玲设计剪纸作品。多次代表中国,为海外华侨和国际友人表演中国的剪纸艺术。新世界小年活动,元师傅将携带其弟子一起教学,现场剪纸,剪福字。欢乐小年夜欢乐小年夜活动细节第9页/共12页四四个个活活动动总总报报价价活动物料价格年夜饭展柜、菜品制作方法单费用总计优惠后打包价格是:68800元擀饺子皮音响、背景板、主持人、厨师帽、围裙、面剂子、擀面杖、面、保鲜膜、秒表、盘子、桌子、围栏隔断、立拍得相机、相纸民俗文化讲师、主持、讲座摆板、椅子,背景板剪“福”字民俗表演艺人、剪刀、红纸、椅子、桌子其他费用执行费、公关费、策划费、新闻第10页/共12页期待合作第11页/共12页

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