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考点一 蛋白质分离与纯化 方法方法原理原理凝胶色谱法凝胶色谱法根据相对分子质量的大小分离蛋白质根据相对分子质量的大小分离蛋白质电泳法电泳法根据各种分子带电性质的差异以及分子根据各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同进行分离本身大小、形状的不同进行分离考点二 从生物材料中提取某些特殊成分 压榨法压榨法通过机械加压，通过机械加压，压榨出果皮中的压榨出果皮中的芳香油芳香油石灰水浸泡、漂洗石灰水浸泡、漂洗；压榨、过滤、静；压榨、过滤、静置；再次过滤置；再次过滤适用于柑橘、柠檬等适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取易焦糊原料的提取有机溶有机溶剂萃取剂萃取使芳香油溶解在使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获发溶剂后就可获得芳香油得芳香油粉碎、干燥；萃取粉碎、干燥；萃取、过滤；浓缩、过滤；浓缩适用范围广，要求原适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有小，能充分浸泡在有机溶液中机溶液中考点三 分子生物学技术 本部分内容讲解结束按ESC键退出全屏播放