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1、扇贝产销量进出口贸易以及养殖前景分析 一、扇贝概况 扇贝属于软体动物门, 扇贝科, 是中国重要的贝类养殖品种. 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质, 与鱼类、虾类相似, 是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物. 扇贝广泛分布于世界各海域. 扇贝柱的干制品称为“干贝”, 为名贵海珍品. 扇贝长期以来是中国海水养殖的重要品种之一. 中国扇贝产量主要来源于养殖, 捕捞产量极少. 扇贝主要品种 保苗池要求抽水方便、水质清新、上游无污染源、交通方便、电力系统配套. 保苗池最好是长方形, 正方形也可以, 东西走向, 沙质底最好, 泥沙底也可以, 面积在10-30亩为宜. 保苗池的水深要求在1-15米左右
2、, 还要有良好的进、排水设施, 并且进排水系统要严格分开. 排水口要设在保苗池的底部, 以便每次排水时可直接排出保苗池低层的废水. 进水口设在池塘另一端离池底1米处, 以便引进清洁的、容氧丰富的海水. 扇贝人工养殖技术 二、扇贝产量和面积 中国沿海已发现50余种. 栉孔扇贝是中国北方沿海重要的养殖贝类, 产量很大, 经济价值高. 2019年中国扇贝海水养殖产量182.81万吨, 较上年减少8.97万吨, 同比下降4.68%. 数据显示：中国扇贝海水养殖主要集中在山东、辽宁、河北等地, 2019年山东省扇贝产量最高, 达到97.35万吨, 辽宁、河北次之, 产量分别是42.39万吨、29.78万
3、吨. 2019年中国扇贝海水养殖产量主要集中在山东、辽宁、河北, 其中山东扇贝海水养殖产量97.35万吨, 占53.25%, 辽宁扇贝海水养殖产量42.39万吨, 占23.19%, 河北扇贝海水养殖产量29.78万吨, 占16.29%. 海湾扇贝的养成从0.5厘米以上的商品苗开始, 长至壳高5厘米即成商品贝. 其中经历中培、套网、养成三个阶段. 2018年中国扇贝海水养殖面积44.37万公顷, 下降4.15%；2019年中国扇贝海水养殖面积41.44万公顷, 下降6.59%. 中国扇贝海水养殖面积主要分布在辽宁、山东这两大地区, 2018年辽宁扇贝海水养殖面积25.44万公顷、山东扇贝海水养殖
4、面积13.15万公顷；2019年辽宁扇贝海水养殖面积23.02万公顷, 山东扇贝海水养殖面积13.04万公顷. 2019年中国扇贝海水养殖主要分布在辽宁、山东这两大地区, 其中辽宁扇贝海水养殖面积23.02万公顷, 占55.55%, 山东扇贝海水养殖面积13.04万公顷, 占31.47%. 三、扇贝进出口 2018年中国活、鲜或冷的扇贝进口数量1.13万吨, 出口数量0.03万吨；2019年中国活、鲜或冷的扇贝进口数量0.54万吨, 出口数量0.05万吨. 2018年中国活、鲜或冷的扇贝进口金额5108.52万美元, 出口金额440.1万美元；2019年中国活、鲜或冷的扇贝进口金额2385.09万美元, 出口金额365.44万美元. 四、扇贝表观消费量 2018年中国扇贝表观消费量192.88万吨, 2019年中国扇贝表观消费量183.3万吨. 五、扇贝养殖前景 扇贝的市场需求量是有增无减的, 所以养殖扇贝需要从养殖和物流两方面着手. 一方面给扇贝提供良好的生存环境, 提高扇贝的产量, 另一方面, 做好物流体系, 将扇贝销往不盛产扇贝的内陆地区, 以提高扇贝的净利润. 扇贝市场前景