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1、 学校食品安全卫生管理制度学校食品安全卫生管理制度汇编(六篇)关于学校食品安全卫生治理制度(推举)一 为仔细贯彻落实养分餐工程，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体安康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校20xx年度食品安全工作规划如下： 二、工作重点： 通过广阔师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费学问、科学合理消费，自我爱护意识和力量。上好安康课，充分熟悉食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和简单性，树立“安全第一，预防为主”的思想，仔细贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生安全工作的要求，严格按湟中县卫生工
2、作条例、食品卫生法、传染病防治法等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发觉问题，准时整改，有效预防安全事故的发生。 三、健全学校食品卫生安全领导及应急领导小组： 组长：魏统盛(校长) 副组长：张 彬(养分餐主管) 成 员：各班主任 四、领导组的职责： 1、组长负责学校食品卫生安全的监视工作：听取成员的汇报，布置各项工作。 2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供给。 3、各组员详细负责各学校食品卫生的
3、各项工作：及全部食品卫生安全的把关工作。 4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必需最短时间内到达事故现场，根据应急预案，积极组织挽救工作。 5、发生食品卫生安全事故，第一时间上报上级部门并准时与各相关部门联系，爱护事故现场。 五、详细的工作： 1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参与对象为领导组全体组成人员和负责食品安全卫生的教师。 2、学校常常检查食品卫生状况。 3、每学期食堂人员进展一次食品卫生安全学问培训，每年进展一次安康体检。 4、利用播送、主题班会、安康教育课、校会等对师生进展食品卫生安全教育。 5、提倡勤俭节省、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流淌滩点加工销售的
4、食物。 6、教育学生不喝生水。 7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、试验室、电教室、办公室、厕所等进展消毒 六、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生
5、监视方法、街头食品治理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 (2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各
6、个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (3)加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (4)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 (5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 (6)加强业务培训，提高监管水平 (7)要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训、让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准、避开食物中毒大事的发生
7、。坚持培训上岗、执证上岗制度、增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 关于学校食品安全卫生治理制度(推举)二 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规学问，提高治理水平，培育学生的自护力量，避开群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民满足教育。 二、工作目标 1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建立工作。 3、推行“五常法”食品治理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生
8、群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、协作卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全
9、隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品治理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展
10、食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决
11、严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准,避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 关于学校食品安全卫生治理制度(推举)三 近期，我
12、省的xx县、xx县、xx县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒大事，省教育厅准时通报了20xx年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的大事，再次为食品安全工作敲响了警钟，也对食品安全工作提出了更高的要求。依据上级的安排部署，结合我校的实际状况，本着对全体师生生命安康高度负责的精神，我校深入开展食品安全自查自纠工作，现将状况汇报如下： 1、组织相关人员仔细学习食品安全法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂治理人员和从业人员仔细学习食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法、餐饮效劳许可治理方法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、农村义务教育学校食堂治理暂行方法及餐饮效劳食品安全操作标准等相
13、关的法律法规。同时组织食堂治理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作根本流程和食材的养分搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品治理的相关要求，同时要求相关人员对比要求，结合自身实际状况，仔细反思存在的问题和缺乏，明确改正措施。总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的亲密协作。 2、加强学生食品安全教育，增加学生自我防护力量。学校通过上安康教育课、主题班会、主题板报、校园播送和手抄报竞赛等方式向学生广泛宣传食品安全学问，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃不喝路边流淌摊点的小食品和自制饮料，树
14、立安康消费的理念。充分发挥学生自主治理和校门口值班教师的监管作用，对于迎风违纪的学生进展批判教育。与城管、卫生防疫部门协作驱除校园周边流淌摊点，营造安康的饮食环境。 学校深入开展食品安全自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好： 1、学校食堂有餐饮效劳许可证，符合经营要求； 2、严格落实各项治理制度； 3、学校成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，配备食品治理人员； 4、严格执行食堂从业人员的安康治理要求，从业人员都有安康证且在期限之内； 5、执行食品的定点选购制度和索证索票制度，未消失从没有资质的小摊贩或流淌摊贩处购置任何食品原料； 6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度； 7、执行食
15、品的加工制作要求； 8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为； 9、标准使用食品添加剂； 10、学下食堂未选购、存储、使用亚硝酸盐； 11、严格落实试吃、留样制度 12、严格落实餐饮具清洗消毒规定 13、校园内没有无证经营的小食品作坊和摊点。 1、食品留样不标准，有时留样食品未准时放入冰柜，要求留样食品根据规定准时放入冰柜，食堂治理人员要做好检查和催促。 2、间或食品的选购票据未加章，要求严格食品的定点选购制度，仔细落实索证索票制度。 3、卫生清扫不准时，要求准时对食堂的操作间、餐厅进展环境卫生生整理，加大检查催促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。 目前，我校学生食堂对外承包，20xx年12
16、月底到期。到期之前，学校加大学生食堂监视治理力度，强化从业人员的食品安全培训，严格食品进货流程和入库、出库登记，仔细落实食品试吃、留样制度。到期之后，将采纳学校自办自管的治理模式，切实提高食堂的治理水平，为师生的生命安康负责，做到安全饮食、养分饮食，为师生供应优质效劳。 总之，食品安全无小事，关系到千家万户的幸福安康，关系到社会的和谐稳定，关系到一代新人的安康成长，我们将本着对全体师生生命安康高度负责的精神，仔细落实食品安全法律法规，充分发挥监管作用，创办人民群众满足的教育。 关于学校食品安全卫生治理制度(推举)四 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规学问，提高治理水平，培育学生的自护力量
17、，避开群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民满足教育。 二、工作目标 1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建立工作。 3、推行“五常法”食品治理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作
18、责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、协作卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门
19、协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品治理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓
20、，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害
21、。切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准,避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 关于学校食品安全卫生治理制度(推举)五 一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作规划，促进学生身心安康进展。在开学之际，进展仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下： 一、制定可行规划，发
22、挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施 为确保学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作规划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了根底。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。 二、做好卫生宣传与普及工作 1.搞好宣传，普及食品卫生学
23、问。 一学年来，我校实行了多种形式进展食品卫生安全学问的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。 (1)采纳板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣传工作。做到：每周一播送，每月出一期板报。每学年宣传活动到达10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。 (2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进展主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办安康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全学问，培育了学生主动实践的力量，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使学问
24、与实践有机进展了整合。 (3)发挥课堂主渠道作用，进展食品卫生安全学问学习与实践。通过心理安康教育课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。 2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进展卫生监视，对发觉的问题准时提出合理的改良意见。 (1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，掌握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提示学生用正确的读写姿态学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能准时做好。 (2)重视体育课和体育活动及课间嬉戏的安全
25、教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进展正值、安康的嬉戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。 3.加强对卫生员的培训、指导。 本学期，加强对卫生委员培训、治理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进展培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际严密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等;对卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。 三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯 搞好心理安康教育课的备课和课堂教学讨论。虽然我校的心理安康教育课目前都是
26、兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理安康教育课的学习目标，定期对授课教师进展培训。开学初，组织教师学习了学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学规划、课时规划(教案)。教师们能根据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行敏捷多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理安康课;组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的力量，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理根底。通过课堂教学，学生能主动运用学问解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。 四、进展疾病预防
27、工作，搞好学生体质安康体检，促进学生身心安康进展 1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。 开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必需做到“三个一”，连续进展眼保健操的指导，每天进展眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必需保证洁净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止穿插传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，提高生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了学生必会操作工程，指导学生日常生活。 2.搞好传染病的预防工作。 依据季节变换和传染病特
28、点，准时通过会议、通知等形式进展宣传和开展预防工作。准时对发病学生进展隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进展了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进展了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校学生安康。 五、进一步美化校园，发挥环境育人作用 校园文化建立是学校建立的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生 习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，到处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作
29、为卫生评比教师班级治理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，标准个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进展检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进展。但凡“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评比都有相关的卫生标准要求。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。 六、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生治理 1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。 2、食堂员符合 “准八制”条件的方
30、可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒大事。 3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。 4、食堂治理。从业人员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进展消毒，饭菜留样，有突发公共卫生大事处理应急预案，有效杜绝了食品中毒大事的发生。 今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。 关于学校食品安全
31、卫生治理制度(推举)六 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据县教体局要求，对学校食堂食品安全进展了一次具体的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 食品卫生安全领导小组： 组长：王光芒 副组长：李国维 成员：李光、薛国辉、王成、何东博、李春学 在学校食堂用餐的：现有住校学生900余人。学校本着勤俭节省，让利学生的原则，做好食堂销售治理工作，把食品安全做
32、为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、安全治理制度。 学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、效劳态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进展测评、检查饭菜质量及数量。 1、我们在检查过程中也发觉存在的局部问题。例如：局部蔬菜清洗方式不符养分卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，简单造成误会。 2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理力量较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 3、由于市场的缘由，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满意每个人的口味。 1、建立责任监
33、视机制，不断完善更新各项治理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及安全方面的学问，增加安全意识、提高治理水平。 2进一步标准内部治理。对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部治理环节进展细化并狠抓落实。 3、重视宣传教育，增加师生食品卫生安全意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 对比检查标准，我们在自查中发觉，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些缺乏，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。