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1、 安全监管工作计划安监局工作计划(八篇)安全监管工作规划 安监局工作规划篇一 食品经营主体资格合法有效，食品流通安全保障制度得到严格执行，违法案件得到有力查处，食品经营行为标准有序，食品质量安全水平明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增加。 (一)加强流通环节食品市场主体准入治理。 一是要严把食品市场主体准入关，严格依法核发食品流通许可证，对食品经营新业态要依法准时纳入食品流通许可治理。为利于基层食品药品监管所把握市场主体状况，将现场核查流程设在基层所。现场核查是准入的”重要关口，在执行现场核查时，肯定要严格审查食品从业人员安康证明、食品销售和贮存条件等要素。
2、对销售婴幼儿配方乳粉的必需实行专项核查，必需到达专区(专柜)销售、专区储存条件，并设立专区(专柜)标识。加强许可后续监管，对不能持续到达食品安全条件、整改后仍不符合要求的经营单位，要依法撤销食品流通许可。 二是要围绕食品经营者流通许可是否有效、经营工程与许可经营工程是否全都等内容，组织执法人员逐户排查，对涉及食品销售的企业和个体工商户的经营资格进展全面检查、清理，依法查处和取缔无证经营。 (二)落实食品经营单位主体责任，推动食品经营者诚信自律。 1、要监视食品经营者建立并执行食品安全保障制度。流通环节的全部食品经营者应当建立并执行食品进货查验制度、食品召回制度和经营人员安康治理制度;食品经营企
3、业应当建立并执行食品进货查验记录制度;个体工商户、农夫专业合作社应当建立食品进、销货台账;食品市场开办者、柜台出租者、展销会举办者应当建立并执行食品安全治理制度;食品添加剂经营者应当建立并执行进货检查验收制度。 2、对各类市场主体进展分层分类培训，广泛开展宣传教育，努力将行政监管行为转化为市场主体的自觉行动。加强对监管执法人员的培训，全面把握食品安全保障制度的内容，并将食品市场主体建立并执行食品安全保障制度状况列为巡查主要内容之一，确保督导有效。要强制督导市场开办者、柜台出租者、展销会举办者建立并执行相关食品安全治理制度，必需建立入场食品经营者食品安全治理台账。 (三)突出监管重点，开展食品安
4、全专项治理。 1、要实行有效措施，清理整顿不符合食品安全经营条件的食品经营者，依法查处取缔无证经营，进一步标准经营秩序。尤其要结合20xx年四打击四标准专项整治的成果，以农村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加剂、调味品、酒类、季节性节日性食品和食品标签标识等为重点，强化市场监管执法，严峻打击非法添加非食用物质的违法行为，严峻打击销售假冒伪劣食品违法行为。 2、要进一步集中开展对农村、城乡结合部、集贸市场、中小学校园及周边等重点区域和场所的治理整顿，严峻打击违法行为，深入排查和治理食品经营行业带有共性的隐患问题，防范食品市场系统性和区域性风险，切实保障食品市场消费安全。 3、要以日
5、常消费的大宗食品和婴幼儿食品等为重点，集中执法力气，有针对性地加大集中整治力度，切实解决人民群众反映剧烈的突出问题。 (四)强化流通环节食品质量监管。 1、要强化食品质量抽样检验工作，突出重点，制定详细工作方案，增加抽检频次，严格根据法律法规规定的程序开展食品抽样检验工作，切实做到程序合法、行为标准。 2、对经过抽样检验依法确认的不合格食品和市场检查发觉的不合格食品或过期食品及有问题的食品，要依法查处，监视经营者准时下架退市，对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市。对退市后的食品，根据有关规定依法监视，应当销毁的要坚决销毁，防止再次流入市场。同时，要加强食品抽样检验结果的综合运用，进展综合讨
6、论和比拟分析，有针对性地开展食品安全监管执法，并准时将有关状况通报相关职能部门和行业组织，促进源头治理和行业自律。 3、要把快速检测作为监管执法现场发觉食品质量问题的重要技术手段，积极推动快速检测体系建立。对快速检测发觉有食品质量问题的，要根据法定程序和经法定的质量检验机构依法检测认定方能作为执法依据。 (五)严峻查处食品违法案件，净化市场环境。 对食品违法行为必需保持严峻打击的高压态势，决不能姑息迁就。要通过查办案件熬炼执法队伍，提高执法力量，树立执法权威，打造依法履职尽责的部门形象;通过查办案件，震慑食品违法违规行为，到达查处一起案件净化一片市场的目的。针对重点品种、重点区域、重点时段，适
7、时开展专项整治行动，查处一批大案要案，曝光一批典型案例，切实净化市场和消费环境，进一步提高食品安全保障水平。 (六)引导社会力气共同参加，推动社会共治。 在全力推动依法治国形式下，我们应充分调动和发挥社会力气，努力营造群策群力、社会共治的局面。在农村乡镇和行政村、社区，确定一名乡镇、社区干部为食品安全联络员;在农贸市场、各类食品市场、大中型商场超市、食品连锁企业确定一名食品安全联络员。每一个联络员就是一个食品安全联络点，联络员的主要工作和义务是食品安全的社会监视、法规宣传、信息反应、违法行为举报等。建立食品安全联络员名册，并对其进展食品安全相关法律法规学问培训。建立联络员群、微信群，利用现代通
8、信技术手段进展食品安全信息互动沟通，开展食品安全法律法规宣传。 (一)明确工作责任，强化食品市场常态监管力度。 将流通环节食品安全监管重心下移，将食品市场日常巡查任务落实到基层食品药品监管所。以食品药品监管所为单位，将乡镇、社区管辖区域作为一个网格责任区，明确一个责任人，实行食品网格化监管，做到任务到岗，责任到人。 发证时，食品药品监管所应与辖区内食品经营者签订食品安全责任书，并按网格责任区装订成册。网格责任人应摸清责任区食品市场主体状况，建立食品经营者网格责任区台账，登记经营者的根本状况、食品流通许可证有效期限、食品安全联络员等信息，动态把握食品市场主表达状，对新增、削减的市场主体应准时录入
9、，确保台账准时更新。该项工作于20xx年6月底前完成并标准实施。 (二)建立市场主体档案，强化食品流通治理标准运作。 1、市场主体档案内容包括食品流通许可证文书、执法文书、食品市场巡查记录等内容，做到一户一档，以食品药品监管所为单位专柜存放。切实做到食品经营主体底数清、状况明、数字准。该项工作于20xx年12月底前完成并标准实施。 2、全面建立流通环节食品经营主体信用档案，加大信用分类分级监管工作力度，讨论确定科学合理的分级分类标准，创新信用分类监管的方式方法，注意监管的实效和综合信息的分析研判，不断提高监管的针对性、指导性和实效性。同时注意与相关部门建立的经营主体信用档案的融合和共享。该项工
10、作于20xx年12月底前完成并标准实施。 (三)开展八查八看，强化食品流通治理手段。 1、查食品经营者的自律状况，看是否签订食品安全责任书，是否对不符合食品安全标准的食品主动下架退市; 2、查主体资格，看食品流通许可是否合法有效，是否上墙悬挂，是否按许可范围从事经营活动，食品从业人员是否具有有效的安康证明; 4、查包装标识，看预包装食品标签标示是否符合法律、标准的规定，散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称等信息，进口食品是否有中文标签、中文说明书等; 5、查店堂食品广告，看是否有虚假宣传行为; 6、查市场开办者、柜台出租者和展销会举办者责任，看
11、是否履行食品安全治理法定义务，是否落实食品安全治理责任; 7、查食品批发经营者和食品经营企业，看是否建立食品进销货查验记录和建立进货记录台账，是否标准使用食品批发销售凭证; 8、查个体食杂店，看其是否履行进货查验制度，是否按规定保存进货票据。明晰巡查内容，做好食品市场日常巡查记录。 (一)加强组织领导。成立以局长为组长，食品安全总监为副组长，食品流通监管股、综合协调股、行政审批效劳股、食品药品稽查大队、食品药品监管所主要负责人为成员的领导小组，详细负责流通环节食品安全监管工作的组织领导，领导小组办公室设在食品流通监管股。食品药品监管所要做到结合辖区实际，在加强业务培训，提高执法人员食品安全监管
12、力量和水平的同时分片定人定责，狠抓落实。要层层强化责任制和责任追究制，切实把责任制和组织领导落到实处。 (二)加强宣传教育。要进一步加大宣传教育及培训力度，广泛普及食品安全学问，加强消费教育和消费引导，切实提高流通环节食品经营者的守法意识，不断提升消费者自我爱护力量和依法维权意识。要严厉工作纪律，严格工作程序，加强信息治理，既要加大宣传工作力度，又要防止不必要的炒作，切实维护社会和谐稳定。 (三)解决突出问题。针对本辖区流通环节食品安全存在的突出、多发和易反复的问题，明确工作重点，找准突破口，集中整治风险隐患较多的食品经营重点场所和关系人民群众日常生活的重点食品品种，务求逐个解决难点问题，取得
13、整治实效。 (四)做好风险防范。食品流通监管股要根据年度抽检规划，结合专项整治要求，增大对乳制品、食用油、酒类、调味品等食品的抽检频次，对未列入定期抽检规划的食品要据情实施专项抽检。各所要充分运用快速检测手段，筛查问题食品，消退食品安全隐患。 (五)严格案件查办。各单位要根据专项整治执法行动的要求，重点加强对违法经营乳制品、食用油、酒类、食品添加剂等行为的案件查办工作，严峻查处销售假冒伪劣食品等违法行为，专项整治工作中查办的典型案件要准时上报(附惩罚打算书)。 (六)加强协调协作。各单位要加强与各有关部门之间的协调协作与协作，准时通报有关状况，建立健全协调协作机制，切实形成监管合力。要加强对流
14、通环节食品安全监管工作的指导和督查，一级抓一级，层层抓落实。各所主要负责人要深入一线了解监管工作的实际状况，讨论解决监管执法工作中面临的困难和问题，尤其要擅长准时发觉存在的问题和监管的薄弱环节，有针对性地加强治理和指导，确保各项监管工作落到实处。我局将适时组织对流通环节食品安全治理整顿工作进展督查。 (七)严格信息报送。各股室、所、队要加强工作总结和有关数据的报送工作。 安全监管工作规划 安监局工作规划篇二 (一)多措并举，全面加强监管力量建立。 重点开展三项工作：一是加强监管业务培训。针对新建机构岗位新、业务新、人员变动大、状况不熟识等新问题，组织开展形式多样的业务培训，特殊是监管人员执法力
15、量的培训;二是提高食药监管力量。不断改善监管所办公执法装备和技术检测设备，加强村(居)社区食品药品安全监管员、协管员队伍建立，全方位提高食药监管力量，构建“横向到边、纵向究竟”的监管网络;三是加强应急治理力量建立。根据履行新职能要求，修订完善食品药品安全大事应急预案，强化应急培训和演练，做好应急装备的配备和舆情监测工作，提高快速响应力量。 (二)加强协调联动，提高共治共管力量。 一是发挥食安办职能作用。强化综合协调，发动社会各界力气参加食品药品安全共治共管，形成做好食药安全工作的强大合力。健全协调联动机制。依据机构改革的新状况，建立与区农业、卫生、公安等部门的工作协调连接机制，加强食品药品安全
16、信息通报、联合执法、隐患排查、宣传教育、打击犯罪等方面的协调联动。二是建立健全社会共治的制度机制。畅通投诉举报渠道，落实食品药品安全有奖举报制度;探究建立失信企业“黑名单”制度，并予以曝光，将失信企业置于公众的监视之下，催促企业落实主体责任;三是强化行业协会自律作用。支持行业内监视、群众监视、舆论监视，调动社会各方面维护食药安全的积极性。 (三)加强宣传教育和舆论引导。 加强与媒体合作，加大食品药品安全宣传，优化群众饮食用药环境。在媒体公布动态信息，介绍食药监管的工作动态、宣传安康科普学问、举报维权渠道等，促进与群众的双向沟通沟通;深入开展食品药品安全宣传“五进”活动。通过发放宣传资料、开展食
17、药安全学问询问、法律法规学问解读、张贴食品药品安全宣传画等形式，全面宣传食品药品安全学问，指导群众安全饮食用药，提高公众的食药安全和维权意识，营造人人关怀、人人维护食药安全的良好气氛。 (四)深化专项整治，严惩违法违规行为。 连续开展国家食品安全城市创立工作，将药品“两打两建”活动、医疗器械“五整治”行动、保健食品“打四非”专项行动和化装品非法使用禁限物质专项整治引向深入。不断稳固夯实创卫成果，对违法违规行为严惩重处，净化我区食品药品经营环境，确保全区群众饮食用药安全。 安全监管工作规划 安监局工作规划篇三 20xx年是全面贯彻党的十八大精神的开局之年，也是推动农业现代化工程承上启下的关键之年
18、，抓好农产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全，特制定20xx年农产品质量安全监管工作规划。 深入贯彻落实农产品质量安全法和江苏省农产品质量安全条例，全面落实省市农委和县委、县政府对农产品质量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品质量安全大事为底线，以农产品质量安全工作考核评优为抓手，健全县、乡（镇）监管工作网络和检测体系，加强农业标准化建立，做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作，推动监管信息化工程。全年规划新增“三品”30个，县级农产品质检站通过省级考核，全县乡镇监管机构考核合格率不低于80%，全县蔬菜总体合格率稳定在96%以上，畜产品
19、抽检合格率在99%以上。 （一）抓监管体系建立。一是加强乡镇监管机构建立。去年，全县23个乡镇监管机构均已挂牌成立，根本实现有机构、有人员、有设备等目标，今年的重点是夯实根底，正常运转，切实履行农产品质量监管职责，保证辖区内农产品质量安全。加强考核评优，推动乡镇监管监管工作开展，确保全县乡镇监管机构考核合格率在80%以上，优秀等级50%以上。二是加快县、乡镇检测体系建立。县级质检站通过“双认证”，做好例行监测和监视抽检工作，指导乡镇监管站开展农产品质量速测工作，完成免费为农夫供应蔬菜农残速测效劳的目标任务。 （二）抓好示范创立，推动品牌建立。一是加强农产品质量安全示范基地建立。已建基地加强治理
20、，融入园艺标准园、生态安康养殖场等农业工程建立中，严格根据标准生产，严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。争创农产品质量安全示范乡镇1-2个。二是做好今年“三品”认证及续展工作。努力完成已定的目标任务，同时加强证后及包装标识标准使用等治理。完成好省市级名牌农产品评比认定，力争5-7个。 （三）做好检验监测，加强日常监管。一是做好农产品质量监测溯源和执法查处。连续做好农产品质量安全的风险监测，提高检测结果的利用效率。每月对全县果蔬重点生产基地、城乡农贸市场、大型超市等，每次抽检各类果蔬品种不少于15种，抽检样品不少于50个，全年抽检样品不少于1000个。畜禽产品监测由兽医站组织实施。坚持月检月报制
21、度，准时发觉苗头和隐患。同时将结合去年监测状况，对主要农产品生产经营企业及基地开展例行抽检，对抽检不合格产品有针对性地跟进监视抽检。二是建立监管长效机制。要通过承诺书、保证书等形式，落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任；建立质量问题约谈制度，强化生产经营者质量安全意识；建立质量安全大事应急治理机制。三是加强舆情监察，做好突发大事应对工作。四是深入开展农产品质量安全专项整治。要连续深化“农资打假”、“蔬菜水果禁限用高毒农药”、“瘦肉精”、“生鲜乳”、“兽用抗菌药”、“三品一标”等专项整治行动，维护全县的农业生产秩序，保障农产品生产的质量安全。五是落实定期巡查和监管制度，加强对生产基地和
22、重点农业企业和农夫专业合作组织日常质量考核，建立完善的考评机制。同时，加强农产品产地的环境治理、投入品质量安全治理、生产标准和生产记录治理，以及储运包装、质量安全监管员、产品监测等全程监管制度的落实。加大执法打击查处力度，全方位加强农业投入品生产销售监管，形成高压态势，打击违法、违规行为。 （四）加强信息化建立，提升监管效率。一是构建“农产品质量安全监管网”。从示范乡镇基地开头做起，实行联机联网，使农产品监测数据等监管信息即时上传，预警信息即时下传。二是做好“放心吃”上网工程。力争今年再上1-2个绿色食品企业。 （五）加强宣传培训引导，加大培训力度。一是加强宣传引导，把握工作主动。结合农产品质
23、量安全法、江苏省农产品质量安全条例等法律法规宣传，大力普及农产品质量安全学问，宣传各类违法违规行为的危害及其应受到的惩处，强化全社会的质量安全意识，营造良好的舆论气氛，提振对农产品的消费信念。二是加大培训力度，提升从业人员素养。加大农业标准化生产技术的培训力度；加大乡镇农产品监管员、协管员的培训力度。三是加强农产品质量安全关键技术推广，重点推广动植物安全生产以及病虫害有效防控技术。加快农产品质量安全信息化建立，准时为生产者、加工者、经营者和使用者供应相关信息效劳。 根据市、县统一部署，健全县、乡镇、村三级农产品质量监管体系，层层落实责任制，实行网格化治理。农委主要领导向县政府领导、农委内部各部
24、门负责人向农委分管领导、各部门工作人员向部门负责人要逐级签订责任状，与主要农产品生产企业（或合作经济组织）签订农产品质量安全生产承诺书。 加强工作督查考核。为进一步标准农产品质量安全监管工作，今年农委将制定完善一系列规章制度。对日常监管、信息报送、工作档案的治理均作了明确的规定，各部门要根据各自的职责做好监管工作，力争使各项工作再上新台阶。定期总结推广农产品质量安全监管工作的胜利阅历，对各项工作完成好、成绩突出的”科站和执法人员赐予嘉奖，对在工作中玩忽职守，因渎职失职消失重大过失，使农产品质量安全消失重大隐患的，对于有关责任人依法进展问责。 安全监管工作规划 安监局工作规划篇四 20xx年，全
25、市餐饮效劳食品安全监管工作总体思路是，全面贯彻落实食品安全战略部署，根据源头严防、过程严管、风险严控的要求，围绕餐饮质量安全提升工程这一主线，落实餐饮效劳单位主体责任和监管部门监管责任，将风险防控理念贯穿工作始终，探究推行餐饮效劳单位良好行为标准，切实保障市民饮食安全。 （一）学校食堂。连续开展“四查”（学校自查、季度检查、飞行检查、督导检查），通过八项措施（制定检查规划、确定监管清单、催促学校自查、落实季度检查、实施飞行检查、检查结果公示、纳入年度考核），催促校方落实食品安全主体责任。 1.市局、各县区局分别制定20xx年学校检查规划，明确监管清单。 2.市局采纳“双随机一公开”的方式，连续
26、对全市学校食堂进展公开评价。检查形式和检查内容在原有根底上进展完善，由评价现场状况为主逐步向评价主体责任落实状况和监管责任落实状况为主，半年一次。评价结果在市局外网网站、社会媒体进展公示，并纳入年度考核。 3.各县区局将季度检查和飞行检查列入餐饮效劳食品安全年度监视治理规划，明确监管频次、重点和责任人，向社会公布并组织实施。其中，季度检查由日常监管机构实施，每季度至少一次，每学期开学之初开展全面检查，二、四季度开展重点检查；飞行检查由各县区局采纳“双随机”方式开展，每年不少于两次。各项检查要催促校方健全并落实各项食品安全制度，建立食品安全自查制度，每月对食品安全状况进展检查评价。自查发觉食品安
27、全事故潜在风险的准时报告食品药品监视治理部门，准时整改，并作好记录。自查状况在食堂餐厅醒目位置或学校网站公布。 4.各县区局季度检查、飞行检查状况要准时在市局外网网站进展公布，并于20xx年7月15日、20xx年1月15日前汇总公布半年及全年检查状况。 5.做好省局飞行检查、督导检查的迎查工作。 （二）校外托管场所。连续实施“登记治理、星级公示”，探究校外托管场所“微治理”，促进社会共治，严格落实校外托管场所开办者的食品安全首负责任和主体责任。 1.各县区局根据关于进一步加强校外托管场所食品安全监管工作的通知（济食药监餐饮20xx109号）要求，进一步统一登记条件、内容和程序，统一监管手段和公
28、示形式。 2.春、秋季开学10天内，各县区局对全市校外托管场所进展摸底，根据统一的标准进展登记和星级评定，评定结果在托管场所、学校门口和市局外网网站同时向社会公示。 3.各县区局对辖区托管场所落实季度检查制度，实行动态星级评定，动态评定结果准时录入校外托管场所公示系统并实时更新。 4.探究实施校外托管场所“微治理”。一是建立“监管群”，成员为监管人员和校外托管场所开办者，以宣贯食品安全学问、落实食品安全工作要求为主；二是建立“沟通群”，成员主要为监管人员、校外托管场所开办者、学生家长，开设监管动态、明厨亮灶等栏目，让学生家长随时了解食品安全工作要求和监管状况，实时把握食品加工制作过程，促进食品
29、安全社会共治（或者：市局开发独立的济南校外托管场所手机app，实现上述功能）。每个县区至少选择10所学校周边校外托管场所较为集中的区域开展此项工作。 5.市局将对校外托管场所的食品安全主体责任落实状况、日常监管状况进展随机督查，督查状况纳入对县区局餐饮监管工作的考核。 （三）学校周边餐饮单位。进一步加大学校周边餐饮单位的整治力度，将学校门口周边500米范围内的餐饮单位视同学校食堂，开展季度检查，催促标准提升，严格量化分级，力争学校周边餐饮单位量化评定等级到达b级以上。市局将对校园周边餐饮单位的整治状况进展随机督查，督查状况纳入对县区局餐饮监管工作的考核。 根据济南市中心厨房和集体用餐配送单位食
30、品安全监视检查方法（试行）（济食药监餐饮20xx64号）要求，落实“四查”制度，以中心厨房和集体用餐配送单位为突破口，探究将风险分级治理与公开评价相结合，增加公开评价工作的针对性和公正性，防范群体性食品安全大事发生。 1.市局修订中心厨房和集体用餐配送单位公开评价方案和标准，突出风险治理理念。连续采纳“双随机一公开”的方式对中心厨房和集体用餐配送单位进展公开评价，每年两次。 2.各县区局催促中心厨房、集体用餐配送单位落实自查制度，严格落实季度检查和飞行检查，检查结果准时向社会公布。 以学校食堂、中心厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮单位、城市综合体等重点场所为试点，探究建立食品安全良好行为标准体
31、系，标准经营行为。 1.市局以座谈会、现场会等形式加强调研，探究制定有关餐饮效劳单位食品安全良好行为标准标准，与县区局共同选择试点单位予以指导实施。全年至少选择1家学校食堂、中心厨房或集体用餐配送单位、大型餐饮效劳单位、城市综合体开展良好行为标准试点工作。鼓舞有条件的餐饮效劳单位领先实施haccp、iso等先进治理方法和标准。 2.各县区局加强监视检查工作，检查餐饮效劳单位良好行为标准建立、执行状况，催促其落实食品安全自查制度。有条件的县区局可以先行先试，带头试点，力争每个县区至少1家餐饮效劳单位开展良好行为标准试点工作。 （一）推动城市综合体公开评价工作。在前期工作根底上，对公开评价方法、标
32、准进展修订，探究引进第三方机构，增加公开评价工作的公正性和社会影响力。 （二）开展小餐饮标准提升行动。山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点治理条例将于今年6月1日起实施，省局也将制定小餐饮登记治理方法等配套文件。市局、县区局要加强调研，摸清小餐饮底数，根据省局要求推动“六项标准”，即亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、加工标准、场所清洁。各县区至少打造1个小餐饮食品安全示范街区。 （三）持续推动示范创立。根据国家食品安全示范城市、“食安山东”、“食安济南”工作要求，进一步做好示范创立，不断拓展创立范围和层次，突出各县区监管特色和亮点工作，力争做到“区区有亮点、县县有看点”。做好省局示范创立单位
33、复查的迎查工作。 （四）推动网格化监管。根据属地负责、全面掩盖、风险治理、信息公开的原则，强化餐饮效劳食品安全监管，做到“定格、定人、定责、定标”，监管机构、监管人员、检查信息上墙公示，推动监管“两责”落实。 （五）开展标准整治。以农村地区、城乡结合部、中小学校及其周边、旅游景点、车站码头为重点区域，以夏秋季、传统节日、中高考、开学前后为重点时段，以畜禽水产品为重点品种，开展重点标准和整治。以问题为导向，加大对高风险单位、品种的监视抽检力度，加大对问题产品的查处及追溯力度。 （六）促进社会共治。引导社会多元参加，支持行业协会开展行业标准化建立，加强与教育、商务、旅游、民政等部门的沟通协调，推动
34、餐饮安全综合治理体系建立。 安全监管工作规划 安监局工作规划篇五 20xx年，全县食品安全工作要高举习近平新时代中国特色社会主义思想宏大旗帜，落实党中心、国务院，省委、省政府和市委、市政府、县委、县政府决策部署，坚固树立以人民为中心的进展理念，落实党政同责，遵循“四个最严”要求，解决人民群众普遍关怀的突出问题，切实增加人民群众食品消费的安全感。 （一）严格落实党政同责。进一步强化党委政府对食品安全工作的组织领导，明确党委政府主要负责人为第一责任人，强化食品安全属地治理责任。加强食品安全委员会及其办公室统筹协调作用，持续开展食品安全党政同责评议考核工作，完善食品安全工作评议考核制度。各乡镇（街道
35、）年底前向县委、县政府报告食品安全工作状况。 责任单位：县食安办（首位为牵头部门，下同）、县食安委各成员单位，各乡镇（街道）党（工）委、人民政府（办事处） （二）深入实施“优质粮食工程”行动。执行粮食安全责任制有关规定，强化粮食行政治理部门属地监管责任，落实粮食企业质量安全主体责任。落实粮食安全省长责任制，加强粮食质量安全检验监测和监视检查。加强粮油体系建立，严把粮食收购、储存、出入库质量安全关。 责任单位：县进展和改革局，各乡镇（街道）党（工）委、人民政府（办事处） （三）提高农产品质量安全。加强耕地土壤环境监测和调查评估，实施土壤环境监测预警建立和农用地分类管控，推动土壤污染防治，改善土壤
36、环境质量，同时连续做好饮用水水源爱护治理。提高化肥和主要农作物农药利用率，深入开展农产品质量安全专项整治“利剑行动”，严峻打击违法使用禁用和假冒伪劣农兽药、超范围超剂量使用农兽药、非法添加违禁成分、不遵守安全间隔期和休药期制度造成农兽药残留超标、生猪私屠滥宰等违法违规行为。大力开展食品安全放心工程建立攻坚行动，实施化肥减量增效、农药零增长、兽用抗菌药使用减量和水产养殖用药减量行动。在全县试行食用农产品合格证制度，构建农产品质量监管新模式。加快国家（省级）农产品质量安全追溯治理信息平台推广应用，探究推广“合格证+追溯码”监管模式，开展农产品质量安全追溯示范县建立。催促农贸市场业主建立健全入市销售
37、者档案，履行经营者主体责任，确保食用农产品质量可追溯。加快推动农产品质量安全追溯工作，力争农业系统认定的绿色食品、有机农产品、地理标志农产品相关生产经营主体及产品100%纳入国家追溯平台和省级追溯平台。 责任单位：县农业农村局、县进展和改革局、县经济科技信息化局、县市场监视治理局、县综合行政执法局、生态环境局 （四）深入实施校园食品安全守护行动。压实学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者食品安全主体责任，催促落实食品安全校长（园长）负责制、学校负责人陪餐制，组织开展学校食品安全治理先进个人评比活动，中小学校实行大宗食品集中定点选购。推广“互联网+明厨亮灶”，稳步提高学校食堂“互联网+明
38、厨亮灶”掩盖率，幼儿园、小学食堂力争到达100%。组织开展春、秋季及中、高考学校食品安全专项检查，组织开展校园周边食品安全整治行动。 责任单位：县教育和体育局、县卫生安康局、县市场监视治理局 （五）深入实施农村假冒伪劣食品治理行动。以城乡结合部为重点，严峻打击制售“三无”食品、假冒伪劣食品、“山寨食品”、过期食品及虚假宣传等违法违规行为，坚决取缔“黑作坊”。推动农村食品经营店标准化建立。 责任单位：县市场监视治理局、县经济科技信息化局、县公安局、县农业农村局 （六）深入实施餐饮质量安全提升行动。加强对网络平台及入网餐饮效劳单位业态监管，入网餐饮效劳经营者的食品经营许可证公示率到达90%以上。持
39、续推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，防范“地沟油”流入餐桌。标准食品标识标签、包装材料、容器洗涤剂、生产经营工具、设备等治理。加强对餐饮具集中消毒企业的卫生监视检查和产品抽检。加大对餐饮单位日常监管，同时做好企事业单位食堂的监管，特殊要加强对学校食堂的监管。持续开展“文明用餐、公筷公勺行动”，削减食源性疾病传播。开展学生家长“拿着手机看食堂活动，推动消费者“看着厨房点外卖”工作。 责任单位：县市场监视治理局、县进展和改革局、县经济科技信息化局、县卫生安康局、县综合行政执法局，各乡镇（街道）党（工）委、人民政府（办事处） （七）深入实施保健食品德业专项整治行动。做好保健食品的宣传，查处、打击
40、各种非法销售保健食品的行为，并加大案件的查办和曝光力度，严格标准保健食品保健功能声称、标签标注警示用语规定及企业保健食品营销行为，标准直销行业治理及准入工作。 责任单位：县市场监视治理局、县委宣传部、县公安局、县商务和经济合作局、县文化播送电视和旅游局、县卫生安康局 （八）强化突发大事应急处置。修订和完善县食品安全突发大事应急预案，建立健全上下贯穿、高效运转的食品安全应急治理机制，完善食品安全风险研判和预警沟通工作机制，制定食品安全风险研判规划，组织县食安委相关成员单位，按规划召开食品安全风险研判会，分析研判全面性、阶段性和区域性风险。开展食品安全风险监测，加强食源性疾病报告。积极推动食源性疾
41、病溯源体系建立，提升食源性疾病流行病学调查力量。定期公布食品监视抽检信息，适时公布风险警示。 责任单位：县食安办、县食安委各成员单位 （九）加大监视抽检力度。完成食品和食用农产品监视抽检不少于1144批次（县级大宗食品安全监视抽检771批次，县级食用农产品监视抽检373批次）。县级食用农产品安全快速检测不少于3000批次。主要农产品省级例行监测总体合格率稳定在98%以上，食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上，不合格食品核查处置率到达100%。完善食品经营风险分级治理机制，年底前实施风险分级治理的食品经营者到达70%以上。 责任单位：县市场监视治理局、县农业农村局、县卫生安康局 （十）严惩食
42、品安全违法犯罪。严峻打击食品安全违法犯罪，落实“惩罚到人”要求，综合运用财产罚、资格罚、人身罚、声誉罚等措施，加大对违法企业法定代表人、实际掌握人、企业主要负责人、直接负责人的惩罚力度，严格实行食品德业从业制止、终身禁业等惩戒措施，强化信用联合惩戒，加大对失信企业和人员的联合惩戒及信息公开力度，实现“一处违法，到处受限”，对再犯从严从重惩罚，提高违法本钱。加强行政执法和刑事司法连接，完善“两法连接”工作联席会议制度。开展全面制止非法野生动物交易行动、“春雷行动20xx”和落实“四个最严”专项行动，全县办理食品安全违法犯罪案件不少于全县近3年案件平均数的110%，始终保持严惩食品安全违法犯罪的高
43、压态势。 责任单位：县委政法委、县法院、县检察院、县公安局、县司法局、县自然资源和规划局、县农业农村局、县市场监视治理局 （十一）落实企业主体责任。催促企业建立自查制度，落实安全治理、风险管控、检验检测等主体责任。组织开展重点企业主体责任落实状况述职活动。开展“放心食品超市”自我活动。催促企业完善追溯体系，确保产品来源可查、去向可追、风险可控。 责任单位：县市场监视治理局、县进展和改革局、县农业农村局、县商务和经济合作局 （十二）推动食品安全社会共治。加强食品安全热点问题舆情监测、协调处置、信息公开、宣传报道，落实“谁执法谁普法”责任制，重点宣传食品安全相关政策、典型案例、食品安全监管成效等。
44、组织开展“食品安全宣传周”和食品安全进农村、进校园、进企业、进社区等活动，提升公众食品安全素养。畅通投诉举报渠道，落实举报嘉奖制度。 责任单位：县市场监视治理局、县委宣传部、县教育和体育局、县公安局、县司法局、县农业农村局、县卫生安康局、县综合行政执法局等单位 （十三）推动食品产业高质量进展。推动“互联网+食品”监管，加强食品生产监视检查信息化建立，推动大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品安全监管领域的应用。深化食品生产许可改革，推动许可信息化建立，实施电子证书治理。加快推动现代农业产业体系建立和农产品精深加工产业，大力实施“白酒品质提升工程”“天府菜油”“中国好粮油”等行动，
45、加快构建现代化粮食产业体系。支持企事业单位积极开展食品安全科技攻关或成果转化、技术推广。大力推动农业标准化基地建立，进展名特优新农产品，推动良好农业标准认证。推动农产品加工园区加快建立，加大技术改造力度。加快推动农产品冷链物流信息化标准化建立。开展有机产品认证示范创立工作，持续推动绿色有机地理标志农产品进展，做好农业品牌培育。 责任单位：县进展和改革局、县经济科技信息化局、县农业农村局、县商务和经济合作局、县市场监视治理局 （十四）深化区域合作沟通。以成渝地区双城经济圈建立和成资一体化进展为契机，在品牌建立、风险沟通、监管执法等方面加大合作力度。建立区域间食品安全风险预警沟通机制，启动区域统一
46、食品安全监测预警数据平台建立方案讨论，互通重大食品安全风险信息和食品监视抽检数据信息，协同做好不合格食品核查处置工作。推动开展跨区域食品安全联合行动，建立执法办案协作机制，加强新型、疑难、典型案件的会商互通，加强在线索排查、立案调查、协查取证、案情通报等方面合作沟通，提升执法水平和办案质量。 责任单位：县食安委相关成员单位、各乡镇（街道）党（工）委、人民政府（办事处） （十五）加强其他重点工作监管。突出抓好酒类、米面油、肉蛋奶、果菜茶、桶装饮用水、调味品和特别食品等食品安全。持续推动食品安全信用体系建立，加快制定联合奖惩标准，加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。严格落实屠宰检疫制度，扎实抓好
47、非洲猪瘟防控工作。仔细贯彻落实省、市、县关于疫情防控和复工复产的有关要求，加强冷藏冷冻肉品和海鲜的风险排查，对可疑的冷藏冷冻肉品和海鲜进展核酸病毒检测，统筹推动新冠肺炎疫情防控和经济社会进展。加强景区、养老机构、宗教场所、建筑工地等重点区域食品安全治理。做好重大活动食品安全监视治理工作。加强对食品安全示范乡（镇）、街道的动态治理，开展“放心肉菜超市”示范创立，充分发挥示范效应和带动作用。 责任单位：县食安委相关成员单位及相关部门，各乡镇（街道）党（工）委、人民政府（办事处） （一）强化组织领导。各相关部门要亲密协作，各尽其责，统筹推动，仔细讨论解决本系统本行业食品安全领域存在的热点难点问题，加强治理力量建立，不断提高保障水平。 （二）强化责任落实。建立健全部门监管责任、企业主体责任等责任体系。各相关部门要进一步结合自身食品安全监管职能，健全事权明晰、权责匹配的监管机构，落实特