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1、 大学生暑期酒店实习报告3000字_大学生实习报告 下面是小编为你细心编辑整理的大学生暑期酒店实习报告3000字范文，盼望对你有所帮忙 我们实习的单位:*泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通非常便利。 北京*饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特殊好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修高雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受效劳员的殷勤周到的效劳。 北京*饮食有限公司否认员工们阅历丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议供应专业化的筹划统筹和效劳。 一、预备工作 虽然我们只在酒店进展为期
2、六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进展了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进展了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展了员工素养及酒店治理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防安全意识培训，酒店特殊安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了根本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。餐厅主要担当的是团队
3、客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及效劳员数名，工作比拟繁忙。 二、实习过程 *是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，由于酒店并没有给效劳员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教育。庆幸的是根本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们根本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我
4、们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管依据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的效劳员制服太过简洁而且比拟陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的辛苦了都会让人格外
5、感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起谈天，共享彼此的感受，就像一家人;而治理层中的几位经理也很和气，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 三、心得看法 以上是我在实习过程中的一些感受，经营治理过程中消失的一些问题的个人看法： 一、各项规章制度落实不是特殊到位。 全部酒店的治理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京*饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，究竟北京*饮食有限公司是一所全国连锁店，效劳需要标准化，所以我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店治理的一个当务之急。 二、加强对餐厅卫生的治理和监视。 曾经
6、在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 三、建立一套公开透亮的鼓励机制和晋升制度。 据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人效劳意识和技能也到达了特别高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么鼓励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓励机制中也过多的注意于物质上的鼓励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩鼓励外，还有许多的鼓励方式值得
7、我们治理者借鉴。 四、树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。 一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发觉泉州太子酒店好像并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少制造性。 四、总结 酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客
8、打交道;同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终，感谢酒店能供应这样的实习时机，在此祝福酒店能够越办越好。 以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导批阅。 大学生酒店实习报告3000字 最终等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。 综合自己的总体规划，去我打算选择
9、酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所盼望了解和学习的一家比拟抱负的酒店。这是南宁市的一家五酒店明园新都大酒店(The Majestic Hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九”的饭店由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是全都的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开头盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还
10、有什么需要改良的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一局部：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比拟全面的了解整个餐饮业的效劳、销售与治理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开头工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想预备才是啊!中餐厅的工作的确
11、如前人所说“辛苦!”酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源治理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时预备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，由于人究竟不是一台机器，
12、可以用来随心所欲地使用。刚开头工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委的帮忙，在此祝福酒店能够越办越好。大学生暑期实习报告3000字 在很多人眼里，敬老院是孤寡老人的栖息之所。而现在，很多子女成群的老人主动走进了敬老院。他们有的以前是教师、工程师、干部，也有艺术工。选择敬老院，由于子女工作忙、家里楼层高、没人陪自己谈天;更由于在这里与同龄人朝夕相伴，共同的兴趣爱好，相近的人生观念，让他们更能感到夕阳无限好。 起初在有些老人面前大家还显得很拘谨，但个别活泼性格开朗外向的学生非常热忱带动了大家。有些老人患有老年痴呆症等等，同学们也耐着心和他们谈天，帮老人整理衣物，擦拭家具，听老人讲
13、自己的过去，也与老人共享自己的校园生活。还为老人们表演了小节目，让这些在孤独中生活着的老人又一次露出了快乐的笑容。 平常娇生惯养的我们，走出校园来到社会，走进老人。把老人当作朋友一样谈天，听老人们的事迹是如此的着迷，更让人感到高心的是，竟然有的同学主动跑到外面小卖部买东西给老人。我们来的时候已经预备了点水果，点心，还有月饼。可远远不够，那些学生用自己平常的零花钱给老人们买吃的。这一幕深深印在我心里。 我们一行人从早上到中午12点，走了局部老人房间。慰问了老人们。到了老人吃饭的时间，大家就跟着负责分饭的治理员一起一边慰问一边帮忙老人们进展就餐。有的老人就餐很不便利，肯定需要一边喂才行。这时大家早
14、已没有从前的拘谨同学们都争着给老人喂饭，虽然动作显的笨拙。可一见到老人的笑脸大家就笑的很快乐。感觉像一家人似的其乐融融。 下午1点多,等我们吃完饭,一般这时老人们都出来漫步和熬炼身体了.敬老院有个很大的院子,里面有许多熬炼身体用的运动器械.有相当多的老人们在漫步和熬炼身体,观察我们来了.就和我们一起玩些小嬉戏. 通过谈天，我们了解了老人们日常的生活。老人们有些是在家呆不住，子女工作繁忙，有些是被子女送过来的。虽然有的刚刚不太习惯，不过时间长了渐渐习惯起来。 老人家在这里都过得很快乐，他们有时间的时候会在楼下的树阴或者是楼上先房字里看一下电视或玩一下麻将，也有是到楼下做一些简洁的熬炼的。因此，老
15、人在这里也可算是可以晚年安康。 通过这次跟老人家的谈天，是我们明白的许多，明白到他们过去的经受，明白他们的辛苦，明白他们对他们儿女的记盼，更明白他们对我们的盼望 敬老院的1楼住的老人大多是行动较为不便的。2楼的老人有相当局部是刚住进来没一年的。我们上了2楼，发觉有些老人在和他们的子女谈天，有的老人在下像棋。 我们慰问到一个老婆婆，她竟然哭了出来。很是难过难受。我们急躁的和她谈天，听她说她把她的退疗养老金都给了她的子女，她子女不管她就把她送到这里来，而且很少来探望她。有一位同学和阿婆说我们都是您的子女。并给阿婆表演节目，阿婆才破涕为笑，我们才依依不舍的离开。 我们每个人都会经受从孩童到青年，从青
16、年到老年的过程，经受生与死。我们现在还是青年阶段，将来亦还有相当长的一段要走，如何走下去，我想，每个人都应当心中有数。或许当我们走完我们的人生旅程，该休息时，是否也会象敬老院的老人那样欢乐快乐地度过自己的晚年呢? 在某个敬老院的墙壁上有这样一段话：孩子!当你还很小的时候，我花了许多时间，教你渐渐用汤匙、用筷子吃东西。教你系鞋带、扣扣子、溜滑梯、教你穿衣服、梳头发、拧鼻涕。这些和你在一起的点点滴滴，是多么的令我思念不已。所以，当我想不起来，接不上话时，请给我一点时间，等我一下，让我再想一想极可能最终连要说什么，我也一并遗忘。孩子!你遗忘我们练习了好几百回，才学会的第一首娃娃歌吗?是否还记得每天总
17、要我绞尽脑汁，去答复不知道你从哪里冒出来的吗?所以，当我重复又重复说着老掉牙的故事，哼着我孩提时代的儿歌时，体谅我。让我连续沉醉在这些回忆中吧!切望你，也能陪着我闲谈家常吧!孩子，现在我常忘了扣扣子、系鞋带。吃饭时，会弄脏衣服，梳头发时手还会不停的抖，不要督促我，要对我多一点急躁和温顺，只要有你在一起，就会有许多的暖和涌上心头。 孩子!如今，我的脚站也站不稳，走也走不动。所以，请你紧紧的握着我的手，陪着我，渐渐的。就像当年一样，我带着你一步一步地走。 老人院总共有2层，一二楼都有老人住的房间。在工作人员的指引下我们分散去陪老人聊谈天。这里分成好多个小套间，一个小套间里面有3个老人住，小客厅有一
18、台电视机。我们进去后见到三个婆婆正在坐着看电视。坐下后，缺乏阅历的我们，有点点冷场，刚接触我们老人家有点见外，我们变化了好几个话题，都是保持一问一答的形式。在这里住的习不习惯 在这里住得习惯不?习惯。寻常这里有些什么活动吗?没有。家里人常常来探望你吗 有啊。相当为难， 这种局面足足保持了3,4分钟后。 后来谈及家人方面的问题，有个婆婆眼里闪出了泪光。 我们觉得她应当是想起了什么不开心的事情。哎感觉事情被我们搞砸了似的。 好几次我们想让她说出心中的委屈，好让她心里好受点，不过答复根本上都是没事后来也许了解到的是 他们相当一局部都是不情愿来到这里的 远离了子女 在这里生活觉得很孤独无助， 免得再挑
19、起她的苦痛回忆我们，对于他们不情愿答复的问题 ， 我们还是不要 宜将剩勇追穷寇 了 ， 否则说多错多啊。 也许一个小时之后，我们用轮椅把老人家带到阴凉的地方集中。我们给老人家表演一些小节目 ，唱了几首歌，感恩的心 团结就是力气 东方红 还有 原版和现代版的帝女花呢汗 缺乏之处我们预备不够充分 节目之间的连接不够流畅 不过老人家也挺合作 也乐于和我们互动 他们玩得也挺快乐 这个是我们唯一感到欣慰的。唱完歌后来也表演了一些舞蹈，还有让些喜爱唱歌的老人家上来为大家展现下歌喉。接近11点时我们以 感恩的心大合唱作为节目的压轴完毕了全部的节目。 这天一早，我们小队一行五人就带着细心制作的心理安康学问宣传
20、页和海报赶到敬老院，那里的爷爷奶奶们见到我们很快乐，对我们要讲解的心理保健学问更是布满奇怪。我们紧急的心情立即消退了许多，并且都鼓足了信念。活动伊始，我们搀扶着一些行动不便的老人进入活动室里，我们递给他们早就预备好的纯洁水，可那些爷爷奶奶们却关切的把水给我们喝，甚是亲切。之后，由团队里的一位同学给他们讲解心理保健学问，爷爷奶奶们不住地点头，露出确定和赞许的神色。爷爷奶奶们听完后，也亲切的告知我们，你们学生也得留意安康，好好学习为社会做奉献。一位爷爷竟然为我们唱起了东方红，我们布满感动地鼓掌、微笑，整个敬老院里洋溢着欢快祥和的气氛。还有一位很健谈的爷爷，亲切地给我们叙述他们那个年月上学的状况以及
21、他的亲戚家上师范大学的孩子的一些状况。最终，我们给在场的每位爷爷奶奶单独拍照，并同意他们等我们把照片洗出来之后，带着照片再来探望他们，他们连连点头期盼。 实践已经过去几天了，可每每想起老人的面庞，我总是动容且惦念。这些曾经也一样年轻过且奉献了一生的人渐渐老去，他们的确需要我们更多的关注和爱惜。我突然意识到自己身上的担子，我们长大了，肩上有了更多的责任。 社会实践报告(2) 题记：两个月的暑期就这样匆忙完毕了，还有我这第一次的社会实践。整日呆在象牙塔中的我，第一次的尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是我最珍贵的收获。 七月六号下午，我们的期末考试全部完毕了，令人兴奋的暑期最终开头了
22、。其次天匆忙去排队买票，在商店买了点零食，打理好行囊。 七月八号，我便踏上了通往温州的旅程。一个背包，里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。这就是我要到一个生疏城市将要度过两个月的全部家产。天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流，流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，闻着别人和自己的臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个温州同学搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起，我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。 通过其中一位温州同学的热忱帮助，我很顺当地抵达了我的目的地瑞安。 七月九日到瑞安，次日休息一天。 七月11日，真
23、正开头了我的暑期社会实践之旅。 我从南昌到瑞安，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担忧。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开头就已经是一个圆满，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经受了两件我表姐所谓一百次也难遇到一次的事情。于是我便在一天之里做了两百件事，经受到是很丰富，可对我确是个不小的打击。我做的是酒店的效劳员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也叮嘱我要好好跟着学，这我想就是所
24、谓的培训吧。真的不敢信任就怎么一个做起事来游刃有余，沉着不迫的年轻人比我还小。这是我后来谈天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他效劳员有说有笑的，我很不知所措，他始终宽慰我说，没什么的，事情很简洁等等诸如此类的话。我很是感谢，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面谈天，最终来了客人，两男两女，似乎年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告知我做效劳员很简洁就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也的确是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听
25、到包厢里嚷嚷，赶忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是赔礼又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最终换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情常常发生吗?他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。我如释重负地说：哦。就在这个时候，里面又动静了。这次很严峻。事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙子使出了浑身解数，还是不能解决问题，而我只能在一旁瞎焦急。然后就把主管叫了近来，主管也不管用，又把经理叫来过来，我们都出来了。他们在里面谈了好久，间或上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话，陪着笑脸。最终经理打算打八折，才牵
26、强把事情给平静了。他摇头晃脑地给我说;见鬼，遇到这样没有素养的客人。我也好不委屈地说：都是我带给不好的运气。他忙笑着说：那里，那里，要怪就怪那客人。我开头疑心表姐说过的话，她说过这样的事情一百次也难遇到一次。然而更加不行思议的事情又发生了：其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。这真是对一个人的奇耻大辱，这样的镜头我是真的在电视上才见到过，现在却就在眼前。就发生在我的眼皮底下。带我的小伙子生气地检起钱，甩门而出。后来的事情是他还有其他的效劳员告知我的，说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他，还他怎么没有礼貌，说他怎么效劳态度不好，说他甩门而出的时候把小孩遇到了，还告知经理早点辞退了这样的
27、员工为好，仿佛这酒店是他开的。这真是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影，中午一点钟下班回家把事情告知表姐，她说我也真是倒霉，头一天就遇到这样的事。她说你要坚持，我说好。由于这是我的第一份工作，我不想轻易放弃，还由于那里有我刚熟悉的朋友，或许到别的地方就没有了这样的人了。 同天下午，三点半我便从家里动身，上班从四点开头，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应当是个随便而安的人。并没有觉察饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，清扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。会议开头齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们留意，天气热，但没客人的时候不要开
28、空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能谈天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女效劳员背酒店的效劳宗旨，我已记不太清晰，好象是我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。 下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。 我还对效劳员做什么还不是很清晰，比方客人刚来我要做什么，怎么款待客人，我甚至什么都不知道。我还有许多东西要向小伙子学习，他在我眼里真的是无所不能。但主管让我远离他，要我独立去看一个包厢。没有跟我说缘由，也没有给我时机说不。我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢，离小伙子很远，走的时候我还以为能再见到他，没有跟他说再见，而我就再也没有
29、时机跟他说再见了。我很孤独地站在包厢外，生怕有客人来。我祈祷没有用，客人终究还是来了，但老天对我也算不薄，我包厢旁的女效劳员她微笑地对我说，不要怕，我会来帮你的。这出乎我的意料，真的是好人多。她的确在帮我，其实应当说是我帮她，几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到包厢里的搁桌上。我看着她那么娴熟地倒茶，很得体地答复客人的话很是艳羡。她对我对我说看你这个包厢的人今日生病了。她还对我说，你也能做到的。我说我很木讷的。她说，我也刚来不久啊，不是都会了吗?我说我怕那些客人。她说你现在看着我做什么就好了，看多了就会了，会了就不怕了。我说真的吗?她狠狠地点了一下头说固然是真的，我干嘛骗你。我说哦，感
30、谢。她就笑着去款待客人了。我站在包厢外正沉醉在欢乐的遐想之中，事情发生了：包厢里的空调坏了。我对这里的环境不熟识，找不到电风扇。有好几个效劳员帮我找，最终把电风扇搬到包厢里，却发觉没有插头。我不知所措地站在包厢里，看着那一伙年轻人有说有笑，有吃有喝。然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊?这时帮我的那为女孩正在还古碟。我照时说这里没有插座。光头又说了一句话，让我和女孩无地自容。让我重复这句话都觉得可耻，但是光头旁边一女的竟说真是经典。还哈哈大笑了几声，然后其他的人都随着笑了起来。我当时就懵了，出于本能我也想到了一句恶毒，以牙还牙的话，我知道这句说出去也会成为经典。但我没说。我不是忍，更不是为
31、了酒店，而是不敢，他们人多而且杂，我单身一个而且人生地不熟。我劝慰自己说是识物者为俊杰。 八点钟下班，我拖着疲乏的身体，一个委屈的心，一双眯朦的眼睛，透过五颜六色的光圈看着头顶泛黄的路灯。心里真不是味道。 晚上躺在床上翻来覆去睡不着。我想着那个光头是如何能说出那样的话，那女的又是怎么无耻地附和。我想着我是否还能坚持。我想着我是否还有坚持下去的必要。我想着老天怎么对我这样的不公正。然后想不出一个所以然来，我不知怎么的便沉沉睡去。 又是新的一天的开头，但我还是不能遗忘第一天工作所发生的一切。在11点之前我得做出打算：还去不去上那个酒店上班。可是在11点之前又让我感觉到这个世界真的是公正的，不要我做
32、任何打算，问题便迎刃而解。不知是谁说过不要做逼择是最大的幸福，这话我那个想起，并深信不疑。老乡打电话说：快，你快来这店里上班。一句话我便屁颠屁颠去另一家酒店上班去咯。 可以说，真正的工作才开头。 这是一家规模和信誉都不错的酒店，两年前还是国营单位，而后被员工，也就是我们现在的老板承包。 我是不敢再当什么效劳员的，也没有时机再涉足这个行业。我当跑菜的了，也就是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以，想想是再简洁不过的事情。一天的工作根本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后清扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再跑菜到1点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，做事，到八点下班。事情单调而乏味，我却
33、乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。好像我在这个范围的多是一些随和的人，虽然事情简洁但也要学着做，带我的那个和我同岁的小伙叫经生，我还是很虚心地告知他我什么都不懂，我也的确什么都不懂，他就跟我谈天说没什么的。我们特地跑菜的有个所谓的部门班定里。我们夹在厨房与餐厅之间，也是厨师与效劳员的桥梁。 头几天上班最让我难过的是，上班时间得始终站着不管有没有事情，就是不让坐，明明没客人，明明厨师和班定里的人在嘻嘻哈哈地谈天，领班就是不允许我们跑菜的坐，那可真是手不了啊，脚灌了银水一样沉重，能明显地感觉到胀痛，回家把鞋子脱掉小腿连着脚艘是乌青的，真是掺不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我
34、坚持下了。渐渐的也就习惯了，就想我的领班就我不要偷懒时告戒我说的那样，做久了就习惯了，你可我现在不是没什么感觉了吗?领班是一个二十三、四岁的女孩，两条腿却不似同龄人的那般苗条，我猜测都是站，始终站着所造成的。我都不知道为什么能做出这么大的牺牲，然而她好像乐在其中，她刚开头也是跑菜的，做了两年，一年之前才做的领班，我知道出外打工的人都不简单，但是我能看到许多打工都穿的跟公主似的。她却没有很朴实，她说，老板以前也是跑菜跑出来的，莫非她也想当老板?开会也就是些新来的要好好学，老员工要帮忙新员工，要把卫生搞好，效劳要好等等。其中我上班迟过一次到，到发工资的时候才知道我被扣了五块钱，在学校五块钱我是不怎
35、么在乎的，但是那时却很愤愤不平，跟我的同时嚷嚷着要找老板理认，怎么可以扣我是钱呢?何况我还只是第一次?最终还是我妥协了，并不是我没有理，而是怕我的老乡不好做人，他也是领班，领的是效劳员，不过也能管我们。他们对我说，你这样一闹到对你是没什么，你做了一两个月就要走的。可是你的老乡就不好说话了。我想想也是。这就是中国人情，眼看着被剥削，也只能忍着。外表看上去，这家酒店的确不错，真正在里面做事却有是另一番景象了。到出是不合理，处处是剥削，真的是剥削。老员工好像已经习以为常，司空见惯了。而我，却清楚能感受到这种事实在在的剥削，最终我还是不能忍受这种剥削生气地离开。比方有客人的时候要我们加班加点，却不给我
36、们任何好处。但是没有客人的时候却不能提前下班，连一分钟也不行，不然就要罚款。比方那里他们认为没有清扫洁净就要扣工资，比方上班谈天就要扣工资，比方不当心摔掉了有个杯子要扣工资。比方若是扫帚找不到了，就要员工自己去买。真是荒唐。最让我无法忍受的是，一个酒店竟然不让员工吃饱饭，吃得都是剩菜，而且极少。我最终也是由于吃不好愤然离开的。 26天，离我的目标一个月还有四天的时间，我还是毅然选择了离开。 社会真的是很残酷，很现实。我唯一庆幸的是我还是一名在校学生，我只有真正的把本事学好，才能在将来真正进入社会时不至于这样不知所措。 古人曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，
37、而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧急充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期，回首这一个月的实习期，内心布满着感动，也让我有着无限的感慨。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋剧烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积存一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个大学生所拥有的无形资产，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。大学生除了学习书本学问，还需要参与社会实践。由于许多的大学生都糊涂得知道两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的人不是现代社会需要的人才。
38、大学生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题力量。通过参与一些实践性活动稳固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。由于学问要转化成真正的力量要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应当转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积存社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践力量。现在的聘请单位越来越看重大学生的实践和动手力量以及与他人的交际力量。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的时机，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。这次的熟悉时间是一个开头，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我
39、逐步走向社会，渐渐走向成熟。作为一名在校学生，能在大一期间参与社会实习，是一次难得的机遇。使我们在把握根本理论学问后，快速的加以实践运用。稳固学习成果。同时，在大三学年，能对所学学问有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为珍贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有教师、家长和同学关爱，生活可以说用无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓
40、宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有许多许多，对马上踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇，在这种冲突心理的促使下，我满怀着信念和期盼去迎接它。初来酒店我就被它神奇的颜色、清爽的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有时机在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发觉自己并没有太多的优势，学校所学的理论学问和现实还有很大的差距，一切都需要重新开头学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，由于它接触客人比拟多，工作时间也比拟紧凑，这对于我来说是一个绝好的熬炼时机。在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工
41、作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的简单程序。在这一个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。工作中我刻苦学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的根本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客效劳，一点一滴的学习积存，在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。 实习占用了我们大学里的最终一个暑假的时间，但是这和
42、以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和制造最大的利益。实习过程中，我们不会由于还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店根本学问和本职工作开头了解，间或做错事，也不会有人偏袒。作为酒店的一员，穿上了制服，就要到处维护酒店的权益，要把自己和酒店严密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。实习过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点
43、，为我的就业方向做了一个指引。另外，酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习时机，为我们供应了就业时机。实习实际上就是一次就业的演练，在实习中，我发觉，其实学习不光布满在课堂上，社会上给你供应的学习时机更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，教师永久教给我们的都是实实在在的真理性的学问。但是，社会上供应的学习资料更准时，利用效率更高。学习的时机时刻充实在生活中，学习中。 大学生酒店实习报告模板3000字 小编为大家整理的大学生酒店实习报告模板3000字，供大家参考。更多阅读请查看本站实习报告网频道。 最终等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时
44、候可以说是急迫地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。 综合自己的总体规划，去我打算选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所盼望了解和学习的一家比拟抱负的酒店。这是南宁市的一家五酒店明园新都大酒店(the majestic hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九”的饭店由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了
45、解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是全都的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开头盘算起我能在这个饭店学到什么吗? 那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。 第一局部：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比拟全面的了解整个餐饮业的效劳、销售与治理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正
46、和我们的心愿。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开头工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想预备才是啊! 中餐厅的工作的确如前人所说“辛苦!”酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源治理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时预备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。更让人不行理解的是该
47、酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，由于人究竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开头工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化治理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。 另一件令我感到为难的事是广东轩的效劳员制服真是简洁得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们干脆让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这
48、身装扮使得我这个效劳员和客人几乎没有区分，以至于有一次我正预备为一个会议供应效劳时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更表达出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢? 不过令我感到快乐的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看问题，由于