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1、 奥运期间食品药品安全专项整治工作方案_食品药品安全工作方案 食品药品安全专项整治实施方案 为加强我县餐饮效劳环节和药品经营、使用单位的日常监管，切实解决餐饮效劳环节和药品市场当前存在的突出问题，预防和杜绝重大食品、药械安全事故的发生，保障人民群众饮食用药安全，打算从即日起到11月底在全县范围内开展食品药品安全专项整治活动，详细方案如下。一、指导思想全面贯彻党的十七届四中全会、全国卫生工作、食品药品监治理工作会议精神，深入贯彻落实科学进展观，紧紧围绕保障公众饮食用药安全这一中心任务，以标准全县餐饮消费环节、药品市场秩序为重点，以开展食品药品专项整治为抓手，进一步提升我县食品药品安全保障水平。二
2、、组织领导为加强对此次专项整治工作的组织领导，实行统一领导、分组划定责任区域的方式，成立食品药品专项整治工作领导小组。组长：樊利光副组长：高曙光姚瑾刘爱国领导小组下设三个行动组和一个后勤保障组。第一行动组负责人：高曙光组长：邓军成员：解振祥孙保连责任区域：张村镇、西潘楼镇、王市镇、孙集镇、纪王场乡、巩店镇、孙庙乡和城区五一路以北。其次行动组负责人：姚瑾组长：陶恩情成员：陆军潘多秀责任区域：永兴镇、王人镇、汝集镇、江集镇、旧城镇、望疃镇、中町镇、马店孜镇和城区五一路以南，阜蒙河以北。第三行动组负责人：刘爱国组长：余立新成员：姜书连陆祥责任区域:程家集镇、阚疃镇、展沟镇、新张集乡、胡集镇、大李集、
3、刘家集和城区阜蒙河以南。后勤保障组负责人：樊利光组长：马晓勇成员：刘娟负责车辆、经费等后勤保障、宣传报道等工作。三、检查范围全县餐饮效劳单位、药品经营企业、全县医疗机构和规划生育效劳机构。四、检查的重点内容和目标任务（一）食品专项检查方面1重点加强对餐饮单位自制的熟食卤菜、凉菜以及餐饮用具的监视检查，特殊是冷荤、熟食制品和水产品等高危性食品加强治理，严防食物中毒大事的发生；严峻打击餐饮业无证经营行为，提高餐饮效劳许可持证率。2重点检查辖区内学校食堂和敬老院食堂，加强对畜禽类及其制品、有用油、调味品等原料的选购、储存和使用的监管，确保不消失重大食品安全事故。3加强对食品原料选购的治理，特殊是加强
4、对食用油脂、一次性筷子使用状况进展监视检查。建立食品原料选购索证索票记录制度。选购食品和原料要保证质量，做到定点选购、验收入库、建立台账。严峻打击选购和使用来源不明的食用油或“地沟油”、影响食品安全的一次性筷子，依法查处选购和使用毒死、病死及死因不明的禽畜肉及肉制品的违法行为。4结合添加剂专项整治活动，标准食品添加剂的使用，严峻打击餐饮业违法使用非食用物质和滥用食品添加剂加工制作食品的行为。（二）药品专项检查方面1重点检查药品经营企业、医疗机构药品、医疗器械的购进、使用状况，严查购货渠道是否合法、购进药品是否根据规定进展验收并做好记录，储存条件是否符合要求，是否按规定进展养护，严峻打击制售使用
5、假劣药械、挂靠经营、走票、过票、超方式、超范围经营等违法行为。2加强对高风险医疗器械的监管，加大对抗生素类、生物制品、血液制品、进口药品、中药饮片、中药注射液等国家根本名目内重点品种的监视抽验力度。3结合全县标准化村卫生室建立，加大“标准药房”建立和新农合定点医疗机构监视检查，加强宣传教育，引导催促各级医疗机构健全组织、完善制度，加大硬件投入，改善药品储存条件，扎实推动医疗机构“标准药房”建立，保证药品质量。4加大“两非”案件的查办力度，严峻查处非法经营使用终止妊娠药品德为。五、工作要求（一）各餐饮效劳单位、药品经营、使用单位要高度重视此次专项检查，坚固树立安全意识，做好本单位自查自纠工作，对
6、存在问题准时进展整改，进一步标准自身经营、使用行为。（二）统筹兼顾，确保实效。各行动组要在领导小组的统一领导和指挥下，根据各自职责范围和检查内容，实施全面检查，发觉问题准时从严从快处理。要把此( ）次专项检查与日常监管结合起来，要与药品gsp跟踪检查，药品抽检、药品不良反响（医疗器械不良大事）监测上报、药品广告监测、非药品冒充药品专项整治、建立餐饮效劳行业根本档案、安全生产检查工作结合起来，与行政执法案卷的制作、归档结合起来，确保各项工作落到实处。（三）严明工作纪律。专项整治领导小组将实行多种方式不定时对各行动组进展督查 食品药品安全专项整治实施方案第2页 ，各行动组要把各项工作任务指标（附后
7、）根据序时进度准时完成；在检查过程中要严格遵守省局“六条禁令”，做到文明执法、严格执法、按程序执法，坚决杜绝“吃、拿、卡、要、报”现象以及承受可能影响公正执法的宴请、消遣等活动，对工作不力、推诿扯皮、徇私舞弊的，将根据有关规定追究相关责任人的责任。（四）在专项检查完毕后，各行动组要进展仔细总结，并准时把总结报送到局办公室。 食品药品专项整治工作实施方案食品药品专项整治工作实施方案为全面落实国务院关于进一步加强食品安全工作的打算(国发202323号),仔细贯彻中华人民共和国药品治理法等法律法规,依据全国全省整顿和标准市场经济秩序电视电话会议要求和全国全省食品药品专项整治工作安排,第1结合我市实际
8、,制定本实施方案。一、食品专项整治工作任务(一)工作目标。落实食品安全责任制和责任追究制,强化食品安全准入制度,推行信用体系和失信惩戒机制,加大综合监视、组织协调和依法查处重大事故的工作力度,大力推行农产品标准化生产,加强生产、流通、消费环节监管,有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪活动。通过治理整顿,使食品企业的安全意识明显增加,食品产业质量治理水平明显提高,流通秩序更加标准有序,食品安全信息更加畅通,产品合格率明显提高,人民群众饮食更加安全放心。(二)工作安排1.狠抓初级农产品污染源头治理(1)连续推动“无公害食品德动规划”,加快绿色食品、无公害农产品认证工作和绿色食品、无公害农产品
9、基地建立与治理。市农业局要组织各县区推举2个以上农产品申报全国无公害农产品。今年全市符合国家标准的无公害农产品要到达10个以上,绿色食品、无公害农产品基地进展到200万亩。(2)深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治工作,加快对高毒、高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程;严峻打击制售伪劣种子、农药、肥料的违法行为。(3)积极进展农业连锁经营,大力推广使用低残高效农药、无公害农药、兽药、无污染添加剂、优质肥料等农业投入品,推动农产品的区域化、专业化和标准化,进展适合我市实际的产业化经营模式,标准种植养殖行为。(4)加大技术培训力度,普及无公害农产品技术操作常识,提高广阔
10、群众对农产品质量重要性的熟悉,进一步推动农业标准化进程。(5)加快河东市农产品质量检测中心建立步伐。市农业局要积极筹措资金,尽快建立好检测中心,落实例行检测制度,准时解决农产品质量问题。2.加大食品生产加工环节整治力度(1)调查摸底,建立企业档案。质监等部门要摸清全市食品生产、加工企业,尤其是“老五类”(小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋)、“新十类”(肉制品、乳制品、饮料、调味品、便利面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品)企业的产品、效劳和设备等根本状况,建立食品生产企业档案。(2)完善规章制度,强化日常监管。通过巡查、回访、年审、监视抽查、强制检验等方式强化日常监管;进一步完善
11、预警制度、快速反响机制、嘉奖举报制度、行政辖区打假责任制、制假“黑名单”制度等执法打假制度;建立假劣食品收回制度;建立食品检验检测机构和人员资质审核、注册治理制度。(3)严格实施食品生产企业准入制度。坚决取缔不具备生产条件的生产、加工企业,严峻查处无证、无照生产经营食品的违法行为。各级质监部门对产品质量问题严峻及无证生产加工食品的企业,要依法查处。(4)开展食品卫生许可证专项整治活动。各级卫生行政部门要集中开展食品生产、加工企业卫生许可证清理整顿活动;标准保健食品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业卫生许可证发放和监视,清理无证和不符合卫生许可条件的企业。(5)突
12、出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治工作。严峻查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为;严峻打击城乡结合部等监管薄弱地带长期存在的食品制假售假活动;对规模小、无检验手段和设备、不能保证产品质量的小食品生产和加工企业重点检查,坚决取缔无证生产的小作坊,催促企业严格按标准组织生产。3.加大食品流通环节检查整治力度(1)建立健全食品经营主体准入制度,对无证经营或经营不合格食品违法行为严峻打击。工商行政部门实施经济户口治理和巡查责任制到达95以上。(2)抓好生猪定点屠宰和兽药饲料监视检查工作。对生猪屠宰、加工、流通、储存、消费等环节和重点企业、重点区域、重点市场的肉品质量安全
13、问题进展综合治理;严把兽药生产、流通各个环节,防止不合格兽药饲料上市;严峻打击制售假劣兽药饲料违法行为,标准兽药饲料流通秩序;加强生猪屠宰行业监管,积极推动牛、羊、家禽的重点集中屠宰工作,严禁私屠滥宰。(3)开展包装食品安全专项执法检查。集中力气查处一批影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件,依法从重惩罚;加大对包装食品的质量监测力度,重点检验强制性标准中影响人身安康安全的工程;完善包装食品经营企业的经济户口档案,根据A、B、C、D四个信用等级实施分类监管。(4)加大儿童食品和农村食品市场专项整治。对儿童食品销售网点进展全面清查,严防有害于儿童身心安康的食品出售;加大对分散在农村和城乡结合部
14、的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度;积极推动农食品药品专项整治工作实施方案 食品药品专项整治工作实施方案村食品流通网和监视网建立,实施超市、放心店下乡工程,分段监管,分片定责,发动群众,群防群控,切实维护农夫群众利益。(5)开展农产品、水产品、畜产品安全专项执法检查。加大推行农产品、水产品、畜产品建立“厂场挂钩”、“场地挂钩”制度的工作力度,监视食品经营主体严守质量承诺;引导有条件的市场开办者完善检测条件,对农产品、水产品、畜产品进展快速自检;积极开展动物检疫,加强对禽流感等恶性传染病的监测,保证生产、上市的肉类食品无病残、无药残。(6)开展重点市场
15、和重点区域食品安全专项执法检查。在重点市场和重点区域全面推行企业自律制度,建立和完善进货检查验收、购销台帐制度,强化企业负责人对食品安全负首要责任的意识;严峻打击扰乱节日市场秩序和损害广阔农村消费者合法权益的食品经营违法行为。(7)细化工作任务,完善工作措施。要充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用,设立12315申诉举报点的各类综合商场、专业市场、批发企业、商场、超市到达75以上,工商治理部门12315申诉举报网络受理的食品案件办结率达100。催促各类综合市场、专业市场、批发企业、商场建章立制,落实质量承诺、流通环节食品退市制度等企业自律制度到达80以上。4.加强食品消费环节的监管(1)
16、加大对餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂等食品消费环节的安全监管力度,严把经营场所、工具设备、食品选购索证、运输、加工、储存、出售、从业人员、卫生治理等各方面的准入关;加强对餐饮业、食堂从业人员安康治理的监视检查,积极开展培训和指导;高度重视重大食物中毒等突发公共卫生大事的防范与处理,突发事故调查处理率到达100。(2)全面推行食品卫生监视量化分级治理制度,加强对各县区餐饮业及学校食堂的督导,推动县区餐饮业量化工作的开展,对达不到A、B、C级的餐饮单位,限期整改或予以取缔。(3)开展学校卫生专项整治活动。对各类学校的食品卫生、设备、环境、学校卫生保健所(室)进展监视检查;积极探究社会和群众普遍关注
17、的学校集体食堂、“小饭桌”的准入标准和监管模式,确保少年儿童和学生的饮食卫生安全。(4)建立危害食品追溯制度,加强食品污染物和食源性疾病监测体系建立,提高我市食源性疾病的预警和应急掌握力量,预防和掌握食源性疾病的爆发。(5)加强安康相关产品卫生监视抽检。加大对保健食品、化装品、消毒剂、一次性卫生用品、食品添加剂、涉水产品、儿童食品、桶装饮用水、乳制品、调味品、酱腌菜、冷冻饮品、植物油、月饼、肉制品、面及面制品、饮料等的抽检力度;针对城乡结合部、农村地区等重点部位及与群众安康亲密相关的时令食品、儿童食品加大抽检力度和市场监视检查力度,准时向社会公布抽检结果,正确引导消费,对在市场检查中发觉的违法
18、行为依法处理。二、药品专项整治工作任务(一)工作目标。根据“疏堵结合,打防并举,标本兼治,重在治本”的原则,加大监视执法力度,探究建立药品监视治理的预警机制、快速反响机制、长效监管机制和鼓励机制。通过阶段性集中整治,使生产销售假劣药品和医疗器械的违法犯罪行为得到有效遏制,大案要案得到准时查处,药品市场秩序明显好转。(二)工作安排1.严峻打击制售假劣药品、医疗器械违法行为。开展打击制造邮售假药、非法回收药品和非法添加药品的违法行为;开展农村药品质量监视检查,进一步提高农村用药质量水平;开展中药材、中药饮片监视检查,整治和标准中药材专业市场;开展医疗机构制剂和用药质量监视检查,进一步标准医疗机构药
19、品选购、配制和使用行为。2.进一步治理虚假药品广告。食品药品监视治理部门要加大对药品广告的监视力度,对违法药品广告准时移交工商部门查处,工商部门要集中查处一批虚假药品广告,新闻部门要积极协作对药品广告的专项检查。3.加强鄄城舜王城中药材专业市场整治。一是制止在中药材专业市场销售中药饮片、毒性中药材、濒危动植物中药材,以及中药材以外的其他药品;二是严禁掺杂使假、以次充好的假劣中药材上市经营;三是中药材专业市场实行封闭式治理,严禁以路为市、以街为市、杜绝场外交易;四是加快推动湖南恒盛集团中药材市场工程的投资建立进度,明确中药材专业市场的经营主体,实行企业法人责任制,明确法律责任,建立健全市场内的质
20、量治理责任体系;五是对药品质量监视抽验中不合格的中药材,要依法查处。4.开展医疗机构制剂、用药质量和医疗器械使用状况的监视检查。医疗机构制剂重点检查各类专科医院和门诊有无未经批准擅自配制、院外调剂使用或上市销售等违法行为。医疗机构用药重点检查药品进货渠道是否标准、进货检查验收制度是否执行到位、仓储条件是否符合要求、过期失效药品是否准时处理等状况。医疗器械重点检查说明书、标签和包装标识是否标准,主要是橡胶避孕套、血糖仪、软性角膜接触镜、助听器、导尿管、中低频治疗仪等产品,以及一次性医疗器械是否存在重复使用等行为。5.开展对各类药品、保健品、医疗器械展现活动的专项整治,重点监视各类推介会、公布会、
21、讲座等活动,制止违法宣传,对展现的药品、保健品、医疗器械质量进展监视检查,依法查处变相经营药品的违法行为,标准药品、保健品、医疗器械的展现活动。6.大力推行药品生产和经营质量治理标准(GMp、G),加快实施中药材生产质量治理标准(GAp),提高药品生产经营和中药材种植养殖的治理水平。全面完成我市药品新办批发企业及县以下药品零售企业的G认证工作,不能通过G认证的企业,取消其药品经营资格。7.积极深入推动农村“两网”建立。成立市县两级农村药品“两网”建立领导小组,建立由政府统一领导,食品药品监视治理部门牵头,有关部门协作的组织协调机构。将农村药品监视网络和供给网络建立纳入各级政府工作的议事日程,设
22、立专项资金,出台优待政策,建立掩盖县、乡、村三级,由药品质量监视协管员和信息员组成的药品监管网络;遵循“市场运作,政府引导”的原则,制定鼓舞药品零售连锁和集中配送的政策措施,鼓舞药品零售连锁企业实行加盟连锁等形式,扩大门店掩盖面,鼓舞药品批发企业对乡、村卫生医疗机构和药店实行集中配送,促进农村药品供给网络建立。8.进一步加大药品抽验力度。仔细贯彻药品质量监视抽验治理规定,标准抽样方法,提高药品抽验的科学性、权威性、时效性;切实贯彻“以监视检查为主,抽样检验为辅”的原则,不断扩大抽验掩盖面,增加抽验的代表性和针对性,并做好对抽验不合格药品的核查工作。三、工作要求各级政府和各有关部门要深刻熟悉食品
23、药品专项整治的重要性和紧迫性,切实增加责任感和使命感,根据“政府统一部署,部门各负其责,领导小组指导协调,各方联合行动”的原则,地方政府对食品药品安全负总责,食品药品监管、卫生、农业、经贸、质监、工商、检验检疫、公安、财政等部门要仔细履行职责,加强协调协作,形成全社会齐抓共管食品药品安全的工作格局。各县区要参照本方案,制定切合各自实际的实施方案。要加大宣传力度,大力报道食品药品生产经营和质量卫生安全监管中的好典型,准时曝光影响恶劣的违法违规案件。市政府将对各县区开展食品药品专项整治状况进展催促检查。食品药品专项整治工作实施方案春节期间食品安全专项整治工作方案 春节期间食品安全专项整治工作方案
24、春节期间食品消费集中，是食品安全风险较大的时段，也是食品安全监管的重点时期，为切实做好食品安全工作,有效预防食品安全事故发生，确保人民群众吃上安全、放心的食品，度过欢快、祥和的节日，经办事处讨论，打算从即日起，全面开展为期两个月的食品安全专项整治工作，特制定如下方案： 一、指导思想 仔细贯彻落实十八届三中、四中全会精神，以保障饮食安全为目标，围绕重点时段、重点产品和重点领域，加大食品安全专项整治力度，加强部门协作，狠抓责任落实，严峻查处和打击各种食品安全违法违规行为，切实保障人民群众的身体安康和生命安全。 二、工作目标 通过加强全方法、全过程的食品安全专项整治，确保不发生一起一般以上食源性和食
25、物中毒等群体性食品安全事故。 三、时间安排 食品安全专项整治时间为两个月，从*年1月9日起至*年3月8日。共分三个阶段： 1、预备阶段：*年1月9日*年1月15日。 召开辖区春节期间食品安全专项整治推动会，各社区居委会和辖区相关单位依据各自职责要求，制定本部门、本单位的食品安全专项整治方案，做好预备工作。 2、实施阶段：*年1月16日一*年3月6日。 加大食品安全检查力度，仔细排查食品安全工作中存在的隐患，扎扎实实地开展专项整治行动，不留死角，堵住漏洞，确保全链条的食品安全。 3、总结阶段：*年3月7日一*年3月8日。 专项整治工作完毕后，各社区居委会和辖区相关单位要仔细总结，并把有关监管状况
26、以纸质和电子版的形式报办事处食品安全办公室。 四、工作重点 （一）强化食品安全隐患专项排查。要组织开展食品生产经营薄弱环节的集中专项整治，深入查找和整改存在的隐患和突出问题。特殊是针对重点品种、重点区域、重点环节的安全隐患开展大排查、大整治活动。对辖区内社会影响较广，检查中发觉存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进展重点指导和催促整改，做到不留盲区死角。要加大对违法违规较多企业的检查频次，坚决依法依规取缔黑窝点，确保专项执法检查取得实效。 （二）加强季节性和热销食品的监管。加大对乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒类、食用油、饮料、调味品等生产企业的监视检查力度
27、，催促企业严格落实全过程质量安全掌握制度；加大对市场节日热销食品的抽样检验力度，监视经营者准时将不合格食品撤柜下架，强化病死肉、注水肉打击力度。坚决打击和严峻查处使用回收原料生产食品，降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，对发觉违法违规问题要依法从严从重处理。 （三）强化食品安全源头监管。一是在农畜产品生产环节，加大生鲜乳监管和检验检测力度，严格生鲜乳收购许可证制度，坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为；要依法查处在饲料原料和产品中添加有毒有害物质、非法生产经营假劣过期兽药产品德为，畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为，以及伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿
28、色食品、有机农产品标志的行为。二是在食品生产环节，严格生产许可制度，严格根据食品和食品添加剂生产许可的条件、程序和详细要求进展审查，依法取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业；要依法对辖区内食品生产企业开展监视检查，监视其落实原辅料进货查验、生产过程质量掌握、食品出厂检验等制度；严峻打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、非法添加食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。三是在畜禽屠宰环节，要严峻打击私屠滥宰违法行为，加大对定点屠宰厂的监视力度，严查生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，标准活禽屠宰，严防未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品和病死害肉流
29、入市场。 （四）加强重点区域和重点场所的食品监管。以城乡结合部为重点区域，突出食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等重点场所，有针对性地开展专项执法检查，畅通群众投诉举报渠道，催促生产经营者标准经营。同时要切实加强对消费量较大的节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等执法检查，严峻打击销量不符合食品安全标准食品，特殊是有毒有害食品的违法犯罪行为。 （五）加强节日重点餐饮效劳单位的监视检查。以承办节日聚餐活动较多的餐饮效劳单位为重点单位，以季节性食品及食品添加剂为重点产品，以进货查验和凉菜制作及熟食加工等为重点环节，强化餐饮效劳食品安全监视检查，在监视检查过程中，要扩大食品安全快速检
30、测范围，对筛查出的可疑食品，应依法进展处置。 （六）加强保健食品的监视检查。要结合打击保健食品“四非”（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传）专项行动，针对市场存在的突出问题和节日保健食品市场特点，连续深入开展保健食品专顼治理。以减肥、帮助降糖、缓解体力疲惫等功能保健食品为重点，加强监视检查，确保专项行动取得实效。 （七）严峻打击食品违法犯罪行为。对食品迎风违法行为快查快办，严格执法、严厉执法，坚持露头就打、落地就查，对典型案例，准时予以通报曝光，对涉嫌犯罪的，依法准时移交公安机关查处。要本着依法、准时、从严、从重的原则，查处一批违法案件，震慑违法分子。 （八）注意食品安全宣传引导。要充分利
31、用年货市场、农村大集、民俗活动、节庆展销等特色场合，开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动，提高公众自我爱护意识和防范力量。准时公布食品安全提示警示，引导公众理性消费和科学饮食，增加安全信念，努力营造良好的节日气氛。 五、工作要求 （一）提高思想熟悉，切实加强领导。各社区居委会及各有关部门要从构建和谐社会、平安新野的高度，充分熟悉做好春节期间食品安全专项整治工作的重要性，进一步落实监管责任，切实加强组织领导，明确分管领导和各责任人的责任。办事处食品安全办公室将组织联系社区居委会领导、农业、文化效劳中心、社区卫生效劳中心、畜牧、工商、教育等部门组成5个督查组，对各社区居委会及各监
32、管部门春节期间食品安全专项整治工作开展状况进展催促检查。各督导组要严厉仔细开展工作，督导状况每10天要向食安办汇报1次。（督导组分工附后） （二）扎实开展整治，查处违法行为。要结合节日食品供给丰富、渠道多元、流通快速、简单假冒等特点，狠抓薄弱坏节和问题品种，监管重心下移农村市场，加大对城乡市场尤其是年货市场的食品安全监视检查力度，严密监控节日市场食品质量安全状况。依法严峻打击制售假冒伪劣食品违法行为，并追查不合格食品购进源头和销售去向。对涉嫌犯罪的，要移交公安机关处理。 （三）加强协调协作，形成监管合力。在食品监管体制改革到位前，各食品安全监管部门仍按原职责各司其职，亲密协作，齐抓共管，形成合
33、力。各个环节的监管部门要将检查处理状况和结果准时通报相关监管部门，准时沟通信息，组织开展联合执法、查处重大食品安全事故隐患。 （四）加强应急处理，严格责任追究。要建立完善应急处理机制，准时处理突发性食品安全大事，有效预防、准时掌握、减轻或消退突发大事所造成的危害。要严格落实食品安全目标治理责任制，坚持属地治理和谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权全都，措施到位，工作落实。节日期间主要领导要亲自带队督导检查，要严厉值班纪律，落实24小时值班和领导带班制度，确保通讯联络畅通，对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故，给人民群众身体安康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究社区居委会和相关主管
34、部门负责人的责任。 食品安全专项整治工作方案 食品安全专项整治工作方案 *年春节马上降临，依据县食安委做好春节食品安全监管有关工作部署，结合我镇实际，为切实做好我镇春节期间食品安全专项整治工作，让*人民度过一个欢快、祥和、平安的节日，营造重要节日和重大会议期间良好的食品安全环境，经镇委、镇政府讨论打算，制定本食品安全工作方案。 一、指导思想和整治目标 （一）指导思想 以科学进展观为统领，严格贯彻食品安全法等法律法规，依法履行食品安全监管职责，在辖区内开展春节期间食品安全专项整治，全面消退食品安全隐患，确保春节期间食品安全。 （二）总体要求 通过开展春节期间食品安全专项整治，使食品安全违法违规行
35、为得到有效遏制，突出问题得到准时解决，薄弱环节得到全面加强，农产品和食品质量安全水平显著提高，食品生产经营者的诚信守法意识到达普遍增加，食品生产经营秩序得到明显好转，食品安全事故发生率降到最低，人民群众节日饮食安全水平明显提高。 二、时间安排 整治时间从*年2月9日开头，至*年2月13日完毕，分三个阶段进展。 （一）发动部署阶段（2月9日） 各村（社区居）委、各部门要结合本辖区、本部门实际，积极进展宣传发动，催促食品生产经营企业和经营户开展自查自纠，发动广阔人民群众关怀和支持我镇食品安全工作，营造良好社会气氛。 （二）集中整治阶段（2月10日2月11日） 镇食安办联合镇生猪办，与县食安委组成联
36、合工作小组，根据整治目标和进度安排，依据日常监管状况，明确责任，全面开展工作。针对整治过程暴露出的突出问题和薄弱环节，实行坚决措施，增加抽检频次，扩大整治范围，集中开展食品安全专项执法检查。 （三）全面总结阶段（2月12日2月13日） 仔细总结春节食品安全整治工作，稳固提高食品安全监管水平。 三、整治重点 （一）重点品种 食品添加剂、婴幼儿食品、保健食品、散装食品、休闲食品、米面制品、膨化食品、食用油、水产品、调味品、豆制品、乳品、肉品、蔬菜、酒类、饮料、糖类、糕点、水果、腊货、腌制品、食用菌、年夜饭等节日消费量大的食品。 （二）重点环节 以食品源头、生产、流通和消费为重点环节，对食品种植养殖
37、、食品生产加工、食品流通和餐饮效劳等环节开展全面、深入、细致的监视检查，加大食品抽检力度，准时排查、消退食品安全隐患。 （三）重点区域 以农村和城乡结合部为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、餐饮摊点街市、商场超市、交通枢纽、学校周边、旅游景点等区域进展集中整治。 （四）重点部位 以建筑工地食堂、机关单位食堂、酒店宾馆、农贸市场、农村聚餐、“五小”餐饮效劳单位等作为重点部位，催促食品生产经营单位建立健全进货查验、出厂检验、索票验证、购销台账记录制度和质量安全报告制度，查处食品违法行为，标准食品生产经营秩序，严防群体性食品安全事故的发生。 四、职责分工 *镇食品安全工作领导小组（成员分工
38、详见附件）负责我镇食品安全相关工作的组织实施，统筹协调领导小组各成员单位根据本方案的要求及各清查巡查小组的工作规划，全面开展我镇食品安全工作。 （一）种植养殖环节：*镇生猪屠宰和猪肉质量安全巡查小组要深入开展养殖业违禁药物滥用整治工作，加强对家禽生畜的防疫、检疫，加强屠宰检疫治理，严峻打击和查处私屠滥宰及加工、销售病害肉、注水肉等违法行为；*镇农产品质量安全巡查小组要加强农产品质量安全执法检查，强化种植养殖环节食用农产品质量安全监测，以蔬菜、肉类和淡水鱼等菜篮子产品为重点巡查对象，全面净化我镇农产品消费环境。 （二）食品生产加工及流通环节：*镇假冒伪劣食品清查小组要重点查处过期、腐败变质、非食
39、用原料生产加工食品的违法行为，严峻打击滥用添加剂行为，加强对调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、糕点等食品生产加工的检查，坚决查处不符合生产标准的小企业、小作坊、小加工点。对制售假冒伪劣食品的地下作坊和无证生产加工行为坚决予以取缔，并从严从重惩罚。要加强对食品批发市场、农贸市场、食品超市等监视检查，特殊要加大对农村集贸市场、小商店、小超市、代销点、流淌摊贩的检查力度，提高其食品安全意识和责任意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，严峻打击无照经营、销售假冒伪劣食品的违法行为。 五、工作要求与保障措施 （一）加强组织领导，强化监管责任 各村（社区居）委、各部门要充分熟悉开展春节期间食品
40、安全专项整治的重大意义，切实加强组织领导，仔细落实“主要领导负总责、分管领导详细负责”的责任机制，确保春节食品安全整治工作有力有序开展。要建立健全食品安全监管工作责任追究制度，根据谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权全都，措施到位，工作落实。对发生食品安全事故，给人民群众身体安康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究相关人员的责任。 （二）开展自查自纠，落实主体责任 各村（社区居）委、各部门要限定整改时间，严格催促食品生产经营企业、商户开展自查自纠，完善食品安全治理制度，做到依法生产经营，科学治理效劳。要积极组织食品从业人员仔细学习有关食品安全的法律法规和标准要求，使从业人员做到学法、知
41、法、守法，严格落实企业主体责任，切实把食品安全法律法规和上级要求落到实处。 （三）履行监管职责，加强督导检查 当前正处于食品安全监管体制改革期间，为确保机构改革期间食品安全监管工作平稳过渡、无缝对接，各相关部门要严格根据国家、省、市、县有关食品安全工作部署的要求，切实加强食品监管机构改革调整期间食品安全监管工作，根据职责分工，履行职责，确保队伍不散、思想不乱、工作不断。各部门要进一步稳固*年食品安全隐患排查和食品领域“三打”成果，始终保持高压态势，切实履行食品安全监管职责，针对春节前后食品供给特点，狠抓薄弱环节和问题品种，加大监视检查力度，依法查处食品违法案件，严峻打击食品违法行为，对涉嫌犯罪
42、的，要准时移送公安机关。专项整治期间，要不定期组织开展联合执法进展突击检查，并适时组织督查，确保整治效果。 （四）落实值班制度，做好应急防范 各村（社区居）委、各部门要严格落实节日值班制度，明确带班领导和值班人员及联系电话，公开投诉电话，保持通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题能准时有效处理，对消费者的申诉举报要准时调查，准时处理，不得推诿拒受。要健全完善食品安全应急机制，做好食品安全事故的预防预警和突发大事的应对预备工作，防控重大食品安全事故发生，做到防患于未然。对突发大事要做到快速反响、坚决处置。一旦发觉可疑食品安全大事，要快速实行掌握措施和组织查处，最大限度削减危害，同时将有关状况快速上报，不得迟报、漏报和瞒报。 （五）加强宣传报道，强化社会监视 各村（社区居）委、各部门要大力宣传国务院和省、市、县有关食品安全综合治理工作精神，准时报道本辖区、本部门整治工作的开展状况，报道诚信守法企业典型，正确引导消费，增加消费信念。大力宣传普及食品安全学问，提高人民群众的食品安全意识和自我防范力量，努力营造人人关注食品安全、参加食品安全的良好社会气氛。 欢送阅读奥运期间食品药品安全专项整治工作方案内容，我们还为您细心选择了关于2023筹划方案的优质专题，请访问:食品药品安全工作方案！