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1、健康教育宣传资料第 1期克州人口计生委办公室编印 2011年 3 月 14为初春养生开处方多吃果蔬防“春困”春天，人体新陈代谢开始旺盛，适合清淡饮食，最好选择味道甘甜、性温的食物，少吃辛辣刺激、油腻以及酸的东西。专家解释说，在五脏和五味的关系中，酸味具有收敛作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。由于机体处于偏酸环境和维生素摄入不足很容易产生“春困”，所以多吃新鲜的蔬菜水果，既能中和酸性产物，又可补充维生素，对 预 防“春困”很有效。春季运动要有度春天的运动和其他季节不同，需要走进大自然，从舒缓的运动开始，重在养护。散步的时候最好选在日出之后或日落之时，不拘于形式，不要太快，顺其自然，不疲劳就好。
2、边散步边做深呼吸，能振奋精神、兴奋大脑，使下肢矫健有力，特别适合体质比较好的中老年人和年轻人。慢跑是春天最普遍而实用的运动，对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。笑口常开精神好从中医角度来讲，春季属于五行 金木水火土”中的木，肝属木,木的物性是生发，肝脏也具有这样的特性。因此，从情绪上讲，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利于肝脏的。专家介绍说，有些人对春天气候的变化无法适应，容易出现一些心理、情绪上的疾病。因此，春天同样应该注意情致养生，保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达，起到防病保健的作用。春季吃点番薯粥春季节多煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、
3、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯，性味甘、平，营养非常丰富，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B l、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨 的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘
4、的作用不亚于用药；番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。番薯虽好但不宜多食，多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃，因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利；番薯的高钾成分也不利于肾脏病患者，所以食用一定要有所节制。暖春补水小秘方春季天干物燥，人体新陈代谢加快，水分流失也相应增多，给身体及时补水就格外重要。别等口渴再去喝人们判断自己是否缺水往往以渴不渴为标准，实际上这很不合理。口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时，中枢神经发出的要求补水信号。口渴才喝水，等于
5、泥土干裂再灌溉,不利身体健康。晨起补水益处多一夜过去身体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生，这对中老年人尤为重要。因为，晨起饮水，水会迅速被肠粘膜吸收进入血液，可有效增加血溶量，稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环。此外，长期保持这一良好习惯，还能起到湿润肠道、软化大便、防治便秘之功效。餐前一小时饮水早、中、晚三餐前约一小时，应喝一定量水。食物消化要靠消化器官的消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）来完成，这就需要足够的水分。餐前空腹喝水，水在胃内只停留2 至 3分钟便进入小肠并被吸收进血液，约一小时便可补充到全身组织细胞
6、。所以，餐前喝水有增食欲、助消化、促吸收的作用。进餐喝汤舒胃肠进餐时喝一定量的汤水，有助食物溶解和在胃内的初步消化，并有利于其在小肠中的消化和吸收。如果餐前、餐时不补充适量水分，餐后胃液大量分泌而消耗过多体液，势必引起口渴。这时再喝水，会冲淡胃液影响消化，并增加心、肾等脏器负担。塑料袋不宜长时间存果蔬蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜、水果为有机食品，含水分较高(60%-95%),并含有水溶性营养物质和酶类，在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下
7、，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量；在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%,否则果蔬在缺氧时为了获得生命活动所需的足够能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果蔬里，会引起果蔬腐烂变质，所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。健康教育宣传资料第
8、 2 期克州人口计生委办公室编印 2011年 4 月 24食用碘盐对防辐射没意义食用碘盐对防辐射没意义海盐不会残留放射性物质 盲目过量食用碘盐或碘片还可能诱发疾病甚至致命如发现核污染等紧急情况卫生部门会提前发布预警并指导公众服用碘片按照每千克碘盐含30毫克碘计算，成人需要一次摄入碘盐约3千克，才能达到预防效果，远远超出人类能够承受的盐摄入极限,人体不可能通过摄入如此大量的盐来达到防辐射的碘摄入量。可以肯定的是，福岛核泄漏对我国海水并无影响。我国沿海的盐场离福岛很远，辐射物质进入大海，经过那么长的距离，会被稀释几万倍甚至几十万倍，这种影响是可忽略不计的。会 影响盐制造的放射性物质最严重的可能是艳
9、，但是钝的离子非常重，即使到了海水里，马上会沉降到海底，进入海床，不可能随海水飘到2000公里以外地方。现代制盐业会使用多次结晶的方法，即使海水中出现非常微量的放射性物质，也完全可以通过工艺程序，多次提纯，将其去除。对于海洋环境的影响最终要看洋流。福岛沿岸洋流主要往东北方向，即阿拉斯加和北美，对我国沿海几乎没有任何影响。1、“创卫”的主要工作是什么？答：按工作性质大的类别划分主要有：建立健全爱国卫生管理组织；广泛开展健康教育宣传；加快城市卫生基础设施建设，完善城市功能，改善市容环境卫生；加强环境保护工作；开展食品卫生和公共场所卫生专项治理；加大病媒生物防制力度；彻底改变窗口单位、居民社区和城乡
10、结合部卫生脏、乱、差面貌；建立健全长效管理机制，使爱国卫生和卫生创建走上制度化、规范化轨道。2、健康教育涉及哪些方面？答：市健康教育机构健全，人员、设备、经费和任务落实。中、小学全部开设健康教育课，学生健康知识和健康行为形成率2 8 0%,实施学校健康教育综合评价，学生健康知识28 5分。各级医院的门诊部及住院病区设有健康教育专栏.向病人及其亲属进行多种形式健康教育，住院病人相关卫生知识知晓率275%。社区和工作场所积极开展健康教育工作。居民卫生知识知晓率27 0%,居民健康行为形式率N6 0%,职业卫生、女工保健知识培训率2 9 5%,知晓率280%。大众传媒积极开展健康教育。市招、电台、电
11、视台有健康教育专栏，对创建活动进行舆论引导和新闻监督。由市人大或市政府颁布公共场所禁止吸烟法规，依法开展控烟工作。主要公共场所应设有健康教育专栏，其中要有控烟和预防艾滋病、性病的宣传内容及宣传承品。检查验收过程中健康教育抽查对象有：健康教育所、学校、医院、居委会、企事业单位、公共场所、新闻媒体等。3、什么是平衡膳食？答、平衡膳食中所含的营养素种类齐全，含量充足，比例适当；膳食所供给的营养素与人体的需要，两者能保持平衡。4、成人每日食盐量应控制在什么范围？答、我国营养学会推荐，成人每日食盐量以下超过1 0克为宜，高血压患者应更少一些。5、烟草烟雾中对人体危害最大的致命物质是什么？答、尼古丁、烟焦油、一氧化碳等。