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1、酒店建立实施绿色饭店管理体系酒店建立、实施绿色饭店管理体系1、目的说明对酒店建立、实施绿色饭店管理体系的总体要求及对质量、环境与绿色饭店管理体系文件编制的总要求。2、适用范围适用于于对酒店绿色管理体系及体系文件的掌控。3、职责（1）总经理a负责管理领导酒店创建、实行和维持环境与绿色饭店管理体系；b核准管理体系手册和公布质量、环境方针和目标。（2）创绿领导小组a在管理者代表的领导下，保证酒店质量、环境与绿色饭店管理体系正常运转；b确保环境与绿色饭店管理体系的过程得到建立、实施和保持；向最高管理者报告绿色饭店管理体系的业绩，包括改进的需求；确保在整个酒店内提高满足宾客、环保要求意识的形成；代表酒店
2、与绿色饭店管理体系有关的事宜对外进行联络。c负责管理非政府基本建设与环境方针和目标相一致的环境与绿色饭店管理体系文件。4、建议（1）绿色饭店管理体系的总建议酒店按照浙江省绿色饭店地方标准DB/T-2001标准要求建立了绿色饭店管理体系，形成文件，加以保持和实施，并予以持续改进。为此应做到下述要求：a酒店对绿色饭店管理体系所需要的过程进行识别，这应包括策划、实施、检查和改进等过程，并编制相应的程序文件；应根据这些过程对环境影响的大小及复杂程度进行相应的控制；b明晰过程控制的方法及过程之间相互顺序和USB关系；通过辨识、确认、监控、测量分析等对过程展开管理；c对过程展开管理的目的就是实行绿色饭店管
3、理体系，同时实现酒店的建立绿色饭店的方针和目标，达至持续改良；d根据酒店服务外包供方对酒店环境符合性影响的程度，在服务实现过程中，本酒店确保对其实施必要的控制，执行向关制度中的规定。（2）环境与绿色饭店管理体系应当构成文件，并贯彻实施和持续改良。a按照绿色饭店管理体系标准的建议及酒店的实际情况，应当基本建设适合的文件，以并使绿色饭店管理体系有效率运转。b体系文件分成两类：各部门工作手册，作为各部门运行绿色饭店管理体系的常用实施细则：包括管理标准（各种管理制度等）；工作标准（岗位责任制要求等）；业务标准（国家有关的法律法规、环境控制规范等）；部门质量、环境记录文件等。其他文件：可以是针对环境计划、标准、规范等，文件的组成应适合于其特有的活动方式。c文件规定应当与实际动作保持一致，随着绿色饭店管理体系的变化及保护环境方针、目标的变化，应当及时修改，定期评审，保证有效性、充分性和适宜性。d文件的建议应当切合实际，易于认知应用领域。