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1、保健食品经营企业申报材料企业名称：唐山市路南沃土佳食品店联系人：夏丽媛联系电话：108926申报日期：01年11月9日目 录1河北省保健食品经营企业审核申请表2工商行政管理部门出具的企业名称预先核准书或营业执照复印件；(药店另附药品经营许可证正、副本复印件)3法定代表人负责人（业主）身份证复印件;4从业人员健康合格证;保健食品安全管理组织机构图6经营场所房产证明及租房协议复印件;7经营场所周围2米环境图8经营场所及库房平面布局图；9保健食品安全管理制度目录10保健食品采购、贮藏、运输、和销售过程中安全控制设备、措施材料河北省保健食品经营企业审核申请表申请企业（签章） 河北省食品药品监督管理局制
2、填 表 须 知1、签署文件和填表前，申请企业应当详细阅读相关的法律法规、规范和标准,确知其享有的权利和应承担的义务。、申请企业在填写企业名称时，应使用工商部门依法核准的名称全称。3、本表申报内容及所有申报资料均需打印，一式两份。申请表内容填写应完整、清楚、不得涂改,不需申明的事项请注明“无”，不得空项；所附资料应使用A4规格纸张，建议中文使用四号字,英文使用12号字，所有外文均应译为规范中文；逐页加盖企业公章(或骑缝章）.、需要申请人提交的所有资料目录及要求，由受理窗口随申请表一并发给申请人。企 业 名 称 唐山市路南沃土佳食品店经 营 地 址河北省唐山市路南区世博广场步行街33号注 册 地
3、址河北省唐山市路南区世博广场步行街3号法定代表人/负责人张伟身份证号22811961910经济 性质个体邮编03000联 系 人夏丽媛电话传真1030589236经营 面 积150从业人员数 人申请审核项目保健食品零售保健食品批发保健食品批发兼零售需说明的有关问题附:提供的有关资料(共 页)申请企业保证书本企业谨此确认，申请表所填内容及所附资料均真实、合法，无虚假成份。如有不实,本企业愿负相应法律责任，并承担由此造成的一切后果。 申请企业：（签章) 法定代表人：(签字)年 月 日 年 月 日保健食品安全管理制度目录一、采购制度二、贮存制度三、销售制度四、售后服务制度五、经营场所卫生管理制度六、
4、仓库卫生管理制度七、人员健康管理制度八、人员培训制度保健食品安全管理制度一采购制度1根据“按需购进，择优选购”的原则。2严格执行企业指定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法的有质量保证的保健食品。3认真审查供货单位的法定资格，质量管理部门要向供货企业索要有效的合法证件，如保健食品批准证书、营业执照、生产企业合法证明等。严禁采购以下保健食品1非法生产的保健食品2无检验合格证明的保健食品.3有毒、有害、污染、变质或其他感官性状异常的保健食品4其他不符合法律法规规定的保健食品二贮存制度1所有入库的保健食品都必须进行外观质量检查,产品包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库.仓库保管员应
5、根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品,需冷藏的保健食品储存要保持温度0度，需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20度)，各库房均应有避光措施。3保健食品应离地隔墙放置,各堆、垛间应留有一定的距离，搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作。堆放保健食品应当牢固、整齐、不得倒置;对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查翻垛。4应当保持库区、货架和出库前的保健食品清洁卫生,定期进行清扫，做到放火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠、防污染等工作。5定期检查保健食品储存条件,做好仓库的防晒、温湿度监测和管理. 根据库存保健食品流转情况,定期检查保健食品质
6、量情况，发现质量问题应立即停止销售。三、销售制度1、所有销售人员必须经卫生知识和产品培训后方能上岗.2、应严格按照中华人民共和国食品安全法的要求正确介绍保健食品的保健作用,适宜人群,使用方法,食用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用.3、严禁以任何形式销售假劣保健食品,质量不合格、过期失效、或变质的保健食品,一律不得销售。4、卫生管理员负责做好防火，防潮,放热，防霉，放虫,防鼠及防污染等工作。四、售后服务制度1、公司应建立一支专业的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能，使用方法，食用量，储存方法,注意事项以及质量问题的咨询和投诉。2、售后服务部应建立售后服务档案,
7、对顾客提出的意见和处理结果予以登记，上报有关部门。、定期开展用户访问，积极做好售后服务工作,及时向质量管理部门反馈顾客质量查询或投诉信息，并落实有关质量改进措施。五、经营场所卫生管理制度、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁。2、经营场所内部禁止存放有毒、有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等.六、仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区，合格品区,不合格品区,各区应放置明显标志。、所有入库产品应分区，分类摆放在规定的区间,出入库账目应与货位卡相符.3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库，阴凉库或冷藏库,并保证保健食品的质量。4、应合理使用仓库，堆码整齐
8、，牢固，无倒置现象，库存保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出，不同批号保健食品不得混垛.5、仓库内应保持干燥、整洁、通风、地面清洁、无积水、门窗玻璃洁净完好墙壁天花板无霉斑、无脱落、防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉措施得当。6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑螂检查和打扫卫生。7、仓库内不得吸烟，不得存放与保健食品无关的私人杂物，不得存放易燃易爆和有毒物品.七、人员健康管理制度1、从事经营活动的每一位员工每年必须经体检合格后方可参加工作。2、在岗员工应着装整洁，保持个人卫生。八、人员培训制度、各级管理人员与从业人员均应按照中华人品共和国食品安全法和相关法律规定,根据各自
9、职责接受培训。2、新录入员工，经培训合格后方可上岗。保健食品采购、贮存、运输及销售污染控制设施、设备及措施一、污染控制设施1。 保健食品销售商店（门面）建筑周围25米无污染源及其它有害场所；设置有效的防蝇防尘防鼠设施，下水道出水口设有防鼠铁丝网。 2。 未使用空调的场所,应配备纱门、纱窗或者塑料门帘； 3。仓库(或货架式仓储销售)设专用货架、柜台; 4有与从业人员相适应的更衣室(场所)，设有更衣柜和与从业人员相适应的洗手消毒设施 ;5.综合性商店应合理布局,设置独立的保健食品销售区域,6。综合性商场的保健食品仓库应在食品仓库设置单独区域，库房通风良好,设置防蝇、防尘、防鼠设施,木门下端镶包防鼠
10、铁皮,仓储式销售的保健食品存放有货架,做到离墙离地分类存放； 7。设有密闭的垃圾、废弃物盛装容器. 二、保健食品采购污染控制措施。 符合国家有关卫生标准和规定；2。 保健食品采购由专人负责，采购人员应经食品安全知识培训，所有采购的保健食品应向供货方索取与产品批号或生产日期相一致的检验合格证或化验单、生产厂家有效保健食品批准证书复印件,入库前由专人负责验收。3、入库前应进行验收,出入库应做好登记。三、保健食品运输污染控制措施：贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须无毒、无害保持清洁，防止污染；四、保健食品贮存污染控制措施:. 保健食品应有专库存放,不得与其它物品混放2 保健食品存放
11、有隔离地面的平台和层架3.保健食品贮存场所有机械通风设施4。 贮存和存放保健食品设备具有明显区分标志,并保持清洁五、保健食品销售过程污染控制措施：综合性食品商店或药店销售的保健食品设有专区或专用柜台,功能分区明确，销售的保健食品符合相应的安全质量,销售厅通风良好、采光充足. 经理（法人代表）：张伟 日常工作领导和监督 质量负责人：张伟 负责质量监督营业员：李春丽 1依法销售2保证陈列产品质量3保证营业厅安全卫生质量管理员：张伟 1质量工作的具体实施2协助经理搞好店内产品质量自查验收员：江萌 1对购进产品进行质量验收2认真做好验收记录、妥善保存采购员：张伟 1依法购进保健食品2规范经营理念3对不合格产品负责协调和监督安 全 管 理 组 织 机 构 图