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1、ICS11.080C59备案号：74353-2020DB11北京市地方标准DB11/T1749.72020呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范第7部分：农贸市场DisinfectiontechnicalspecificationsforpreventionandcontrolofrespiratoryinfectiousdiseasePart7：Marketsofagriculturalproducts2020-09-17发布2020-10-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T1749.72020目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14管理要求.15消毒原则.16消毒
2、要求.2IDB11/T1749.72020呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范第7部分：农贸市场1范围本部分规定了呼吸道传染病疫情期间农贸市场的管理要求、消毒原则和消毒要求。本部分适用于呼吸道传染病疫情期间农贸市场的消毒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19193疫源地消毒总则GB/T217202008农贸市场管理技术规范GB27952普通物体表面消毒剂通用要求GB27953疫源地消毒剂卫生要求WS/T396公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范WS/T6
3、99人群聚集场所手卫生规范DB11/T1749.1呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范第1部分：通用要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农贸市场marketsofagriculturalproducts以食用农副产品现货零售、批发交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套设施和服务的零售、批发场所。注：改写：GB217202008，3.13.2作用时间exposuretime在规定的剂量和条件下，消毒因子和消毒处理的物品有效接触的时间。4管理要求组织管理、物资管理、人员管理及安全管理要求按DB11/T1749.1执行。5消毒原则1区域消毒对象消毒剂消毒方式作用时间要求
4、销售区室内空气-开窗通风不少于30min1.每日不少于3次。2.优先开窗自然通风，在外界温度适宜、空气质量较好的条件下，应采取持续开窗通风的方式。3.无法开窗通风或通风不良的市场内应采用机械排风。-循环风式空气消毒机-按使用说明书执行摊位台面、地面等表面100mg/L250mg/L二氧化氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.消毒前做好台面、地面等表面的清洁。2.摊位台面消毒后用清水擦拭或冲洗去除残留消毒剂。500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min门把手、水龙头、电梯按键等物体表面250mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。7
5、5%酒精擦拭不少于3min1.连续擦拭2遍。2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。3.远离火源。厢式电梯地面500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。厢式电梯厢体四壁250mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。DB11/T1749.720205.1消毒方式的选择按DB11/T1749.1执行。5.2农贸市场在进行消毒时，不应将消毒剂直接喷洒食物物体表面。6消毒要求6.1清洁要求6.1.1以开窗通风为主，保持室内空气新鲜。对无法通风或通风不良的市场内空气应采用机械通风。6.1.2采用集中空调通风系统的农贸市场
6、，应按照WS/T396执行。6.1.3农贸市场环境物体表面宜采取湿式方式清洁。6.1.4农贸市场工作人员应做好手卫生，按照WS/T699执行。6.2预防性消毒6.2.1结合农贸市场环境条件，每个消毒对象选取表1中列出的一种适宜的消毒方法进行消毒。6.2.2采用化学消毒剂消毒时，宜按照表1列出的消毒剂进行消毒，也可按照DB11/T1749.1的要求，选择其他成分的消毒剂，使用剂量按产品说明书执行。6.2.3病原体抗力强于流感病毒、冠状病毒等亲脂病毒时，应选择高效消毒剂进行消毒。表1各类消毒对象的消毒方法2区域消毒对象消毒剂消毒方式作用时间要求销售区相关用品用具表面（砧板、刀、挂钩、计量器具、盛放
7、容器等）100mg/L250mg/L二氧化氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.使用后用清水洗净，晾干备用。2.消毒前做好用品用具表面的清洁。3.消毒后用清水擦拭或冲洗去除残留消毒剂。4.消毒时注意含氯消毒剂对金属有一定的腐蚀性。500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min搬运工具、公平秤等工具表面100mg/L250mg/L二氧化氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.消毒前做好工具表面的清洁。2.消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min冰箱、冰柜内表面1000mg/L2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭不少于30min1.清空冰箱、冰柜内
8、容物后，断电、恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦干之后进行消毒。2.消毒后用清水擦拭干净。3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏，影响正常使用。75%酒精擦拭不少于3min1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦干之后进行消毒。2.连续擦拭2遍。3.远离火源。冰箱、冰柜外表面500mg/L含氯消毒剂擦拭不少于30min1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦干之后进行消毒。2.消毒后用清水擦拭干净。3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏，影响正常使用。100
9、0mg/L2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭不少于30min75%酒精擦拭不少于3min1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦干之后进行消毒。2.连续擦拭2遍。3.远离火源。织物（工作服、手套、围裙等）250mg/L含氯消毒剂浸泡15min30min1.消毒时将织物全部浸没在消毒液中，消毒后常规清洗。2.含氯消毒剂对织物具有漂白作用。3.织物需保持清洁。抹布、拖布500mg/L1000mg/L含氯消毒剂浸泡15min30min消毒时将抹布、拖布浸没在消毒液中，消毒后用清水冲洗干净控干或晾干。下水道口500mg/L1000mg/L含氯消毒剂卫生清理后，喷洒-及时疏
10、通堵塞的下水管道和积水。办公区室内空气-开窗通风不少于30min1.每日不少于3次。2.优先开窗通风，也可采用机械排风。硬质桌面、硬质椅面、门把手、地面等各类物体表面250mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.地面消毒作用时间不少于30min。2.物体表面消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。50mg/L100mg/L二氧化氯消毒剂擦拭/喷洒15min30minDB11/T1749.72020表1各类消毒对象的消毒方法（续）3区域消毒对象消毒剂消毒方式作用时间要求办公区电梯按键75%酒精擦拭不少于3min1.连续擦拭2遍。2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。3.远离火源。2
11、50mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭15min30min消毒后清水擦拭去除残留消毒剂。卫生间（门把手、地面、水龙头、台面、便器、地漏、瓷砖墙面等）250mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min门把手、水龙头等物体表面消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。公共卫生间空气-开窗通风不少于30min1.优先开窗自然通风，也可采用机械排风。2.宜采取持续开窗通风的方式。门把手、水龙头、台面等物体表面250mg/L500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。2.门把手、水龙头可视使用情况适时调整消毒频率。地面、便器、地漏、瓷砖墙面等500mg
12、/L含氯消毒剂擦拭/喷洒15min30min1.外溢污物及时清理。2.地漏有效水封。垃圾存放区垃圾盛装容器500mg/L含氯消毒剂擦拭/喷洒不少于30min1.垃圾及时清理清运，做好垃圾盛装容器的清洁。2.清理垃圾并清洁垃圾盛装容器后进行消毒。地面500mg/L1000mg/L含氯消毒剂垃圾清理后，喷洒不少于30min-DB11/T1749.72020表1各类消毒对象的消毒方法（续）6.3终末消毒6.3.1农贸市场内人员被确诊感染呼吸道传染病致病微生物时，农贸市场应在疾病预防控制机构的指导下或者按照其提出的卫生要求，进行终末消毒。6.3.2终末消毒应按GB19193和消毒技术规范（2002版）执行。6.3.3消毒后应根据需要进行消毒效果评价。具体评价方法按照DB11/T1749.1执行。4