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1、物 流 管 理 主讲教师：马越峰主讲教师：马越峰内蒙古科技大学经济管理学院内蒙古科技大学经济管理学院参考书目现代物流管理 邓明荣 高等教育出版社物流运作管理 李严峰 机械工业出版社物流管理基础 曾剑 机械工业出版社物流学概论 周启蕾 清华大学出版社物流管理基础 曾剑 机械工业出版社物流工程案例集 田青 清华大学出版社教学大纲 第一章 物流管理概述 第二章 企业物流战略管理 第三章 包装管理 第四章 装卸搬运 第五章 运输管理 第六章 储存管理 第七章 流通加工管理 第八章 配送管理 第九章 物流信息管理 第十章 企业内部物流 第十一章 物流企业与第三方物流 物流软件模拟 第1章 物流管理概述1
2、.1 物流1.2 物流系统及其构成1.3 现代物流的作用和管理理念1.4 企业物流管理的内涵和特征1.5 我国物流管理的现状和发展通过学习本章的内容，你应该：正确理解现代物流的概念 能从宏观到微观层次全面认识物流的作用 熟悉物流系统的概念及其构成要素 了解企业物流管理的主要内容及其特征 了解我国现代物流发展的基本情况本章目标1.1.1 物流概念的由来 第二次世界大战后，“Logistics”一词在商业活动中得到了广泛的应用，使得其含义包含更广泛的内容，物流概念趋于成熟。1935年：Physical Distribution(实物分拨、实物分销)二战期间：Logistics(后勤)20世纪初，最
3、早出现于美国1.1 1.1 什么是物流什么是物流 物流概念的演变P.D P.D以前 以前P.D P.DLogistics LogisticsSupply-chain Supply-chain Logistics LogisticsSocial Social Logistics Logistics结构变化 结构变化总 总成 成本 本顾客服务水平 顾客服务水平P.D以前P.DLogistics降低物流成本同时 降低物流成本同时提高顾客服务水平 提高顾客服务水平Supply-chain Supply-chain物流发展与客服水平物流概念在中国随“市场营销”理论的引入从欧美传入“物流”一词从日文汉字的
4、“物流”直接引用而来 20世纪80年代初期 虽然汉语“物流”与英文“Logistics”在语言翻译上存在不一致，但“物流”一词在我国已经被广为接受，并直接对应“Logistics”的现代含义。1.1.2 物流的定义“物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”中华人民共和国国家标准 物流术语，国家质量技术监督局发布，2001年8月1日正式实施。“Logistics is that part of the supply chain process that plans,implements,and contr
5、ols the efficient,effective forward and reverse flow and storage of goods,services,and related information between the point of origin and the point of consumption in order to meet customers requirements.”（物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。）美国物流管理协会，2001初
6、级加工原材料零配件供应商物资采购与进厂MaterialSupply中心仓库生产、加工与装配加工成品库生产商物料管理与物料流Material Flow物流 Logistics用户批发和零售商实物分拨PhysicalDistribution产品配送逆向物流 Reverse Logistics相关概念（1）物资（2）物料（3）货物我国专指生产资料，有时也泛指全部物质资料。物资中包含了相当一部分不能发生物理性位移的生产资料，如：建筑设施、土地等。另外，各种生活资料，也不能包含在作为生产资料理解的物资中。相关概念（1）物资（2）物料（3）货物是我国生产领域中一个专门概念。生产企业一般将最终产品之外的、在
7、生产领域流动的一切生产资料称为物料，如：燃料、材料、零部件、半成品以及边角余料、废料等。相关概念（1）物资（2）物料（3）货物是交通运输和仓储领域中一个专门概念。由运输部门承运的一切商品、物资，库存的一切物品都称为货物，物流中的“物”就是指货物。相关概念（1）物资（2）物料（3）货物 总之，物流中的“物”，是物质资料世界中具备物质实体特点并可以进行物理性位置移动的那一部分物质资料，不论它们处在哪个领域、哪个环节。物流中的“流”，泛指物质的一切运动形态，有移动、运动、流动的含义，既包括空间位移又包括时间的延续。商流与物流（1）商流（2）物流（3）商流与 物流的关系对象物所有权转移的活动称为商流。
8、商流活动一般称为贸易或交易，商品通过交易活动由供给方转让给需求方，这种转让是按价值规律进行的，商流的研究内容是商品交换的全过程，包括市场需求预测、计划分配与供应、货源组织、采购调拨、销售等，既包括贸易决策，也包括具体业务及财务处理。2商流与物流物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。详见中华人民共 和 国 国 家 标 准 物 流 术 语（GB/T 183542006）。（1）商流（2）物流（3）商流与 物流的关系2商流与物流（1）商流（2）物流（3）商流与物流的关系商流和物流都是流通的组成部分，二者
9、结合才能有效地实现商品由供方向需方的转移过程。物流是产生商流的物质基础，商流是物流的先导。二者相辅相成，密切配合，缺一不可。1.1.3 多角度认识物流物流的一般属性 物流是对人们为满足某种需要而组织社会物质运动的系统活动的总称。物流是有目的的活动 物流是社会物质的运动 物流是一种系统的活动 物流是一种有组织的活动 物流最初伴随生产而产生，随流通的出现而发展。物流是商品流通的实物表现形式。物流是流通的重要物质基础；物流对流通有最后实现的决定作用。流通与物流 商物分离：流通中两个组成部分商业流通和实物流通各自按照自己的规律和渠道独立运动。流通辅助活动：金融、保险、标准化等信息收集、传输、分析、应用
10、信息流转账、支票、现金支付资金流流通活动批发、零售、网上购销商 流运 输保 管装卸搬运包 装流通加工配 送物 流对于物流的不同理解和认识 从服务角度看物流，物流是为产品的生产制造和市场营销提供服务。从管理角度看物流，物流就是功能整合，是将包装、运输、装卸、搬运、保管等各种功能性活动，用物流进行统筹的安排和协调。从资产角度看物流，物流的核心就是在供应链中流动的存货；物流就是对供应链中各种形态的存货进行有效协调、管理和控制的过程。从环境角度看物流，物流是一个有助于企业降低资源消耗，谋求可持续发展的重要途径和方式。从产业角度看物流，物流是一个从生产和流通中分离出来的新兴产业。（一）按物流系统涉及领域
11、分类1.1.4物流的分类 1宏观物流 宏观物流是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究物流活动。这种物流活动的参与者是构成社会总体的大产业、大集团，宏观物流也就是研究社会再生产总体物流，研究产业或集团的物流活动和物流行为。宏观物流还可以从空间范畴来理解，是在很大空间范畴的物流活动，往往带有宏观性。宏观物流也指物流全体，从总体看物流，而不是从物流的某一个环节来看物流。2微观物流 指消费者、生产者所从事的具体的物流活动，其主要特点是具体性和局部性。（二）按物流系统涵盖领域分类 1社会物流 社会物流指超出一家一户的面向社会为目的的物流。这种社会性很强的物流往往是由专门的物流承担人
12、承担的。2企业物流 企业物流是指生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动。从企业角度研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。（三）按物流活动覆盖范围分类 1国际物流 2国内物流 3地区物流跨越不同国家（地区）之间的物流活动称为国际物流。1国际物流（三）按物流活动覆盖范围分类 1国际物流 2国内物流 3地区物流生产和消费等所有物流据点都在一个国家境内进行时所形成的物流就是国内物流。（三）按物流活动覆盖范围分类 1国际物流 2国内物流 3地区物流所谓地区物流，有不同的划分原则。首先，按行政区域划分，如西南地区、华东地区、东北地区等；其次，按经济圈划分，如苏（州）无（锡）常（
13、州）经济区、黑龙江边境贸易区；再次，按地理位置划分的地区，如长江三角洲地区、珠江三角洲地区、河套地区等。（四）按物流服务对象分类 1一般物流 一般物流是指服务对象具有普遍性，物流运作具有共同性和一般化特点的物流活动。它的研究着眼点在于物流的一般规律，带有普遍的适用性。2特殊物流 特殊物流是相对于一般物流而言的。指在专门范围、专门领域、特殊行业所开展的具有自身特点的物流活动和物流方式。（五）按作用分类供应物流生产物流销售物流回收物流废弃物物流供应商制造商分销商零售商消费者回收 回收（六）其他物流（1）绿色物流 在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资料得到最充分利
14、用。如包装物的重复再利用等。（2）军事物流 用于满足平时、战时军事行动物资需求的物流活动。如战略物资的储备与运输等。（3）第三方物流 独立于供需双方，为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流服务模式。（4）定制物流 根据用户的特定要求而为其专门设计的物流服务模式。（5）虚拟物流 以计算机网络技术进行物流运作与管理，实现企业间物流资源共享和优化配置的物流方式。传统物流的四大行业 交通运输业：是物流业的主体行业。它不但包括各种不同运输形式的小行业，而且还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业。储运业：是以储存为主体的兼有多种职能，包含若干小行业，也包括某些和储存联系密切的运输
15、业。通运业：是货主和运输业之外的第三者从事托运和货运委托人的行业。配送业：以配送为主体的各类行业，这个行业要从事大量商流活动，是商流、物流一体化的行业。小资料1.2 1.2 物流系统及其构成物流系统及其构成1.2.1 物流系统的特征 物流系统是围绕满足特定物流服务需求，由物流服务需求方、物流服务提供方及其他相关机构形成的一个包含所需物流运作要素的网络。物流系统具有以下四个基本特征：有明确的物流目标有明确的物流资源有明确的物流组织有统一的系统设计物流系统中的“二律背反”物流系统服务和物流成本间的制约关系各物流服务环节之间存在制约关系不同物流功能子系统服务能力之间的约束关系不同物流功能子系统成本之
16、间的约束关系同一物流功能子系统服务能力与成本之间的约束关系运输与储存成本的互动关系组织内物流与其他功能的冲突示例单位运价仓储成本（储存量*储存时间*单位储存费率）库存成本（库存金额*资金成本率）数量费用总成本总运费单位运价*总运量EOQCEOQ假定只有储存和运输两种物流作业，从而只发生有限的相关费用。组织内物流与其他功能的冲突1.2.2 物流系统的要素 流动要素：7要素（流体、载体、流向、流量、流程、流速、流效）资源要素：载体（运输、储存、装卸搬运、流通加工、信息处理）网络要素：点、线 功能要素：储存（仓储管理、库存控制）、运输（干线运输、短途配送）、包装（分装、集并）、装卸搬运、流通加工、信
17、息处理、增值服务 管理要素：人、财、物；技术、信息、管理物流结点 物流网络是有线路和结点所构成。在线路上进行的活动主要是运输，包括：集货运输、干线运输、配送运输等。物流功能要素中的其他所有功能活动，如包装、装卸、保管、分货、配货、流通加工等，都是在结点上完成的。从发展来看，物流结点不仅执行一般的物流功能，而且越来越多地执行调度、信息传输等神经中枢的职能，是物流网络的灵魂所在。物流结点的种类主要有：转运型结点：以连接不同线路或运输方式为主要职能。储存型结点：以存放货物为主要职能。流通型结点：以组织物资在系统中运动为主要职能。综合性结点：一种将若干功能有机结合于一体，有完善的设施，能有效衔接和协调
18、工艺的集约型结点。知识窗1.2.3 物流系统合理化 物流系统合理化的目标优质的服务（Service）迅速及时（Speed）节约空间（Space-saving）规模适当化（Scale-optimization）合理库存（Stock-control）物流系统合理化的基本思想：均衡 不仅注意局部的优化，更注重整体的均衡。如：总成本观念和分析方法。“5S”合适的时间（Right Time）；合适的地点（Right Place）；合适的成本（Right Cost）；合适的顾客（Right Customer）；合适的产品或服务（Right Product or Service）；合适的质量（Right Q
19、uality）；合适的数量（Right Quantity）“7R”1.3.1 物流的地位和作用1.3 1.3 现代物流的作用和管理理念现代物流的作用和管理理念 形态效用 空间效用 时间效用 占有效用物流对产品价值的贡献原材料生产加工成制成品创造出来的 物流控制产品的时间和空间效用 通过营销、财务等活动实现所有权转移 在这四种效用中，形态效用是在生产过程中通过对低价值的原材料进行生产、加工，创造出具有新形态的高价值产成品来实现的，而其中为完成生产任务而进行的原材料采购，原材料、半成品的运输、储存、调拨都是物流活动的重要内容，在某些企业中配送中心所做的转换包装、简单再加工等增值服务也构成企业物流活
20、动的一部分。因此，虽然物流活动不一定直接创造形态效用，但是形态效用产生的根本保障，物流管理最初后勤保障的作用在这里表现得异常明显；占有效用比较复杂，它是由企业多个职能部门共同完成的。在这一过程中，市场部门策划的产品推广、促销活动使消费者了解产品，并对产品产生购买的欲望；销售部门与用户达成销售协议；财务部门配合销售部门的销售活动，收回货款；物流中的产成品分拨、配送管理部门则将货物交付到消费者的手中，协助完成商品所有权的让渡，因此，物流管理活动是占有效用的最后实现过程；物流与企业经营 成本：“第一利润源”资源领域“第二利润源”人力领域“第三利润源”物流领域 服务：客户满意度；准确、快速相应客户的需
21、求。资产收益：提高资金周转率，改善现金流，改善企业财务环境，最终提高资产回报率。【例】某公司目前的销售收入为每年1000万元，存货水平是销售额的25，每年存货持有成本高达商品价值的20，运作成本（存货成本除外）每年750万元，其他资产价值2000万元。请问当前的资产回报率（ROA）是多少？如果存货水平下降到销售额的20，资产回报率将如何变化？当前的资产回报率 利润/全部资产1000(75010000.250.2)/(2000+10000.25)=8.9%存货水平下降后的资产回报率1000(75010000.20.2)/(2000+10000.2)=9.5%现代物流与国民经济 物流系统是国民经济
22、中的动脉系统 物流产业对各种物流要素的优化组合和合理配置 物流产业为全社会提供更为全面、多样化的物流服务，是国民经济中创造价值的产业部门，是新的经济增长点 物流是市场的延伸通过为用户提供物流服务来开拓市场将物流功能的完善和物流设施的建设，看做为潜在的市场机会物流被看做为市场竞争的手段和策略 物流被视为企业的核心竞争力之一 1.3.2 现代物流管理理念 物流价值与利润理念彼得德鲁克的“经济的黑暗大陆学说”日本理论学界的“第三利润源”说 马丁克里斯托夫：“物流与供应链管理：创造增值网络”如何获取 Prahalad 和Hamel 则提出企业的核心竞争力一般要具备三个特点：（1）提供企业服务于多个市场
23、的潜在能力。（2）对当前最终产品用户的收益有大的贡献。（3）竞争对手很难模仿。物流服务理念 物流的核心是服务。随着服务理念的深化，物流服务出现了层次性变化，从物流的基本服务延伸到增值服务、高水平的“零缺陷”服务和高投入高产出的超值服务。物流服务平台与服务战略已成为企业物流管理的基本战略之一。物流系统化管理理念 物流系统是一个复杂的、庞大的系统，物流管理必须依循系统化管理原理，通过系统优化、系统整合和集成管理，来实现物流合理化和取得最佳效益。物流一体化管理理念 物流管理从“企业内部一体化”到“供应链过程的一体化”管理，物流管理跨部门、跨职能直至跨企业，把所有涉及物流的功能和工作结合起来进行。联盟
24、与合作理念“基于物流的联盟作为最可观的合作”理念，把发展物流联盟和广泛开展合作关系的思想做为物流管理的实践基础。传统物流管理中业务关系的特点是建立在权利的基础上的对手间的谈判，而今则是在建立在发展有效的组织间的联合作业，形成多种形式的业务关系的基础之上。精益物流理念 运用精益思想对物流活动进行管理，以顾客的角度来确定产品、服务和工作的价值，精简物流环节，消除各种浪费，追求完善，在提供满意的顾客服务水平的同时，尽可能把物流成本降低最低。绿色物流理念 环境共生型的物流管理理念，是指在物流过程中，在抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。绿色物流不只是一种环保
25、理念，绿色物流对企业来说更是具有现实的和潜在的巨大价值。1.4 1.4 企业物流管理的内涵和特征企业物流管理的内涵和特征 根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对企业物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制，使各项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和企业经济效益。1.4.1 企业物流管理的内涵供应者 原材料储存生产过程在制品储存成品储存 顾客供应物流 生产物流 销售物流回收、废弃物物流物流 信息流企业物流过程内向物流（Inbound Logistics）外向物流（Outbound Logistics）内部物流（Internal Logistics）生
26、产/运作质量控制详细的生产计划设备维修生产能力规划作业边缘区域生产安排工厂选址采购边缘区域客户服务定价包装零售点选址营销促销市场调查产品组合销售人员管理物流运输库存订单处理物料搬运生产与物流的交叉营销与物流的交叉企业物流管理活动 客户服务 Customer Service*需求预测 Demand Forecasting 分拨 Distribution Communication 库存控制 Inventory Control*物料搬运 Material Handling 订单处理 Order Processing*零部件和服务支持 Parts and Service Support 工厂和仓库选
27、址（区位分析）Plants and Warehouse Site Selection(Location Analysis)采购 Purchasing 包装 Packaging 回收产品的处理 Return Goods Handling 废弃物处理 Salvage and Scrap Disposal 运输管理 Traffic and Transportation*仓储管理 Warehousing and Storage 美国物流管理协会提出的物流管理包含的内容理论窗-Careers in Logistics（Oak Brook,ILL:Council of Logistics Manageme
28、nt）:3注：标*的为关键物流活动，其余为支持性物流活动企业物流管理的层次 物流系统规划 物流系统控制与绩效评估 采购 原材料库存计划与控制 用料管理 生产计划与控制 成品库存计划与控制订货处理与顾客服务 回收计划与控制 进货运输 原材料仓储 厂内运输 在制品仓储 发货运输 成品仓储 回收运输与仓储 信息流 信息流 物料流管理层控制层作业层不同决策层次的物流管理活动决策类型决策层次高层 中层 基层选址决策仓库、工厂、中转站的数量、规模和位置库存决策存货点存储的产品和库存控制方法安全库存水平补货数量和时间运输决策运输方式选择 临时租用的运输设备运输路线，发货安排订单处理订单录入、传输和订单处理系
29、统的设计客户服务设定客户服务标准制订客户订单处理顺序的规则加急送货仓储决策选择搬运设备，设计仓库布局季节性存储空间的选择，充分利用自用型仓库拣选货物和再存储采购决策发展与供应商关系洽谈合同，选择供应商，先期购买发出订单，加急供货1.4.2 企业物流管理的特征 企业物流管理关注的是企业生产经营的全过程，其除了体现出服务性、系统性、信息化的一般特性外，还包括以下一些特征：组织结构的一体化特征企业物流结构的多样性企业物流能力的综合化企业物流与生产的密不可分性是企业生产营销的重要支持系统1.5 1.5 我国物流管理的现状和发展我国物流管理的现状和发展 物流基础设施规模迅速扩大 全社会货物运输量持续增加 第三方物流服务方兴未艾 物流技术装备水平迅速提高 政府部门对现代物流的重视程度不断提高，物流在国家经济规划中的地位不断加强 企业在生产经营中越来越重视物流的作用，不断探索和创新物流管理 我国物流发展中存在的问题也很多1.5.1 我国物流发展的现状 功能整合 系统集成 战略物流 一体化物流管理 第三方物流 供应链管理1.5.2 我国企业物流管理的发展阅读推荐作业与思考1、美国物流管理协会关于物流的最新定义是什么？你是如何理解的？2、试述物流管理在企业管理中的作用。3、从网站或报刊中查找有关我国现代物流发展和企业实施有效物流管理的文章，并写出读后感。