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1、茶树栽培学考试试卷茶树栽培学考试试卷一、填空题（20 分）1、茶树树冠形状因分枝角度不同分为、三种类型。2、茶树的叶分、三种。3、茶树插穗长一般厘米左右，要求是“一个、一片、一个”。4、造成低产茶园的原因可归结为、和_。5、茶园耕作可分为和两种。6、茶树总发育周期可以分为：、四个时期。7、因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做。8、我国一级茶区有四个华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。其中，西南茶区西南茶区为最古老茶区，江南茶区江南茶区为我国茶叶的主产区。9、茶树的植物学分类地位为：植物界植物界 种子植物门种子植物门 被子植物亚门双子叶植物纲被
2、子植物亚门双子叶植物纲 原始花被亚原始花被亚纲纲 山茶目山茶目 山茶科山茶科 山茶亚科山茶亚科 山茶族山茶族 山茶属山茶属 茶种茶种。茶树国际命名法的学名为：CamelliaCamelliasinensissinensis(L.)O.Kuntze.(L.)O.Kuntze.10、茶树根系由主根、主根、侧根、侧根、吸收根吸收根和根毛根毛组成。按发生部位不同，根可分为定根定根和不定根不定根。根具有向肥性、向湿性、忌渍性向肥性、向湿性、忌渍性和向阻力小方向生长向阻力小方向生长四大特性。11、茶树可分为乔木、乔木、小乔木小乔木和灌木灌木三种类型。茶树冠分为直立状、直立状、半开展状半开展状和开展状开展状
3、三种。茶树分枝有单轴分枝单轴分枝和合轴分枝合轴分枝两种形式。12、茶树叶片分鳞片、鱼叶鳞片、鱼叶和真叶真叶三种。13、茶树四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期幼苗期、幼年期、成年期和衰老期衰老期。14、茶树无性繁殖方式有：扦插、压条、嫁接扦插、压条、嫁接和组织培养组织培养等。15、目前，我国国家审定的茶树品种9696 个，其中有性系品种1717 个，无性系品种 7979 个。省级审定品种 120120 个。16、扦插时间：从综合经济效益来看，选择早秋早秋扦插最为理想。17、现代无公害茶园建设规划要求：茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生产机械化、茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生
4、产机械化、栽培科学化栽培科学化。18、茶园土地管理包括耕作除草、水分管理、施肥、土壤覆盖耕作除草、水分管理、施肥、土壤覆盖和土壤改良土壤改良等措施。19、茶园土壤水散失的途径有：地面径流、地下水移动、地面蒸发地面径流、地下水移动、地面蒸发和蒸腾作用蒸腾作用。20、控制土壤水分的散失途径有：地面覆盖、合理布置种植行、合理间作、耕锄保水、造林地面覆盖、合理布置种植行、合理间作、耕锄保水、造林保水、合理运用其他管理措施保水、合理运用其他管理措施和抗蒸腾剂抗蒸腾剂。21、茶园灌溉的四种方式是：浇灌、流灌、喷灌浇灌、流灌、喷灌和滴灌滴灌。22、茶叶可持续发展的三大目标：茶区经济效益、社会效益经济效益、社
5、会效益和生态效益生态效益并重兼顾。23、修剪类型包括：定型修剪定型修剪、轻修剪轻修剪、深修剪深修剪、重修剪、台刈重修剪、台刈五种类型。24、云南省经国家认定的群体品种（国家品种）:勐库大叶茶、凤庆大叶茶、勐海大叶茶、勐库大叶茶、凤庆大叶茶、勐海大叶茶、云抗云抗 1010 号、云抗号、云抗 1414 号。号。25、茶园施肥可分为底肥、基肥、追肥底肥、基肥、追肥和叶面施肥叶面施肥等几种。26、茶园地面覆盖有生物覆盖生物覆盖和人工覆盖人工覆盖两种。27、优质高产型茶树树冠的外在表现是分支结构合理、分支结构合理、树冠高度适中、树冠高度适中、树冠覆盖度大树冠覆盖度大和有适有适当的叶层厚度当的叶层厚度。2
6、8、影响扦插成活的本身因素有：品种差异、插穗老嫩程度、插穗的粗细长短、插穗留叶量品种差异、插穗老嫩程度、插穗的粗细长短、插穗留叶量和插穗上的叶芽生育状态插穗上的叶芽生育状态等。29、山区开梯的目的是：保持水土、改善茶园条件。保持水土、改善茶园条件。第 1 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第1页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第1页二、选择题（10 分）1、茶树的芽按着生部位的不同分为（A）A、定芽和不定芽 B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽 D、生长芽和休眠芽2、插穗一般是选择（B）A、未成熟的枝条 B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条 D、已老化的枝条3、茶树的
7、哪些器官是营养器官（A）A、根、茎、叶 B、花、果实、种子C、根、茎、花 D、花、果实、叶4、茶园耕作深耕在哪几个月份进行（D）A、1-2 月份 B、3-4 月份C、5-6 月份 D、7-8 月份5、我国茶区传统的灌溉方法有（C）A、喷灌和漫灌 B、滴灌和沟灌C、沟灌和漫灌 D、渗灌和滴灌6、下列哪个不属于生产季节的浅耕（C）A、春茶前的耕锄 B、春茶后的浅耕C、秋茶后的耕作 D、夏茶后的浅锄7、下列哪个不是影响插穗发根的环境因素（C）A、湿度 B、温度 C、空气 D、光照8、下列关于茶园园地规划的描述不正确的是（D）A、道路系统的设置 B、排蓄水系统设置C、茶园地块划分 D、栽培授粉树9、茶
8、树常见的病害不包括（C）A、茶芽枯病 B、茶白星病 C、灰斑病 D、茶饼病10、对茶树的需肥特点的描述错误的是（B）A、营养的连续性 B、营养的分散性C、营养的阶段性 D、营养条件的适应性11、茶树栽培最主要的三个条件是：（ABC）A、气候 B、土壤 C、地形 D、空气12、下列农药在有机茶园内不允许使用的是(D )A、苏云金杆菌 B、鱼藤酮 C、石硫合剂 D、三氯杀螨醇13、茶园防寒抗冻技术措施：（ABCDE）A、行间覆盖 B、熏烟驱霜 C、覆盖防霜 D、加强肥培管理E、加客土，增厚活土层14、新建茶园需要注意的事项有：（ABCD）A、茶园选址 B、开垦时先清除杂草（物）、大石块、树兜等C、
9、开垦定植沟要求水平等高D、施足底肥15、有机茶园如何合理施肥：（ABC）A、全部施用有机肥 B、重施基肥，分期追肥C、因茶树生育阶段、生产茶类需求，施用专用有机肥D、增加施用化肥的种类、种类越多越好第 2 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第2页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第2页16、有机茶栽培的条件是：（ABC）A、不用化肥 B、不用化学合成剂C、生态条件符合有机茶生产标准 D、三年以上的生长期17、选用茶树良种的基本原则是：（ABC）A、要因地制宜，克服盲目性 B、要注意良种的合理搭配C、应重视茶树良种苗木的检疫 D、越粗壮的茶株越好18、播种的关键技术是（
10、ABCDE）A、适时播种 B、浸种 C、催芽 D、适当浅播和密播 E、幼苗培育二、判断题1、幼 龄 茶 树 树 冠 养 成 过 程 中 骨 干 枝 和 骨 架 层 的 培 养 主 要 靠 三 次 定 型 修 剪。（）2、在 茶 园 中 每 年 都 要 施 用 基 肥，其 目 的 是 不 断 增 加 茶 园 土 壤 有 机 质。（）3、茶树的分区是根据茶树生物学特征的要求，把自然和经济条件大致相似，茶叶生产技术大致相同的区域，划分为若干个茶树栽培单元。（）4、茶树对土壤酸碱度的反应，并非特别敏感。（X）5、茶树旱害是指在长期无雨或少雨的气候条件下，造成茶叶减产，茶树生长受阻或植株死亡的气象灾害。
11、（）6、我国茶园多数分布在北方山地地区。（X）7、在开辟新茶园时，铲除全部原有林木，是对茶园的一项永久性的防护措施。（X）1 1、茶树植株是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官构成的整体。、茶树植株是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官构成的整体。（T T）2 2、乔木型茶树植株高大，基部主干明显。、乔木型茶树植株高大，基部主干明显。（T T）3 3、茶树是喜碱性土壤的植物。、茶树是喜碱性土壤的植物。（F F）4 4、在我县，为害最重的是夏秋之交大面积发生的茶饼病。、在我县，为害最重的是夏秋之交大面积发生的茶饼病。（T T）5 5、低产茶园改造必须坚持三改一管相结合。、低产茶园改造必须坚持三改一管
12、相结合。（T T）6 6、茶园地面覆盖包括生物覆盖和人工覆盖。、茶园地面覆盖包括生物覆盖和人工覆盖。（T T）7 7、剪去茶树树冠上层剪去茶树树冠上层 10101212 厘米左右的枝叶，厘米左右的枝叶，使茶树上部树冠复壮的修剪方法是重修剪。使茶树上部树冠复壮的修剪方法是重修剪。（T T）8 8、高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展、高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展 3 34 4 片嫩叶时为采摘标准。片嫩叶时为采摘标准。（F F）9 9、品种特性、枝条的年龄和发育状况、枝条的大小长短和留叶量是影响插穗发根的内部因、品种特性、枝条的年龄和发育状况、枝条的大小长短和留叶量是影响插穗发根的内部因素。素
13、。（T T）1010、喷灌是一种较为落后的茶园灌溉方法。、喷灌是一种较为落后的茶园灌溉方法。（F F）三、名词解释（20 分）1、鱼叶：新梢上抽出的第一片叶子，因其发育不完全，形如鱼鳞而得名。2、无性繁殖：又称为营养繁殖，是指直接利用母体的枝条、根、芽等营养器官的再生能力进行繁殖后代，即利用茶树营养器官产生新个体的育苗方式。3、有机茶园：是依据有机茶园标准进行认证的，对有机茶的产地环境有严格的要求，要求有机茶园远离城市工厂交通主干道等潜在污染源；土壤重金属含量要在限定值以内，周边与常规农业种植区有一定的隔离带。4、轻修剪：剪去树冠表层3 到 5 厘米枝叶的修剪，用于成年茶树和改造后定型修剪以及
14、深修剪后茶树的修剪。5、根外施肥：将肥料兑成溶液喷洒在茶树叶面，通过表皮细胞的渗透作用吸收营养。第 3 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第3页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第3页6、茶树的总发育周期：指茶树一生的生长、发育进程。7、茶树生态适宜性区划：指生态环境适宜茶树正常生长发育，并能基本满足茶树生理活动需求的区域划分。8、定型修剪：按照塑造树冠的要求，剪除留养部分枝条，固定树型，加阔树冠采摘面的修剪，使茶树达到一定高幅度的理想状态的修剪。9、对夹叶:当茶树新梢遇到不良环境，迫使新梢停止生长形成“驻芽”，与驻芽连接的相邻两片叶为对夹叶。10、鸡爪枝：又称为结节
15、枝。指树冠经多次轻修剪和采摘以后，树高增加，树冠面上的分枝越来越细，并形成环状的肿胀形结节，由于结节阻碍营养物质的输送，在其上生长的枝细弱而密集，形成鸡爪枝。（鸡爪枝的出现是树势衰老的先兆。）11、新梢：是指茶树新发出的枝条（呈绿色）。也是茶树的收获对象。12、鱼叶：发育不完全的叶片，其色较淡，叶柄宽而扁平，叶缘一般无锯齿，或前端略有锯齿，侧脉不明显，叶形多呈倒卵形，叶尖圆钝。13、枝条的异质性：枝条在发育过程中由于内部营养状况、激素供应及外界环境条件的不同，造成了形态和质量上的差异，称为枝条的异质性。五、简答题（30 分）1.1.简述茶树的营养需求特点与施肥原则。简述茶树的营养需求特点与施肥
16、原则。答：答：茶树营养需求特点：（1）营养的连续性。（2）营养的阶段性。3）营养的集中性。（4）营养的适应性。茶园施肥的原则:（1）以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合；（2）以氮肥为主，三要素配合施用效果最佳；（3）重视基肥、分期追肥（4）以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合；（5）掌握肥料的性质，做到合理施肥（6）因地制宜，灵活掌握。幼龄茶园应适当提高磷、钾肥用量比例，以促进茶树的根茎生长，培养庞大的根系和粗壮的骨干枝。生产绿茶的茶园，多施氮肥；生产红茶的则提高磷肥的比例。2 2、简述茶树修剪有哪几种方法、简述茶树修剪有哪几种方法答：答：（1）定型修剪（平剪法、分段修剪法、弯枝法）（2）
17、轻修剪（3）深修剪（4）重修剪（5）台刈3 3、简述茶树有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点？、简述茶树有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点？答：有性繁殖无性繁殖有性繁殖：种子繁殖，实生苗，有性苗优点：具有复杂的遗传性，适应环境能力强，有利于引种驯化和提供丰富的选种材料；茶苗主根发达，入土深、抗旱、抗寒能力强，繁殖技术简单；第 4 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第4页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第4页 苗期管理方便、省工，种苗的成本低，比较经济易行；茶籽便于贮藏和运输，有利于良种推广。缺点：植株间经济性状杂，生长差异大，生育期不一，不便于管理；鲜叶原料粗细不匀、嫩度不一
18、，不便于加工和名优茶的开发；结实率低的茶树品种，难以用种籽繁殖。无性繁殖：营养繁殖，直接用枝条、根、芽进行扦插、压条、分株、嫁接、组织培养、快嫁接、组织培养、快繁与微繁。繁与微繁。优点：能保持良种的特征特性，后代性状比较一致，便于机采，采摘功效高；繁殖系数大，有利于迅速扩大良种茶园；能克服某些不结实良种在繁殖上的困难；有利于名优茶开发。缺点：技术和条件要求较高，所费劳力和成本较多，容易引起母株病虫害的传播；对母树的鲜叶产量有一定的影响。4 4、茶叶采摘为何要“合理留叶采”?、茶叶采摘为何要“合理留叶采”?答：答：（1）采摘新生的茶叶，必然会减少光合叶面积。如果强采，留叶过少，会增加茶园的透光率
19、，从而降低光合作用，减少光合物质的积累，影响整株营养芽的萌发。（2）采摘幼年的茶树。如果过早过前采摘，易造成茶树生育不良，茶树早衰，有效生育年限缩短等问题；如果留叶过多，或不及时采去顶芽和嫩叶，一方面会多消耗水分和养料，另一方面，叶片过多，影响光合效率，积累营养少，从而影响茶叶产量。5 5、简述茶园低产的原因。、简述茶园低产的原因。答：答：（1）树势衰老：年龄大，未老先衰，新梢萌发率低（2）群体结构紊乱：单位面积上株数过少，覆盖度过低（3）环境不适：土层太薄，水土流失或地形、地势、气候不适（4）培育管理差：病虫害，间套作不合理，自然灾害6 6、优质高产型茶树树冠的外在表现。、优质高产型茶树树冠
20、的外在表现。答：答：（1）分支结构合理（2）树冠高度适中（80cm 左右）（3）树冠覆盖度大（1:1.5）（4）有适当的叶层厚度（4）7 7、什么是茶树枝条的异质性？（重点原理）、什么是茶树枝条的异质性？（重点原理）答：指茶树枝条上下不同部位，不仅形态上有差异，而且在本质上也不同。茎上部阶段发育质变程度总是高于茎下部。对异质性的解释：茶树形态下部，在形成上最早，从生育年龄来看，因为他们是最早发生的，且质变具有局限性，在随后的发育中，也不再发生进一步质变，这些细胞组织生理上发育是最年幼的。而上部枝条相反，因为上部组织是由下部组织经过多次生育质变而发生、发展而来的，在发育过程中，处于生命活动后期，
21、因此其生理年龄较大第 5 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第5页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第5页8 8、茶树为什么要进行修剪？、茶树为什么要进行修剪？（1）控制茶树顶端生长优势，激发腋芽、潜伏芽的萌发和侧枝的生长。（2）改善茶树地上部与地下部的比例，促进地上部生长。（3）降低茶树发育阶段性，以复壮树冠。（4）抑制茶树生殖生长，增强营养生长，减少茶树花果，促进芽叶生长9 9、机械采茶（重点）、机械采茶（重点）。答：机采优点：机采比手工采工效高1020 倍，成本低，节约30%以上，品质好，芽叶完整率 80%以上，产量好，比手采提高10%左右。实行大宗茶机采是必然
22、方向。1010、茶树的需水特点和灌溉方式。、茶树的需水特点和灌溉方式。答：降水、灌溉和地下水上升是茶园获得水分的3 条途径。地面蒸发、茶树根系吸水、枝叶蒸腾、地表径流、土壤深层渗漏是茶园水分消耗的5 条渠道。1111、浇灌方式、浇灌方式：茶园灌溉有浇灌、流灌、喷灌、滴灌四种方式，喷灌、滴灌效果好，但投资大。1212、新茶园建设标准：、新茶园建设标准：（一）茶园园林化（二）茶园生态化（三）茶园良种化1313、茶树寒害、茶树寒害（冷害）：0以上低温对茶树造成的伤害。（重点）如春季的寒潮；芽萌缓慢，开采期推迟；秋季低温使得茶梢生育不正常，提早封园。1414、茶树冻害、茶树冻害:0以下的低温使茶树遭受伤害。产量品质下降。（重点）茶树上常见的冻害有冰冻、风冻、雪冻及霜冻4 种。长江以南产茶区以霜冻和雪冻为主，长江以北茶区四种冻害均有发生。15、667667 N N 株数株数茶苗数茶苗数=种植面积（亩）种植面积（亩）纯茶园面积系数纯茶园面积系数行距（行距（m)m)株距（株距（m)m)第 6 页 共 6 页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第6页(完整版)茶树栽培学考试试卷及参考答案-第6页